杭州小籠湯包

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來到中山紀念堂，當然睇下附近有什麼好食，在車站行左10分鐘左右見到鋪頭門口有好多人排隊。一望之下，原來是食小籠包，於是就去試下。點左幾款食物。第一款，小籠湯包，價錢140台幣，有8個。皮薄，多汁，豬肉亦多，豬肉味濃。好味道。第二款，菜肉湯包，價錢150台幣，有8個。都係同樣皮薄多汁，味道濃郁，有水準。第三款，三鮮鍋貼，價錢160台幣。這鍋貼煎得好好，皮唔厚，亦唔油膩，肉質鮮嫩。另外，仲有蝦仁燒賣，價錢200台幣。即叫即蒸，蒸得剛剛好，肉質同樣新鮮。仲有生煎包。這個就比較普通。總結是小籠湯包是招牌菜，必試。這間鋪頭應該經歷了好多年。附近就是中山紀念堂。 continue reading

等待時間：20分鐘店內氣氛：★★★美味程度：★★★再訪率：★★前幾個月Ｒ先生提到杭州小籠包好像很厲害，剛好上個月時收到乳菓在一起 的邀約都在中正紀念堂附近，可以一起吃完～（ 雖然有兩次我都因為喝完果昔太飽而吃不下 XD杭州小籠包位於中正紀念堂捷運站與東門捷運站中間，就在金甌女中旁邊從中正紀念堂3號出口或東門2號出口走路都是10分鐘左右～招牌看起來是很有歷史的老店，從超～遠的地方就可以看到滿滿人潮店面很大一間，加上滿滿排隊的人，絕對不會找不到～我們星期日晚上7點多來，等了20多分鐘排隊的時候發現有超多日本人除了小籠包外，也有賣蒸餃、燒賣等等價位算是偏高，在去之前有看到前幾年的食記，價錢漲了不少旁邊還有一些小菜可以自取小籠湯包（＄140）一籠有八顆，從外表就可以看到裡面有滿滿的湯汁果然不出所料，一咬下去湯汁就爆出來了，一定要準備好湯匙唷！！湯包皮很薄，但不會一夾就破湯汁雖然很多，但幾乎都是豬肉的味道，我個人覺得偏油了一點但Ｒ先生覺得很好吃鮮蝦餃（＄110）總共有四個晶瑩剔透的蝦餃每個裡面都包著2-3隻飽滿的蝦子，皮很有彈性，還不錯～豆沙鍋餅（＄140）這邊的豆沙鍋餅是比較厚的，裡面的豆沙餡非常多，咬一邊、另一邊就會爆出來也因為比較厚，所以不像福鼎湯包店的會帶點焦味跟脆脆的口感兩種我都蠻喜歡的元盎雞湯（＄110）雞湯很濃醇，帶點甘甜的味道喝起來不會太油，還不錯 continue reading

