Danny's Steakhouse

和同學三人自組開心吃飯群組上年紀了能志同道合一起吃飯聊天很珍貴朋友也越來越精簡重質不重量三十幾年交情二位同學都是十月份壽星一起相約提早慶生他們喜歡吃牛排選了大直教父牛排我這土包子第一次嚐鮮聽說是連續四年米其林一星我不是美食家不重吃重於相聚的美好餐廳需提前預定假日高棚滿座抵達時趁部分空位簡單補捉發現右側另有包廂MENU午餐和晚餐略有不同茶資每人60元礦泉水或氣泡水從頭至尾我喝不到一杯水^^知道自己的"食力"需留肚子空間品美食麵包可續外酥內軟我選了最小的一塊湯品~牛肝菌卡布奇諾湯品~義式蔬菜清湯開胃菜每人擇一~本港澎湖明蝦開胃菜~香煎南非鮑魚Aged肋眼牛排16oz(雙人)6656元Aged紐約客牛排8oz 3168元Mignon菲力牛排6oz 3168元三種醬汁服務人員建議三分熟我怕太生,吃五分熟肉質鮮嫩,沒有血水,是我敢食用的程度配菜每人擇一奶油玉米羅勒炒蘑菇乾煎櫛瓜飲料/甜點MENU贈送壽星小蛋糕祝福二位壽星生日快樂平安健康還點上小蠟燭熱拿鐵馬斯卡彭&咖啡聖代焦香巴斯克蛋糕自製覆盆子奶酪加贈三樣小甜點消費合計~13156元/4人餐後不趕時間開車繞附近找間咖啡廳續聊假日臨時要找到有位子的咖啡廳需要一點運氣找了三間才有位子^^高中時期我們並不是同一掛的反而畢業後經由同學會才變成好朋友慢熟的友情越老越珍貴才剛相聚立馬約好下一次聚會有效率,我喜歡!…Read More

位於大直、捷運劍南路站附近的【教父牛排 Danny's Steak House】是由有50年料理牛排經驗的牛排教父鄧有癸開設的頂級牛排館，2018-2022，已連續5年獲得「米其林一星」殊榮，「老饕牛排、乾式熟成牛排」是必吃品項！更是饕客首選的高檔牛排餐廳！【教父牛排 Danny’s Steakhous】牛排教父鄧有癸，料理牛排已有50年的經驗，熟知每一部位牛肉特性、各種牛排的料理方式。2013年在大直樂群三路開設「教父牛排 」，引進木香烤爐，以美式炭火直烤，並掌握對火候及時間的控制，讓牛排帶有獨特的香氣滋味，感受最初的記憶與美好味道。店內裝潢簡約、時尚，有挑高的空間，設有4~6人的用餐座位區、包廂區。【教父牛排 菜單】提供多款美、日牛排套餐可選擇，也有豬排、羊排、海鮮的排餐，以及單點的菜色可點選。水資＄60/人，需加收一成服務費。點好餐，會先倒上礦泉水or氣泡水。【餐前麵包】現烤的麵包，外酥內帶點嚼勁，佐上奶油、海鹽，風味更佳。 【本港澎湖明蝦】明蝦還算大隻，乾煎後的蝦肉吃起來Q彈有勁。【生削黑松露干貝】5分熟的日本生食級干貝，吃起軟香水潤，搭配下面的玉米醬汁，味道還可以，但松露只有薄薄的2片，很無感！🤷‍♀️【美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)】＄600加價＄600升級的前菜！龍蝦小小隻份量不大，味道還算鮮甜，只是感覺這個加價投報率不高…【牛肝菌卡布其諾】教父牛排經典濃湯！這是杯看似咖啡的濃湯！奶泡下是香醇的牛肝菌濃湯，搭配麵包喝起來還不錯~【義式蔬菜清湯】這個湯讓我有點喝不懂！味道清淡，感覺蔬菜和湯很分離，而且還有奇妙的香料味混在其中，建議先不要！！！有美食，也要有美酒陪伴才行！我們點了這瓶澳洲紅酒來搭配餐點。緊接著今日的重頭戲「牛排」出場囉！這裡提供「牛排醬、海鹽、芥末籽」三種醬料，搭配牛排食用，可增添風味！【美國頂級老饕牛排(6oz)】＄3600教父牛排招牌必點！採用的是位於牛隻肩背下方，肋眼上再細切分出的一條上蓋肉。建議3分熟，不會滲血水，吃起來超級鮮嫩又多汁，風味絕佳！ 【日本A5菲力牛排(120g)】＄3500這塊日本A5菲力牛排，油脂細緻多汁，肉質細膩軟嫩，無需過多調味就好吃，也可搭配一旁的生山葵及海鹽提味，喜歡和牛細緻的口感就點它！【澳洲M8和牛老饕牛排(6oz)】＄3350這一塊牛排吃起來肉質細嫩又多汁，雖然比起美國老饕牛排，吃起來多了些油脂和嚼感，但整體的味道也相當好！今天我最愛的就是它！【教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排(16oz 兩人份)】＄2980/人教父牛排乾式熟成必點！以3種柴火燻香表皮烤至焦脆，5分的熟度吃起來肉質軟嫩多汁、香氣十足，這份量2人吃剛剛好，讓爸媽吃的很開心~【烤馬鈴薯】一整顆的馬鈴薯，搭配起司、酸奶、培根，吃起來綿密鹹香，是重口味的配菜。【蘿勒炒蘑菇】吃起來好像有點鹹，印象不深。【蒜香青花菜】就是帶點蒜味的青花菜，普普通通。【提拉米蘇】這裡的「提拉米蘇」造型很特別，吃的時候，建議要將所有食材混搭入口，才會有最佳口感及風味。【現烤蘋果塔】媽媽點的甜點，外皮酥脆，內餡酸甜，可以搭配一旁的香草冰淇淋，味道還不錯。【草莓開心果】滿滿的草莓搭上開心果蛋糕，顏值超高，口味也還可以。【茶點】今日提供了以下三款茶點，搭配飲品。紅心芭樂軟糖牛奶糖核桃酥最後，再喝杯咖啡、鮮奶茶，搭配甜點、茶點，結束這一餐！《蛋寶543》這一次來到大直、捷運劍南路站附近的【教父牛排 Danny's Steak House】慶祝母親節，慰勞媽媽的辛苦。幾乎10年沒有來吃教父牛排了，這次來回味一下，牛排，品質、嫩度、口感仍然很好，但其餘的前菜、湯品似乎沒啥進步，就顯得一般般，可惜了…不過這裡的環境氣氛佳、服務好，而且牛排真的是教父級的好吃啊~！😋來這裡約會、聚餐、慶生都合適，喜歡吃牛排的朋友，真心不錯錯過它，推薦給大家~！❤️…Read More

