奪愛印度咖哩 錦西店

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加入窩客島才短短的數週時間,很幸運的獲得奪愛咖哩的試吃機會~也是老芭跟Nancy第一次去嚐試印度咖哩喔~之前在生活中比較常碰到的是帶點甜味的日式咖哩,而較走重香料味的印度咖哩到是沒嚐試過~以黃色為底的扛棒,上頭還有印度頗負盛名的大象還有人像圖案~桌子上都擺上各色不同的桌墊~這可不是紙的材質喔!應該是絨皮革類作成的~Nancy還滿喜歡的~想帶回家拍照用XD櫃臺區~來參考MEUN點餐囉~ 原來印度咖哩分為好多種類喔~除了乾燒咖哩本身就有辣度之外,故無法作成不辣的口味之外!其它的都可以作成辣或不辣,而且店家貼心隨客人飲食習慣也可以調整辣度我們夫妻倆雖可以吃辣,但還是吃辣幼幼班的等級~所以先挑了小辣來試試自個的耐辣程度~玉米濃湯其實在印度本身並沒有在喝湯品的,是老闆娘因應台灣人愛喝湯的飲食習慣所以增加了餐前湯品,喝起來還滿濃的,不會沒滋沒味的~配料還不少~烤麥餅(MEUN為二個/份80元)試吃內容是一個,烤得澎澎的像顆球一樣,單吃有一股香香的麥味~會讓人一口接一口咖哩都還沒上桌~我家老芭都快吃掉半個麥餅了沾上茄汁咖哩雞的湯汁,麥餅多了分濕潤的口感但還是保有QQ的嚼勁,真的好好吃~把麥餅挖了洞也不會消風喔~奶油烤餅長得還滿像烤鴨夾餅的那個餅的,只不過大小與厚度更多上一倍單吃口感也是QQ的~有一股淡淡的奶香沾上咖哩醬料一樣的厚甲~搭配的白米飯,配菜還滿走台式風味滴~茄汁咖哩雞,湯汁還不少~配飯或是搭配烤餅來吃都一樣好吃~雞肉塊不少而且個頭都不小~雞肉都燉煮的滿軟爛的~不費牙口都可以輕易咬下~只不過小辣程度真的辣度好明顯喔~讓我們夫妻倆吃到買吸口水~乾燒羊肉咖哩乾燒系列的咖哩是經過先燉煮過後再入鍋拌炒屬味道最強烈的一品,二道雖同屬於小辣,但乾燒的辣更明顯這下可不是猛吸口水可以解決的了~要大口喝水還好這辣都是辣口不辣喉嚨跟胃的~所以吃完辣過也不會胃不舒服喔~羊肉吃起來頗有咬勁的,因為咖哩的重口味所以吃不到羊騷味一旁的洋蔥塊吃起來還有脆脆的口感~目前窩客幫有提供免費印度奶茶(杯)兌換卷,只要有消費憑兌換卷就可以有那麼一大杯的印度奶茶喝喔~印度奶茶喝起來比起甜度膩死人的泰國奶茶好喝多了~茶味跟奶味都很濃郁連嘴歪的老芭都喝光了整杯~這一餐我們夫妻倆吃得很飽足,第一次體驗印度咖哩,感覺還挺不賴的~下次回訪時間不遠囉~ continue reading

