好吃食堂

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【好吃食堂海鮮粥專賣】招牌主打海鮮粥，如果不要想什麼龍蝦鮑魚的話，海鮮種類已算頗豐！除了粥麵主食類，魯個人覺得還滿不錯的，就是這裏提供搭配的配菜還不少，有川燙類的黑白切、也有不少油炸小物，很適合和魯一樣吃飯喜愛配菜滿滿的朋友，不用花大錢也可以來個小滿漢。話說初訪是沒有多餘腸胃來照顧到心頭好的魯肉飯了，要是那天兒看到門口沒有站人的話再來試試。 調味料區東西不少，除了粥麵可加，主要還是拿來搭配小吃、炸物的！ 以小店來說，調料種類滿齊全及呈現品質來看，店家還滿有心。 ΩMENU 菜單取自於好吃常堂FB，請參考使用。 前頭有說店家調味料準備得很齊全，魯當然也要試一下！ 由左至右，海山、辣椒醬油、朝天椒辣椒醬、自製小辣椒，後面兩個都滿有力的，請酌量使用。 Ω海鮮鍋燒意麵 150NTD 海鮮就是綜合，有白蝦、蛤蜊、鮮蚵、小卷、干貝、鯛魚，盡展豐富優勢。 這裏油炸的意麵口感比較偏軟，個人比較沒那麼愛。「鍋燒」的湯頭風味不會過度直接，倒是合宜。常吃鍋燒意麵的牛爺認為風味一般。 Ω炸牛蒡天婦羅 70NTD Ω酥炸花枝 70NTD 花枝炸得不錯，酥脆又乾爽。 Ω小卷蛤蜊粥 150NTD 相較於們鮮鍋燒意麵，小卷蛤蜊粥相對清淡，也比較吃得出粥湯原味兒。 小卷和蛤蜊給得誠意，湯中鮮味一般般，但至少是自然！如果想吃清淡又不想太單調的話，這粥算是及格了，適搭店內式小菜及炸物算是滿不錯的。 Ω古早味燒肉 80NTD 古早味燒肉有點像是風乾的鹹豬肉外頭加上炸的薄脆的麵衣，雖然沒有明顯胡椒香及鹽味兒，但軟Q帶點緊實，口感上魯個人還滿喜歡的，就是量少價小高XD 天涼涼，找不到人頭吃鍋，簡單來碗粥也不錯，感謝招待  歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~ continue reading

這間專賣海鮮粥、鍋燒麵的好吃食堂，就位在市民大道上，鄰居微風廣場和捷運忠孝復興站，店內賣的是台式小菜、黑白切、炸物和飯麵類，由於用餐空間不錯且明亮，很適合對環境舒適度有一定要求的食客。好吃食堂的用餐環境算不錯，至少是台式小吃比較少見的乾淨明亮感，第一印象有加分，而且鄰近東區這帶也較少相同性質的店家，以前的營業時間又較長，算是想吃消夜時頗安定的選擇，可惜後來店家有對營業時間做些調整，現在只營業到晚上9點半，店內空間是開放式廚房，若有料理炸物時較易有油煙味。好吃食堂主打的海鮮粥麵，點餐的方式是選擇主料、搭配的主食，再根據喜好調整湯頭，湯頭可以選擇油蔥、沙茶、綜合(油蔥+沙茶)或是都不加的原味，自己多半都是選擇綜合的油蔥配沙茶，由於店家的沙茶醬下得不少，所以湯頭嚐起來會相對口味重或油膩些，是挺夠味的，原味的版本其實也試過，但對我來說又顯得過度清淡，反而讓芹菜味會顯得有些搶戲。主食有粥、鍋燒意麵、雞絲麵、烏龍麵、冬粉等等多種選擇，也可以另外加價讓粥麵增量，這裡的粥較接近湯泡飯，仍吃得到米飯口感，雖然明白這是傳統做法，但自己是吃不太慣，鍋燒意麵口感還可，不過這兒的湯底原本鮮味就較薄，對於喜歡意麵吃起來要吸附濃厚精華風味的人或許會覺得不夠滋味，個人向來就對鍋燒意麵研究不多，所以吃來倒還可接受，其他主食則大抵都是預期中的味道和口感，不會有驚喜，但都符合對此地點和價格的期待感。