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Review (16)
  最近工作實在不太順遂,不是人去撞玻璃,就是手被工具搞受傷...所以趕緊利用今天放假好好到行天宮拜個拜、收個驚。不過到了中午可先要把肚子填個飽~今天就選了在捷運行天宮站附近,不少饕客喜愛的史記正宗牛肉麵!剛好受傷的地方,就該好好吃個牛肉,補血又補肉~  P.S.記得要人數到齊才會帶入座喔!一進門會看到大大的題字 "史記正宗牛肉麵"~除了服務員會給菜單之外,牆上也可看到清楚的菜單。    但是紙上的比較詳細啦~ (最後結帳也是看紙上寫的哈...)我們坐的座位的前方還有別的題字。  (不過有些字看不太懂就是了~)我們點的小菜先上桌囉!美味豆干 (40元)。  這豆干真的跟菜名一樣"美味"~豆干的軟軟的,上桌還有些餘溫。帶有淡淡的豆香味,重點是好入味,調味很適中,好吃。還有這桌上擺的辣醬,必加呀!這辣醬很有辣度,但加些許就相當提味了。  接著是我跟老弟點的清燉牛肉麵 (190元)上桌囉~看那濁白濃郁的湯頭,看了就胃口大開。首先先喝湯頭,哇嗚!!看似濃郁,其實喝起來非常醇耶~口味不算重口味,非常清爽,而且一點牛騷味都沒有!清燉的果然不簡單。麵條是細麵,偏軟不錯吃 (芝芝小姐很愛~)。   接著就來看牛肉囉~ (一碗有五片。)  這牛肉真不是我要誇!一入口會有較重的牛肉味,而那肉質非常鬆軟。咬沒幾下就化了~真是太猛了!!好喝的清燉湯頭,沒兩下就清潔溜溜了~  接著是芝芝小姐點的紅燒牛肉麵 (190元)。  外面牛肉麵很多紅燒的湯頭比較重口味,而這湯頭會比一般外面賣的再更清爽些!而辣度芝芝小姐是選微辣。我覺得微辣一點也不會太辣。反倒是更提味了些 (選到小辣應該也不是問題~)。喝過紅燒的湯頭,不會太重,還算不錯。(不過喝久,還真的有點像市面上泡麵的湯頭!?哈...)不過紅燒的牛肉是牛肉塊,她則不太愛了。  因為比較偏嚼勁些,會跟牛肉片反差蠻大的,所以不愛牛肉塊嚼勁的顧客,可以選擇紅湯白肉牛肉麵~最後每個吃過的客人都必點的小甜點,新鮮奶酪 (40元/個)。  這甜點倒底有什麼魔力,讓大家都要飯後來一個才罷休?如今只有親"嘴"嚐試,才可知道它的厲害。  很多市面上吃到的奶酪,口感像布丁的Q度~不過史記的新鮮奶酪一點也沒有這樣的口感,它吃起來軟又相當的綿密。奶香濃醇卻甜而不膩,讓人非常幸福啊~沒想到除了好吃的牛肉麵外,這小甜點確是如此搶戲!史記正宗牛肉麵果然不簡單,看來以後要找更猛的牛肉麵也不是那麼的簡單。  continue reading
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Level1 2019-07-31
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旅遊來台灣,不知道為什麼也要寫,但就是好吃到我很想寫!油悶荀 -微辣滑、嫩、鮮、甜! 伴有牛肉絲、紅椒,油很香,冷食。 它的微辣是根本不辣,哈哈。連紅椒一起吃也可以。這個我好喜歡!超值!紅燒半筋半肉牛肉麵 -牛肉入口即鬆,超軟超好吃!而且好香濃。筋就外軟内韌, 不錯哦 👍🏻麵的粗幼剛好,軟度偏軟,并且吸收了濃湯🍲的味道。價格在台灣不算便宜,台幣 240-270一碗麵,60-100一份小食。(普遍魯肉飯、雞油麵線才幾十)但是以香港的性價比來說就很好。我很早,6點就來了,在我吃的過程中已經滿座了。 continue reading
