2
3
0
4-min walk from Exit 2, Xiaonanmen Station continue reading
Telephone
0223710759
Good For
Casual Drink
Payment Methods
Cash
Signature Dishes
傻瓜乾麵
Review (5)
一早有事到台北市立聯合醫院和平院區,想來點特別的早餐,卻發現手邊情報的店家都要步行甚遠,只好就近拜訪小南門傻瓜乾麵。 早上食量有限,加上莫名覺得會踩雷,決定只點傻瓜麵和湯品淺嚐。 傻瓜乾麵(小) 40元 招牌湯(半套) 70元 乾麵麵條無咬勁。叫傻瓜麵,調味當然全得自己來,桌面上有關於調味法的教學。首先加醋,自然多份酸勁;接著加辣渣,多些許香氣;再加辣油,多點辣度;另有一罐不知名的調味料,加了似乎鹹度可提高些。以上敘述皆像是廢話,但整碗麵吃起來就是這麼的單調無驚喜。很想碎唸點什麼,然而想到這碗麵的名稱,就覺得是自找的。 招牌湯湯頭味淺。魚丸軟彈但肉餡微有腥味;餛飩皮薄不爛 ,餡料如湯汁般味道略缺。湯裡還有顆蛋包,沒什麼加分效果。 大學時代曾嚐過杭州南路上的傻瓜乾麵,當時覺得不特別, 然尚可接受。卻不知是否喜好有變,在多年後品嚐傻瓜乾麵時, 只覺得自己的確是個傻瓜。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
【Lexie臉銷為】剛好到附近喝咖啡,『小南門福州傻瓜乾麵』就順理成章變成晚餐了。算是在小南門附近相當知名的一間小吃店,網路評價似乎有點兩極,吃完乾麵我覺得比較普通,炸排骨反而讓我超驚喜的! 其實我還滿喜歡吃傻瓜乾麵的,因為這麼簡單,所以要好吃其實更難。好吃的傻瓜乾麵真的不是很好找。先來最重要的兩碗小乾麵 $40 還有一盤豆腐按照桌上的吃法,加醋再加辣渣其實烏醋並沒有想像中的酸,喜歡酸度高的不妨多加一點,我怕太辣就沒有加第三階段的辣油了麵比一般的細麵稍粗一些,口感偏濕軟,麵條與烏醋我都覺得大概就是過關的等級吧,沒有特別有特色,倒是辣渣香氣還不錯 炸旗魚黑輪 $50這個旗魚黑輪我很喜歡,咬起來Q彈而且是真的有很重的魚漿味,感覺挺真材實料的,炸的外皮有點脆脆,唯一的小缺點就是外皮還是吸了有點多的有點油主廚排骨 $70覺得有點貴一個排骨就70,跟一個排骨便當一樣了。但吃完真的覺得好,她有值得。肉排非常厚,不是打的扁扁炸的乾乾的那種豬排。肉質Q彈多汁,咬勁好,但比較意外的是,幾乎沒有味道,吃起來就跟看起來一樣,白白的。本以為會先是滷的入味再炸的,結果很原味。原味也沒什麼不好只是跟預期的想像不太一樣。總體是很推薦這個炸排骨。不過~~其實服務生漏掉這道菜了我們等好久好久去催了一次才終於上來,哀,要再加強。整體來說『小南門福州傻瓜乾麵』是價位合理的小吃店,一個人大概吃100就很飽,路過附近想吃午餐晚餐是可以來訪的。主打的傻瓜乾麵我覺得普普,倒是炸排骨與炸旗魚黑輪很得我心,是偶爾可以吃吃的小店囉! 有覺得好吃的傻瓜乾麵歡迎推薦! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
本來想到艋舺吃點老小吃,無奈台北市實在車位難尋,於是爹地提議就繞來和平醫院後方,位在延平南路及廣州街口的小南門福州傻瓜乾麵,剛好附近有20元/Hr的停車場,就給他停了進去好方便。日正當中,1樓店面位子已經坐得滿滿,於是我跟老爸走到2F用餐走上樓梯,就看見1F也有的一面小菜牆,小菜很多種,干絲、皮蛋豆腐、茄子、台式泡菜、素雞、醃小黃瓜等等。在2F服務的阿姨很可愛,看到我在拍照,還主動把小菜集中,說是拍起來比較好看。點單。除了小菜牆,還有主廚推薦的主廚排骨、糖醋排骨、鳳梨蝦球、蘭花干可選,價格還可接受。不過,看了其他人的食記,傻瓜乾麵不論大中小,好像都漲了幾次價,讓一碗樸實簡單的傻瓜乾麵有點變了調。拿了花生小魚干及台式泡菜(各30元)。小魚干味道吵得很足,泡菜酸度剛好,兩者吃起來都又脆又爽口!每張桌上都有的調味專區:辣油、辣渣、醬油、胡椒粉、以及小南門福州傻瓜乾麵獨家配料「麵必加」,就是烏醋啦~傻瓜乾麵(中)40元傻瓜乾麵上桌時除了撒在麵條上的滿滿蔥花,並未做其他調味,所以可以照個人口味輕重,加上店家準備的調味醬。像尾鰭桑愛吃酸,喜歡加點小辣提味,就倒了許多「麵必加」跟辣渣;愛吃辣的人則可加辣油,傻瓜乾麵就像個傻瓜般任憑你處置!但老實說,可能是客人太多點餐送餐有點雜的關係,尾鰭桑覺得麵條有點煮得過爛,吃起來糊糊的沒有乾麵應該有的Q度口勁。鮮蝦餛飩(小碗)55元碗裡躺了5顆小小滴鮮蝦餛飩,蝦子不比在醫院美食街的超大顆鮮蝦仁,外皮則是帶點厚實口感,不同一般綿滑的感覺,說不上好吃或不好。福州魚丸+餛飩湯60元尾鰭桑以為福州魚丸就只是有包肉的那種魚丸,碗裡卻除了餛飩還躺有兩種魚丸。中間那兩顆顏色比較深的吃起來軟軟爛爛,因為沒吃過所以不知道是不是本來就該是這種口感;比較白的就是包肉的那種,外頭魚漿處理得不錯,但是內陷肉香不足淡水魚丸的香氣,整碗湯吃起來普普。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