至於主料的部分，第一次來可以考慮先試試綜合海鮮，包含小卷、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚和干貝，算得上豐盛，還有半熟蛋、火鍋料和些許青菜，各種海鮮類雖不是十分亮眼的程度，但以地點、價格來考慮是相當合理的品質，其中印象比較不錯的是小卷和蛤蜊、鮮蚵等，尺寸中等但鮮度都有一定水準，倒是看似吸引人的干貝吃來沒太多驚喜，蛋包吃了幾次都覺得偏熟些，若能半熟就理想了，依照主料不同湯底其實是會有些差異的，但要在選擇原味湯不加沙茶或油蔥的情況下比較有感受。東石鮮蚵+小卷粥(原味) 130元海鮮鍋燒意麵(沙茶) 130元蛤蜊雞絲麵(沙茶) 130元海鮮鍋燒意麵(綜合) 130元酥炸三鮮 130元炸三鮮包含花枝、蝦仁和蚵仔，吃過幾次好吃食堂的炸物，都覺得炸的偏乾爽些，配著醬料較好入口，火侯倒還可以，算是吃個氣味的配菜。古早味燒肉 80元炸燒肉也是同樣偏乾爽的炸感，外皮有脆，肉質其實不算柔軟好咬，但切得較薄些的作法平衡了這點。酥炸豆腐 30元酥炸豆腐不錯，外衣有脆內軟，配著醬油膏就是簡單好吃款。油豆腐 30元反而清燙版本不太愛，覺得有個不太討喜的油味壓不掉。燙青菜 40元這粒的小菜價位挺微妙，有的讓人覺得稍高，但也有些挺划算，像這燙青菜分量就不小，以東區來說價格還滿可以的，醬油膏淋得稍多些。松阪豬 80元幾種白切肉類都是配薑絲、香菜和油膏，是我習慣的吃法，這裡的優點就是賣相通常是弄得乾乾淨淨，食物品質也不錯，就可惜肉片得較薄些，口感上就顯得不夠爽快了。魯肉飯+蛋包飯(小) 45元魯肉有肥但香氣稍弱，多了荷包蛋亦沒辦法加太多分，，口味對我來說比較不夠濃厚，但如果是有點來是配菜吃的考量，倒是可以理解。另外一回來外帶了鮮蚵魯肉飯(100元)和九層塔煎蛋(60元) ，滷肉的部分不知道是換了做法，改以瘦肉為主的肉燥，醬汁有點油膩感整體味道卻很單薄及淡，配上品質可以的鮮蚵一起，味覺反而有點不上不下的莫名感，無法替彼此加分是有點可惜了，如果加點店裡的辣椒不知否會較好？此外飯量倒是真的很多，九層塔煎蛋則是中規中矩，配著油膏吃不壞。蛤蜊湯 60元蛤蜊吃過幾次沒碰到什麼沙，配點薑絲煮湯也是安定好喝。 continue reading

微風廣場是amy平時較常活動的地方，最主要是因為好停車、買東西方便，所以也常跟朋友約在那兒附近用餐，周圍有什麼新餐廳時總是會特別注意一下。前些日子開車從市民大道經過，發現新開了一家外表十分吸睛的食堂，忍不住上網查了一下，發現賣的東西竟然綜合了我跟老爺的小吃喜好，難得有這種店，一定要去瞧瞧。  這家『好吃食堂』海鮮粥專賣店，就在微風市民大道出口附近，從外表看上去就覺得很不錯，乾淨明亮，不像賣海鮮粥的，像賣飲料的呢～。   打開門時有點驚訝，已經下午快2點了，店內竟然還坐了滿滿的客人，想來是這幾天濕冷，大家都想來碗熱粥暖暖身。   進門右手邊是開放式的廚房，感覺很乾淨。   冷藏櫃裡擺放著各式各樣黑白切，這樣的景象在台北市的市中心真不多見。   餐具醬料都自取。   餐桌上也放有著辣椒醬油和胡椒粉，辣椒醬油很香也夠辣。   燙青菜 『好吃食堂』的燙青菜很好吃，主要是它的醬料調的好，鹹中帶甜，且有淡淡的油蔥香，非常對味。  