叁和院 忠孝旗艦店 (Closed)

這家叄和院一直是我的口袋名單從第一家店到現在好幾家分店了我終於來啦!走進巷子就被這建築給吸引叄和院在裝潢上真的很用心感覺是年輕人的店QQ一樓吧台感覺是會愈夜愈美麗的FU各式各樣的酒水飲酒請勿過量&酒後請勿開車有事先訂位一到就直接上二樓嚕桌上的立卡我沒來過也沒頭緒想吃什麼?就請朋友作主點菜了百香泡菜招待麻油松阪豬麵線 357看到這樣的組合真的是超創意的吃法!麵線捲成一團炸過把麵線浸泡在香氣十足的麻油裡麻油爆香的老薑加上枸杞這個湯是鮮甜的~松阪豬Q勁十足梅子腐乳臭豆腐 177真不愧是創意餐飲!!這道超下飯~~~招牌大蝦球料理 287這個蝦球真的超大的!!可惜蝦子白白的而且沒啥味道辣子跳跳雞 287鹽酥雞的概念炸的外皮香酥~辣勁很夠四季肥腸 227很少看到肥腸切成這樣長條狀跟四季豆放在一起超MACH的金銀蛋地瓜葉 187這道我蠻喜歡的鹹蛋和皮蛋跟地瓜葉作了完美的結合瓜綿魚首鍋 587這道魚湯用了瓜綿去熬煮微酸的口感我很愛大力菇(紅)地瓜起司 167這包子太有創意了我一直想來也是想要吃看看這個可愛的包子可愛的菇菇撕開就看到起司蠢蠢欲動!!小黑咻咻花生包 127這個名字取的好好玩就是黑點點阿!!超可愛的呢！撕開是看到帶顆粒的花生口味彩虹銀絲卷炸 147這個銀絲卷用了很多顏色去搭配拍起來很美但口味上就普普這一餐吃下來一個人大約七百多有些菜式的口味跟以往吃的都不同餐點的創意很夠但口味上沒有預期的那麼優…查看更多

東區巷弄中新開了一家 很亮眼的台式餐廳不論是裝潢 或是 餐點 以及 價位 都令人驚艷壓位在東區 頂好名店城旁天仁茗茶的巷子 徒步約1分鐘就可以看到 - 叁和院 台灣風格飲食三合院 台灣經典的視覺印象 包含了整個家族 充滿人情味和台灣精神而 叁和院 保留了台灣溫暖美味 破除台菜 俗氣 的舊限制 樹立全新台菜標準外觀就很吸睛 一共有兩層樓叁和院很特別的是 就算在同一層樓 每一區風格都不太一樣呢分別有沙發區 吧台區 用餐區有復古台灣風格的圓桌 左邊那一區是吧台區 叁合院營業到晚上10點左右 店內燈光就會調暗 增加情調喔 當天我們用餐則是像在早午餐店一樣的單獨長桌區入座後 店員即端上招待的百香泡菜 口味清爽有點像是泰式涼拌木瓜Menu除了以下的主菜單外 另外還有點心及酒水的菜單喔 叁和院秘製烤羊腩 $387羊腩鮮嫩 油脂甜美幾乎是入口即化的程度淋上燒到恰當好的特製醬汁 口味偏甜另外也可沾點一旁附的孜然粉羊騷味並不會太重整體來說相當滿意 最為驚豔的即是那一入口就化開的肉質金沙蝦球 $287鮮美的鮮蝦裹粉油炸後 再與金沙也就是鹹蛋黃相伴蝦肉的口感還算軟嫩 可惜小尾了點除了蝦球外 另外還加入了地瓜塊叁和烘蛋 $187 招牌 簡直是蛋界的千層蛋糕特別使用了雞蛋界的資優生 黃金視好蛋不但營養價值豐富含有葉黃素外 口感也是蛋白Q彈 蛋黃香濃無腥味 因此叁和院的烘蛋是超美的橘黃色上方淋上的醬汁 據同行熟知料理的朋友說 這是哨子醬像是微辣的豆瓣醬 還加入了蘿蔔丁 黑木耳 蔥末等食材既下飯又ㄕㄨㄚˋ嘴壓~~最大亮點的這烘蛋~~~簡直是蛋界的千層蛋糕呀!!!