火之舞蓁品燒

Open Now

Now Closed

台北最狂得和牛燒肉吃到飽 火之舞蓁品燒 和牛放題景氣不好還是可以大口吃和牛燒肉、暢飲啤酒、肥美現剖東石生蠔吃到飽最讓人驚訝的是,吃到飽還提供媲美居酒屋的手作料理餐後再來一份現烤的熔岩布朗尼、手搓湯圓的抹茶紅豆冰淇淋想要吃的精緻又超飽...耶誕節跨年立刻收藏 耶誕大餐、跨年夜懶人包 嚴選20家台北約會聚餐餐廳  火之舞蓁品燒 和牛放題台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號（捷運忠孝敦化站 明曜百貨出口）預約專線 02 8773 7899週一到週五 下午17:00 - 上午12:00|週末下午12:00 - 上午12:00忠孝東路四段216巷19弄 夜晚最閃耀與熱鬧的火之舞應該也是整條街數一數二生意最長青的門口的旗幟寫著黑毛和牛..沒錯,想要吃回本就是要吃這個平日的晚上生意超好der,假日一定要訂位喔 使用真正的炭火、低煙還有良好的抽油煙吃完燒肉不會滿身燒烤味貼心的提供座椅下方置物空間,包包、外套、私人貴重物品放在這邊最安心貼心的價格不同吃到飽男生食量大899吃到飽、女生799吃到飽、小孩子110~130cm吃到飽399元假日、例假日男女統一899元限時兩小時、暢飲啤酒1.5小時火之舞使用原塊美澳和牛、不使用組合肉牛、豚、雞、羊、海鮮選擇超豐富、不吃牛肉來火之舞也可以大口吃肉喔冷菜、揚物（炸物）、沙拉、野菜、主食（烤飯糰、茶泡飯、炙燒鮭魚丼、冠軍香米白飯）甜點控必吃的北海道巧克力融漿、白玉紅豆抹茶冰淇淋飲品除了常見的可樂、紅茶、果汁..還有台灣啤酒、金賓讓你吃到飽、喝到爽...還不傷荷包醬料很講究除了常見的燒肉醬油、甜味增醬、辣椒、蒜泥都供應最厲害的是玫瑰鹽、現磨胡椒...吃頂級和牛燒肉多沾醬都是浪費八位好友一同慶祝耶誕節、滿漢全席好料全上桌海鮮拼盤、美國牛肉拼盤、蔬菜拼盤、生菜沙拉、豬頸肉...擺盤也太認真了完全是單點的水準花枝、澎湖軟絲、去殼草蝦、北海道生干貝、鯛魚魚下巴、東石生蠔菲力三味、雪花牛、極黑霜降牛、牛舌、牛小排、熟成翼板牛、小牛胸腹肉、骰子牛、牛心美澳和牛 油花閃耀到眼睛和牛就是要這樣油滋滋、入口油脂甜味迷人babe是牛肉狂、唯一海鮮、牛肉以外的就是美到誇張的豬頸肉等待美味的燒烤之際,一定要點上幾分現做熱食酥炸深海魷魚、起司蝦捲是不是很誇張..這種料理不是應該居酒屋才做得到嗎！！！火之舞真的是猴塞雷酥炸巨無霸由於、超到位...連辣泡菜都好吃起司蝦捲...不是台南蝦卷喔,貨真價實的蝦子跟濃郁的起司,剛上桌好脆啊～～～最銷魂的啤酒配生牛肉生牛肉真的太甜惹,配上透心涼的啤酒,耶誕跨年就是要跟好朋友相聚一起鐵網上會抹上一層豬油～不黏鐵網烤到有點焦,服務人員會幫忙換烤網油脂豐富的牛肉在烤盤上噴出火焰...烤肉有技巧老闆或服務人員有空會教學,立馬變專業火之舞的牛肉片可以吃5~7分熟喔牛肉沾點玫瑰鹽、胡椒粒...超後又大片的塞進嘴巴人間美味啊～一定要配啤酒啊只要不浪費,2小時隨你點牛舌很脆、記得要上一些蔥鹽更對味小排骨頭的部位肉質最好吃豬頸肉厚實脆度也很棒、不吃牛肉大推海鮮不遑多讓、嚴選肥美新鮮...而且烤後部會大縮水干貝纖維湯汁好迷人、搭配貼心地去殼草蝦...神可口啤酒喝到微醺的時候～來一甕酒蒸蛤蠣肥美的蛤蠣鹹香讓湯頭好鮮甜剛好醒酒用現剖的東石活生蠔不僅活還會噴水、烤後肥滋滋的樣子太療癒烤好的每一顆都是胖嘟嘟、無腥味喔不用擠檸檬汁就可以直接感受到大海的滋味今天很幸運的吃到兩款巨無霸生蠔來自美國的大生蠔與澎湖生蠔打卡送大生蠔一盤其實澎湖生蠔就很驚人了、四隻大姆哥大小但對比美國的生蠔瞬間迷你活的澎湖生蠔擠上檸檬汁甜滋滋好像現撈,連不敢吃生蠔的babe都大誇：太神奇了不過這個幸運只要打卡喔想吃大生蠔、快來碰碰運氣吃完大量的海鮮跟和牛以後點一份牽絲的奶油起司芋泥～老天太邪惡了入口的綿密很像冰淇淋芋頭與奶油起士mix意外的babe不會怕怕口感很滑順、奶香恰好迷人餐後兩款非吃不可的甜點其一是手搓湯圓（白玉）搭配抹茶冰淇淋、還有紅豆抹茶控必吃的好滋味、餐後來一份很加分最讓人驚艷的應該是北海道巧克力岩漿現烤的融漿巧克力布朗尼、香氣逼人外酥內爆漿～配上香草冰淇淋還真是好上癮雖然飽到喉嚨還是要吃下去的美味聚餐、耶誕節、跨年、大口暢飲啤酒、燒肉控、想吃和牛又預算不足來一趟火之舞蓁品燒 和牛放題絕對吃得到精緻與用心、重點是吃到飽無限魅力 continue reading

