築間幸福鍋物 忠孝一店

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原文網址：http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/203926555店家資訊『竹間精緻鍋物』營業時間：週一~週日AM11:30~AM04:00地址：台北市信義區忠孝東路五段695號電話：(02)8785-2222噗媽好朋友中有一對姐妹…每當這三個好朋友聚在一起就會呈現毫無為和感的相似度~無論年齡、身高、身材(被揍飛)…都非常滴相似最重要都很愛吃~難怪身材這摸像…(再次被踹!!)也因為…這兩姊妹家裡開店原故當店裡打烊的時間都晚上10點了~所以每次的聚餐都得約宵夜時間偏偏噗媽愛的火鍋，大部份約10點左右就會打烊了(除了吃到飽及麻辣鍋類別)所以都會特別尋找會開很晚的火鍋店像這次選擇的『竹間精緻鍋物』就是這兩姐妹介紹的愛店!直接營業到凌晨四點!!讓您想來吃早餐都行兒~(內地音兒)另外，說到這兩姐妹…只要被他們盯上的店~就會吃到老闆都認識!所以每次跟她們出門總是會發生很多有趣的事…(這以後有空再說吧~XD)▼位在忠孝東路五段上的『竹間精緻鍋物』，剛好介在捷運『永春站』及『後山埤站』的中間，對面也有『春光公園』的停車場，算是交通很方便的用餐地點~ (當初用餐是白天去的，所以補拍照片變晚上的照片XD)▼『竹間精緻鍋物』的櫃台，題字代表著店家經營的理念 ▼『竹間精緻鍋物』店內空間乾淨明亮，走木作質感的日式風格，是噗爸噗媽很喜歡的用餐空間~ ▼二樓也有半開放式的包廂，給需要點隱私空間的來客 ▼『竹間精緻鍋物』的自助吧，提供兩種飲料及明治的冰品，噗爸噗媽都覺得奶茶不錯喝，至於檸檬紅茶就普普囉~ ▼『竹間精緻鍋物』醬料區，辣椒有點辣度請斟酌服用，另外還有特製的豆瓣醬(不過…我們沒有用 XD) ▼噗爸看到這張店家宣傳單後，握著拳頭在心中默默的許下…等等就是點你了!!!!(噗媽:病不輕…) ▼『竹間精緻鍋物』菜單，雖然價位偏中上，但是食材用料都很有品質，且肉類的選擇蠻彈性的，很適合像噗爸這種肉食性或像噗嬤這種草食性的客人 ▼『竹間精緻鍋物』的鍋子是用石頭鍋，所以可以選擇拌炒後再入湯或是不拌炒的方式 ▼噗爸噗媽鍾愛石頭火鍋湯頭，所以完全沒有職業道德(就真的不是職業啊…)，都選擇了拌炒後入湯的方式 ▼我們是選擇先將洋蔥及蒜頭下去爆炒，再加入高湯，湯頭清甜不死鹹，也可以選擇把肉一起放下去拌炒的方式~ ▼『竹間精緻鍋物』的菜盤，雖然還是有幾樣火鍋料(不過噗爸愛火鍋料)，不過火鍋料的品質還算OK~ ▼看這個蟹肉棒的品質就還不錯，起碼下水煮過後，不會散掉或呈現片狀~ ▼趕快通通下水泡湯去囉~ ▼『雪花牛+鯛魚雙拼鍋』$380元，肉片110g及5片鯛魚片(也有別的魚種可選擇) ▼鯛魚片的厚度及鮮度都不錯 ▼雪花牛肉質尚可，但下水煮過後，原本一片的肉片變成兩小片，所以失去咀嚼的口感~ ▼愛吃肉的噗爸最後還是跟肉量妥協了，選擇『霜降牛肉鍋300g』$480元 ▼『霜降牛肉』無論是不帶筋的肉質、厚度或是入口後的飽滿度，只需輕涮幾秒即可入口，都讓噗爸相當滿足，噗媽吃了一片後…就想拋棄『雪花牛』了XD ▼看看300g及110g的對比，當然是要選擇300的囉~(噗媽怒瞪:下次換你點魚跟阿噗共鍋…) ▼阿噗也漸漸被噗媽感染愛吃火鍋了~ ▼『竹間精緻鍋物』石頭鍋的湯頭也蠻不錯的，當時有點感冒的阿噗也連喝了好幾碗，飯後都不太咳嗽了呢~ 【整體評分】老闆再來300g的噗爸★★★★☆下次換我吃霜降牛的噗媽★★★★☆不停騷擾每個店員的阿噗★★★★★整體評價：『竹間精緻鍋物』算是近期吃到有小驚喜的餐廳~用餐環境、食材、服務甚至到佐料及飲料讓噗爸噗媽都很滿意!也一直在找機會再訪~剛好端午連假的某天已經到了門口準備停車沒想到被那兩姐妹攔胡!!結果被拉去吃消夜還吃吃到飽…T_T只能說不想發胖真的不能認識像豬一般的朋友XD。歡迎來參觀『蕉DD』的臉書小窩唷~ continue reading