位於大直、捷運劍南路站附近的
【教父牛排 Danny's Steak House】
是由有50年料理牛排經驗的
牛排教父鄧有癸開設的頂級牛排館，
2018-2022，已連續5年獲得「米其林一星」殊榮，
「老饕牛排、乾式熟成牛排」是必吃品項！
更是饕客首選的高檔牛排餐廳！
【教父牛排 Danny’s Steakhous】
牛排教父鄧有癸，料理牛排已有50年的經驗，
熟知每一部位牛肉特性、各種牛排的料理方式。
2013年在大直樂群三路開設「教父牛排 」，
引進木香烤爐，以美式炭火直烤，
並掌握對火候及時間的控制，
讓牛排帶有獨特的香氣滋味，
感受最初的記憶與美好味道。
店內裝潢簡約、時尚，有挑高的空間，
設有4~6人的用餐座位區、包廂區。
【教父牛排 菜單】
提供多款美、日牛排套餐可選擇，
也有豬排、羊排、海鮮的排餐，
以及單點的菜色可點選。
水資＄60/人，需加收一成服務費。
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點好餐，會先倒上礦泉水or氣泡水。
【餐前麵包】
現烤的麵包，外酥內帶點嚼勁，
佐上奶油、海鹽，風味更佳。
【本港澎湖明蝦】
明蝦還算大隻，
乾煎後的蝦肉吃起來Q彈有勁。
【生削黑松露干貝】
5分熟的日本生食級干貝，吃起軟香水潤，
搭配下面的玉米醬汁，味道還可以，
但松露只有薄薄的2片，很無感！🤷♀️
【美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)】＄600
加價＄600升級的前菜！
龍蝦小小隻份量不大，味道還算鮮甜，
只是感覺這個加價投報率不高…
【牛肝菌卡布其諾】
教父牛排經典濃湯！
這是杯看似咖啡的濃湯！
奶泡下是香醇的牛肝菌濃湯，
搭配麵包喝起來還不錯~
【義式蔬菜清湯】
這個湯讓我有點喝不懂！
味道清淡，感覺蔬菜和湯很分離，
而且還有奇妙的香料味混在其中，
建議先不要！！！
有美食，也要有美酒陪伴才行！
我們點了這瓶澳洲紅酒來搭配餐點。
緊接著今日的重頭戲「牛排」出場囉！
這裡提供「牛排醬、海鹽、芥末籽」三種醬料，
搭配牛排食用，可增添風味！
【美國頂級老饕牛排(6oz)】＄3600
教父牛排招牌必點！
採用的是位於牛隻肩背下方，
肋眼上再細切分出的一條上蓋肉。
建議3分熟，不會滲血水，
吃起來超級鮮嫩又多汁，風味絕佳！
【日本A5菲力牛排(120g)】＄3500
這塊日本A5菲力牛排，
油脂細緻多汁，肉質細膩軟嫩，
無需過多調味就好吃，
也可搭配一旁的生山葵及海鹽提味，
喜歡和牛細緻的口感就點它！
【澳洲M8和牛老饕牛排(6oz)】＄3350
這一塊牛排吃起來肉質細嫩又多汁，
雖然比起美國老饕牛排，
吃起來多了些油脂和嚼感，
但整體的味道也相當好！
今天我最愛的就是它！
【教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排(16oz 兩人份)】＄2980/人
教父牛排乾式熟成必點！
以3種柴火燻香表皮烤至焦脆，
5分的熟度吃起來肉質軟嫩多汁、香氣十足，
這份量2人吃剛剛好，讓爸媽吃的很開心~
【烤馬鈴薯】
一整顆的馬鈴薯，搭配起司、酸奶、培根，
吃起來綿密鹹香，是重口味的配菜。
【蘿勒炒蘑菇】
吃起來好像有點鹹，印象不深。
【蒜香青花菜】
就是帶點蒜味的青花菜，普普通通。
【提拉米蘇】
這裡的「提拉米蘇」造型很特別，
吃的時候，建議要將所有食材混搭入口，
才會有最佳口感及風味。
【現烤蘋果塔】
媽媽點的甜點，
外皮酥脆，內餡酸甜，
可以搭配一旁的香草冰淇淋，
味道還不錯。
【草莓開心果】
滿滿的草莓搭上開心果蛋糕，
顏值超高，口味也還可以。
【茶點】
今日提供了以下三款茶點，搭配飲品。
紅心芭樂軟糖
牛奶糖
核桃酥
最後，再喝杯咖啡、鮮奶茶，
搭配甜點、茶點，結束這一餐！
《蛋寶543》
這一次來到大直、捷運劍南路站附近的
【教父牛排 Danny's Steak House】
慶祝母親節，慰勞媽媽的辛苦。
幾乎10年沒有來吃教父牛排了，
這次來回味一下，牛排，品質、嫩度、口感仍然很好，
但其餘的前菜、湯品似乎沒啥進步，就顯得一般般，可惜了…
不過這裡的環境氣氛佳、服務好，
而且牛排真的是教父級的好吃啊~！😋
來這裡約會、聚餐、慶生都合適，
喜歡吃牛排的朋友，真心不錯錯過它，
推薦給大家~！❤️
