大地酒店-月兒彎彎涮涮鍋

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<大地北投奇岩溫泉酒店>地址：台北市北投區奇岩路1號電話：(02)5551-8888 來<大地>泡湯不能錯過這兒的好幾間餐廳所提供的美食阿偉這天中午過來，Check in略微休息後由執行長帶著先品嚐了涮涮鍋作為午餐 月兒彎彎涮涮鍋營業時間： 午餐 11:30-14:00 晚餐 17:30-21:00訂位專線：(02) 5551-8888 轉訂席組 不得不說這間涮涮鍋餐廳的名字取得真有意境用餐空間走原木色系搭配紅磚牆面既時尚又樸實 涮涮鍋的MENU 由服務人員幫你調配沾醬，你可依喜好添加 首先上的是前菜：上圖是執行長吃的醉雞與素雞下圖是我吃的生菜沙拉 生菜沙拉的調醬滿對味的，有種清香也不會太油 兩人份的菜盤除了有許多蔬菜，也有蛤蜊、大草蝦以及鮑魚 手工蝦漿我非常喜歡的一項食材，吃得到蝦肉的蝦漿，很鮮很美味 這是我點的"雪花牛肉"(套餐NT.1800)用的是美國Choice牛肉，油花雖然沒有prime那麼多但整體口感亦鮮甜軟嫩，保持著我愛的那種美牛特有的肉味 執行長點的"特選紐西蘭沙朗牛"(套餐NT.1500)肉大片、油花也多，口感竟不輸美牛讓我對紐西蘭牛改觀了 準備下鍋... 牛肉粉嫩的顏色讓人垂涎啊! 大蛤蜊煮好後，呈現飽滿狀態，可以想像它的鮮美滋味 所有食材吃完後，服務人員會用原湯底打蛋花煮粥又稱為"黃金粥"實在沒吃過滋味這麼豐富的粥有海鮮的鹹香加上蛋香，有機會你一定要試試 餐後水果與甜點，做為完美的ENDING但也讓我飽到不行了= = = 以下是下午茶= = = 下午茶是在二樓的「喜歡」西餐廳空間走的是典雅歐洲風我特別喜歡它的座椅，從椅背到座墊都是軟墊還有小枕頭護背只能說很貼心、很舒服 「喜歡」下午茶，NT.680+10%(每份)看看這三層的內容，好驚人啊！ 從最下層看起 都是鹹點為主，三明治有兩份，內容豐富而左邊圓麵包口感極軟，上面的特調美乃滋醬讓人驚豔就連我平時最不愛吃的薯條怎麼也這麼好吃？完全不像外面速食店的 中層是甜食每一樣東西都是點心師傅親自做的包括左邊的兩塊軟糖也是後方的草莓塔裡面還有卡士達醬，一口咬下酸甜感與塔皮的酥脆有了完美的融合最後方的布朗尼用的是70%的黑巧克力雖然帶著點苦味，但因為不會甜膩，一吃就停不下來而右前方的檸檬泡芙也是亮點它是車輪狀，內餡是新鮮的檸檬香並帶著一點酸度吃來爽口 最上層的水果盤還放了一個用巧克力作的蝴蝶 下午茶除了那三層東西之外還有一個小小的舒芙蕾，附上巧克力與蜂蜜兩種醬趁熱吃超讚的! 很厲害的點心師傅呂文旗，人也好謙虛啊!= = =以下是晚餐= = = 晚餐的MENU 同樣是在二樓的「喜歡西餐廳」用餐首先上的是熱呼呼的手工麵包又香又軟的!!搭配的是義大利陳年醋及初榨橄欖油 前菜之一的肴肉凍這本是中菜名點，但當它用了酒釀梅子為醬汁則呈現出獨特的中菜西吃的風味 前菜之二:義大利陳醋炒磨菇/韃靼煙燻鮭魚磨菇吸收醬汁，新鮮鮭魚與小黃瓜薄片組合出既軟又脆的的口感 牛奶味噌海藻小魚濃湯師傅說將配料小魚放在碗邊，讓客人撥進湯裡有一種讓魚回到池裡的意境湯的味道很濃很香，料也不少 蒸烤低脂雞胸大地風凱撒沙拉出人意料的是，雞胸肉怎可能如此軟嫩幾乎吃不到雞肉的"纖維感"讓阿偉大呼美味極了！ 碳烤美國安格斯牛勒眼(7盎司)/松露紅酒醬汁這應該是我吃過最好吃的Prime級美牛前三名了外表經過碳烤卻沒有焦味，而是散發著焦香與微微的脆口感裡面5分熟吃得到滿滿的甜肉汁與油花香 照片失焦了，但仍可看出師傅的功力五分熟的肉質是粉紅色卻不見血沾一點玫瑰鹽就非常非常好吃可是....本人從中午吃到下午茶又接著吃這一大份晚餐說真的，根本吃不下了於是牛排我只吃了三分之一剩下打包帶回家依照師傅教我的，用烤箱烤個3-5分鐘即可一點也沒錯，我照著烤過之後這牛排依然多汁又香甜解決了我隔天的晚餐最後這個相當經典的甜點讓我吃得驚訝連連最下層的慕斯蛋糕體，加入了白木耳丁口感好清爽與上層微酸的水果及碗底的百香果醬汁做搭配只能說非常對味、好吃= = =以下是早餐= = =早餐MENU這裡的早餐是套餐式的分為日式與西式，可以不斷的續吃.... 這一盤是前菜就已經那麼多了那兩個蝦餃好彈Q、胡麻豆腐味道迷人 這是阿偉點的西式主餐荷包蛋是我愛的半熟蛋黃，會流出來那種 培根竟然不像一般飯店裡那種硬硬的感覺反而有點軟，格外好嚼 這是和式的主餐，內容物也太多了 附帶的有咖啡及豆漿(你都可以點，而不是二選一)當然還有水果囉這早餐我只能吃一套，份量已經夠多了，沒辦法一直續啊... 這為是<大地酒店>美麗的執行長Tina，感謝她的邀請，讓阿偉在這一泊四食體驗了這麼棒的溫泉住宿與用餐內容大家有機會一定要來<大地>感受那種既簡約又時尚的環境，貼心到位的服務。 continue reading