打風日子特別懷念台北嘅好天氣😌但講到最掛住就一定係呢間享譽全台連續六年獲得米芝蓮一星推介嘅「教父牛排」，位於捷運劍南路站十分鐘路程，店舖裝潢係傳統貴族歐陸風，一睇就知唔野少🤠作為台灣嘅常客，試過咁多廉價地道美食，今次喺台灣食貴價野都係一個新體驗～😆 上菜前先黎一客熱辣辣酸種麵包🍞啱啱烘好切片嘅麵包散發陣陣麥香🤤搽上靚牛油🧈咬落咸香酥脆，非常開胃～ 而且仲要任添任食！《 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 》 4.5 / 5兩款以海鮮做主題嘅開胃菜都非常出色👍🏻《 生削黑松露干貝 》將菌類嘅幽香同干貝嘅鮮甜揉合得好好，《 本港澎湖明蝦 》肉質爽彈味道濃郁🦐 《 𝘚𝘰𝘶𝘱𝘴 》 4 / 5佢地出品嘅湯都係偏向濃味，《 燻蕃茄濃湯 》入口香濃味酸超開胃，煙燻製法令湯嘅味道加倍濃縮🍅《 牛肝菌卡布其諾 》將菇菌濃湯打成泡沫造成 𝘤𝘢𝘱𝘱𝘶𝘤𝘤𝘪𝘯𝘰 創意十足☕ 《 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬𝘴 》 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟終於黎到全晚嘅主角😝分別點咗《 美國頂級老饕牛排 》NT$3600 同《 澳洲M8和牛老饕牛排 》NT$3350~ 店家用咗風乾熟成製法，除咗為牛排表層嘅口感加分之外，更鎖住牛肉嘅鮮嫩肉汁，煎到五成熟，再落少許海鹽吊出原始風味😋最上乘嘅食材，配合最講究嘅製法，難怪連續六年獲得米芝蓮一星推薦～⭐ 《 𝘚𝘪𝘥𝘦𝘴 》 3.5 / 5配菜係芝士烤焗馬鈴薯🥔加入咗煙肉粒更加惹味😝仲有拉絲效果，只係上菜次序排得較後，基本上已經飽咗8成，所以呢味相對膩滯嘅配菜就扣咗啲分🥴 《 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵 》 3.5 / 5甜品係蘋果批拼雪糕，冷熱交疊口感有層次，味道就不過不失啦～整體而言係一次好高級嘅享受，食材矜貴，服務體貼到位，絕對對得起價錢🥴👍🏻———————————————🏠環境舒適度：💛💛💛💛👅舔脷回頭度：💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛💛🙇🏻‍♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛💛———————————————…Read More