滷白菜 原本覺得賣相跟熟悉的滷白菜不一樣，還有點小擔心，吃了之後發現雖然跟傳統的"白菜滷"不太一樣，但也很有它獨特的風味，也是好吃的小菜。   燙透抽 中規中矩的表現。   肝連、生腸 肝連對我們來說有一點點肉的腥味，生腸則沒有，所以生腸的表現比肝連好些。   滷肉飯＋荷包蛋   得把荷包蛋拿起來才能看到底下的滷肉。一看到這個滷肉amy心裡就有"不妙"的感覺，果然老爺一吃就不愛，因為滷肉看起來完全沒有那種膠質感，沒有把五花肉的那種油嫩膠質給熬煮出來，感覺上只是把肉煮熟調味而已，因此味道上就會顯得香氣略嫌不足。   特地選了半熟的荷包蛋，就是要把蛋黃跟飯拌在一起，結果就算是這樣，還是無法替它加分太多，因為米飯的口感也有點偏硬，不知道是不是因為飯是為了來煮粥的，所以煮得偏硬了點？但偏硬的飯加上沒有膠質的滷肉，吃起來就難免不討喜了些。   蚵仔湯 還不錯，蠻鮮美的。   鮮蚵小卷粥   裡頭滿滿的料，從賣相上看去就覺得很不錯，小卷跟蚵仔的品質都很好，整個粥吃起來算是清淡中不失鮮美，是一碗料多味美的粥。     『好吃食堂』的粥跟小菜都不錯吃，天氣濕冷時，吃碗粥或麵都是不錯的，但說要有多驚豔那也談不上，因為吃了這個難免會跟台南的小吃做比較，同樣的東西，台南確實好吃許多，價格也便宜，吃完之後更想念台南了。 continue reading

好吃食堂海鮮粥專賣店位於微風廣場旁的市民大道四段，有海鮮粥、炸三鮮與滷肉飯等平價美食 看到朋友寫了這間新開的海鮮粥店，這天忙到很晚，就想來吃吃看。正好它營業到比較晚，過了九點一樣可以來吃, 就來吃吃，要不是店面招牌寫的很清楚，是『海鮮粥專賣店』，不然這種白色與藍綠色為底的配色會讓我以為它是某間咖啡廳。●好吃食堂│菜單 價格在東區這邊還算ok , 可以吃到的種類很多, 但用餐環境又很舒適，是吃宵夜的好地方●好吃食堂│店面環境 店面環境簡單但很乾淨, 走道也很寬敞 這面對外窗真會覺得很像咖啡廳要不是有這些食材冰櫃與現場料理台，還是會覺得這是咖啡廳雖然說是海鮮粥專賣店，但粥都現煮的。比較像一些廣東粥的店家?餐具是自助式自取●好吃食堂│消費方式 就先讓店員安排入座，點好菜後去付錢。●好吃食堂│今天吃的 本來有想吃滷肉飯的，但點了個東石鮮蚵粥，再點個炸三鮮。●好吃食堂│炸三鮮 130 炸物的量不錯，油也瀝的很乾，椒鹽算是灑的很少，有醬汁可以沾。味道不錯，特別是以炸物來說偏向『不油』這一部份，相對的，會覺得有點乾，像我配粥吃沒這問題，可以直接不用醬。如果要單吃或搭配的是乾的食物就沾醬吃較佳。●好吃食堂│東石鮮蚵粥 130 可以選油蔥+沙茶，或只要其中一項，我對油蔥興趣低一點，就選沙茶了。湯頭鮮味適當，不是那種過鮮的感覺，加了沙茶後味道不錯。蚵仔的顆粒夠大顆，整碗份 量不少，對喜歡蚵仔的我來說相當不錯。粥則比較像是泡飯，用白飯煮的。顆粒分明，可能有一些處理方式，但茶泡飯我很可以，這種粥自然也合我味口。●好吃食堂│紅燒肉 80不在菜單上，被推薦就吃了。這邊的紅燒肉雖然肉還是三層，但稍乾一點，一樣油瀝的不錯。單吃口味淡些，沾醬就更好●好吃食堂│總評 一個人吃飯還是頗為孤單，旁邊其他客人很多大概都是看完電影來吃個宵夜的情侶，一起吃可以吃比較多菜又還可以放閃光......真是羨幕好吃食堂海鮮粥專賣店，忠孝復興美食，看完電影吃宵夜的好選擇，東石鮮蚵超肥美 continue reading