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招牌清燉半筋半肉牛肉麵•乳白色濃郁湯頭,淸甜,沒有味精,牛肉非常嫩口,食完唔會癡牙,牛筋QQ的,麵條選用幼麵,份糧剛好,這𥚃裝修比別的牛肉麵店舒適,食了三款涼菜(椰菜,豆干,雪菜),在網上看到原來冰糖蹄花是必試,留待下次吧! continue reading
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Level1 2018-09-10
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超好味!!!鐘意佢既面質,幻而細滑!食時岩岩好口型,一口面,一口湯,perfect match !佢既湯底香濃!牛味重,帶微辣,好野味,佢既牛筋,淋!入味!入口即溶唯獨只係牛肉比較‘un’ 其他都係完美架再加埋佢既香蔥,真係又香又好味!另外再叫左呢3碟小食,冰糖豬手,wow !!! 💯 分呀!應該係炆左好耐架啦,好香,好淋!完全係食緊骨膠原呀❤️ 冰糖豬手。甜甜的,膠原滿滿,大愛!皮蛋豆腐,香!!!好味!50台幣ja!!! 仲有估唔到呢個筍都咁好食,甜甜地,好野味! continue reading
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好久沒來吃最愛的牛肉麵囉!本來跟一嫂是想去搬到安東街新址的林東芳牛肉麵回味一下的說,誰知道車子才騎到了舊址八德路的路口,就看到大排長龍的景象,當下就轉戰位於民生東路二段,同樣也是人氣牛肉麵名店的史記正宗牛肉麵。位於民生東路二段吉林路口的史記正宗牛肉麵,他的斜對面就是這一鍋的吉林殿,而他旁邊的店家,則是師出同門,同樣也是知名的史記精緻鴛鴦鍋。除了牆上看起來就很高貴的價目表之外,史記的紙本Menu,老實說印刷的還蠻精美的,上頭還有中英日三種語言,讓人有一種遠近馳名的感覺。雖然是開放式的廚房,但用高高的櫃台做了阻隔,坐在客席上的我們,是看不到裡面煮麵的樣子,不過一瓶又一瓶的豆腐乳,倒是吸引著我們的目光。店內的座位不算太多,如果被安排到大桌的話,依史記熱門的程度,應該是很有可能會跟其他客人一起併桌的。就坐之後,服務人員會為您送上筷子,熱茶則是放在門口,有需要的朋友請自取,桌上還有這罐特製的辣油,這一罐真的非常辣,請小心使用。小菜的選擇也蠻多樣的,但價格也比其它吃過的店家來的貴上一些,這盤紅油耳片,其實就是我們常吃的豬耳朵,份量不算多,口味也沒有太過特別,但一盤要價70元。另外又點了豆干,這盤40元,不過這盤豆干滷的相當入味,還蠻好吃的就是。很快的我們點的麵上桌囉!我點的紅燒半筋半肉麵(小辣)270元。算一算這碗還真的是一半筋一半肉,很平均的分配著,肉塊的口感很扎實,入口後的肉屑不會卡牙縫,對我來說已算是美味的牛肉。軟嫩的牛筋,表現的也不錯,有著入口即化的輕快口感。這是一嫂的雪花牛肉麵,碗裡蓋著滿滿的雪花牛,說穿了,這牛肉其實就是我們吃火鍋時常點的雪花牛肉片啦(260元/碗)。史記的麵條採用的是傳統的細麵,雖然細但吃起來並不會有爛爛的口感,反而是麵條吸飽了濃郁的湯汁,光是吃著麵,就能感受到滿滿的牛肉麵味喔!兩碗牛肉麵加上兩盤小菜,這一餐就花了640元,嚐起來,應該是比在苦讀《史記》時,會更有味道才對,牛肉或是雪花肉片皆在水準之上,偶爾嚐之,也算是一種解饞的美味吧! continue reading
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