師傅手工費力地把蛋打到綿密發泡製細緻狀後一邊油炸 一邊一層層的把蛋皮摺上去有點像是炸蔥油餅的FU 邊邊呈現酥脆口感梅干扣肉 $287加購虎皮$斑馬掛包 $47元/組/4片吃梅干扣肉當然就是要搭配掛包一起吃 更對味壓尤其是這掛包長得那麼可愛!!!不點不行黃色的是南瓜口味 黑色的則是竹炭口味 不過吃起來...就是一般的掛包拉XDD意外的掛包口感還滿Q的呢!!記得要趁熱吃 最美味囉隨掛包還會附上香菜 花生粉 酸菜鋪上一成花生粉後 在夾取一塊適中大小的肉片 加上梅干及酸菜 最後加點提味的香菜熱呼呼的一口咬下 超滿足的呀!!!叁和院的豬肉肉質粉嫩 也是一咬就化開的程度而梅干口感比較偏甜 跟一般會比較死鹹的印象不太一樣叁杯雞 $357 一上桌 就是撲鼻的三杯香氣上菜時還附上小量瓶裝的紹興酒 店員會幫你淋上去因為實在太可愛了 所以我們要求了 想要自己淋((想像是料理小當家的FU))料理使用了頂級黑麻油 純釀醬油 及米酒所調製雞肉塊數不到很多 不過還是夠吃其中的茄子反而更深得我心 吸滿了滿滿的醬汁 並且還保持脆口壓冬菜水蓮 $177 滿清爽的炒水蓮 其中還加了枸杞一起拌炒光用看的就覺得好養生刺蝟叉燒包 $137 這太犯規了啦!!!!怎麼可以把叉燒包做成刺蝟的樣子 太太太口愛了刺蝟的身體 喔不 是叉燒包的外衣 口感之脆的 簡直像是餅乾呢!!有點像是炸銀絲卷的口感內餡的叉燒 口味比較偏甜 整天吃起來就是 欲罷不能叁和院金沙包 $87 長的白白胖胖的金沙包內餡一剝開 是滿滿的鹹蛋黃餡壓奶香味濃郁 鹹甜的滋味 太ㄕㄨㄚˋ嘴囉雨花石紫米紅豆湯$87雨花石繽紛的色紋 本來就很吸睛叁和院就是把湯圓做成如雨花石一樣內餡是香甜的芝麻 搭配溫暖的紫米紅豆湯很合女生口味 或是甜螞蟻的一道甜點喔整體來說叁和院完全是顛覆了平常對台式餐廳的想像裝潢到味 氣氛到味 餐點到味 連價格也相當到味壓在這寸土寸金的東區地段 定價真的是算平價的呢餐點普遍品質及口味都不錯 但份量比較小份一點推薦給 員工聚餐 朋友聚餐 家族聚餐 同學聚餐 等夜晚的酒吧情調 也適合 逛街逛累了 可以進來放鬆一下CP值 4顆星再光顧意願 5顆星什麼!!台式餐廳也可以搞得那麼時尚驚訝度 6顆星叁和院 台灣風格飲食電話:2731-3833地址:台北市忠孝東路四段101巷14號…查看更多

參和院台菜創意餐廳 開業不到一年，鋒頭興盛經由各大知名部落客引薦 名氣更是響叮噹周末半夜 用餐人潮不少此次前往為宵夜 店家就位於頂好名店城旁巷內捷運忠孝復興 忠孝敦化兩站之間算是東區的精華地段 佔地寬敞，設計新穎路過走過十分顯眼 這回體驗為參和院新品菜色由於時間已晚且附酒飲與兄弟相約最適合 也算是另類的men's talk 趴三合院，台灣經典的視覺印象 由三個不同方向的廂房組成容納整個家族、共同生活彼此照顧 充滿人情味和台灣精神店家雖以經營台菜為主 但店內時尚且略帶品味的裝潢佈置在開始用餐前 就先引領你來份視覺饗宴，感覺真不錯時髦的吧檯區入座二樓用餐 此區桌椅擺放頗多動線分明 餐桌座位人數多為四人以上十分適合家族、公司多人歡聚店家邊角設立有調酒吧檯 要酒要飲帥哥型男立即服務， 感覺很high雖然這次採用配菜式 沒得選不過服務生還是送上menu 以利加點參考圖文解說，選項多 讓人看得眼花撩亂 出菜前先來盤小菜開胃 百香醃漬小物 疑似蘿蔔、南瓜的醃菜 口感脆甜百香風味十足 非常好吃 月見過貓 此道菜擺盤清爽 綿密蛋黃融合進翠綠過貓中 爽甜滑溜、口感順頗適合夏季食用 越光米& 豚丁飯 也就是白米與滷肉飯啦！！