實踐街無名早餐店

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北投石牌早餐美食推薦這家石牌無名手工蛋餅，石牌無名手工蛋餅是藏在石牌巷子裡面的早餐店，沒有招牌也沒有名字，但生意超級好，尤其是連名廚江振誠都大讚的手工蛋餅跟花生湯更是遠近馳名的招牌，到底有多好吃？來去吃看看吧～石牌無名手工蛋餅｜交通方式＆停車資訊石牌無名手工蛋餅就在在實踐街巷弄裡面，靠近承德路附近，從捷運石牌站走過來大約要10分鐘左右，雖然交通不是很便利，但他的生意真的超好！我是接近打烊時間來，門口還是有人在排隊買早餐，還是平日呢！還好今天是平日，翻桌率算是蠻快的，一下就有位置坐了，店員們有都很親切，內用位置不多，但感覺外帶的人佔多數石牌無名手工蛋餅｜菜單石牌無名手工蛋餅最有名的其實就是他們的花生湯、蛋餅，聽說連名廚江振誠都很喜歡，食尚玩家也來介紹過，所以點這兩樣是最多的，其他還有飯糰、饅頭、蘿蔔糕等中式早點石牌無名手工蛋餅｜蛋餅、花生湯點了蛋餅、花生湯，上菜速度也算快的，點完不超過五分鐘就來了蛋餅，看起來就很大一份，外表金黃酥脆的模樣，桌上有醬料可以自己加，但建議先吃原味的，蛋餅皮超脆，老實說光靠的餅皮就夠無敵的！加上嫩嫩香香的蛋超有層次感，而且份量算大的，建議加點甜辣醬更好吃！花生湯，有冰的跟熱的可以選，今天我是喝冰的，冰的花生湯味道也很香，花生則是棉軟中帶點Ｑ感，聽說熱的是入口即化的那種，而且他們家的花生湯不甜膩，有厲害到石牌無名手工蛋餅的蛋餅真的是非常厲害，不是一般的粉漿蛋餅或是薄薄的蛋餅皮，都是自己手工線桿的，酥脆感跟紮實度都很厲害，台北要找到像這樣的蛋餅，應該是屈指可數，花生湯也算是水準以上，下回有機會來石牌，可以吃看看唷  continue reading

石牌最夯的無名手工蛋餅店，老麵糰的單純麵香，鐵板上的上下翻面煎成金黃店內還有超人氣花生湯、蘿蔔糕、飯糰...晚來吃不到喔食尚玩家採訪👉行家推薦的巷弄傳統早餐babe是二訪,對於濃醇豆漿相當懷念手搖豆漿內用不封蓋，就愛這種傳統有人情味的早餐 石牌無名蛋餅店..彷彿都是老客人老闆娘忙到有時候讓顧客自己找錢babe超愛這種酥酥又恰恰的黃金手工蛋餅裡頭只有蔥蛋,單純咀嚼老麵的甜味蛋餅35元、豆漿每杯20元米漿、鹹豆漿、饅頭、飯糰應有盡有，定價很cool的有尾數23469XDD桌面上的醬油膏、辣椒醬都是很傳統的風味隨之上桌的酥脆金黃手工蛋餅光看就食指大動千層不油膩的餅皮單純品嚐有甜味喔裡頭的蔥蛋恰好的讓每一口都吃得到份量有感，酥脆不油膩..冷著吃都算好吃份量也很足夠喔便宜卻相當美味的傳統早餐、手工蛋餅大推、豆香濃郁的非基因改造冰豆漿 continue reading

前一天在北投天玥泉休息得太晚才準備吃晚餐，八點多走到蓬萊餐廳跟我說廚房在收了，心已碎(排骨酥...)，隔日一早還沒天亮就出門覓食，石牌實踐街這間早餐店，從我五六年前住台北時就知道了，這次終於有機會過來 一早實踐街早餐店就有不少客人在排隊等著外帶，內用就直接進去點餐即可，牆壁上還有名廚江振誠的照片與簽名，寫著從小到大的好味道。招牌蛋餅(30元)的餅皮也是偶爾能見的手桿，但比較有自家特色，味道與香氣有點兒像是抓餅，但沒有那股層疊感以及較重的油味，而是較為厚實又帶嚼勁，表面則煎出一層脆度，還不錯。想起蠻久以前吃過的台北喜多士蛋餅和彰化的阿婆蛋餅，兩者餅皮也是較厚的，但喜多士屬於酥酥鬆鬆，阿婆則為酥鬆中帶Ｑ。淋上一些桌上擺著的辣椒醬，沒見過的牌子，偏稀偏甜但味道很搭，嚼著裡頭飽滿的蔥蛋，香氣環繞，就是這樣簡單又好吃的食物。還點了一顆飯糰加蛋(40元)，這飯糰米粒夠Ｑ硬又香，是我喜歡的嚼度，用料的平衡感也ok(肉鬆味較多)，算是目前覺得最喜歡的飯糰之一。在這邊吃早餐要配上一碗花生湯(38元)，顆粒很鬆綿順口，是油香味較低的花生湯~ 創作者介紹 三高Sir 三高Sir的美食足跡 continue reading