曾經有來吃過一次的『杭州小籠湯包』不過還沒納入食記裡！今天就來把它收服，位在杭州南路上，一眼就認出～因為總是客滿 說起杭州南路也是小籠包的兵家之地，有盛園以及蘇杭點心店都在這附近！當然各有各的粉絲今天就先來杭州小籠湯包！也是食尚玩家相當推薦的一個小籠包美食！一旁的蒸籠從來沒有停歇過記得先到櫃台登記號碼以及人數等待叫號假日中午用餐時段，有點驚恐！座無虛席各國來的觀光客也慕名而來等待叫號的同時可以先進行點餐趕快來看看等等想吃點什麼？有位置的第一件事就是取醬料酌量取用各式各樣小菜，來一份烤麩好了一律＄５０烤麩＄５０很簡單的烤麩我相信也是不少人愛吃的小菜之一鬆軟入味有彈性！蟹殼黃＄２０（個）有人很愛蟹殼黃，那就點一個來吃吃經典上海點心的蟹殼黃最重要就是餅皮要酥！隨後鹹香的蔥花更是讓人感到有趣元盅雞湯＄１２０叮叮問了我雞湯如何，我說雞湯要難喝也不簡單！好像真有一回事首要先來品嘗一口湯頭，撥開油珠，淺嚐一口～醇香的香味撲鼻，相當爽口雞肉也怕乾柴，輕輕一撥骨肉分離小籠湯包＄１５０已經不知道多久以前來吃了，當時還是＄１２０說現在已經漲到＄１５０了你知道對待小籠包就像對待老婆一樣要細心的緩慢的將它夾起來，深怕一個不小心就受傷了，最美的精華！看這迷人湯汁，讓你情不自禁去吸上一口麵皮厚度適中，拿捏剛剛好～當然一口吃更是滋味前提小心燙。角瓜蝦仁湯包＄２１０讓我們相當失望，蝦仁在哪裡蝦仁在哪裡！我尖叫吶喊蝦仁呢～我很誠實地說，輕咬一口真的沒看到蝦仁，倒是滿滿的角瓜第二顆表現依然如此，以價位來說真的就太貴了。我的蝦仁啊！冠上湯包不過角瓜蝦仁湯汁有點感受不出。三鮮鍋貼＄１６０在記憶中當時的鍋貼沒有今天這麼油膩，皮略厚附上了蒜蓉醬汁以往的三鮮鍋貼的蝦仁也不見了，究竟蝦仁到底跑去哪裡了？剩下是豬肉在獨撐大局了，鍋貼優點我想就是大顆飽滿了吧！還是記憶中的味道最美總結：沒想到漲價了！鍋貼以及角瓜蝦仁湯包真的不如以往今天吃下來真的只剩下小籠湯包以及雞湯能夠讓在我腦海中留存看來還是回憶最美。 continue reading

每次經過中正紀念堂附近總是看到一家店門口總是大排長龍人潮都站立在門口排隊的餐廳但因為總是覺得太多人一直沒機會試試看這家人潮絡繹不絕的名店就是--杭州小籠湯包這一天約莫假日的晚上6點左右到店門口人潮依舊存在，但想說決定碰碰運氣了不然真的不知道何時可以嚐到就先去門口櫃台跟店員講求需求人數店員即會給予號碼及菜單讓你先行畫記這一次我約莫等了將近15分鐘(覺得出乎意料的快發現會這麼排隊人潮大部分多半都是觀光客可能也剛好臨近著名觀光景點-中正紀念堂難怪總是排隊盛況阿如果不想排隊的朋友們也可以使用外帶方式外帶可想而知就是快多了，當然還是要等待餐點製作時間店內座位其實不少有大桌小桌他們主要都不併桌，故大桌幾乎是給人數多的人內用但其實享用完畢的客人大部分都直接馬上離開不大會有霸住位子不放的感覺若有空經過可以試一次看看先來看看杭州的菜單喔我們的菜單會那麼亂是因為本來想內用+外帶結果畫在同一張，後來發現外帶要另外索取一張來畫記主要都是湯包蒸餃，但居然也有港式類型的我們在店內只點了一部份，其他大部份都外帶回家因為一下子兩人無法吃完那麼多啊，會胖吧!!!＊芋泥酥＊不會很油，也沒有臭油味道吃起來沒很甜，外皮很酥我本身以為會咬下去很可怕一坨芋泥，還好不是因為我沒有很敢吃超芋泥口感的食物＊油豆腐湯＊內含蛋皮、火腿、百頁、油豆腐完全非常清淡的一碗湯品大概讓我平衡一下鍋貼蒸餃的油膩感嗎兩人喝一碗其實剛剛好＊小籠湯包＊小籠湯包內餡的汁非常飽滿每咬一下他都會不經意的從我無法預料的地方流出來我完全湯匙接不住的情況但如果要說我還是愛鼎泰豐耶鼎泰豐在我心目中就是樂勝完勝全勝＊三鮮鍋貼＊內含豬肉、韭黃、蝦仁我覺得太油了，非常油沒有到很好吃我比較愛八方雲集?這種油膩的鍋貼我真的無法不過每個人喜好不同，大家可僅供參考＊豆沙鍋餅＊我外帶回家豆沙鍋餅熱騰騰的有先吃了一片他的豆沙都會外露出來，因為非常真材實料的豆沙餡料不甜不膩很好吃只是如果可以在清淡不要那麼油會更棒＊奶皇包/豆沙酥餅/蘿蔔絲酥餅/蘿蔔糕＊首先先推薦蘿蔔糕我也忘記拍(因為隔好幾天才吃蘿蔔糕完全無需添加其他醬汁搭配鹹度味道剛剛好，很港式味道，可能因為是內含臘肉故港式味道濃郁不油我很喜歡---------------------------奶皇包我本身不愛，故沒嘗試男友評價是普普-----------------------------豆沙酥餅很好吃豆沙餡料一樣扎實飽和，推------------------------------蘿蔔絲酥餅也如豆沙酥餅一樣飽和，不小氣的餡料這家杭州小籠湯包在民生東路也開了一家裝潢風格跟杭州本店截然不同但說老實話我應該不會想再排隊等待不過可以外帶一些小點類不錯但我內心目前最愛的還是鼎泰豐無人能敵阿若有機會大家真的想見識人潮為何聚集還是可以值得一試試試看或許大家皆有不同的感想唷 continue reading