參和院白飯顆粒分明飽滿 米香足，口感不錯豚丁飯 嚴選豬肉手工現切成丁且肥瘦比例拿捏得宜 再加上滷汁不死鹹燉肉軟爛、不臭腥 整碗淋飯相當好吃 莫斯科驢子 以伏特加為基底加入薑汁& 薑汁汽水並佐進萊姆調配滋味酸甜，薑味頗重 汽水口感，非常好喝 五味九孔鮑 這菜擺設頗有創意也新奇美味沙拉全數塞進餅乾捲筒中 有如冰淇淋般，視覺效果感受甜意、涼氣入口卻是溫和的薯泥加生菜 餅乾香脆，小鮑鮮甜捲筒整支超合搭 現場諸位都讚賞 小巧的鮑魚捲筒冰棒 真可愛 馥郁蜜鮮魷 這盤十分下酒高溫酥炸的魷魚塊 外酥內軟加上鹹甜蜜醬調味 口感甜香，滋味還不賴 丁桂避風塘 具有豐富膠質的丁桂魚切塊裹粉送入熱鍋 炸至酥黃脆嫩最後撒入大量蒜酥、食鹽& 蔥花添味魚塊超鹹微甜且軟嫩 非常好下飯(一塊魚片足以配半碗白飯)特別注意重點是 魚刺很多，食用得小心 打卡茶飲 味道一般般 法式輕鬆 龍舌蘭加藥草酒，再帶點洋甘菊味酒氣頗重，略苦 沒有很愛 懷舊 由琴酒、橙香酒& 香艾酒調和而成酒味濃厚，無果香 同樣沒有很愛 蝦佔雀巢 也是道創意菜芋頭絲組成的殼裝外衣 藏著薯泥及碩大蝦仁做內餡最後啟動起司焗烤來封味 這料理外觀厚實、手感沉重，頗有份量就因為如此打從菜盤上桌 我便思考著如何開吃先挖內餡好了 首先是起司搭薯泥這兩者口感綿滑柔密 加上奶香味十足，滋味很棒再來酥硬殼絲 越咀嚼芋香越釋放，也不賴 喜歡的大蝦仁留最後 這味鮮甜，口感Q彈大推~ 雪茄 桌邊服務其實聽聞名稱當下 只能隱約感受其威力直至桌面擺放五瓶 才有著實感怎麼都是烈酒 很害怕調酒師混入這麼多自己還來不及喝完 便秒掛不過既來之則安之 有機會體驗就適量品嚐吧！ 開始製作 量杯倒酒 沒想到調它還需武器 雪茄製煙器將小段菸草放入金屬製煙器裡 再以窄管胖瓶承接 其間倒入混好的威士忌烈酒 醒一會兒讓菸草味與烈酒得以融合 盛杯品嚐 小試一口 驚覺這杯雪茄頗好入喉的威士忌味很濃 酒精度也強但比起單飲原味威士忌 這款順很多小口品飲 很舒服開心的是 一杯乾完我沒掛唷~ 炙鹽豚 這盤有點類似鹹豬肉五花肥肉炙火燒烤到油酯盡出 切薄片盛盤單吃鹹香軟Q 無肉腥，也沒有肥肉的噁感非常棒 搭配兩旁辛香菜& 水果沾汁味道多重 解膩更美味 也是配酒的好菜 參和院，宵夜體驗 好酒好菜盡出深夜時間來客量依舊多到爆 店家生意超好因為人潮多 導致出菜、服務稍嫌怠慢可以理解，但希望改善 整理來說也是間好餐廳感謝店家招待…查看更多

105/04/01叁和院台灣風格飲食黃氏姐妹長大各自婚嫁後已多年不曾相見網路通訊發達,堂姐提議找機會敘舊向來我喜歡想了就去做於是快速喬好日子相約一敘黃氏共有五千金,可惜最小的堂妹要上班不方便請假下回再配合她的時間再約我.堂姐.親姐.