都一處 仁愛店

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*🍄都一處-仁愛店🔸臺北美食-國父紀念館站/101世貿站🔸⠀⠀*🔸地區：#yen吃國父紀念館#yen吃信義區#yen吃臺北#yen吃101世貿站⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸類型：#yen吃台式#yen餐廳#yen吃合菜#yen吃火鍋 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️個人評價：3.3分(滿分5分)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸適合4-10人的北方味食物，口味較符合長輩的喜好，整間餐廳我們這桌最年輕和最吵鬧，5人吃7道菜和大鍋湯，每人均消約$600，認為不小心點太多肉還有點傷荷包⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸我只推薦褡褳火燒!就是大鍋貼裡面包一隻胖嘟嘟的彈蝦~算是這家的招牌菜喔!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌酸菜白肉鍋(小)💰$860用正宗長煙囪的鍋爐，原汁酸菜湯沒有到很酸，後來加湯是家原味高湯，原先的酸白菜味又更被稀釋~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸私心認為配料有些少，僅有蝦子、凍豆腐、白肉片和白菜⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸白肉片油花部位偏多，有滑嫩感，沾點特製沾醬很對味⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸若酸感更重且加湯加原汁酸白菜湯，空虛感會更少些，覺得這小鍋有點貴桑桑 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌燒餅💰$160 4顆燒餅，單吃很乾太大口會噎喉嚨，飯友認為有些中藥味，點來配醬肉吃，但吃起來我也沒很喜歡啦!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸燒餅的芝麻香較淡，沒聞到乾烙的焦香，有點可惜，吃完有點小失望~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌醬肉💰$280是冷盤的肉，已切片好看起來無醬汁很乾，店員告知有深棕色的肉凍，肉片配肉凍，夾在燒餅一起吃!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸但肉片有幾塊肥肉太多我不敢嘗試，肉凍就是醬油的結凍，吃起來無特別驚豔感~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌松子燻雞💰$300就是燻雞冷盤啦~煙燻感不會太重，雞腿肉部位，肉還算嫩~只是一人吃1-2快就會停筷~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌褡褳火燒💰$275每顆大鍋貼是$55，裡面包一大隻新鮮肥美的蝦!輕咬開鍋貼皮要小心會噴湯汁喔~鍋貼皮算薄且煎得酥脆，濕潤的肉餡質地算細緻 胖嘟嘟的蝦肉果然彈牙，是今日我最滿意的一道料理⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌九轉肥腸💰$320一圈一圈的肥腸，屬重口味，軟Q有嚼勁的肥腸有濃郁的醬油膏香，適合配飯吃，下飯的一道料理⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌炸丸子💰$280 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸炸丸子的外皮較厚，咬起來會較硬，單吃丸子沒沾任何醬有些無趣，後來店員告知炸丸子可加在酸菜白肉湯中當配料吃，果然炸丸子脫胎換骨，有全新獨特的口感~⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸泡在湯中許久也不會軟爛，多些濕潤感吸附些酸菜白肉湯汁，軟中帶硬較美好⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌炒青菜💰$180下圖為108/10月拍攝 下圖為帳單台北市信義區仁愛路4段506號02-27206417每天11:00-14:00，17:00-21:00#都一處#褡褳火燒#國父紀念館站美食#國父紀念館站餐廳#國父紀念館站#101世貿站美食 #101世貿站餐廳#信義區餐廳#長輩合菜#長輩餐廳#台北合菜#臺北北方餐廳 continue reading

家人聚餐，因為吃過了內湖店評價很好，這天就選了仁愛店來吃吃 櫥窗的食物擺著就很誘人➘都一處 仁愛店│小菜 照慣例有小菜可以先選( 當然這是要付錢的 ) 選了肉凍與干絲 肉凍相當受大家歡迎➘都一處 仁愛店│褡褳火燒之前在內湖店吃過超好吃。這天因為還要吃火鍋就點少一點。仍然相當美味➘都一處 仁愛店│清炒蝦仁原本因為菜名以為會不會是江浙菜的作法，實際上比較像廣式餐廳會看到的，蝦子個頭很大顆就是➘都一處 仁愛店│九轉肥腸也是在內湖店吃過的超喜歡菜色。不過這天的九轉肥腸醬汁稍稍甜了一點，就從上次吃感覺90分掉到感覺只有約70分 稍嫌可惜家人點的菜色。還不錯就是➘都一處 仁愛店│燒茄子本日覺得最厲害的菜色 茄子燒到極為入味，稍鹹，但好吃，沒有一般茄子常有的那股味道，搭配底下的豆子一起吃超棒 這道菜我如果再來一定會點➘都一處 仁愛店│酸菜白肉火鍋 酸菜相當的酸，十分夠味。不過鍋子因為小了一點比較不是那麼好燙食材 加點了茼蒿，冬粉，金針菇醬汁很特別➘都一處 仁愛店│總評 好吃的一餐，燒茄子意外的好吃。我大概可以點一碗飯點一個燒茄子就可以吃上一餐吧(大笑) continue reading