輝煌時代-羅馬帝國特展票根買好久，一直沒時間來，終於在展覽最後一天空出時間來看看。原本對它頗有期待，但感覺令人失望，還虧老公又全付武裝背著相機出門，不像之前來看埃及木乃尹時，造景很棒、也有很多文物古蹟可看，沒想到逛不到半小時就出來了>Д<老公：要去哪吃好料？我：努力滑手機中．．．．看哪邊有美食 有耶～一百多公尺內有間杭州小籠湯包，看起來蠻威的，去吃看看吧！原來就在金甌女中旁邊不遠，還蠻近的，只是遠處就被擠成一堆的人嚇到，果真是間很厲害的店。果真人多到爆炸，領號碼牌36，此刻才20號來就來了就要有等下去的決心(雖然一度真的很想換店家)會先給你菜單點菜，剛好繼續滑手機看看值得嚐試的是哪幾道？還好翻桌率很快，不到二十分就輪到我們。店裡桌椅是用深咖啡木頭色的矮矮桌椅，裝潢兼具台灣古厝及中國味道，很有復古懷舊風。開放式廚房看起來乾淨又整潔，廚師們的雙手始終沒停過。 小菜區主餐點太多怕吃不完，所以小菜沒點佐料區薑絲、冬菜、醬油、白醋和辣椒醬小籠湯包 $110/ 8粒原以為要等上好一陣子，想不到客人這麼多，他們的手腳卻也很快，沒多久就上了第一籠小籠湯包。剛炊好的小籠湯包果真看起來個個圓潤飽滿，皮相當的薄，卻不易戳破。內餡是切的很細碎像是肉泥的絞肉，吃起來感覺不肥膩也不太油。滿滿湯汁，確實好吃。三鮮鍋貼 $140/ 8個(附沾醬)鍋貼個頭相當大餡料普通，吃不出來有哪三鮮 (韭黃.豬肉.蝦仁) ？咬一口後馬上皮肉分家，我不愛這樣，而且很難入口，整體吃起來略油了一些，沒有很愛這道。蘿蔔糕 $60/2片口感綿綿地，入口即化裡頭還有火腿。酸辣湯 $50很普通的湯，不難喝但沒什麼特別處。只有小籠湯包最合我味口，只要小籠湯包皮薄多汁完全就是70分啦~而且價位跟明月湯包差不多，我倒覺得比明月好吃。蘿蔔糕尚可，三鮮鍋貼是我跟老公都覺得很不值的一道，而且又是最貴。下次有機會還是會來，因為還有蟹黃湯包、麻辣臭豆腐、蒸高麗菜….看起來好像都不錯，隔壁有間盛園絲瓜小籠湯包，也是人聲鼎沸跟杭州小籠湯包有得比，有機會也來嚐嚐^^。 continue reading