壽星我最大😝今年指定吃米其林一星的教父牛排！不只食材頂級、料理美味，服務也相當貼心，從開胃菜、主餐、湯品和甜點都讓人好喜歡，尤其是美國頂級乾式熟成肋眼牛排，將牛肉的精華鎖住，讓味道提升一個層次，加上挑高的用餐環境很舒適，蠻適合當作慶祝特殊節日的餐廳❤️ 詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧～   【店家資訊】 店名：教父牛排 Danny's Steakhouse地址：台北市中山區樂群三路 58 號交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。停車場：B3可提供賓客停車營業時間：週六 - 週日 11:30-15:30；週一 - 週五 12:00-15:00；週六 - 週日 17:30-22:30；週一 - 週五 18:00-22:00。💰每人需另酌收水資$60及一成服務費👉EZTABLE線上訂位：請點這🎂當月壽星來店用餐可獲得精緻蛋糕一份💲每人平均消費價位：$1350 ~ $3388   料理牛排已有 40 年經驗的鄧有癸，牛排料理再進化 ， 引進全台首座木香烤爐，結合三種木頭 以美式炭火直烤，讓牛排回到最初的記憶與美好～並熟知每一部位牛肉特性，創造出各種牛排料理方式，引領台灣牛排市場推廣至極，因此有著「牛排教父」之稱。檢視較大的地圖   教父牛排怎麼去呢？！交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。停車場：B3可提供賓客停車。很開心藉由這次慶祝生日，能夠有機會來到平時沒事不會進來的高價位牛排店😍事前我也做了一些功課，才知道教父牛排連續三年均摘下米其林一星耶也讓我更期待接下來的美食饗宴了！店內的挑高設計加上典雅的用餐氛圍，不會令人感到有壓迫感，用餐起來也很舒適！ 最特別地方就是二樓的酒窖空間，一層層酒瓶堆疊而上，非常壯觀！靠近入口處是個吧台區，提供多款調酒和啤酒，有需要都能向服務人員加點！當天我們兩位是坐在另一間包廂空間，大多以兩人座位為主，可惜座位與座位之間間隔較小，耳朵拉長一點就能聽到隔壁桌在聊什麼😅   【教父牛排菜單價位】(可直接點圖看放大圖喔)教父牛排午餐和晚餐是不同價位，這次用餐因為是晚餐時段，貼心拍了幾張晚間菜單給大家參考～👉每人需另酌收水資$60及一成服務費想看午間套餐：請點這晚間套餐價位會比午間高了一些，價格約落在$2500~$3380元，建議第一次來的朋友可以試試美國頂級乾式熟成肋眼牛排，要注意一下，兩人份牛排是下方價格以每人去計算喔！所以價位還要再乘以２。飲料單也拍幾頁給你們看看～～再來，這張是甜點單！主餐送上前，會先送上甜點菜單進行點餐，選項不多，但餐點都做得很精緻～至於口味如何？！記得將文章看到最後喔！   【餐點表現】 ▲餐前麵包手工麵包及奶油、海鹽。 麵包送上桌時還是熱騰騰的，趁熱吃口感還蠻棒，我跟先生都很喜歡吃～外酥內軟、麵香十足，吃起來不會像法式麵包來的硬口，竟然連我這牙齒不好的人都咬得動😆讓我好驚訝哈哈～▲開胃菜：輕烤帝王蟹 & 嫩煎北海道干貝  ▲嫩煎北海道干貝  外觀肥厚又飽滿的干貝，  真是鮮嫩至極，  吃在嘴裡全是滿滿的新鮮海味～  覺得廚師很厲害，  可以把讓表面呈現全熟，  但內部是五分熟狀態，  再來10個我都可以哈哈哈( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )  ▲輕烤帝王蟹(需另加價$500)輕烤帝王蟹我也好喜歡，肉質超級鮮美耶～細細咀嚼甜中帶鹹，肉質也很多汁，不用特別調味就超讚了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )然後份量真的就是‘‘精緻’’路線，幾口就吃完了😅▲湯品：牛肝菌卡布奇諾雖然名稱裡面有卡布奇諾，但其實並沒有咖啡味，只是把外觀做的很像而已😂一開始上層都是奶泡，經過攪拌後食用，味道就變得很濃郁，像是在喝蘑菇湯的感覺，還能搭配麵包一起吃，蠻不錯的～▲雞油菇餃清湯雞油菇餃清湯送上桌時碗裡面只有餃子，會再由服務生倒入清湯～味道反而沒有太突出的表現，就是一道雞清湯+餃子，湯頭跟我想像中不太一樣，整體是醬油味偏重，有些可惜....喝完湯品後，我們又再續加一次麵包😝不知為何教父牛排的麵包也蠻厲害的？！▲美國頂級乾式熟成肋眼牛排 $2750/每人接著，是我們最期待的美國頂級乾式熟成肋眼牛排這道份量是兩人份的，在店員推薦下我們選擇吃三分熟！雖然牛排肉澤看起來很紅，但不用擔心有血水流出，吃起來鮮嫩又彈牙，完全將牛肉的精華鎖住，咀嚼在嘴裡還伴隨著肉汁～最我訝異的是，主廚竟能將三分熟肉質做到外脆內軟的口感，表層還有一層淺淺的焦香與酥脆，而且還有股木炭的燻香，整體真的非常棒！ ▲配菜：煎烤大蘆筍 & 蘿勒炒蘑菇 配菜中的煎烤大蘆筍、蘿勒炒蘑菇也很厲害👍我是個不太愛吃蔬菜的人，但試著吃煎烤大蘆筍，真心覺得這料理方式把蘆筍變得好讚，香氣十足之外，咬下去還保有水份；而蘿勒炒蘑菇口味就偏重些，可能調味料加太多，單吃會覺得味道偏鹹....▲甜點：巴斯克乳酪蛋糕 最後的甜點也是走精緻路線😝巴斯克乳酪蛋糕屬於重乳酪口感， 蛋糕本體特別香濃又綿密， 上層還放上無花果和金箔裝飾， 整個高級感又更提升了～  ▲現烤蘋果塔不過，甜點中我反而最喜歡的是現烤蘋果塔外層酥香、內餡溫潤，還散發著自然的肉桂香氣，加上酸酸甜甜的滋味，不太會膩口，能夠一口接一口吃 (⁎˃ᴗ˂⁎)▲招待的小泡芙 這道是店家招待的手工小泡芙，咬下去是莓果口味，味道對我來說太酸了😰只好全數轉讓溫昂！另外，如果是來慶生的話，記得提前在訂位時告知店家，他們會準備一個巧克力蛋糕，然後點上蠟燭送上桌，保證沒有唱生日快樂歌橋段，不用擔心哈哈哈(๑´∀`๑) 生日贈送的巧克力蛋糕口感還不錯，一開始入口並不甜膩，吃到後面才會覺得膩口，需要配點茶才有辦法繼續吃！  ▲飲品：伯爵茶/熱 吃甜點時最適合搭配熱茶❤️伯爵茶口味很溫潤，喝起來並不會太苦先；鮮奶茶味道也很棒，但我忘記拍下來了🥺     【餐後心得】   老實說，當天的餐點、環境和服務都很不錯， 開胃菜中的嫩煎北海道干貝 & 輕烤帝王蟹口感都很棒～雖然輕烤帝王蟹份量讓我有點傻眼，就這麼一隻蟹腳，還需另外加價$500，真是貴桑桑阿～～但海鮮好吃是真的！！🥺而湯品部分，最讓人印象深刻就是牛肝菌卡布奇諾，主廚竟將平凡無奇的牛肝菌湯和卡布奇諾做結合，味道濃郁的很討喜！－這次品嘗的美國頂級乾式熟成肋眼牛排個人很推薦點！料理手法純熟之外，口感軟嫩且肉汁飽滿鮮甜，讓人吃過後就念念不忘～原本還在擔心這幾道會不會吃不飽，結果是白擔心了😅 以我女生食量來說，吃完就有八分飽了！－硬要說個缺點，就是桌距太近了，都聽的到隔壁桌在聊什麼😂有點尷尬就是，哈哈不過，以環境氣氛來說，當作慶生、約會或是聚餐地點，是個不錯的選擇～（前提是講話音量要比平常低．．．）   👉EZTABLE線上訂位享優惠：請點這  EZCASH 紅利回饋：預訂 EZTABLE 獨家方案， 預付最高可享 2% EZCASH 回饋。 🙋細項評分1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌗 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑⠀ 喜歡這篇文章嗎？或是想知道其他更多資訊呢？歡迎留言給我們喔❤️  延伸閱讀 你可能會感興趣...  【台北信義區吃到飽】饗饗INPARADISE【台北吃到飽】豐FOOD海陸百匯【台北士林】故宮晶華粵菜港點吃到飽【台北松山吃到飽】王朝大酒店SUNNY BUFFET【台北萬華吃到飽】凱達大飯店  【關於作者：兩隻小豬】  哈囉～大家好，我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 最常在板橋走跳，發掘在地美食！ 偶爾也會跑其他外縣市，喜愛分享各地美食＆旅遊～ 截至2021.1.4文章共累積585篇，總流量1451萬人次。－想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^  🔹痞客邦 👉兩隻小豬🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬🔹IG 👉 twopiggyhavefun🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬  聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com 加入好友，更多美食&旅遊資訊不錯過：        ＊本篇為自費文，請安心食用…Read More

Here comes the food!! Feeling full till now lol Awesome "老饕牛排" Aged Fillet😍😍😍 Love the pan seared scallops! Perfectly cooked! The most evil chocolate lava cake 😋😋😋😋 Excellent food! Awesome services!! Comfortable environment!! Reasonable price!! MUST GO!…Read More

換過件單吊西、搭了好多個站、老年咁遠來到這劍南區、為的就是拜會這一星教父！ 😍😍部長見我一條冷咁孤單、特別為我安排一份12oz的七打牛柳( 餐牌上是14oz兩位用), 的確是有求必應、不愧為一星食府…… 👍🏻👍🏻👍🏻套餐点了、黑毛猪火箭菜、磨菇卡巴千奴、七打牛柳配炒磨菇、還叫了杯副牌的卡龍世家配合……黑毛豬用料略遜、沒有我澳門買的那種油香……磨菇湯味濃！👍🏻👍🏻👍🏻七打牛柳準備充足、熱烘的碟、法式牛扒刀 (和我家425一樣那種) 然後送上鉄窩的牛柳、可惜賓尼士汁未能配合一起上、有点失色……甜品配了法式焦糖墩蛋、好有水準！👍🏻👍🏻👍🏻最後還有幸遇見丹尼教父、拍照之餘還請我多喝了半杯紅酒、認真客氣！👍🏻👍🏻👍🏻😍…Read More