這次來老字號北平都一處，一直以來我都以為這裡是完全的大桌路線，畢竟我經常是兩人或獨自吃飯，撥了電話很爽快地讓我訂位，周末生意的確挺好，若沒訂位就比較有等待的風險了。 都一處的餐廳英文名稱叫做do it true，命名實在天才，門口可見覆蓋了一層厚醬的醬肉、以及燻雞，看似都挺可口，必定是要點來吃了。這餐便是醬肉、燻雞、炸丸子、合菜戴帽、九轉肥腸、荷葉餅、褡褳火燒，兩個人吃夠豐盛了，褡褳火燒是北京小吃，這裡用的是豬肉蝦餡、有汁，口味倒不算特別，可視作是特大號鍋貼(外圈乃麵餅口感的)，特別喜歡醬豬肉與松子燻雞，醬豬肉醬味透、鹹香，但非很鹹的，尤其那一層肥脂的膠凝，不油不膩，瘦肉也鬆嫩不柴，有的人喜用芝麻醬燒餅來夾著吃，我用荷葉餅包著也很不錯。松子燻雞有股特殊的香氣，這香氣是滲到整個內裡，而不只在表層的味道，完食後仍留有餘香似的，聽聞做法是以松果放置於木炭上來燻製，小隻的放山雞，富彈性而少油滑，其雞腿是格外好味。老闆娘(疑似)說炸丸子也可用荷葉餅包著吃喔，正心想會不會太乾了點，其實還好~可包，丸子既不濕潤也不肥，僅是少許的汁液，最主要喜歡它那外層炸出來的香，有點兒像是微焦的油渣籽味。都一處的合菜戴帽、九轉肥腸倒不屬我倆青睞的，九轉肥腸調味十分酸甜，腸套腸燒製得軟爛，大概是平時就喜歡吃豬大腸，反而不習慣這裡的口感與味道。這餐還是最滿意醬豬肉和松子燻雞，下次可以外帶~ continue reading

【北平 都一處】電話：02-2720-6417店址：台北市大安區仁愛路四段506號營業時間：週一至週日 11:00 ~ 14:15、17:00 ~ 21:15友人生日來聚餐嘍，想吃什麼壽星自己選我們都是無條件照辦，不會有第二句話認真想想能聚在一起是多麼難能可貴除了時間上配合問題，心意更是無價褡褳火燒 好奇妙的菜名，其實就是鍋貼來著但這個鍋貼可是店家獨有的好大一個，幾乎是比一般的還大2倍底層煎成金黃色，特別好吃煎的酥香但不帶焦感，非常的剛好 皮很薄且餡料又是滿滿的每一個都吃的到蝦子、韮黃和肉絲完全不會覺得吃起來乾亁的，很耐吃 掠拌白菜心 好清爽的涼拌菜，口感好脆調味也很剛好，推薦可以點一份來吃喔松子燻雞 皮酥肉也蠻嫩的，幾乎每桌都有點煙燻過的香氣果然不一樣，吃起來也很夠味肉質鮮美，不會覺得太韌不好咬溜肝尖很水嫩嫩的豬肝，沒有腥味還蠻好吃的合菜代帽 招牌菜，整片的蛋就像帽子一樣蓋住了冬粉味道很香，冬粉QQ的不軟爛炸丸子 這道有像鹹酥雞但不會油，外層超級酥咬下去還有咔滋咔滋的聲音肉餡相當的紮實飽滿，吃的很滿足一口咬丸子的肉都不會覺得太過乾而不好吃會愈吃愈涮嘴老爹蔥油餅（預約菜)人客呀，這道沒先預約你可是吃不到的唷這個蔥油餅的大小絕對是比你們家的臉盆還有要大當然價格也是很可觀，一張要價800元逼近一張藍色小朋友但這份量真的很驚人，吃個一片就覺得有飽 每一片都有滿滿的蔥，且餅皮很薄不易膩超級厚實的蔥油餅，是很實在我吃起來味道不重，友人還覺得很淡味道不夠重放了滿滿的蔥，正常來說應該會超香但入口著實少了蔥花應該散發出來的香氣酸菜白肉火鍋（小） 招牌菜之一，滾沸著端上桌大家圍繞著一起吃，很有圍爐的fu，幸福鍋底裡面已有一些基本的料，吃不夠再加點就好蝦子、肉片、凍豆腐、豬脆腸另外會再送上金針菇和冬粉這兩種都是火鍋良伴鍋底湯頭的喝來溫和順口，少了深厚的酸勁萍萍覺得再酸一點會更好喝、更夠味 北平都一處 用餐環境 來到台北市的菁華地段仁愛路亮眼的黃色招牌很難不注意到會來到都一處用餐的個個都是行家來著如果沒訂位恐怕直接來，只能碰運氣了內用位子蠻多的，少至2人多至10人的桌數都有桌與桌之間有一定的間距，所以不會覺得擠 **打完收工，好友聚餐總是歡樂，下次再見了！ 創作者介紹 萍萍 萍萍的美食記錄網 continue reading

