蔡記嘉義火雞肉飯

Open Now

Now Closed

再度Ethan夜市美食again，準備好就出發了!!!雖然我知道大家來到寧夏夜市可能最愛方家雞肉飯，可是今天就是想帶你們吃點不一樣的新玩意，一起來寧夏夜市吃好吃的平價小吃《蔡家嘉義火雞肉飯》。 超級香的滷汁、肉汁、雞汁，每個經過的人都會不小心停下來多聞幾下，很多觀光客來到這裡也是指定要吃寧夏夜市《蔡家嘉義火雞肉飯》，話說Ethan其實也很好奇到底為什麼寧夏夜市有這麼多日本、韓國人，我想應該是這裡是位於市中心的人氣夜市吧!!! 看看門口一整隻的雞，是不是就覺得立馬流口水，然後不小心食指大動了呢?我只能說這家的人氣可不輸方家雞肉飯哦!!如果想試試不同的新口味，就別錯過了位於寧夏夜市的《蔡家嘉義火雞肉飯》。 先來看看人氣小吃的菜單組合，有便當、雞肉飯、滷肉飯，當然還有絕對要搭配的系列湯品，除了可以開胃又好吃湯品ending，當然要留一下胃吃更多的寧夏夜市美食囉!!! 【滷筍絲】$30味道超夠的滷筍絲，一小盤算是很開胃，而且價格也非常親民，如果不想吃太飽的朋友，就多點一些小菜來塞塞牙縫也是不錯的選擇。 【炒青菜】$40空心菜真的是百搭款欸，就感覺在什麼樣的店都是安全牌到不行的一道菜。 【火雞肉便當】$75超豐盛的火雞肉便當，香濃的雞汁拌飯，還有超澎湃的配菜，說這是便當真的是太低等了，應該是說這是火雞肉套餐!!! 沒想到在夜市吃得這麼滿足，很喜歡這家的雞絲，很嫩又很細緻，不錯不錯。【貢丸湯】$30貢丸湯就不用特別說明了，加點胡椒粉會更好。 【苦瓜排骨湯】$50來這種店怎麼可以不搭配苦瓜排骨湯呢，一個完美的ending就是需要一碗香濃夠味的湯才對。 continue reading

寧夏夜市好吃的嘉義火雞肉飯,吃了幾次才終於在這一次拍照回來跟大家分享,因為這次是小達令夫妻招待的,所以我要好好的歌頌感謝他們!!菜單火雞肉飯~30元肉絲嫩嫩的,雞油也很香,搭配軟Q適中的白飯很美味,每次到寧夏夜市就想來吃上一碗~滷豆腐~10元/塊第一次點豆腐來吃,因為看每桌客人都有點一盤終於忍不住好奇的點來吃了~其實吃起來就是滷過香香嫩嫩的豆腐這樣,不過這個價錢真的有親切!滷白菜~40元下水湯~40元豬腦湯~50元好像是老公點的湯,感覺非常的補啊!!苦瓜排骨湯~50元我點的湯,除了有大塊的排骨跟苦瓜,還有小魚干提味,讓湯頭多了一分鮮味~ continue reading

嗨嗨~寧夏夜市~咱們又見面了，很多人都知道寧夏夜市的方家雞肉飯，其實我覺得這家也可以吃吃看，喜不喜歡就是口味問題了~話說之前我想在這附近買個便當，路過這家嘉義蔡，發現裡頭正在炸東西，炸物一向很吸引我，所以就在這外帶了一個雞腿便當，結果裡頭美眉搞錯以為我是火雞肉便當，就在飯上淋了雞油...正要放上雞肉絲就突然發現搞錯...XD所以等於那次吃了他們家的雞油拌飯，發現味道挺不錯！雞腿也炸得挺香，所以這次又回來吃了一次~我覺得這間店可以把它當成是一般的便當店，這附近的便當店不算多，這家其實也算是不錯的選擇。今天在這點了個火雞肉飯、炸雞腿、苦瓜丸，會點苦瓜丸純粹是覺得很久沒吃這種東西這間的雞肉飯味道稍微甜一點，比較類似嘉義的味道，我很喜歡他們家淋在飯裡頭的雞油，香又甜很對我的味，對我來說只要給我一堆雞油拌飯就很夠啦！好吃~雞肉絲的部份也算嫩，至少不差，把它跟雞油好好拌一拌就會更滑順~至於炸雞腿真的很香，我喜歡他們家雞腿醃製的那個味道，口味很好！表面則有傳統香雞排炸皮的那種感覺，整體吃起來也算多汁(油..)比較可惜的是，炸功還是有待加強...呵呵..因為是先切過以後再炸，所以時間上會比較快，但是肉汁相對流失較多，另外我比較在意的是，油瀝得不乾，這方面不大用心，而且會常常吃到一些小碎骨。如果能夠去除掉這些缺點，我覺得我會非常喜歡......至於苦瓜丸就不講了，實在是不太優，以他家的東西來說，雞肉飯還是挺不錯的，雞腿就見仁見智囉！只是不知道排骨好不好吃咧？目前在台北吃到最特別的一家雞肉飯，應該是林森北路的凍未條雞肉飯，這家雞肉飯的作法可說是自創，口味比較不一樣，我個人覺得很好吃，但是這家有一點運氣成分，大概每吃5次會有2次覺得沒這麼好吃。蔡記嘉義火雞肉飯地址：台北市大同區寧夏路48號營業時間：AM11:00~AM1:30 continue reading