台北東區有間超人氣的”火之舞蓁品燒”日式燒肉，以”和牛吃到飽”打出知名度。一個多月前阿偉先去吃了它的桃園店，CP值超高、食材相當好，當天吃得超開心。歲末年終台北友人又揪了來吃東區這間本店，阿偉二話不說立馬答應，要再來吃吃看跟桃園店有何不同？位於巷中的店面呈現一種日式風情，看到門口的兩面立旗寫著「炭火燒肉」及「黑毛和牛」就讓人迫不及待！我覺得平日的消費男女有別是很棒的設計，畢竟一般來說男生比女生會吃(但也有例外就是了…)，所以男生比女生貴100很合理啊！店家也可順便刺激平日的來客數。店內的座位數不少，每張椅子都可掀開坐墊放包包。桌上的醬料有燒肉醬、甜味噌醬、現磨胡椒以及玫瑰岩鹽，阿偉建議燒考過的牛肉只要沾一點玫瑰岩鹽就很好吃了。==以下是menu==以阿偉愛吃牛的角度，其實上面11項的牛就吃不完了，其他的食材也好誘人，恨不得多幾個胃。極黑豬頸肉就是所謂的松阪豬，口感不同於一般豬肉，可說相當珍貴。而將它捲成玫瑰花墊著高麗生菜上桌，實在太美了，很適合拍照。雖說豬肉要烤到全熟比較好，然而這個極黑豬頸肉也別烤得太久，像這樣稍微有點焦黃就可以了。口感又脆又有彈性，實在好吃。左至右)頂級雪花牛、牛舌、特選極黑霜降牛老闆將這三款牛肉擺成一隻大蝴蝶似的，豐富的油花，紅白分明讓人看得流口水。頂級雪花牛的油花與瘦肉呈現1:1的比例，可以想見烤過後他的甜美程度。至於霜降牛的油花比較細密，厚度也比雪花牛厚一些，嚼起來將更有口感。首先我們將雪花牛放上烤網，很快的表面就冒出了一層油。幾秒鐘翻面在烤個幾秒就可以拿起來了，這樣粉嫩的肉色最為甜美軟嫩，放一些鹽蔥在裡面捲起來吃，有種清爽又提味的感覺。中間的是骰子牛肉，正下方是帶骨牛小排，右下是菲力，上方是橫隔膜、左邊的是小牛胸腹肉。這五款肉質較厚的牛肉，各有不同的油花分佈。帶骨牛小排菲力是牛肉當中油花最少的部份，喜歡吃瘦肉的人可點。骰子牛肉油花其實蠻多，但肉因為比較厚，要烤得軟嫩好吃得相當注意。橫隔膜非常值得一吃，油花頗甜，口感既軟又帶著彈Q。放上烤網的厚牛肉不一會兒就冒出了煙，帶骨牛小排翻面後呈現出油亮姿態。厚的肉最怕外面過焦裡面不熱，所以務必要經常翻面，不要同一面放在網上太久。如果擔心裡面不好烤，也可跟店家借剪刀，把肉剪成小塊來烤。美澳和牛重頭戲登場！如果你是愛吃牛的老饕，這樣細密的油花你一定懂它的價值，如果在其它那種單點的燒日店或是涮涮鍋店，這樣一盤絕對超過500，但在這裡竟然可以吃到飽！我為了這個可以一而再的來吃！遠看以為白色的是冰霜，但不是啊！是油花是油花是油花，很重要所以講三次。放上烤網後更要眼明手快，不然它豐富的油花會立刻”發爐”。瞧，大約幾秒的時間就會將炭火引燃，這樣肉很快就太熟了。果然專業烤得就是漂亮，這樣粉嫩的顏色，表面還有一層香甜油脂，吃起來好香、好軟嫩！接著服務生送上生啤及金賓HIGHBALL，這裡還有很多無酒精飲料，跟桃園店不同的是，台北店的飲料是跟店員點，桃園店則是有飲料機自助取用。(未成年勿飲酒，遵守酒後不開車)招牌和風沙拉這是還未淋醬的時候拍的，吃了許多燒肉後，來一盤清爽的和風沙拉正好解膩。雙燒薄牛肉片洋蔥沙拉這是阿偉很推的一道，雖然是生牛肉片，但直接吃卻清爽不油膩，有點彈Q的口感。加上底下的洋蔥及酸甜醬汁，整個很開胃。那些洋蔥絲也可跟其他烤過的牛肉片包著一起吃，多了一種酸甜滋味，解肉片的膩。酒蒸蛤蠣看蛤蠣在湯裡被煮了打開殼有一種療癒感，用單獨的小鍋煮不會佔到烤網，店家很用心。煮到冒了泡泡，蛤蠣開蓋就可吃了，喝一口鮮甜熱湯好暖胃。海鮮盤有北海道大干貝、小花枝、軟絲、草蝦(已經剝好殼)、鯛魚下巴、東石生蠔等。其中的東石生蠔還會”噴水” ，被我拍到了(藍箭頭處)，就證明它是活的，新鮮度百分百。將海鮮食材排排放上烤網，每樣食材需要的時間不同，要注意翻動。干貝不要烤到太乾，以免吃不到裡面細嫩的口感。另外，小花枝很脆很香，要記得吃！剛剛噴水的東石生蠔，剖開後裡面的肉好飽滿啊！吃起來有海的鮮鹹，也有種烤過的香氣。將烤好的干貝與草蝦放在一起，是蠻有趣的組合。澎湖生蠔這裡的生蠔種類不少，這款澎湖生蠔的肉好大，幾乎跟殼一樣大的面積。美國大生蠔(打卡即招待)這個size更大的美國大生蠔並不在吃到飽的菜單裡，來店消費打卡才吃得到喔！這一顆生蠔肉真是驚人，要烤或生食都一樣過癮。酥炸深海魷魚這間燒烤店不只賣燒烤，還有這類炸物，由師傅料理好端上桌。不得不說它的份量夠大、也夠新鮮，重點是炸得很好吃！好嚼又有甜甜肉汁，我特愛尾端那些觸腳。起司蝦捲又是一道很厲害、很適合下酒的炸物(未成年請勿飲酒、遵守不酒駕)。麵衣不厚但有存在感，嚼起來清脆有麵香。裡面是熱熱的香濃起司及彈牙鮮蝦，絕妙口感吃完會一直回味！奶油起司芋泥這是我在桃園店吃過一次就愛上的甜點，完全由店家自製，將奶油、起司、芋泥三者放在一起火烤，烤好後就吃到三者融合的美妙滋味，超香的！融漿巧克力布朗尼很難想像吃到飽的日式燒肉店裡，這樣的甜點也是自製的！沒錯，老闆說為了保證品質他們自製不是叫外面廠商做的。而且還有擺盤，在盤上用巧克力醬畫出抽象線條，會不會太搞剛了？一球香草冰淇淋，一顆切開會流出熔岩般的巧克力布朗尼，完美的Ending。白玉紅豆抹茶冰淇淋不喜歡吃巧克力的可以選這個，白玉(湯圓)軟Q好嚼，抹茶與紅豆也超搭的，整個吃完只有幸福可言。吃完了這間「火之舞蓁品燒」之後，覺得千元有找的價格能吃到這麼多好食材，CP值真的很高，趁最近天冷來邊吃邊取暖，吃完肚子飽了、身體也暖了。 continue reading