台北米其林宣布一星餐廳名單，等待揭曉二星和三星名單時，與友人討論了一會兒便即刻決定預約剛摘下一星的教父牛排，看看自我在2014年造訪後，4年過去，在台北眾多高檔牛排館中能夠拿下米其林一星的教父牛排到底有何獨到之處？假日的教父牛排用餐分時段，中午是1130-1330、1400-1530，對，你沒看錯，還真有下午兩點開始的午餐！總之，等我們坐下後，已經是2點10分，左右兩桌客人都已點完餐，準備要上前菜了⋯⋯還在看菜單時，火速就送上麵包。等我們點完餐後麵包都涼了，上菜的速度和順序有點混亂。水資60元，無限暢飲礦泉水或氣泡水，同桌也可以點不同的品項。慶祝教父牛排拿到米其林一星，即日起至3/31日止，點「老饕菲力牛排」者除了免服務費之外，兩人同行就招待限定酒品一人一杯、四人同行可獲得一瓶。招待的酒品共有3款，其中紅酒僅一支nice to meet you（如圖），我則點了粉紅酒kiss from a rose，兩杯酒味道都不錯，還有教父牛排的酒標。（喝酒請勿開車）註：僅限點「老饕菲力牛排」顧客方可享有上述優惠，同桌客人如點其他品項的話，則無任何優惠。另免服務費僅限餐點，如單點酒類飲料或水資均須另外加收一成服務費。前菜：柚香青魽。青魽切丁加入柚子汁之類，因為是友人的前菜，僅淺嚐一小口。味道出乎我意料地優雅，而且擺盤很美，如果敢吃魚生的人，十分推薦這道前菜。前菜：炭烤章魚腳。下午兩點來用餐，可能是我們點餐時間也比同梯次的其他客人晚，到我們時章魚腳只剩下兩份，友人很幸運點到其中一份。章魚腳份量不小，口感完全顛覆我對章魚腳的想像，非常柔嫩多汁又帶著炭烤香氣，這道前菜也相當推薦。前菜：香煎干貝。干貝好吃但就這麼一個孤零零地上桌，有點淒清！干貝底下的青豆仁外表看似樸實無華卻很美味，千萬不要漏掉它。前菜：雞尾酒蝦。我就是想吃蝦又貪圖這道菜不用剝殼～一份前菜共有5隻蝦，蝦的個頭頗大、蝦肉飽滿，腸泥去除得非常徹底。比較可惜的是蝦肉沒什麼甜味，一旁的雞尾酒醬番茄醬感較為強烈，不是我喜歡的味道。牛肝箘卡布奇諾。來這裡你可以不點牛排，因為能在其他間牛排館嚐到類似風格和味道（尤其是鄧有癸師傅曾經待過的一些餐廳），但類似牛肝箘卡布奇諾這款湯品，只有在教父牛排、Danny&Company等直營店（？）才能嚐到這樣的口感和風味。我們當天雖是預定下午兩點用餐，但這個餐期店內是客滿的狀況，非常忙碌。但我不懂的是，同桌三位友人在上湯品前，都有服務人員幫忙清理桌上麵包屑。但我這邊的麵包屑直到上主餐時才有人要處理，問題是我那天也沒有吃特別慢，這真是讓人很納悶啊！搭配牛排的芥末籽醬和海鹽開動！兩位據說是第一次吃米其林餐廳的友人，不約而同點了「美國頂級菲力牛排」牛排推薦熟度均為三分。以往的烤大蒜份量減半，變成只有四分之一顆。友人牛排上面裝飾的綠葉看起來有點過於生氣蓬勃～頂級菲力牛排切面圖。在米其林指南裡特別被提到的「菲力老饕牛排」，選用的是菲力牛排中間那段，也就是菲力心。菲力口感本就柔軟，菲力心這段的肉質更是柔嫩。與友人的頂級菲力牛排比較，從外觀上來確實比較細皮嫩肉些，實際口感也有差異，友人認為這盤菲力老饕肉質更好吃。以往我都是點油花多的肋眼，喜歡牛油在口中迸出的香味，這次難得吃了一次菲力，雖然好吃但我還是比較喜歡肋眼～配菜：慢炸杏仁四季豆。上頭灑的粉味道蠻特別，四季豆鹹香涮嘴，跟鹹酥雞攤的有點類似，但口味精緻很多。配菜：奶油玉米。玉米很新鮮，奶油味道蠻明顯，份量多。配菜：薯條。因為烤馬鈴薯沒了，所以換成薯條，薯條炸得很好，外酥內軟，油也瀝得相當乾淨，上頭灑上帕瑪森起士、巴西里葉，附上一小碟像是BBQ醬的醬汁。配菜：雞湯煨蔬菜。以根莖類為主的雞湯煨蔬菜，除了表面上看到的青花菜、甜豆、紅蘿蔔外，還有蓮藕、牛蒡和皎白筍，友人覺得有點像是高級版關東煮。我拿了友人不愛的蓮藕，蓮藕很清甜但染上了些許牛蒡味。許是這個餐期表訂用餐時間僅到下午三點半，我們還在吃主餐時就送上了甜點單，請我們先選擇。甜點：布蕾。長方形的是布蕾，上面有一層不薄的焦糖，布蕾本身充滿蛋香，非常美味。草莓下墊著的是馬士卡澎起士，這個味道和口感我都好愛，無懈可擊。一旁還有香草冰淇淋甜點：熔岩巧克力起士蛋糕。味道就如同你能想像的一樣，好吃但不特別讓人驚艷。甜點：蘋果塔。蘋果塔一上桌還是熱的，旁邊搭配的是焦糖冰淇淋（跟熔岩巧克力一樣）。奶泡已消的熱拿鐵。餐後有咖啡和茶可以選～搭配茶或咖啡的法式點心，杏仁片、法式水果軟糖（真的很軟）、百香果棉花糖（？），照片上是兩人份。水果軟糖因為太軟了，拿的時候會心頭一驚，百香果那個很好吃，百香果味濃郁，酸酸甜甜非常討喜。其他兩款沒吃到就不多說了～上個月我才去過Ａ Cut，兩間都是牛排餐廳，一間是米其林推薦、一間是米其林一星，以本日的用餐體驗來說，牛排教父在我心中並沒有勝出。料理部分我分不出軒輊，但在服務整體流程上，卻能明顯感受到落差。前頭提過這次用餐時店內是客滿的。我想以這間餐廳過往的名聲，就算沒有米其林加持，客滿也是常有的事。然後今天的用餐，從一開始等位到後續點餐、上菜都不是很順暢，少了以往那種一氣呵成。 創作者介紹 imwhats 國王沒有驢耳朵…Read More

放在名單久到快發霉的教父牛排，終於成功插旗老實說也是因為對教父系列的印象不是很好所以名單太多就一直把它給擱著，今日一訪完全改觀內部裝潢和曾造訪過的信義A4 Top Cap幾乎相同餐廳有代客泊車，附近也有佔地頗大的平面停車場▼餐前麵包喜愛外脆硬內柔軟的圓法口感，奶油沾點海鹽再抹上更香▼前菜-香煎干貝微鹹，新鮮彈牙，著實開胃▼牛肝菌卡布其諾奶泡細緻，湯頭濃郁，攪拌均勻後口感綿密▼烤馬鈴薯一般比較喜歡馬鈴薯泥，但教父牛排沒有薯泥便嘗試看看烤馬鈴薯，比預期的美味許多沒有乾巴巴的生硬薯塊，內部烤至鬆、透、軟搭配培根碎、酸奶及起司相當好吃▼甜蔥波特洋菇服務人員強力推薦這款去年底推出的配菜表現令人驚豔，微酸帶甜的調味很涮嘴▼菲力老饕牛排7oz 套餐價2300元本來這款是提供兩人份，服務生與廚房確認後告知可做一人份第一次看到"菲力老饕"這種部位的牛排，上網查了一下英文名稱是Chateaubriand，取自Sirloin下方更嫩的腰內肉切得很厚實也是其特色之一，有著菲力的軟嫩與微酸肉汁香氣▼澳洲9+和牛肋眼牛排 套餐價3150元上桌時盤中翻起的那塊是俗稱的老饕肉(上蓋)表面口感微焦酥香，細細品味油脂散發在口腔的甜味美味程度讓平時很淡定的好友一秒豎起大拇指▼阿薩姆紅茶&伯爵紅茶&手工點心▼甜點-新鮮水果不愛甜點，因此選擇水果本次用餐經驗很好，餐點從前菜到甜點都滿意每人水資60元，消費總金額需另加收10%服務費用…Read More