堂妹叁和院我已是三訪中式料理還是比較適合家庭聚會 一樓的座位有了新面貌改成圓弧型沙發 二樓則是熟悉的老樣子 此行加上小朋友共有10位大圓桌方面聊天挾菜 百香泡菜 大家好默契,全都對這刺蝟小點充滿好奇刺蝟叉燒包一份3個,我們點了3份411元幾可亂真,炸到酥脆,外表看來有點油膩,我吃了半隻覺還不錯 味噌魚湯287元室內冷氣頗強,喝碗熱湯最合適 叁和院炒飯2份314元金字塔造型即很吸睛炒飯粒粒分明,獲一致好評,一盤不夠又追加第二盤 藕遇農村豬小炒257元藕片與肉片結合像是加了豆瓣醬拌炒,也不錯 清炒樹子山蘇237元山蘇細嫩就好吃清 麻油鮮菇高麗菜187元麻油香,大家又學了一道,回家也可以這樣試看看 三杯雞357元微辣 飛魚卵老皮嫩肉187元 金銀蛋地瓜葉187元皮蛋鹹蛋拌炒提升地瓜葉風味 糖醋魚片287元酸甜好滋味 孜然羊肉287元有辣的我就沒嚐試 豆干肉絲187元 紅白繽紛樂,打卡贈送 消費合計3541元/9人 當日堂妹先去別處開會等到二點仍未現身我家丫母與小公主有事需先離開我們先是合影一張 正巧,轉身看見堂妹即時趕到趕緊補拍大合照有事的人先離席,其它人留下續聊很開心也希望此次聚會只是開端盼黃氏家族親人能多見面多聚會如人所言,每見一次就又多賺一次相聚機會確實如此,年紀越是增長,越是深感親情之珍貴…查看更多

103/07/15參和院合計2462元五月份即已相約暑假趴鎖定此間參和院台灣風格飲食餐廳 網路已有不少人分享,可見熱度頗高,視覺式的我除了偏好此店創新中式餐飲,時尚寛敞的用餐空間更是吸引主因^^一樓空間,天花板白色網狀裝飾,有蜂巢鳥巢的幻想 直上二樓看看空間 有幾區不同型態座位 一二樓都有吧枱 我們大大小小共有8位,被安排大圓桌方便挾菜更便於聊天 兒童椅及餐具事先安排好,真貼心 小菜 等待的空檔,我們幾位先來張合影 小男友齊齊熱情獻吻樂得我心花怒放 可愛小晴晴,比3代表三歲,真有趣 虎皮、斑馬刈包,一份47元,另外加購2個34元 梅干扣肉287元 招牌大蝦球料理287元 什錦海鮮炒泡麵187元 越光白米17元x3=51元 糖醋魚片287元 三杯雞357元 豆穌高麗菜157元 筱芳姐茹素,素食套餐需事先預訂四菜一湯457元 紫金冰火酥87元 感謝齊媽和齊齊頂著大太陽走一大段路特別為我準備超可愛kitty蛋糕 餐廳服務很周到,發現我們是慶生聚餐贈送壽星特調果汁 還有一顆壽桃 …查看更多

位在台北東區的『叁和院 台灣風格飲食』 ，是間難得一見走時尚感的中式料理餐廳坐在餐廳裡用餐，絲毫不會有在吃中式熱炒料理的fu，算是有別於截至目前所嚐試過的用餐體驗餐廳戶外擺有幾張設計感十足的椅子，看來～是被大家當成吸煙區使用！小可惜了點～哈哈推開大門走進1樓室內，WoWoWo.....不可思議的時尚感就這麼呈現在眼前，有吧台、有長桌接著上二樓，WoWoWo....又再次出現！真是不好意思，我壓根是以劉姥姥進大觀園的心態來這裡話說在這樣的空間裡吃中式和菜，是不是有莫名的優越感(自以為啦)，感覺自己很Fashion捏~再來是帶點古典懷舊風的廁所，當天沒機會能去參觀拜訪一下～真是有點可惜例假日及國定假日每人低消NT$300(用餐限制2小時,但會視實際狀況彈性調整) ，其它時段低消請參考官網招待小菜很特別的是用了青木瓜、南瓜、紅蘿蔔切片加入百香果醬料醃漬，口感爽脆又酸甜~超極開胃沙茶牛肉 NT$227憑良心說，空心菜跟牛肉搭配沙茶一起拌炒堪稱是絕配中的絕配，是十足的下飯菜無誤而軟嫩的牛肉有沙茶香及微辣的口感，配著白飯及爽脆的空心菜一口接著一口，挺好吃的叁和小炒 