竹里館

日本觀光客最愛的台北茶藝館推薦,竹里館茶藝館,1996年開幕至今走過24個年頭，結合自家烘焙茶葉搭配茶藝茶點等氛圍，深受許多國外報章雜誌採訪推薦！今年特別新增蔬食定食餐點，像是必點招牌美人絲瓜湯包特別使用,新豬肉(植物豬肉),製作內餡，讓我們這些平時吃慣葷食味蕾的饕客，居然愛上似肉非肉口感！還有週邊鄰近台北西華飯店與商辦大樓，為了忙碌上班族補氣加油的麻油猴頭菇麵線，清爽甘甜湯頭更是好喝到我們碗底一滴湯都不剩！飯後接著點選一茶一點組合，沏上一壺好茶配著宮廷點心驢打滾或是招牌蘿蔔糕，悠悠靜靜享受這迷人茶醉時光竹里館茶藝館,隱身於台北西華飯店後方的民生東路三段113巷弄，附近匯集許多商辦大樓！大家搭乘捷運中山國中站後步行，走進巷子只要看見店門口的大樹便能找到餐廳！對茶癡迷的竹里館館主黃浩然先生，畢生以發揚台灣茶文創為職志，店內使用的茶葉皆為自行焙製，自1996年開業至今走過24個年頭，深受許多日本電視報章雜誌和外國觀光客爭相受訪，更曾榮獲日本觀光局及台灣觀光局遴選為台灣特色茶藝館。走進復古懷舊的茶藝館，館內四處都是充滿故事的寶藏！米粒本身粗手粗腳，大喇喇個性，欣賞之中深怕磕碰了這些守著歲月流傳下來的歷史珍寶！這裡的座位有包廂有和室有方桌，不論是來觀光體驗茶藝文化或是商談辦公聚餐約會，坐在館內任何一隅都讓人心動不已！米粒從以前就想體驗這種台式茶藝館，可惜隨著西方文化與咖啡館盛行下，越來越少如此完整且充滿氛圍的茶館餐廳，近期正好看到竹里館推出蔬食定食（全天候供應），以往總是一位難求，現在因外國遊客限制下，讓我們得有機會可以好好體驗感受！竹里館菜單2020這次2020年新推出的蔬食定食主要有三款：竹香荷葉飯/美人絲瓜湯包/麻油猴頭麵線，都是台灣傳統特色美食！每款定食包含雙小菜、沙拉、茶碗蒸或湯品，皆由店家親自烹調製作！另外還有茶葉入菜的茶香獅子頭或是焗烤白菜、煎餃鍋餅等單點小品，適合多人共享！竹里館-美人絲瓜湯包定食含手工雙小菜、胡麻沙拉、南瓜湯外國觀光客對於台灣特色小吃首選絕非小籠包(小籠湯包)莫屬！竹里館特別使用清甜多汁的絲瓜搭配新豬肉(植物豬肉)做成包子餡，一入口先被絲瓜湯汁刷新味蕾，再來是富有咬感的植物豬肉，充滿豆香味，加上藏著畫龍點睛的小秘密增添彈牙勁道（大家親口品嚐就知曉），這根本比肉餡做的小籠包還好吃！喜歡重口味朋友，絕對不可錯過闆娘獨門炒製的辣醬與醬油，搭配嫩薑絲一起入口，絲瓜鮮味層次更是沖上雲端，這絲瓜湯包真令人魂牽夢縈，特別適合炎熱沒食慾的夏日！除了湯包好吃！定食搭配的雙小菜也是不定時變換！吃完甜絲瓜來點豆豉燜苦瓜，這醬燒得真入味，切得肥厚的大塊苦瓜帶點微微迷人的甘苦！搭配爽脆的甜豆清炒白玉菇，沒有過多調料卻能吃到食材原味，相當養生！最後喝上一碗鹹甜交織的南瓜湯，這綿密瓜囊入口即化，每道小菜都是細節滿分，好好吃！竹里館-麻油猴頭菇麵線定食含手工雙小菜、和風沙拉、茶碗蒸竹里館周邊有著飯店和商辦大樓，這道麻油菇麵線正好適合幫忙碌上班族補氣養神！竹里館當初設計蔬食餐點就想將台灣茶與台灣料理相互結合！希望讓台灣饕客或是國外旅客，都能從中感受到台式傳統文化！像是麻油料理一直是台灣人最愛的養生藥膳美食首選，一年四季皆適合溫補！碗內放上大朵香菇、猴頭菇、杏鮑菇和素火腿，令人看了真滿意！滿溢！麵線吸附麻油香氣，令我們吸哩呼嚕大口品嚐，尤其湯頭加入明目枸杞增加天然甜味！每一口都讓我們吃得著迷忘我，難怪自古宜今，許多文人雅士都愛茶藝館這一味！整體與流行的西式餐館或早午餐截然不同，來這好像找回兒時的古早味回憶！