宮內屋豚骨

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    趁造訪科學教育館的機會，就近來到通河街的宮內屋。    咖哩系列和炸物為店家主打，店內有提供開水。升級版豚骨咖哩麵定食 260元    定食會附一份炸物及味噌湯或飲料。炸物選魚排組，為白身魚及竹筴魚，麵衣酥脆無油，魚鮮明顯，單吃或沾醬皆宜。    麵條咬勁挺好，咖哩走鹹鮮路線，非甘味咖哩或香料層層堆疊的類型。咖哩配料有紅蘿蔔丁和豬肉切塊，兩者都燉得夠軟，豬肉略乾但還能接受。其它配菜有高麗菜、綠花椰、馬鈴薯泥、紅薑片及溏心蛋，溏心蛋熟度適切。    味噌湯鹹度稍高，沒有豆腐丁，配料是海帶芽和幾許鮭魚末。親子照燒丼 180元    親子丼的擺盤有些中式料理氣質，是將醬汁煮蛋後覆在飯上，再擺放煎製過的雞腿切塊。整體滋味可接受，只是和想像的畫面有別。章魚燒 70元    章魚燒內裡溼潤並有小塊章魚切塊，表面刷上甘味醬油，再搭配美乃滋和柴魚片。除了表皮較硬外，大抵一般章魚燒認知。    對店家的炸牛肉餅和明太子炸雞排頗為好奇，可惜下次造訪士林不知何年何月。 continue reading

愛吃拉麵的老公,有機會看到還不錯的拉麵店就會去試試看這一家位於士林劍潭站附近的巷弄內的 宮內屋豚骨らーめん ,是在附近開店的友人所推薦的老公吃過二次覺得還不錯而帶我來嚐嚐 宮內屋豚骨らーめん 設置了一區小小的木製餐車區,前頭提供了三個位子推車後還有一個小小的室內用餐位子大家有沒有覺得在這樣的餐車用餐滿有味道的宮內屋豚骨らーめん 是道地的日本女婿與台灣女兒的搭配組合店內主要是以活潑熱情的老闆娘負責招呼,日籍老闆負責製做餐點無論內用或是外帶請自取菜餐,劃好餐點後交給老闆娘菜單除了拉麵之外,還有咖哩飯與特別的泡飯,還有炸物拉麵可以加的配料竟然是很台式的蝦仁餛飩,這一點也太特別了每一天因為湯底有限,拉麵限量70碗拉麵每日營業時間11:30開始提供,下午沒有午休,拉麵70碗售完為止如果你有點拉麵,請拿一張拉麵專用號碼牌這樣就可以清楚得知拉麵還有剩下幾碗可以販售日籍老闆以專注的神情製作著好吃的拉麵 因為前陣子連吃了好幾家拉麵,所以想改吃咖哩飯看看原本以為一碗70元的咖哩飯是只有蔬菜的想不到一端上桌,咖哩飯份量十足,而且除了大塊的胡蘿蔔之外還有大塊的豬肉塊咖哩醬帶點甜味,大塊的胡蘿蔔燉煮的滿軟的 大推大塊的豬肉塊,,放入的都是豬肉瘦肉的部份,吃起來完全不會乾柴豬肉的部份也非常好入口這一碗70元的咖哩飯CP值很高,難怪有不少客人來外帶回家吃豚骨拉麵+蝦仁餛飩拉麵還滿大一碗的喔叉燒肉二片,青蔥,木耳,再加上額外加的蝦仁餛飩湯底是豚骨湯底-少鹽老公說之前來吃選的是正常味 ,對他的口味來說鹹度太高了些這一次改選少鹽,對我們來說鹹度剛剛好叉燒肉帶一點厚度,吃起來滿軟嫩的肥瘦比例剛剛好加購的蝦仁餛飩個頭不小裡頭包入完整的一隻蝦仁蝦仁餛飩搭配豚骨湯頭還滿不錯的 麵體分為細麵與太麵老公挑選的是細麵,麵體的份量不少如果擔心吃不夠的朋友可以再加麵,只要30元玉米可樂球(3入)宮內屋豚骨らーめん的炸物表現都滿不錯的吃起來口感夠酥脆而且沒有可怕的油耗味小巧一顆一顆的玉米可樂球內餡帶點甜味 炸豬排炸豬排的厚度還滿厚的外皮炸得酥酥脆脆的,吃起來卡滋卡滋的口感豬肉吃起來滿嫩口的建議搭配上一旁的豬排醬一起吃這樣一大份才賣90元滿划算的喔感謝友人的推薦,讓我們知道在士林通河街內有一家好吃又不貴的宮內屋豚骨らーめん這一次吃到的咖哩飯大碗又划算才70元裡頭給的豬肉塊還真不少 continue reading