感覺很久沒吃牛肉了，前天吃飽飯路過就先訂好位，順便慶祝咪咪20歲的生日<3 TC Top Cap Steakhouse by Danny 位於台北信義新天地新光三越A4的5F，外面有個 RAW 海鮮吧台，是牛排教父結合牛排、海鮮、調酒的傑作，可以點龍蝦、生蠔配牛排小酌一下而且 Top Cap Steakhouse 營業時間至晚上24:00，宵夜場的好選擇，希望有機會能來享受一下～座位大致上分成兩區一旁也有冰櫃，可以看到冷藏牛肉牛排個人的單價從 NT1280-NT2980，也有羊排、伊比利豬、龍蝦等等料理不管吃D&C系列幾次都還是超級滿意超級喜歡的麵包外皮酥脆但不過硬，裡面更是鬆軟及扎實鮭魚餅是用炸的有點意外，吃起來有薯餅的口感XDD其實還是不錯的，但覺得炸物鮭魚的味道有點被吃掉了只要前菜出現干貝很難不點，一如往常的優秀記得第一次在  喝到牛肝菌湯的時候就覺得驚為天人，每一次吃牛排教父系列餐廳的時候，真的好難好難不選這個來喝不過還是一樣小杯，一樣不過癮XDD熱愛豐厚牛肝菌菇的香醇，如咖啡般濃郁的香氣直逼，喝下肚彷彿整個人都充滿菌菇味，香、濃、醇，太完美了!!這次終於有記得拍喝到一半的照片了分別是山葵奶油、海鹽、芥末子美國頂級肋眼牛排 USDA PRIME RIBEYE STEAK  NT3360 / 16oz 2人份近年吃牛排都還是喜歡吃肋眼點餐沒啥創意我們選擇了通常比較安全且最合自己口味的美國肋眼，也算是 Top Cap Steakhouse by Danny 沒那麼貴的選擇鄧氏美味一如往常的標準配備：STAUB 鐵鍋、Forge de Laguiole 牛排刀、烤蒜頭花甜蔥波特洋菇除了比較入味以外，沒有特別的想法今日主角來個合照吧 =) 巧克力冰淇淋聖代有焦糖香蕉搭配草莓等等配料莓果奶烙自己覺得是挺完美的甜點，味道酸甜解膩，顏色鮮豔，是一場奶烙與莓果的溫泉盛宴紅茶 / 洋甘菊茶最後是D&C所有系列餐廳都讓我依然無法喜歡的甜品盤送來的時候我和陳先生對看了一下.....笑了略過XDD 雖然 TC Top Cap Steakhouse by Danny 的食物還是有一定的水準，但這次用餐的心得沒有之前在其他餐廳這麼美好除了這次的牛排意外讓我有點小小失望之外((但還是好吃))，這間的服務水平沒有其他間優秀的感覺，以往在D&C系列餐廳用餐，服務生至少會簡單的說菜名以及介紹裡面的內容物，但這次用餐上菜時沒有一道菜有簡單介紹或是說菜名XDDD 這也是令我有點小意外的地方 哈 話雖如此，我還是很喜歡牛排教父的餐廳，大部分的餐點都算滿意，不會因為這次經驗就打折扣啦!!最後呢，咪咪20歲生日快樂 <3 <3 <3…Read More

這次趁著偷米生日,又找了一家我們沒有試過的「教父牛排」準備在這兒幫他慶生平平都是牛排教父鄧有癸旗下餐廳,希望能夠讓偷米點頭稱讚(現在選擇牛排餐廳好像在在打一場戰役一樣XDD)是說上回danny & company bistro竟然沒讓他滿意實在令我驚訝阿~~明明也是牛排教父旗下餐廳之一耶menu的部分附上傳送門,官網上非常清楚 餐前麵包佐奶油沾醬,奶油的另一旁還有海鹽可以添加變換風味外圈脆硬裡頭柔軟,配上奶油濃郁滑順好吃麵包是可以無限續的,不過為了等等的牛排和套餐,還是先不要把自己的胃撐死好了香煎干貝干貝煎到表面金黃微焦,內層卻是還沒有很熟的軟嫩鮮甜能嘗到比較熟的纖維口感,但也有生食部分的嫩度,好好吃喔我的天啊鐵板煎鴨肝(需要另外加價$380)鴨肝~鴨肝~~我愛的鴨肝拉拉拉~~啦啦啦~~~好愛好愛鴨肝喔!!!好吃的鴨肝那濃郁香甜的味道完全不輸上等的鵝肝p.s好吃歸好吃,千萬不要吃太多喔~鴨肝的膽固醇也是不低的鴨肝表層一絲絲的脆,油脂因為煎過之後感覺更加豐厚,整個香氣更是讓人口水直流搭上特製的洋蔥醬以及波特酒醬汁,多了一股果香更是不油膩且耐吃太美味了啦!!!!!沒有腥味也不會覺得滿嘴油膩,好好吃好好吃!!!雖然要加價但是很值得!!!義式蔬菜湯牛肝菌卡布其諾沒有甚麼多於的味道,香濃的菌菇味很順口上方牛肝菌則讓整碗湯更香更鮮奶泡非常細緻,個人喜歡這個勝過於義式蔬菜湯嘿嘿嘿,重頭戲來了來了!!!看到這個就是牛排準備要出現的序曲阿~~~海鹽和芥末籽醬都很適合搭配牛排一起享用,不過其實牛排吃原味也很棒啦!!!澳洲7+和牛紐約客牛排(8oz)$2680一開始還以為我點成菲力,看起來跟菲力有點像耶!!!嫩度不像是肋眼或是菲力那樣軟嫩雖然也很香,不過比起有嚼勁的紐約客,我還是更喜歡又軟又有彈性的肋眼油花的部分沒有牛小排或是肋眼那樣豐厚相對來說整個香甜味就稍微沒有那麼明顯,我還是最喜歡肋眼了啦!!!澳洲9+和牛肋眼牛排(6oz)$3150既然是為了慶祝偷米生日(也是為了讓偷米心服口服)特別點了他和我都最喜歡的肋眼牛排肋眼分布的位置是牛不太運動的肋脊這邊「教父牛排」的這塊肋眼完完全全沒有多餘的筋韌,軟嫩又帶著彈性油脂比例比剛剛的紐約客更高,入口就能感受到兩者的差別,牛肉本身的甜味高下立判超級好吃~~~~果然還是要肋眼最對我們胃!!!!甜蔥波特洋菇好喜歡這道配菜略帶酸香的醬汁搭著烤到香甜的甜洋蔥和洋菇,充滿水份之外,更因為那醬汁的酸而提顯出洋蔥和洋菇的甜很好吃耶,感覺可以自成一格成為另一個小主菜,這個如果要單點我也會點!!!雞湯煨蔬菜用雞湯煨過的蔬菜有一定的軟度,是挺清爽的可是和甜蔥波特洋菇擺在一起就挺吃虧的,驚艷度和風采都被甜蔥波特洋菇搶走了甜點選了巧克力核桃派以及起司蛋糕另外還有招待一盤甜點盤,上面有軟糖之類的甜點他們家的甜點對我來說普普通通,到現在牛排店的甜點最好吃的我還是認為「茹絲葵」獲勝不過這款巧克力核桃派是裡面我最喜歡的,不會太甜,香濃的巧克力和具有口感和香氣的核桃很適合搭配在一起就算真的有些膩口了一旁也有酸甜的雪酪換換口味 教父牛排的肋眼牛排大推薦,好好吃目前和茹絲葵、歐華的牛排並列我心目中第一名(茹絲葵之前曾有一度讓我覺得牛排退步,不過上次去又回復到讓人感動的水準)不過對偷米來說還是DANNY & COMPANY的比較美味,決定短時間內再也不要選牛排做為他生日大餐!!根本太難超越!!我已經覺得很厲害了耶!!!p.s如果是想要從前菜到最後甜點都很滿足的話,本人依然首推「茹絲葵」,很少是從前菜到甜點都讓人點頭如搗蒜的!他們家的甜點和前菜完全不輸牛排的美味程度!!…Read More

