東北角海產

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之前有寫在朋友家吃秋蟹的文章，許多人都問我螃蟹去哪買的，在此就介紹一下。我跟友人都是去東北角企業這間店買的，因為有比較了一下，這邊的活海鮮價格實惠，品質又好。東北角企業就在安安海鮮的斜對面巷子內而已。我們都是買完生魚片後就直接去這邊買螃蟹。 店看起來頗為普通，一堆水槽和水族箱，裡面都是一堆海產。要看季節，以往都會在這邊看到沙公沙母處女蟳，或龍蝦，九孔，瀨尿蝦，甚至活石班。這天友人用$1,950買了7隻沙母，平均每隻$280。不過這天的沙母個頭較小，都不足一斤重。價格差不多一兩$30~$40左右。 反正價格大約是在外面餐廳吃到的一半以下吧。 就用最簡單的方式烹煮，也就是清蒸。我跟友人都知道如何殺螃蟹。雖然不太願意自己自己殺，但總是要有人處理的。 跳過殺螃蟹和清理的程序，把沙母跟薑片和一些米酒清蒸大約8分鐘後就可以了。這天的蟹黃也是極為飽滿，肉的份量中等。以前有在這買過更肥美的螃蟹，不過要買到好貨真的要碰運氣。總而言之，這兩間店是我們想買海鮮必去的店。如果轟趴有生魚片和螃蟹，就可以辦的極為豐盛。如果不敢自己殺螃蟹，可以買完生魚片後去上引水產買些壽司卷，多了澱粉類的來填肚子，