  店面口還有菜單可供客人參考 店內的牆上只簡單的用一些印度的裝飾來佈置 連天花板也有用點巧思.讓人彷彿來到了印度的感覺 另外一邊的牆也用了印度風的布畫 店內的座位都是以四人座為主.如果人多也能容易並桌 這是他們的櫃台.最裡面還有一個圓形的樓梯可以到二樓 這是他們的菜單裡面介紹印度人的飲食文化.印度菜的特色和咖哩的由來和好處 奪愛濃湯 今天的是玉米濃湯 裡面給料也還不少.湯送來時還滿燙的.喝起來還滿濃郁的印度麥餅 送來時看起來還滿大的呢 撕開後裡面是中空的.單吃的話還吃的到麥的香味外表吃起來還滿酥的還滿好吃的也可以搭配咖哩一起吃還滿不錯的.米茶熊和朋友都超推薦麥餅的大家來吃時一定要點呢印度Q餅 他的口感像是烤鴨用厚餅皮.包咖哩一起吃還滿不錯的乾燒羊肉 裡面用了大量的洋蔥 羊肉還滿口味的.且他用了滿多的香料味道還滿香的咬下去的口感也滿好的且不會過老.吃起來也沒什麼羊騷味.米茶熊還滿愛吃的洋蔥吃起來不會很辛辣還帶點甜味椰飯 椰飯吃起來還滿香.飯吃起來很Q咖啡 他還附了一個奶球 喝起來味道還不錯.可是沒有特別的好接下來是朋友點的A餐+$160A餐有綠園沙拉.咖哩脆餃.奪愛濃湯.白飯.飲料和甜點 綠園沙拉+白醬 他的沙拉吃起來很清脆.在加上白醬吃起來還滿清爽的咖哩脆餃 因為馬鈴薯的店家還沒做好.所以店家二個都給豬肉的 外表吃起來像炸春捲皮.脆脆的口感還不錯.裡面滿滿的豬肉味道還滿香滿好吃的不過吃到最後覺得還滿油的奪愛濃湯上面就有介紹了.所以不在另外介紹了茄汁雞肉 裡面的雞肉還滿大塊的吃起來茄汁的味道不會太重.剛吃下去時帶點甜味.最後會有點辣味道還滿特別的.雞肉吃起來還滿嫩的也很入味印度奶茶 朋友說喝起來還滿香的.還不錯喝甜點 西米露.吃起來不會太甜.奶甜也很重還不錯奪愛印度咖哩(中山店)02-25217238台北市中山區錦西街4-3號 continue reading

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/143820268奪愛印度咖哩(中山店)電話：02-2521-7238地址：台北市中山區錦西街4-3號搭著捷運來到民權西路站4號出口錦西街上的店面都是比較早期的店面，比較沒有時髦的味道桌面上的餐墊是薄竹片編織的，每張的顏色不一樣，一桌有4色很可愛簡單的擺飾還真不像<餐廳>人家奪愛印度咖哩走的是實力的樸實風格，不以裝潢譁眾取寵!!自產地的香料和食材，全部的餐色需要經驗和時間的累積不同時材搭配不同香料，MENU的風味咖哩各有特色 店長說印度咖哩餐點的特色，是以咖哩為底加上肉類，海鮮，蔬菜，豆類還有優格來吊味烹煮的技術，配方的比例，醬汁的熬煮，拌炒的純度配著白飯或麵餅再加上沙拉菜或酸菜這都是印度咖哩的特色!!<咖哩>兩字就是<醬>的意思，綜合各種辛香料製作出來的料理名稱這也就是不同比例的辛香料搭配出來的<咖哩>味道都會不一樣主食咖哩大致有乾燒，奶油，茄汁，香濃，燴煮每一類的咖哩有搭配雞肉，牛肉，羊肉，海鮮的選擇單品的價位平均$200上下再搭配風味特殊的餅皮ㄧ餐大約$300~350有找有提供A.B.C三種套餐方式，加價升級會比較划算 今天的內容:主餐+白飯+濃湯+印度餅+飲料 各一人份奪愛有6款餅，搭配著咖哩一起吃，很有味!!一份餅是2個，印度麥餅和印度Q餅各一個一片式的是印度Q餅，和蔥油餅有點像Q餅是烙的油脂的成份不多吃起來酥脆，味道比較淡<乾燒羊肉>用很多的洋蔥加上紅蘿蔔的配色特調的咖哩醬汁經過大火乾燒辛香料釋放出的香味全部被食材再吸回趴附在洋蔥在羊肉上的是濃郁和厚重的咖哩香...爽脆的洋蔥甜度都釋放了..脆脆的不帶騷味的羊肉燉煮軟Q，入口即化檸檬雞塊 (這道是店長推薦的店招)看到檸檬兩字以為是類似泰式檸檬魚的味道錯了!!加了多種印度咖哩香料熬煮的印度咖哩醬再加上優格以及新鮮檸檬汁和當天現宰的雞腿肉一起煨煮腿肉的嫩度是帶著彈脆的咬感，鬆嫩有汁的腿肉好吃撕塊餅皮沾著吃，辛香辣嗆的天然果酸味濃厚的特殊香氣，辣的層次開脾啊，很容易讓你吃過頭印度人吃咖哩大多是搭配餅一起吃搭配白飯是屬於亞洲人的吃法.餅香之外還有著咖哩的跳躍淡口的餅皮帶出重口味的餡料真的不用白飯.... continue reading