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2022-06-17
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照片記錄：兩人4,000。搬到大直之後店面的確變得舒適，雖然總認為街邊小店才是對布爾喬亞的印象，現在變成omakase，但也可參考以前的菜單(這次許願威靈頓牛排)，份量真的算很夠的，尤其上了兩道大主菜，可能用低一點的價格去配就好，口味的部分似乎稍有變淡趨勢，導致這餐感受上比較平，還是想回到單點時期。(大蒜奶油焗田螺)(番茄燴櫛瓜，櫛瓜的火候挺不錯)(無花果生火腿沙拉)(海鮮雙槽麵，海鮮好吃、麵體彈牙，醬底風味ok..就是不太夠力，這種粗麵還是想要配重一點的醬)(黑松露玉米筍，蔬菜品質ok)(烤春雞，多汁，希望皮再脆一點，比如福旺那種)(嘉義黃牛菲力威靈頓，台灣牛的菲力肉質又更精瘦了，放了少許肥肝與風乾火腿來平衡，酥皮的膩感稍微多、份量挺大)
搬到大直之後店面的確變得舒適，雖然總認為街邊小店才是對布爾喬亞的印象，
現在變成omakase，但也可參考以前的菜單(這次許願威靈頓牛排)，
份量真的算很夠的，尤其上了兩道大主菜，可能用低一點的價格去配就好，
口味的部分似乎稍有變淡趨勢，導致這餐感受上比較平，還是想回到單點時期。
(大蒜奶油焗田螺)
(番茄燴櫛瓜，櫛瓜的火候挺不錯)
(無花果生火腿沙拉)
(海鮮雙槽麵，海鮮好吃、麵體彈牙，醬底風味ok..就是不太夠力，這種粗麵還是想要配重一點的醬)
(黑松露玉米筍，蔬菜品質ok)
(烤春雞，多汁，希望皮再脆一點，比如福旺那種)
(嘉義黃牛菲力威靈頓，台灣牛的菲力肉質又更精瘦了，放了少許肥肝與風乾火腿來平衡，酥皮的膩感稍微多、份量挺大)
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