涓邸居酒屋

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【Lexie臉銷為】食記【台北】南港展覽館捷運站美食-涓邸居酒屋好吃平價老闆老親切!(文末含完整菜單)今天要來推薦一間居酒屋-涓邸居酒屋，位在有點偏僻的南港展覽館附近雖然說地點有點偏門又在小巷子裡面 BUT其實照著地址是很容易被尋獲的!連我天字第一號大路癡都不會迷路這次用餐經驗真的相當好雖然路途有點兒遠但為了CP這麼高的美食 再訪意願很高店內裝潢跟一般居酒屋差不多蠻日式的風格 我很喜歡這個木頭大長桌還蠻有FU香菇串烤得很Juicy 味道蠻重的牛沙朗串這個好好吃 大約七分熟度的牛肉軟嫩不失咬勁 外皮有點焦香酒蒸蛤蠣蛤蠣很大顆飽滿 很鮮 因為我超愛喝蛤蠣湯 喝了一口 結果....超鹹der 哈哈哈哈哈壞榜樣不要學我啦 湯不是給你喝的蘆筍豚捲串醬燒的烤法 也蠻好吃的 豬肉比較油 包蘆筍可以增加爽脆度鹽烤雞肉串應該是雞腿肉吧因為好嫩喔!通常吃串燒我不太會點雞肉 但這雞肉烤得很不錯大目鯛老闆端上這魚的時候嚇了我一大跳大目鯛不是叫假的耶 魚眼真的超大大大大的盯著我瞧阿(抖)另外一個被嚇到的原因是分量蠻足夠的而且一隻才$180~我第一次吃這種魚 它肉蠻多蠻厚的吃起來是比較彈牙QQ緊實 的口感 簡單調味去烤 外皮鹹香我個人還是比較喜歡午仔魚 外皮脆裡面肉白嫩那種 可是通常一隻烤午仔魚都是$300多起跳的這個大目仔CP值算超高 有機會還是會點它(對我就是歐巴桑)豬排三明治這道菜真的是超展開 為何居酒屋有三明治啊!!!!!!!????也是神出鬼沒的招牌菜之一 結果一吃 登登! 意想不到的好吃 豬排嫩到不行 (其實我不太愛吃豬排的我牙齒不好我是老人家)後來問老闆才知道這腰內肉豬排是他們自己熟成4天的傑作雖然是很另類的一道菜 但非常推薦大家可以點一下(也可單點炸豬排)! 只是吃完整個有點撐XDDD麻辣鍋貼這道是另外一個驚奇美食老闆自己研發的創意料理 剛端來的時候 其實有點看不懂 這是什麼東西?掰開來看 才發現原來是好多個大煎餃 組成的一個大煎餃圓盤 哈哈哈哈一般日本料理店或拉麵店吃到的煎餃比較類似長這樣↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑老闆把它改良成改成一個圓形 煎起來一大片 背面朝上放 再加上一些柴魚片與醬汁配料我們吃的是辣味 辣味跟原味不是只有差在加點辣椒醬喔 是連餡料都包的不一樣一大盤$140 這盤我完全可以當一份主食 分量很不小夾開還有焦脆的皮翻過來其實煎餃本人就現身啦!!(比較看得懂了)花這麼多篇幅介紹這個就知道我對他有私心有點焦脆的外皮 配上辣辣的肉餡 覺得是CP很高的一道可以吃得飽飽飽雞屁股串敢吃雞屁股的也很推薦這個嫩雞唐揚這次都沒點到炸的 就點一盤炸雞來嚐嚐分量也OK 醃料有點甜甜的 看各人喜不喜歡了雞皮串這道是後來老闆推薦加點的 (好險老闆有推薦阿!!為何一開始要暗砍這款好料?XDD)雖然避免不了是有點油 但焦脆的香味還是令人一口接一口非常ㄙㄨㄚˋ嘴而且一串$30 各位如果有來請務必點它涓邸蛋捲就是玉子燒 在大家都飽到快要崩潰的時候又點了這個水嫩水嫩的質地也很好吃 (冒著肚破腸流的危險下還是把它吃光) 結論因為東西好吃 不貴 老闆又超親切 (非常喜歡把你當朋友這種居酒屋老闆)涓邸居酒屋是我很願意再特地去吃的餐廳周間1~5中午是賣附近上班族 只提供定食 晚上及周末才有串烤類以後如果到南港展覽館看展覽 大家就有一個吃飯的好去處啦!!! continue reading