我想講預訂了8:00，店員提醒要7:30到。7:20到達現場，一進門首先是沒人理我，我一直站在吧枱那邊等了1分鐘才有人招待我，但是並不是安排我入座，而是說你早來了，請在門外等候。我就在門口吹著冷風的等著，店員也沒有說給杯熱水給我取暖。如果不是朋友邀請，我早就換餐廳了。到了8點終於給我進，眼看大廳有4張空桌，我就跟我朋友講了一句，奇怪為什麼那麼多空桌都不給我們先進來坐，要在門口等那麼久，這時那個帶眼鏡看樣子像經理的老女人馬上辯稱說因爲坐在吧枱的是老人家，所以先給他們上桌......。我馬上懵了，我根不不是說什麼老人家，我是說我旁邊的空位置好嗎？這一點已經很不爽，但我又不想跟那個老女人爭論就算了。桌跟桌的距離我看只有20公分，旁邊的人講什麼都聽得一清而楚。整個用餐環境都沒有好高級的感覺，只有超擠。用餐後店員也沒有看餐上有什麼不妥，桌上的面包碎完全沒有清理就把新盤放在上面。水是分有汽泡或者是沒汽泡的兩種，我們要了有汽泡的，店員也一直沒有倒錯，反而是那個眼鏡老女人一直都把沒有汽泡的礦泉水倒給我們，而且是沒有啥笑容的。我真的覺得這個價錢吃的餐廳，服務水準一定要提升才能留得住客人，管你的牛排有多好，食物多新鮮，就服務不好已可以給差評。…Read More

今天適逢我們結婚四週年慶，不久前就在想要去哪邊吃大餐慶祝，看到1364期「商業週刊」介紹的年度六大排隊美食其中之一「教父牛排」，不禁非常好奇，於是決定今年結婚週年慶去台北吃「教父牛排」。依據商周介紹:「教父牛排主廚鄧有癸，強調炭火香的紐約作風，放棄從頭到尾細膩顧著溫度的控溫烤爐，採用原始實木火烤搭配烤箱，第一次慕名而來客人，多半嘗試過乾式熟成。而熱愛軟嫩的人，超級精修過的肋眼菲力可點，應為獨家。因為只挑第11-13根肋骨間嫩肋眼，精修筋油，超好入口。有饕客讚其為牛排中的精品…」（以上摘錄自商業週刊）初次來到「教父牛排」，裡頭的用餐空間其實不大，假日中午用餐時間客滿，連進門處的吧台區都坐滿了客人。店內裝潢主要以黑色為主，呈現出高貴品味，另有隱密性較高的包廂。而挑高的用餐空間，讓空間上不覺得太擁擠，抬頭上看二樓空間，擺放了整面牆的酒，還有整塊未切的牛排。廚房就在餐廳後方，隔著若隱若現的透明玻璃，整體用餐環境頗為高雅。服務生為女生準備了提箱放包包，頗為貼心。就坐後，服務生詢問氣泡水或是礦泉水可以選擇，這水可是要收費的（每人60元+10%），但服務生是不會講的。我們選擇兩杯氣泡水，可以續加。看了商周的介紹，我們選擇了兩樣主餐，分別是「美國頂級乾式熟成肋眼牛排10oz」（2,530元+10%）及「美國頂級菲力牛排6oz」（1,780元+10%）。先上「麵包」，係店家自己做的，表皮酥脆彈性佳，裡頭軟嫩，撥開後冒出熱騰騰的煙氣，配上特製的「無鹽奶油」，口感及味道很棒，麵包份量大，我們兩個人吃光光。前菜，我們選擇「香煎干貝」及「東京風味蟹餅」。「香煎干貝」不但干貝口感好吃外，味道也很不錯，上頭灑了火腿粉增添酥脆口感，沾點底下的酪梨醬，別具風味，這道前菜老婆讚譽有佳。「東京風味蟹餅」也不賴，類似日本可樂餅的概念，外頭酥脆口感，搭配內餡的蟹肉泥（還有整隻蟹腳哦），搭配附上的橙汁美乃滋，味道獨特。「煙燻蕃茄湯」嚐了一口，除了偏酸的蕃茄味外，煙燻焦香氣也撲鼻而來。這蕃茄湯係以三毛櫸冷燻牛番茄製成，滋味酸甜、燻香氣十足。這可不是卡布其諾咖啡哦！而是造型像極了咖啡的「牛肝菌卡布其諾」湯品！以炸過的蘑菇片及蘑菇粉放於湯品上，喝起來蘑菇味道濃郁。這兩道湯品，都非常有特色，值得一試。 服務生建議牛排點用三分熟。「美國頂級乾式熟成肋眼牛排」上桌，這表面偏焦黑，中間泛紅的乾式熟成牛排，搭配木質托盤及深黑色的容器，色香味俱全，令人垂涎欲滴！乾式熟成牛排的口感較有紮實感，表面帶焦的部位，帶著淡淡的香氣，整體帶來的實在感，令人著迷，我們都有喜歡。「美國頂級菲力牛排6oz」外焦內嫩的菲力牛肉，頗為別緻，尤以中間部位的口感，超嫩！因有表面的焦硬部位搭配入口，整體而言，不會覺得沒口感，或油膩感。這道主餐份量較少（6oz），頗令人有意猶未盡之感。至於牛排沾醬方面，店家提供海鹽與芥末子醬，其中芥末子醬酸酸甜甜。牛排中還附上一整顆蒜頭（乍看之下很像小桔子），模樣頗為特別，裡頭的蒜頭粒可挖取出來搭配牛排享用，也是一番風味。餐後附餐，我們點了「帕瑪森煎薯餅」及「奶油玉米」。「帕瑪森煎薯餅」裡頭可以看見成絲狀的馬鈴薯、洋蔥，上層則有帕瑪森起士的香氣。「奶油玉米」則較為普通，卻能嚐到奶油玉米的原汁原味。甜品方面，我們選擇「巧克力核桃派」及「水果冰淇淋聖代」。「巧克力核桃派」不會太甜膩，搭配合核桃也具口感，旁邊附上酸酸的覆盆子冰霜，如有需要可以搭配享用，但這覆盆子冰霜對我們真的過酸了點。「水果冰淇淋聖代」較為普通，有三球冰淇淋，還有焦糖香蕉及草莓。招待的「糖果盤」，搭配的擺盤別緻，軟糖、棉花糖不像外頭般的那樣有彈性，反倒是軟嫩、入口即化的口感。「拿鐵咖啡」和「卡布其諾咖啡」，味道偏苦，建議搭配店家提供的方糖。兩杯都有拉花點綴，不過其中的心型有點歪掉，我們加了三點，亂搞成這副德性，哈哈！整體而言，2014年的結婚週年慶來到台北大直的「教父牛排」慶祝，不但從頭至尾都頗有驚喜感，也給予正面的評價，只可惜忘了跟服務生講是為了慶祝週年慶，所以沒有點蠟燭的蛋糕助興。就服務而言，其實我們覺得不夠好，服務素質仍舊參差不齊，有些有詳細介紹，有些則送了餐轉頭就走。餐點方面，從前菜、主餐、附餐都頗驚喜，也有用心，而店家最低價位1,130元+10%，比王品便宜。牛排方面，「教父牛排」提供的牛排美味度，絕非標準SOP下的王品所能比擬，老婆說以後週年慶都要來台北覓食…。不過，我們當然希望桃園未來也能有類似的牛排店進駐或開幕，加油吧！桃園。…Read More