我們第一次去這間吃和牛放題的餐廳，在26/12 晚上去，我們没有訂位，令到老闆有点煩惱，因不想令我們失望，但枱又好似比人 book 到滿滿的。幸好我們早去到，约5.30pm 便到，所以老版也叫我們稍等，作適當的安排，讓我們有机會嘗到和牛放题。我想講吓這間店舖的老板有点似柯受良個 style, cool cool 地但其實是好 nice 嘅人。教我們点樣燒牛舌，生蠔，肥牛，玉米荀……對我們來說，真一是燒烤放題的初哥，但是店內的各位侍應好有礼貌同耐性教我們。好食的東西有雪花牛，牛舌，牛横隔膜，五花豬，生蠔，蒜蓉干貝，烧鱿筒，鲜虾……每樣東西也很好吃到最後 order 埋甜品也是非常好味。老版還親自烤了一小盒起士芋頭给我們，cool cool的方下，指一指餐牌這是他的招牌甜品，便轉身走了，連我的道謝也聽不到呢！运次晚餐我們一家同小孩也吃得大滿足！下次再黎台湾也会再次幫襯及介紹给朋友。 continue reading

實在不明白火之舞蓁品燒為何這麼多好評,我們一行2人去吃燒肉放題,說明和牛任吃,我們坐下後全沒有職員理會,很辛苦才找到職員點餐,其他燒肉味道和肉質很普通,沒有驚喜,最過份是2小時用餐只上了兩碟和牛,每碟只有3-4件,我們當時找職員問及為何漏單情況嚴重? 職員態度其差,不想理會,再找另一位職員問,更被他們大聲夾惡呼渴我們,從未試過吃放題唔飽的,這是第一次了,相信是全心欺騙顧客,職員態度惡劣,和牛放題只是欺騙人,超級中伏,不會再去 continue reading