這裡的雙小菜換成油燜筍，美味下飯更是盛夏當季食材，細細品味時令之美！最後發現闆娘在綿滑的茶碗蒸內偷偷放入一滴香油，與麻油香氣頭尾完美呼應！單點：焗烤白菜本以為兩份定食已讓我們飽足！看著鄰桌客人點上這道焗烤白菜，看得直流口水，決定跟著加點！白菜軟嫩鮮甜，加上白醬內似乎帶點椰奶香氣？與濃郁奶香的牽絲起司一同品嚐，好像有股南洋風徐徐吹過！吃過竹里館餐點的老客人們，該是找時間回訪囉！這次新推出的蔬食定食真的很厲害，每種口味鹹甜適宜，對於長輩非常對味！一茶一點：功夫茶x宮廷點心吃飽飯後可別急著離開！既然來到人氣台北老茶館，當然要好好品茶玩茶一番才行！新推出一茶一點組合，點選冷飲或熱茶系列(獨享茶/復古蓋杯/功夫茶)，小額加價(30元/50元/80元)就能享受自製宮廷點心或蘿蔔糕等茶點，推薦必嚐！首次體驗功夫茶，店員都會細心示範教學與講解！首先優雅的使用茶匙將茶葉撥入茶壺內，份量大約是六分之一比例，第一泡5~10秒左右，接著使用第一泡熱茶溫熱沖洗茶杯茶具等！後續第二泡開始，熱水浸泡時間都需多加10秒鐘停留，一套功夫茶至少可回沖6~7回公杯茶湯先倒入聞香杯內再倒口杯，此時將聞香杯拿在手掌邊轉邊聞茶香！香甜的蜜香紅茶讓人好喜歡！大胃先生分享品茗時可別小家碧玉使用櫻桃小嘴小口小口喝茶！得要大口喝茶(啜茶法)，讓空氣與茶湯進入口腔，有點類似品紅酒都會發出咻咻聲！茶湯才能在嘴裡翻騰感受出香氣與滋味！唉呀～只能說米粒就像劉姥姥進入大觀園，充滿著驚奇，這裡真適合年輕人來玩！鐵觀音拿鐵另外若是天氣熱想喝冰飲，店內使用頂級茶葉製成的好茶調飲也是超讚！最愛的鐵觀音拿鐵，茶香配奶香，消暑絕配！一茶一點：加價50元/宮廷點心-驢打滾這道驢打滾可是流傳老北京的宮廷點心，香氣撲鼻的黃豆粉搭配紅豆餡與糯米團，其中闆娘特別加入碎米粒增添軟糯口感，每一口都讓我們吃得眉開眼笑，配上好茶可真是韻味十足！一茶一點：加價30元/香煎蘿蔔糕來喝下午茶的茶友們，若想肚子餓想來點鹹食，一定要吃這裡的香煎蘿蔔糕，完全純蘿蔔絲加米漿製作，每一口都能吃到白蘿蔔絲的清甜，沾上特製辣醬，真的太正點！一茶一點：復古蓋杯-普洱茶x芸豆糕最後一套茶點，是我們與闆娘聊天時額外加點！原來除了台灣茶，這裡選用的雲南普洱茶也是充滿故事，普洱茶使用復古蓋杯沖泡搭配慈禧太后最愛的芸豆糕小點，一邊聽著闆娘分享館主對於茶葉的執著與輝煌，一同品著歲月佐茶！ continue reading

公司聚餐來到竹里館品嚐茶葉料理風味套餐NT$770.- + 10%前菜有茶膳三拼茶燻烤鵝肉片筍絲茶葉雞肴肉凍與佛手燻魚招牌菜 - 龍井蝦仁帶有茶香的蝦仁很好吃～白毫玉葉雞米 、 滇紅子排酸甜的小番茄和木瓜絲配菜很開胃白毫玉葉雞米 清爽的口感～滇紅子排醃漬夠味肉也很軟嫩不錯吃～主廚湯品牛蒡飯同事點用的素食套餐一樣是NT＄770.- +10％看起來也很豐富呢～蔬食前菜蔬食沙拉筍香豆腐煲焗烤起司蕃茄蔬食主菜蔬食羹杏鮑菇牛蒡飯湯品餐後有館主私藏茶茶飲與宮廷點心這是在吃氣氛的茶膳 , 餐點與擺盤都較精緻些,很多日本觀光客來這裡用餐呢～套餐的份量雖不算多但味道還不錯也是有吃飽嚕~只是價格還是覺得偏高了些.... 小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。  著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .  continue reading