NT$257醬料很夠味的客家小炒，有瞇瞇ㄚ辣的豆干、魷魚乾、豬肉、蝦米...etc，吃重鹹的鐵定呷意什錦海鮮豆腐煲 NT$287煎到表層帶有薄皮的雞蛋豆腐，加入了多款海鮮製作成鮮味濃郁的豆腐煲，是屬於比較原味的料理因為鹹度不會很高、勾芡的湯汁也強烈釋放出海鮮的鮮味，只可惜我不愛這種鮮味～殘念左宗棠雞 NT$257大家不妨想像一下糖醋雞肉裡的"蕃茄調味醬"換成了"醬油調味醬"，差不多就是那樣子的味道鹹甜鹹甜的醬料裹附在炸雞肉的外層，滋味雖然不是特殊到多有特色，但也可以算是個下飯菜啦招牌大蝦球料理-水果蝦球 NT$287大顆的蝦肉有著讓人留下深刻印象的新鮮甜味，且外層裏粉薄薄一層絲毫不影響口感，真是好吃不過可惜份量算有點少，沒幾粒蝦球就要近三百塊，要吃的開心應該是要花不少錢嚕四季肥腸 NT$227油炸過的四季豆撒上蒜酥搭配著吃，不油膩的口感既脆又香的～讓我一口接著一口停不下來至於肥腸炸到表面乾酥、內層軟嫩不油膩，最重要的是吃起來沒有噁心的腥味，超好吃的啦腐乳空心菜 NT$157失手點的第二道空心菜料理，用不會太鹹、帶有淡淡腐乳香氣的佐料拌勻，口味算是中規中矩囉豆干肉絲 NT$187哈哈哈....容許我大笑三聲，因為這一盤就如同菜名那般普通，不如是選"叁和小炒"比較有特色些不過這麼說不是講這一道難吃喔，而是相較起來肉絲跟豆干只有醬油的味道，沒能有深刻印象叁和燒茄子 NT$187原以為是加九層塔醬炒的茄子，殊不知壓根不是那麼回事，吃起來竟然是加了豆瓣醬的創意口味還有大家有沒有注意到，本該是紫色的茄子～它被扒皮了！！！！視覺效果還真是~說不出的怪異不過若是喜歡豆瓣料理的人，或許可以嚐試一下這道創意料理，味道不差只是不是我愛的調味罷了叁和院金沙包(3顆) NT$87鹹甜的流沙包雖然沒有像古華飯店那般奶香味十足，但內餡也是有迷人的液態奔流狀，不錯吃哦…查看更多

說到中菜我有一些特別喜愛的料理只要有辣我也都很開心，所以對於新開幕的叁和院是也蠻吸引我的，剛好這次發發帶我們一起品嘗!看似裝潢造型特色的餐廳是連餐點都有自己的特色客人很多不訂位也不太可能有位置，不過我們當時用餐的時候店家是剛好尾牙季，大桌客人特別多中西合併的風格漬酸梅蘿蔔白菜酸酸的蠻開胃的還有些脆度叁和院滷肉飯覺得滷肉飯還算蠻OK的，味道有些像古早味滷肉燥肉蠻肥美的，米飯覺得很一般可以在更有彈性些會更好酸辣風味牛小炒此道料理我不太喜歡雖然有非常豐富的內容，品嚐的道洋蔥、番茄、四季豆、九層塔、牛肉......等，一端上來香辣的氣息讓我有些期待，不過吃起來有股很奇妙的酸味是我不太能接受的!麻油松阪豬麵線我非常不喜歡麻油本來也不想品嘗，不過隨後吃了一下雖然有麻油味但非常非常的淡所以也感覺不太出來、不害怕，這炸麵線我一點都不喜歡因為這油味很重也不脆，而湯裡頭有豬肉、杏鮑菇...等可品嘗!蛤蜊鮮菇絲瓜吃起來有些清爽是不太有蛤蠣的鮮甜味，蛤蠣的鮮度一般有些硬扳開的碎掉需小心品嚐，絲瓜燉煮的不是軟爛口感而我喜歡吃軟爛的所以就沒多吃了辣子跳跳雞 這道算是今天我最喜歡的，大家都覺得蠻不錯的肉蠻嫩口且保有肉汁，不過炸的有些焦口就是了!叁和烘蛋邊炸煎的烘蛋油味很重，上方的醬類似豆瓣醬蠻鹹的我自己也不太喜歡這樣的味道，也因為整體這樣搭配味道較重不過喜歡豆瓣醬的或許會喜歡!