繼前一篇～能放的照片張數實在太少，都還沒分享完哩！配菜我們都點烤馬鈴薯，因為被網路照片炸到，不然應該都點不同的比較好不愧是高級餐廳，連甜點都有Menu 每個甜點都很有特色，冰淇淋也是用哈根達斯的喔另外每桌也都會有甜點盤，軟糖還蠻好吃的😋另外因為是生日，店家也準備了小蛋糕，在餐廳沒拍到照片，只好回來補拍😏，而且根本太飽，就把蛋糕打包回來啦。整體來說中餐真的比較划算，晚餐的部分雖然比較多選擇，但是價位也差了至少500元，難怪中餐的網評普遍都不錯😉，而且這裏也是約會慶生的好所在喔！…Read More

今年的生日小叔、小嬸請我來吃教父牛排，平常根本不可能來吃的，太高級了啦！進去後服務員幫我們帶位，給我們包廂說，整個賺到。坐定位後當然就是點餐啦看到菜單上的價位有點頭暈，後來我們決定點肋眼菲力跟肋眼牛排來吃吃看，如果不錯下次就可以點高一點價位的牛排。對了，肋眼牛排是2人份的喔，價位是1750*2先上桌的是麵包可以續的，如果還吃的下的話😏然後就是前菜囉，干貝還蠻香的，只是小小顆的，火腿沙拉的醬太酸了，吃到後面嘴巴都是酸味再來是湯品～第一次喝湯是用杯子的，卡布奇諾的香氣十足，充滿菇菇的香味，好好喝喔～番茄湯就偏酸，味道像烏梅酒，哈哈～重頭戲來了～原來肋眼牛排有一塊肉是老饕牛排，難怪比較貴，但是它比其他部位好吃很多，超嫩的又沒有咬勁，先吃了這塊就覺得其他的比較硬😝，聽說肋眼菲力的肉質也是比較有咬勁的，吃到這裏真的好飽，後面還有甜點欸…Read More

