大師牛肉麵 (Closed)

〈大師牛肉麵〉 外盒上有〈大師牛肉麵〉的介紹在台灣有數千家的牛肉麵店，有的店家講究的是湯頭，有的講究的是麵條，各有特色及支持者，但卻沒有一間牛肉麵店能同時擁有絕佳的湯頭與麵條，因為湯頭與麵條都是一門大學問，能精通一門已屬難得，更遑論要精通兩門學問更是不可能，但有好湯頭沒有好麵條，總是讓喜愛牛肉麵老饕感到非常惋惜，就好像法拉利沒有輪胎一樣，空有好引擎，卻沒辦法發威，於是〈大師牛肉麵〉創辦人找來中華料理國際比賽冠軍的阿華師，研發經典的法拉利湯頭，更找來台灣第一屆發酵麵食冠軍、台北牛肉麵節亞軍的麵食大師劉妙華老師，調製出最適合的道地麵條，大師牛肉麵就此誕生... 一邊側面有標註食用方法、原料、營養標示 另一側面介紹牛肉麵不可缺少的配角~炒酸菜以及湯頭使用的兩種主要調味料~純釀造醬油、喜瑪拉雅玫瑰岩鹽 豪華版：一盒四份$640有冠軍法拉利紅湯包(四包)、冠軍雙Q彈麥香麵條(四包)、客家雙酸菜(一包)、宜蘭三星蔥(一包) 麵條還分為粗、細麵條各2包....好讚喔！ 酸菜以及蔥花 依照食用方法來去煮麵囉！ 麵條是由第一屆發酵麵食冠軍、也是台北牛肉麵節亞軍的麵食大師劉妙華老師，所調製出最適合

牛肉麵冠軍評審兼美食評論家費奇先前點出5家台北必吃牛肉麵之前吃過的宅配大師牛肉麵不論是價格與地理方便性在那5間名單中都相對勝出 網購起家並且限定購買量的大師牛肉麵實體店面在內湖捷運暫的西湖市場開張就算有店面了，每天依舊限量80碗趁著平日下班前先到西湖市場卡位這兒一到用餐時間可是滿滿滿在等牛肉麵時偶爾會被隔壁攤香味吸走比較特別值得提的是大師的筷子有家噢第一次看到消毒筷子的機器還滿用心大師牛就只賣一種牛肉麵麵條可以選粗或細不要再問爲什麼沒菜單了噢!!NTD170的價格與網購價只多出10元這10元的差距，懶惰的栗非常願意多掏一點扣扣來西湖市場 「這個人好厲害，賣牛肉麵到出書」維尼邊拍照邊說了這樣的評語栗只好白了他一眼邊飄走地說「人家以前在金融業有出書（瞪）」 老闆在湯頭，麵條與牛肉這三方面請到麵食大師調製出黃金比例的麵條湯頭上使用雞骨、牛骨、豬骨熬煮牛肉部分則是使用澳洲太監牛增加香氣的牛油更是手炒逼出來非市售現成品也因如此這樣堅持手工才會限量80碗 端上桌後陣陣的牛肉香撲鼻而來服務店員隨候也遞上酸菜與蔥花這碗牛肉麵就很簡單，「麵+牛肉」再撒上三星蔥的蔥花與古早味酸菜簡單的牛肉麵，才能吃出實在