蜜桃蘋果凍飲顧名思義喝的道水蜜桃、蘋果的香氣且果肉也吃的到甜甜的很順口，今天大家都覺得好喝的一杯飲品蜜桃蘋果凍飲蜜月 (未成年請勿飲酒)蘋果、白蘭地調製成的飲品酸酸甜甜甜的酒味有些重，所以我就沒這麼喜歡了!夏夜 Summer Night、藍莓豆腐凍飲藍莓豆腐凍飲內容:藍莓、薑、豆腐幕打成的飲品，口感滑順蛋味道有些奇妙，豆腐和藍莓的結合不太適合另外喝的到淡淡薑的氣息我更不愛，在坐的我們都不喜歡!夏夜 Summer Night (未成年請勿飲酒)琴酒、葡萄和萊姆調成的酒感覺很不錯，檸檬的香氣和酒味不會太重不過有一點點澀口，整體味道我還蠻喜歡的!玉子一夜干搭配虎皮和斑馬紋刈包蒸籠虎皮和斑馬紋刈包我本身對於這樣的食物就還好，又加上店加這籠先上了近20分中卻不見玉子一夜干，我們也提醒了一兩次作確認後才端上來，這刈包餅皮早已冷了所以沒什麼彈性，這樣搭配我覺得應該不錯啦可惜我們也覺得還好一夜干和烘蛋一樣的作法所以同樣剖油的，魚肉覺得口感還蠻OK的我可以接受，不過朋友覺得有點土味叁和院燒元蹄只川燙過的且又搭上烘蛋上方的豆瓣醬，覺得整體雖然肉蒜嫩口但我們也不太喜歡這樣的搭配玫瑰蔓越莓乳酪包、小黑咻咻花生包玫瑰蔓越莓乳酪包乳酪味重裡頭有核桃覺得是很不錯的搭配，不過蠻順口的!但我本身就也不愛這樣的料理所以請自行斟酌(忽然想到好市多的醬)小黑咻咻花生包被S惡搞成這樣的頗趣味XD，我們怎麼撥都很醜所以就這樣拍攝了，雖然說我覺得內餡的花生有些甜口，吸忘皮可以和玫瑰蔓越莓乳酪包一樣光滑漂亮，另外覺得皮剖沒彈性的! …查看更多

在忠孝Sogo附近的参和院-台灣風格飲食從門口看起來就跟一般台式餐館不一樣!参和院結合了台菜和西式餐酒的文化也為餐點加入了不少創意戶外有一小區的吧檯晚上用餐時間沒有開放1樓的座位區位置沒有太多前往2樓的樓梯間設計也很有巧思2樓空間就相當大了容客數相當多2人.4人或是多人位多有也有沙拉座位區10人的圓桌區只有10人桌有轉盤其它座位沒有轉盤的話夾菜還真有點不方便平日晚上...餐廳居然客滿2樓還有調酒區参和院不但有台菜料理也有各式茶品和調酒可供選擇我們坐在靠窗邊的位置窗外看去就是東區巷弄晚上的街景参和院的裝潢跳脫一般我們對台菜餐廳的印象不但乾淨明亮又帶有時尚設計感讓人感覺相當舒適餐盤和水杯目前的活動...話說只要打卡就會贈送生啤300cc或小菜或冰棒幾個人打卡就送幾份喔Menu餐點和飲品還有一本大本完整的皮質菜單台灣料理也可以做出時尚經濟且美味餐點價位大概2.300元起跳這次除了體驗餐點我們還加點了爪錦魚首湯另外發現他們的菜單很貼心中英日文三種語言都有一開始招待的小菜漬百香果酸甜又脆 開胃参和年糕捲 87元內餡有紅豆和年糕又有些像是香菜的氣味甜中又帶些鹹味感 不會太膩味道不錯只是這道比較像是甜點卻是第1道上~~梅子腐乳臭豆腐 177元一送上來就可以聞到那種濕臭豆腐的味道我是覺得滿香的!豆腐是以碎豆腐的方式呈現口感細緻好入口又滑順可能因為加了梅子所以吃起來味道沒有那麼重鹹不過也還是相當鹹香下飯!這道菜的質感細緻度相當不錯越光米飯 17元白飯軟Q台菜料理一定要搭配白飯一起吃的!参和院極品豚丁飯 27元就是滷肉飯啦~滷肉不會太過肥膩醬汁鹹中適度感覺好像如果吃這一碗就差不多會飽了阿!