今天又要帶大家來吃牛排!!我們真的是鄧有癸的忠實粉絲!! 他走到哪~~我們牛排就吃到哪這回我們是來到2013年4月才新開幕的 教父牛排 Danny's Steakhouse但第一張照片放上我們吃牛排必點!必點!必點的前菜 香煎鴨肝~~哦...好匪類~~!!!牛排教父鄭有癸所開的第三間店內有自美國引進全台第一座的木箱烤爐 少了電烤爐可設定穩定的溫度 而是把牛排放在烤架上炭火直烤廚師對於火候的控制需要有更純熟的技術 而這樣原始的炭烤方式讓牛排的表皮更加酥香木箱烤爐內以白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻香 再用台灣的龍眼炭續熱使得煎出來的牛排 保有淡雅且獨一無二的木頭香氣 非常令人期待店面依然承襲傳統 非常的簡約低調一進口就看到挑高5米的大廳 有個吧台 在那可以輕鬆的喝點小酒或飲料人多時也可以在吧台區用餐上方彩繪玻璃裝置吊燈 是以中央山脈大雪山上的原生植物「高山雙蝴蝶」(好美麗的名字) 為意象而設計的 夜晚點上燈時一定非常漂亮 整個環境看起來優雅又時尚 最搶眼的是位於二樓的藏酒室非常豐富的藏酒 (可惜我不懂紅酒)左邊則是牛肉的熟成室 這裡的空間規劃是 中間為開放式的用餐區域 二層樓5米高的挑高的空間完全沒有壓迫感 感覺很不錯!小小缺點是....個人覺得桌距太小 會一直聽到隔壁聊天的內容 自己也會放不開無法好好盡情聊天!有拘謹感~二側為包廂 這種為3~4人的包廂 大概有3間可惜我們在訂位時是用網路訂位 不曉有包廂這種東西所以坐不到包廂~~無法享受二人寧靜的世界~~也有適合公司、團體聚餐 有10個人以上的座位目前因為新開幕所以包廂並沒有設定低消哦!! 每桌上都有的新鮮蘭花 襯上白色的桌巾真的很搶眼漂亮Menu很簡單 就這麼一張!! 所有都是套餐 價格依主餐而不同下載中餐、晚餐MENU熱呼呼的拖鞋麵包沾麵包的是現倒 等級很好的橄欖油 灑上了一些些的香草不同於其它地方還會添加些義式油醋 這裡單純用橄欖油 吃起來非常的清香麵包本身有一點鹹味 所以單沾橄欖油就非常好吃!! 脆而不咬口的外皮吃起來真的很痛快 柔軟的麵包更是在口中散發麵香意猶未盡的話可以再來一份 吃不完還可以打包帶走呢!!看得到麵包的氣孔 表示是正常的發酵 天然健康的麵包前菜六選一 一種沙拉、一種生牛肉薄片、四種海鮮料理可選雞尾酒蝦五雙肥胖胖的蝦子已經去好殼了!! 享用起來更為方便~底下還襯著一整碗的冰 以保持蝦子的新鮮度蝦兒個個飽滿又紅的漂亮 把一旁的檸檬淋上蝦子 之後再沾著餐廳特製的雞尾酒醬汁享用 又甜又Q 真的很新鮮呢~~主廚沙拉本想說前菜點這個應該虧大了吧?! 一般對套餐內附的主廚沙拉都沒有太好的印象耶~~但我看好多女生前菜都選這道!! 好奇之下 點來看看到底有何厲害之處原本是有搭配鮮蝦或是燻鮭魚 因為我不吃海鮮所以請餐廳不要放~ 一上來這沙拉 我嚇了一大跳 超大一盤也就罷了 還料多豐富除了有許多進口高級的生菜外還有涼薯、甜菜、毛豆、紅黃彩椒、玉米、橄欖、蕃茄乾、紫洋蔥、蘋果等再灑上些許的堅果及起士 真的超澎派的主廚沙拉! 難怪受得好多女性的青睞哦!!淋上廚師特製的油醋醬 酸酸的口味真是清爽開胃又好吃!!!強烈推薦若二人來吃 其中一人一定要點這個主廚沙拉~真的是太棒了!! 香煎鴨肝 700元(加點)到牛排餐廳我們總是會忍不住加點一份香煎鴨肝來吃瞧瞧這肥嫩的鴨肝!!!!!!!! 好讓人失控哦!!!!! 外層煎的焦脆 二塊鴨肝下襯著一塊肉桂蛋糕吸滿了醬汁 甜甜的~~外焦內肥嫩的鴨肝 入口即化的口感 香氣滿溢的脂香每回吃總覺得意猶未盡哪~~~~湯品 二選一 我們就各來一份牛肝菌卡布奇諾上頭要是沒灑上烤過的牛肝菌薄片 真的會以為這是杯咖啡呢!我一直很喜歡他們家這款湯品的表現 牛肝菌的香氣非常非常的濃郁一整杯有如精華般一樣的香濃好喝!!攪一攪後可以用湯匙慢慢品嚐 也可以像喝咖一樣 拿著杯子直接喝滿口都是珍貴牛肝菌的香氣~我好喜歡!小黑先生就比較不是那麼愛牛肝菌的味道~所以美味這件事還真是主觀咧!!煙燻蕃茄湯喝得到滿重的煙燻味 有點像培垠的味道而蕃茄的味道反而變得溫溫的 微微的酸味 除了來自蕃茄本身還有上頭淋上的義大利油醋 很細緻的一道湯品是滴~~主餐登場的時候到了~送上法國LAGUIOLE牛排刀 黑色木質的握把看起來非常高貴有質感再送上芥末子及法國鹽之花鹽之花 是我覺得一份頂級牛排最好的朋友~~他完全的可以提出牛排最鮮美最原始的那份美味!!芥苿子比較酸 味道重 容易蓋過牛肉的味道~~就有點可惜了!!但我相信還是有一定的愛好者!!美國頂級"肋眼菲力"牛排 8o.z 1200元取牛第10-13根肋眼部位 除去了老饕的部分以及大幅度修掉多餘的油筋此部位的肉質有著菲力的柔嫩、又富有肋眼的嚼感 因此稱他為"肋眼菲力"我們仍選擇比較能接受的五分熟 肉質粉紅少有血水外層真的真的非常的酥香耶~ 脆脆的口感實在太迷人了!! 木箱烤爐真的好厲害啊!!隨然外面酥脆 但肉本身還是在五分的熟度 非常佩服廚師!這真是之前從未吃過的美好口感~酥脆中帶有軟嫩的滋味!!肋眼菲力! 表現不斐~~美國頂級紐約克牛排 8o.z 1080元紐約克的口感屬於大人成熟的感覺比較有咬勁 嚼起來很有存在感~~肉質鮮美多汁~外皮一樣是酥香微脆的口感~~真的超棒的!這二份牛排都吃得到淡淡的木頭碳烤香氣! 這真的是電烤爐所吃不到的味道耶~~!!一旁的橄欖油烤大蒜 也是牛排的好朋友經過烘烤已去掉原本的辛辣味 反而帶點甜味 又有綿密的口感 Side Dish 奶油玉米這個之前二家店都是要加錢另點的(不知後來是否也有改?)在教父牛排這裡是含在套餐內的!!玉米超級甜的~~然後有淡雅的奶油香氣!!烤馬鈴薯很道地美式的做法 大大的一顆馬鈴薯烤得熱呼呼、綿密密的~切開後中間放入起士 上頭再加上美味的不得了的sour cream上頭灑上好多炸得脆脆的培根碎末 一定要趁熱吃~無敵好吃的!!一整桌的豐盛!! 開動囉~~上為肋眼菲力　下為紐約克肉汁閃閃動人~~ 今天是小黑先生生日　Danny's系列餐廳都是提供一份巧克力生日蛋糕非常甜卻又濃郁好吃 忍不住會一口接一口的巧克力蛋糕！！好邪惡啊～親愛的小黑先生祝你身體健康 平安快樂!! 許的願望通通實現~~耶比!!對不起!! 閃光照~~請大家自備墨鏡後收看!! XD紅蘿蔔蛋糕甜點是以當日提供3種做為選擇 出乎意料的...我選了明明最不愛的紅蘿蔔蛋糕 因為服務人員跟我說這款蛋糕很有特色! 就很想嚐試看看~~蛋糕有好香的肉桂味!! 我以前超恨肉桂..現在超愛!! (人真的會改變)一層一層的奶油醬出乎意料的非常清爽~一旁的是杏桃冰淇淋!不怎麼甜又好吃的甜點....當然是吃光光囉~焦糖鳯梨蛋糕因為我不吃鳯梨所以沒嚐味道 但中間的冰淇淋我倒是吃了幾口!!非常特別~猜猜看是什麼口味的冰淇淋呢?答案是松露冰淇淋 一吃就滿口的松露香氣!! 超迷人的~~ 感覺他們的甜點都比前二家的更有創意了呢~(不曉得前二家是否也都更新甜點菜單?)餐後飲料可選茶或咖啡 我按照慣例的選了我最愛的洋甘菊每當喝完時 服務人員都會親切的來詢問是否要再來一杯喝茶時附上的法式點心盤(超喜歡這一盤的~)左下與右上分別為法式軟糖 中間為百香果口味的法式棉花糖左上為杏仁薄餅 右下為核果酥每一樣都非常的精緻到位又好吃~茶或咖啡可以續杯 吃飽後慢慢喝茶聊天 真是享受我很推"肋眼菲力" 他嫩中帶勁兒!! 很好吃~~紐約克也很棒~多汁好吃!! 口感上會比較有咬勁一些~~真的好回味他牛排的鮮美多汁還有那酥脆的外皮以及碳烤後的木質香氣~想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog…Read More