20161128萬已經在各大場合聽說台北有一家餐廳一份蔥油餅要800元的故事了！無奈我們怎麼約也約不到一群人一起去終於有一個阿殺力的客戶擺平我們這群人 馬上敲訂人數每上訂位 效率真高....其實不是第一次來北平都一處了 印象中就是九轉肥腸很好吃但因為可能場地會比較吵嘈一點 所以很少客戶聚會會約在這...(但我不介意吵阿 東西好吃比較重要阿！！)原來都一處也是有包廂的 在地下一樓 但手機收訊就會差一點我們這群資訊焦慮症的人還是選擇在一樓吃好了.... 友人一來就點了這個 聽說是招牌菜來的(北平都一處的招牌菜真多)這對我而言就是巨大的煎餃阿 但餡料真的很紥實啦拿一支湯匙來當比例尺 這...不要一個人吃一個 不然會吃不下其它的東西... 依我們瞎眼饞的點餐水準 點餐時都是沒在看價格的 但回來寫部落格才發現北平都一處還真的不算便宜耶！ 雞絲拉皮就是清爽的口感 我超愛胡麻醬拌的任何東西... 因為同行中有人吃素 所以這蒸餃就是某人獨享的美味... 簡單美味 感覺也是來北平都一處必點的 感謝客戶 一直想說我說最喜歡這裡的九轉肥腸所以很大心的在我還沒到時就先幫我點了！結果頗受大家好評阿 不少朋友都覺得是今日最好吃 我太得意了 哈哈(好像這菜是我做的一樣！) 友人一直想點這道 但老實說好像沒有什麼特別印象點耶....感覺就是蔥爆牛肉.... 朋友一直說很推很推 但上菜時外形看起來很粗獷不過吃起來真的蠻不錯的有驚豔到 醺雞很入味 雞肉很軟嫩很像一些廣粵餐廳也會出的脆皮雞 好吃 這幾個組合也是北平都一處必點的吧最主要應該是要推他們的燒餅 北方館果然麵食類的產品很強大阿而且這麼高密度的芝麻 光看就覺得很香了醬肉有分豬/牛兩種選擇 那天萬很想吃牛肉 所以大哥們幫我點了一份醬牛肉但老實說醬牛肉有點普通 很像一般的牛腱肉乾乾的 還是醬豬肉有特色多了 來看一下燒餅的特寫吧 很純樸的感覺阿... 登稜 此行重點來了！ 800元蔥油餅上菜時也太有氣勢了！ 好大一份阿~~~~這一定要多人來才可以點阿 (而且蔥油餅要預訂喔 一天只有3份 限量的 要吃要先訂)來看看斷面 真的好多蔥 但真的吃一塊就會很飽 需要跟人分食....但吃完後 感覺大家也不是覺得太驚豔(可能因為來之前太期待)分數有點普通如果說到蔥油餅 萬覺得 餡老滿 也蠻不錯的 可以看20141224@南港餡老滿 二訪京城美味 這也算很妙的炸丸子 送上來時可以先單吃 若吃不完還可以丟到火鍋裡當火鍋料煮可是單吃好吃多了 手工丸子真的好吃 不過有點罪惡感就是了.... 來北平都一處怎麼可以不點個酸菜白肉鍋呢 尤其我們人那麼多先不管其它的料 這酸菜真的超酸的 >< 太夠味了~白肉也給的很多 (但此時已吃不太下了...)來看看餐廳吧 哇 都是伯伯伯母們耶 老店的客人年齡層也比較高~最後附上部分菜單 大家參考一下囉第二次來北平都一處 這次新認識的朋友是蔥油餅其它也有不少好菜 醬肉 炸丸子等等等...但還是對九轉肥腸最推崇 很開心朋友們也都喜歡 cc真是一家好吃的老店走過路過 也來萬的粉絲團按個讚支持一下唄~ 美食是努力工作的附產品北平都一處台北市信義區仁愛路四段506號 02 2729 7853 continue reading