辣翡翠牛肉 287元事實上不太辣倒是加了好多甜椒..甜椒味很重牛肉片給得相當大方肉質上是略帶些口感 只是也有點小乾了這道菜味道是普普参和院馥郁蜜小卷 257元是花枝小捲裹粉後炸過 再淋上特製蜜汁的感覺外層炸得略硬脆 帶有濃濃的蜜汁甜味喜歡鹹中帶甜口味的人應該會很喜歡然後咬到中間的小卷口感卻是相當新鮮Q彈單吃配飯都很推月見過貓 177元這道菜都會有一些些黏稠感不過還是我可以接度的範疇過貓菜有炒過的油香味略脆的口感中 也是個好下飯的料理梅干扣肉 287元這豬肉真的好肥阿~~虎紋 & 斑馬紋刈包 47元 (一組4個)兩個味道事實上差不多但是創意的配色 讓刈包有不同的展示呈現另外附了香菜.花生粉.蘿蔔絲(?)剛好搭配梅干扣肉做刈包包了梅乾.瘦肉.還有香菜花生粉一起吃味道相當對味!事實上肉和梅乾味道都滿重鹹的但是加上了刈包和香菜不但讓味道比較沒這麼鹹還多了不少的層次香味叁杯雞 357元第一道超過300元的餐點事實上以参和院的餐廳地點環境裝潢我覺得他們的價位還不算太貴送上叁杯雞後服務生就幫忙迅速加入了紹興酒叁杯雞味道就是真的很油鹹了雞肉外層都有大火過過的熟硬感肉質也是扎實帶硬度的味道夠味很下飯另外單點的瓜錦魚首鍋 487元有一個大大的鮭魚頭裡面還有不少的白菜和嫩豆腐湯頭應該是熬過的高湯因為有加酸菜酸酸鹹鹹的也有去油解膩的感覺湯沒了還可以加湯!豆腐很香滑嫩吸滿了湯汁的味道打卡送的生啤酒還有小杯的是當天提供試喝的黑啤酒世界單品茶-台灣阿里山珠露 187元裡面的茶葉徹底泡開都是很完整大片的茶葉茶味清香經典調酒-加州檸檬 227元經典調酒-海風 257元兩款顏色都相當漂亮味道偏苦酒味也算不淡在台菜料理店可以喝到調酒還真的很特別紅豆核桃白兔包無限創意的中式甜點可愛的小白兔造型!!內餡就是紅豆泥還有核桃粒味道剛好不甜膩這天我們有人生日参和院的服務生無意中聽到我們談起主動送上了壽星小禮真的相當貼心!壽桃 - 奶黃包真的做得栩栩如生!十分趣味可愛綠葉的部份則是加了抹茶去做的吃得到抹茶香味!!贈送壽星的調酒也是很漂亮的色澤打卡送的冰棒十分復古自制的冰棒袋裡面是紅豆綠豆餡~~這天用餐餐廳服務真的相當殷勤積極隨時都會主動來收盤子換小盤還主動發現我們家有人是壽星而送上小生日禮十分加分!餐廳環境時尚乾淨價位也不會讓人難以親近賦予了台灣料理(台菜)一個全新創新的定位難怪餐廳的生意滿滿~~話說用餐時還遇到了非凡大探索來採訪相當有趣~~~…查看更多

  擺脫傳統台式餐廳既有的印象,【叁和院 台灣風格飲食】走出自己的新風格, 把台式餐點加以創新並結合時尚, 呈現出讓人耳目一新的新感受... 2015年更獲得中華民國第12屆金炬獎肯定, 榮獲「年度創新設計」大獎,如此殊榮, 讓人不得不佩服而想要一窺叄和院到底有多大的媚力!? 從頂好名店旁的巷子轉進去, 遠遠的即可看到【叁和院】閃亮亮的門面, 門口黑色燈籠造型的裝飾及繁星點點的炫麗燈光, 加上不時噴發出煙霧彌漫的霧氣, 淡淡的中國風中以時尚層面居多, 感覺是個可以儘情吃喝暢談,讓情緒暫且high一下的好地方! 一進門, 迎接我們的就是個非常絢麗的吧枱, 右手邊則為一樓的用餐區,一樓座位數不多, 大多數位子都集中在2樓. 