難得來到石牌上網搜尋了一下附近的美食發現有一間鼎鼎大名上過食尚玩家的古早味中式早餐店在附近立馬衝一發過去摟!! 當天是平日門外竟然在排隊!!!!!假日內用外帶都要排隊平日的話外帶要排隊內用直接找位子坐就可以摟自助區 煎台 鼎鼎大名的蛋餅兒老闆娘手都沒停下來過啊哈哈另一邊老闆也不停地桿蛋餅皮媒體介紹 早餐店是有上過平面的唷 店內座位 和一般早餐店差不多店內小小的兩張方桌其他都是面壁思過區約莫有15個位子來看看【Menu】↓ 價位相較一般的早餐店高了一點找好座位告訴店員要點什麼就可以摟(餐後結帳)沒多久餐點就登場啦~~ 【花生湯(碗)】38元 一碗花生湯默默也漲價了 以早餐來說不便宜不過以花生湯來說還是蠻親民的價錢花生湯頭喝起來微微甜度有點像是花生牛奶的感覺隨便一撈都是滿滿的花生煮的香甜綿密十分軟爛在嘴巴含著就會化掉了冬天熱熱來一碗真的超級暖的【蛋餅】27元 這一份蛋餅omo認為物超所值因為真的很好吃!!! 厚厚的蛋餅皮外表酥酥的餅皮QQ的有嚼勁因為是用煎的外表頗酥爽不油膩 蛋餅內夾的是蔥蛋香香的調味適中整體真的是很不錯的蛋餅喔!!! 【結論】:蛋餅意外的表現很不錯花生湯好喝但以早餐說略貴了點環境方面普通早餐店環境有時需要併桌吃飯服務方面老闆娘態度很好不過其他的店員就普通餐點方面蛋餅和一般圓蛋餅不太一樣長的橢圓形的很厚實餅皮QQ的頗有份量好吃花生湯煮的綿密熱熱喝好暖和可惜稍微貴了點雖然比起商店罐裝差不多價位xD因人而異瞜~~介紹給大大參考謝謝大大的閱讀~~~ continue reading

無話可說的美味酥脆蛋餅無名蛋餅早餐店前言北投人多，美食多，所以早餐店相對的多。我小時候早上都是在家老爸弄給我吃，大學以後就跑去桃園花蓮去吃。現在每天趕上班都在公司附近吃，所以我在北投吃早餐的機率並不高。因此北投我個人之前覺得還不錯的早餐店就是北投分局對面的巧味漢堡，因為那家的飲料比別人大一個等級。自從加入北投幫之後我才發現大家都推薦石牌有一間賣蛋餅的早餐店。我的好奇心驅使之下終於在今年的歲末連假第一天早上七點就衝來石牌吃蛋餅。早上才剛七點，蛋餅店就已經排了很長的隊伍。我有點搞不清楚到底內用要不要排隊，反正我就乖乖排隊，而我前面一對母女發現內用不用排結果就衝進去佔位點餐。輪到我時，我點了"蛋餅跟冰米漿內用"，點好之後我就坐在剛剛排在我前面的母女旁邊，她們的早餐還沒來，我心想應該會等超久。結果沒想到不到一分鐘我的米漿就來了，不到三分鐘我的蛋餅也來了，結果旁邊的母女東西還是沒有來。看來有乖乖排隊有保佑！年底連假假日早上七點排隊人潮早餐店價目表蛋餅 24元這蛋餅還沒吃看起來就應該會是比較酥脆的，而這餅皮真的是這家店的招牌，用筷子夾起來是整片不變形硬梆梆的夾起來，不像一般蛋餅餅皮薄，一夾就軟趴趴的。從剖面來看可以看到清楚看到的階層以及感受餅皮的厚度。厲害的不只有餅皮喔，這家的蛋也是還有加上蔥花，看到這我完全被老闆的誠意感動了，此時抬頭看看價格，24元耶！外面的早餐店隨便一個蛋餅就要20~25起跳了，這家的蛋餅明顯成本比較高，價格還這麼親民，難怪就算沒有招牌，店家沒有名稱，也讓在地人愛不釋手！廢話超多還沒有提到味道，吃了一口不沾醬的原味，可以明顯吃出餅皮的脆、酥、香。而蛋餅本身又有加上蔥，讓蛋餅香味更上層樓。如果覺得味道不夠店內有很鹹的油膏以及辣醬可以搭配！蛋餅內餡的蔥蛋蛋餅的剖面圖夾起來完全不變形配料現煎蛋餅皮，1分鐘後就可以看到餅皮Q起來冰米漿 14元我的早餐一定要搭配飲料，因為中式早餐沒有奶茶，所以我選擇冰豆漿。冰豆漿的價格比溫豆漿的價格貴1元，由此可知這家的豆漿跟米漿無論是溫的或是冰的都是自己手工作的喔，真是好費工啊！所以這家的米漿味道很濃又順口很好喝。我要出來牽我的小紅時，發現有一隻狗狗被綁在機車上，我猜主人一定去吃蛋餅了，可憐的小黃狗只能瞪著眼睛看別人吃美味蛋餅。無名蛋餅總評(劣-3~+3優)環境：+0服務：+1交通：+1.5美味：+3個人主觀喜愛度：85% continue reading