每一次在國家戲劇院看完戲,想找個地方填飽肚子時,我們不是跑去復興南路吃清粥小菜,就是去延平南路吃小南門福州傻瓜乾麵。 我記得小南門福州傻瓜乾麵以前有多家分店,現在比較少見了,惟有延平南路這一家仍屹立不搖。一進門,先從櫃臺自取菜單,到店內找位子。小南門乾麵的廚房就在門口旁邊,透過玻璃窗,可以將廚房一覽無遺。廚房旁邊的牆壁上,貼有一張大海報,海報上面說明傻瓜乾麵的吃法。第一次來訪的朋友可以參考一下。最初小南門乾麵就只有單點,後來也推出了套餐。第一次來的人可能看不太明白湯類的菜單,可以問問服務人員。另外還有一種湯是菜單上沒寫的,叫「黑白加蛋包」,其實就是一顆福州魚丸、一顆貢丸加一個蛋包,如果我想吃蛋包時,通常都點這個。把菜牌交給服務人員後,不妨去後方的小菜櫃臺挑樣小菜。所有的小菜,只要沒有特別寫在菜單上的(如排骨、蝦球...等),都是30元。一整面牆的小菜樣式不少。我們這回拿的是一盤涼拌海帶絲。小南門乾麵的小菜味道並不特別,不難吃,卻也稱不上很好吃。惟有這裡的蘭花干讓我不敢恭維,乾而無味,不明白是怎麼弄的。爽脆的海帶絲用大蒜及麻油涼拌,很香。接著就是隱藏版湯品「黑白加蛋包」。福州魚丸外皮軟嫩,內包肉餡,肉餡有點油。貢丸的口感比一般外面貢丸湯的貢丸稍軟些。蛋包的蛋黃是半熟的溏心。我一般都是把蛋包撈起,拌入麵裡一起吃。在乾麵上場前,先來看看桌上的醬料。這些醬料,就是乾麵好吃的秘密配方。【麵必加】是黑醋混合獨家配料調和而成,看名字就知道,這是乾麵不可缺少的調料。【辣渣】是我們的必加調料。打碎的乾辣椒拌在麵中,不會過辣,且有乾辣椒的香味。除了上述兩樣調料,還有醬油、辣油和麻油。乾麵上桌後,先加【麵必加】,再倒三杓辣渣, 用筷子翻攪一陣,就是一碗香辣夠味的乾麵。其實傻瓜乾麵調味的自由度很大,酸辣鹹淡各憑所好。乾麵中會淋上些許豬油,如果是吃素齋,點餐時需要跟店家特別交代。一碗小碗的傻瓜乾麵,加上一碗熱騰騰的福州魚丸湯,恰恰吃個八分飽。無論早餐、晚餐還是宵夜,小南門傻瓜乾麵都是不錯的選擇。(要吃午餐也可以,但是我的麵就得換成中碗了) 小南門福州傻瓜乾麵(延平店)地址:台北市中正區延平南路153號1樓電話:02-23116285營業時間:禮拜一到禮拜六:早上06:00~凌晨00:30 / 禮拜天:早上07:00~晚上09:30 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
這間小南門傻瓜乾麵可是我從小吃到大的美食,也是我第一家接觸的烏醋乾麵。因為發現有2年沒吃了,加上老公沒吃過,於是就前往店內用午餐。麵條加上烏醋與蔥花,不過價錢卻是小碗35元、中碗40元、大碗45元,感覺是傻瓜吃得來著,哈哈。自取的各式小菜$30傻瓜乾麵的吃法有3套:(1)愛好基本款或不吃辣的朋友請乾麵+烏醋醬(2)吃小辣的朋友請乾麵+烏醋醬+辣醬(3)嗜辣成性的朋友請請乾麵+烏醋醬+辣醬+辣油這個可以自己添加醬汁量的做法非常得我這愛吃醬汁的人的心。乾麵與湯"全套招牌(4顆福州魚丸+餛飩+蛋包)"$65我老公的是兩種辣都加,他個人還加了一點的白胡椒粉(搞得我狂打噴嚏,請注意風向好嗎~~~~)我的是加入基本款的烏醋醬麵條很Q好吃,但是醬汁怎麼說,讓我覺得回憶還是最美(哼起蘇永康的歌)……以前這我一直覺得超好吃的麵與烏醋醬組合,現在我覺得還可以,而第一次吃傻瓜乾麵的老公也有同樣的感覺。只覺得酸味較重,少了些甘甜味與醋香,感覺退步了。還是說我的嘴巴已經被其他的烏醋乾麵醬汁給同化了??!全套招牌(4顆福州魚丸+餛飩+蛋包)湯喝得出來是有熬過的,而不是讓人害怕的熱水!這真的不錯~~不過湯內的料我們還是最喜歡餛飩&蛋包,魚丸覺得表現平平。若你和斑比我一樣是蛋的粉絲,這蛋包真的要給他試一下厚厚的蛋包吃起來QQ脆脆的,裡面還有不到全熟的蛋黃!因為我覺得餛飩和蛋包最好吃,所以我比較會推薦餛飩湯+蛋包。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)