涓邸的大概在台鐵南港站和捷運南港展覽館之間,但從南港展覽館過去會近一點, 路程約莫 6 分鐘...店址在三重路 32 巷的巷底,不算難找, 但老實説也不是那麼理想, 除非知道這裡有家居酒屋, 否則一般過路客很難會發現...開幕至今三個月左右, 主要客群還是中午來用餐的上班族們,晚上的客人就有點稀少;不過旁邊是快興建完成的南港展覽 2 館,就期待開幕後, 這裡舉辦活動時能多帶一些人潮。 我覺得涓邸的空間還算蠻大的, 但座位沒有安排很多, 還算是蠻舒適的...分成上下兩層, 上層是室內座位, 中間有張大長桌, 很適合一大群朋友去吃吃喝喝,下層則是半戶外, 天冷時有透明帆布擋著,但若是夏天, 襯著晚風坐在這小酌幾杯應該是挺不錯的! 接著就直接來介紹餐點的部份吧!一般上班族中午來都是吃定食,而我們是下班後到訪, 店長 Winson 是直接替我們安排串燒拼盤和火烤海陸套餐。***** 串燒拼盤牛小排 / 雞肉串 / 時蔬串 / 金針豬 or 蘆筍豚 $199 (原價300)牛小排我不知道這是用什麼部位, 但應該也就是骰子牛肉吧!?吃起來多汁而有嚼勁, 還帶一點爽脆!照片上是烤完後只加了點鹽, 能吃到牛肉原始的美味雞肉串+金針豬這兩雙我們則指定用醬烤,醬料是店家自已調配的, 不會過鹹還帶一點甜味,搭配肉片真的很合適, 雞肉選用帶皮雞腿切塊, 烤得十分滑嫩, 豬肉片包著金針, 還灑上芝麻增添香氣, 我都很喜歡..時蔬串當天吃到的是烤青椒...雖然我不平常不會主動吃青椒, 但並不討厭,塗了點醬汁去烤, 感覺青椒味道沒那麼重, 還不錯~***** 火烤海陸套餐和風沙拉 / 火烤透抽 or 一夜干鯖魚 / 豚五花燒肉 / 咖哩鮮蝦烏龍 / 炒時蔬 $588 (原價880) 和風沙拉這和風沙拉算是蠻標準的, 生菜、苜宿芽、蕃茄、柴魚、青蔥, 還加了一些明太子來調味...一夜干鯖魚海鮮類當天提供的是一夜干, 用的是鯖魚, 又稱青花, 因為肉質中油脂較多, 特別適合燻烤。而一夜干則是來自北海道漁夫們保存魚的方式,將鮮魚剖開, 清除內臟, 浸泡過鹽水後風乾一夜,如此可以讓魚肉更緊實, 涓邸 的一夜干自然也是風味絕佳,還吃得到肉汁, 魚肉也還很細嫩, 整隻魚被我們吃得精光!會供應什麼魚多半是看季節, 所以菜單也會不時調整,但這裡的魚貨都是由基隆漁港直送, 絕對是最新鮮的!豚五花燒肉這五花燒肉也好好吃!通常五花肉都烤得很油膩,但他們不知用了什麼魔術, 炸看之下根本不覺得是五花!瘦肉的部份不乾柴, 肥肉的地方又烤得微焦, 再加上他們的烤醬十分入味, 很讚必須推!咖哩鮮蝦烏龍這炒烏龍很澎湃一份, 四隻大蝦這樣躺在上面,黃綠橘黑加上藍色盤子, 配色也吸睛...蝦子鮮甜, 只不過因為沾滿了咖哩, 所以要有狂擦手的心理準備喔!烏龍麵很 Q 彈, 咖哩用的則是南洋風味的咖哩粉, 辛香味較重, 吃起來有一點辣度。炒時蔬炒時蔬是菠菜加上洋蔥, 再灑上芝麻和明太子,雖然看起來有點家常, 但對我來說還是蠻特別...在家裡老母根本不會這樣炒, 哈哈!但菠菜本身有草酸, 處理不好會有種澀味,這裡倒是不會喔, 十分水嫩...而且在一堆肉食中, 它顯得格外清爽又健康, 多食可補肝降脂唷!*****以上就是兩種套餐的內容, 份量適合 3~4 人食用, 吃完就相當飽囉! 如果覺得不夠, 當然還可以再加其它單品,Winson 就主動又上了兩道菜, 也都好好吃...炸澎湖花枝蝦排這花枝蝦排是自己手工製作的, 雖然份量不算太多, 酥脆香口, 但內部紮實彈牙, 讓人吃一口就會上癮喔!日式鍋貼端上桌時你完全看不出它是鍋貼!以為是煎餅一類的, 翻了一下才理解原來它是所有鍋貼都黏在一起, 並翻過來了;鍋貼是"水餃"的形態, 而不是那種長條鍋貼,裡面是豬肉和高麗菜餡, 外皮一半白嫩, 一半焦脆, 但不只這樣, 還又加了一些醬汁、柴魚、明太子和海苔... 整個層次很多變, 和一般吃到的鍋貼非常不同,是那天我印象最深的一道...***** 這就是當天的用餐內容啦!整個吃下來我算是相當喜歡,因為除了咖哩烏龍的辣度我比較無法接受之外, 其它的風味都很獨特, 不是那種傳統居酒屋烤烤炸炸的食物, 幾乎都是用了心思去設計出來的料理, 並且色香味俱, 是滿滿的心意啊!用完餐後, Winson 還領我們到下層玩飛鏢,因為幾個人都很喜歡躲飛鏢, 所以就找廠商, 在店裡放了座電子飛鏢台...還真是蠻有趣的哈哈哈哈而來到涓邸, 他們也有用這飛鏢台設計方案, 一場是八局, 一次三支鏢, 只要男生分數達 450, 女生達 300, 就可以獲得麒麟生啤酒一杯 ※飲酒過量有害健康※ 總之, 那晚有吃有玩還挺愉快的!住南港或來有到南港展覽館一帶活動朋友, 有機會真的要來涓邸坐坐, 要家庭用餐、公司聚會、好友小酌都合適, 保證不讓你們失望的喔! continue reading

大目鯛定食 今天要介紹的居酒屋，位於南港軟體園區三重路小巷弄內，實在好隱密，只在巷口放個小招牌紅燈籠，去年11月份開幕的"涓邸居酒屋"。因為安蹄就在對面上班，平常上下班經過也沒注意到原來裡面還有個居酒屋!?涓邸晚上是居酒屋，中午則是提供午間定食。店裡位子不多，中午用餐時間客滿!生意實在好好。開放式廚房可以看到師傅料理烤物，居酒屋嘛!各式各樣的燒酒當然是不能少的，還有生啤一定要!午間定食價格介於NT.160~NT.240之間，上菜後覺得定價非常超值！ 除了主餐外，還附上沙拉、小菜、湯，份量相當足，吃完之後撐著肚子回去上班。也有提供外帶便當，可以先打電話預訂，因為烤物需要花比較久時間，不過便當部分就沒有附餐了，價格也比較便宜，約在NT.100~NT.130間。附餐沙拉小番茄、玉米筍與新鮮生菜葉搭上油醋醬，嚐起來新鮮好吃。附餐味增湯跟一般味增湯不同，這裡加入了蘿蔔塊，喝起來多了一份清甜味。小菜綜合菇與燉蘿蔔，味道鹹鹹甜甜的，很下飯啦!鯖魚定食 NT.180光看這飯的配菜，就好開胃呀!白飯上放了海苔絲、好多健康黑豆、薑片、泡菜，在淋上一點甜甜醬汁，不得不說，這碗飯，光這樣拌就好吃。泡菜帶有一點點辣味，吃起來更開胃!黑豆給的份量也蠻多的，甜甜的，就像甜蜜豆味道，很愛黑豆呀，多吃黑豆很健康!!主食兩塊挪威鯖魚，沒有用鹽醃漬過，魚的鮮度、烤的嫩度剛好，肉質吃起來細嫩，沒有甚麼腥味。淋上一點金桔，或沾點椒鹽提味，好吃!一夜干鯖魚定食 NT.220白飯部分是相同的，主食一夜干鯖魚變成一整尾，吃起來比新鮮鯖魚來的香。烤的很漂亮的鯖魚上桌!!裏頭肉質還是好嫩呀，油脂豐富，整個味道更濃縮，鯖魚美味升級版，大推!大目鯛定食 NT.220也是一整尾上桌呀! 外皮烤的酥脆，魚肉同樣鮮嫩。大目鯛吃起來肉質較Q，感覺膠質很豐富呀!!瓦片牛排丼 NT.200牛排直接鋪在飯上，再放上幾片蒜片，看起來就超美味。牛排調味還不錯，但是吃起來比較韌一點，較硬，如果能嫩一點就完美嚕!總之呢，這次的午間定食的餐點很滿意呀，內容豐富又新鮮，食材簡簡單單沒有過多調味，吃的到食材原本的美味，對於女生來說份量挺多的，午餐又多新選擇真開心！園區的同仁們!附近便當吃膩可以來涓邸試試午間定食唷!安蹄感想:烤魚兒們真的很好吃！Address:台北市南港區三重路32巷8號Tel (02)2783-2022 continue reading