由店內大多是年輕朋友來用餐不難得知應該是非常受到年輕朋友喜愛的一家店!! 2樓有方桌及傳統圓桌, 天花板白色網狀造型和1樓一樣, 塑造出獨樹一格的新風格!連窗戶上的中式圖騰也不乏加以改良加入新元素, 給人耳目一新的新感受!! 2樓一樣也有吧枱, 感覺來這裡不喝點酒, 好像說不過去...(開車不喝酒, 酒後不開車, 未滿十八歲請勿飲酒!!) 入座後等候了一陣子菜才上來, 一上菜就是好幾道, 有點讓人措手不及... 首先登場的五味九孔鮑不管是做法或是視覺都很創新, 霜淇淋甜筒底層裝的是高麗菜絲, 上面白色部份則是洋芋泥, 上面插了隻九孔鮑, 鹹甜滋味非常奇妙, 夾雜著餅皮咔滋的口感, 晃神中讓人有種錯覺像在吃甜點. 蝦佔雀巢 蛋塔造型的鹹點, 酥酥的外衣包覆著綿密的馬鈴薯泥, 中間可以吃到脆彈的蝦仁,名為蝦佔雀巢取得很是貼切!! 還没拍完第一道, 緊接著上場的越光米飯及叁和院極品豚丁飯香Q的白飯上淋了泛著油光滷得入味軟嫰的肥肉丁, 國民小吃魯肉飯來到這裡搖身一變名為極品豚丁飯, 身價還是很平民, 一碗只要27元. 豚丁飯味道十分好!! 是我喜歡的鹹中帶點甜味, 三兩下就被扒進五臟廟裡去了... 飯還没拍好, 接著調酒就上場了, 搞得我手忙腳亂, 所以接下來的前幾樣菜及調酒都匆匆忙忙下拍的, 大多模糊掉了, 大家莫見怪... 由於此杯調油的作法比較特別, 所以有桌邊秀, 其餘則無. 將煙的霧氣結合烈油, 非常適合男性們的一杯酒! 雪茄 使用威士忌做成的調酒, 酒精濃度自是不少, 結合了菸草的氣味, 味道非常濃烈...記得以前小時候家裡過年才喝得到XO的我, 長大後很少有機會能喝得到烈酒,不想醉倒在路邊的我(怕没人撿屍... XD), 這杯我只小酌了幾口就放棄了... 丁桂避風塘 炸得酥香的魚肉, 没有什麼魚刺, 佐以各式香辛料, 很適合下酒!! 大推必點好菜!! 月見過貓 趁熱將蛋黃均勻拌入過貓內, 吃來十分滑口, 過貓很細嫰, 是道好吃的青菜! 法式輕鬆 洋甘菊的清香混了龍舌蘭酒, 帶點藥草味, 配上4塊超大冰塊, 待冰塊溶了, 酒精濃度相對也没那麼高, 很適合女仕們的香甜調酒! 果然輕輕鬆鬆就被我全乾了... 叁和炙塩豚 三層肉看似很油膩, 吃來卻是彈牙而吃不出肥油的感覺, 配上一點蒜苗及大蒜片, 沾上加了馬告的特製醬料, 好吃度破表, 酸酸甜甜又帶點馬告香氣, 令人難忘它的好!!也是大推必點好菜之一! 懷舊 感覺有琴酒的香氣, 香香甜甜的, 因為没有冰塊的加持, 感覺酒精濃度也不低,算是4杯中第2高的! 當天因為有人要遵守好國民原則, 駕車不喝酒, 我又不想壞了店家提供的體驗美意, 整杯擺著不喝也很怪, 所以這杯我也包了... 如果這時店內正好播放木匠兄妹的Yesterday Once More, 2杯調酒下肚的我可能情緒會失控吧!? 莫斯科驢子 薑味伏特加與薑汁汽水, 淡淡的薑味, 甜甜的喝不大出酒味, 喝起來跟汽水没兩樣, 很適合小女生們的溫和調酒, 想喝點小酒時但又不想點太濃烈的, 建議可以選這款喔~ 叁和院馥郁蜜鮮魷 吃到這裡, 飯都吃完了, 重口味的蜜鮮魷最後才壓軸出場, 感覺有點像真x味的魷魚餅乾, 彈牙的口感, 重鹹又重甜, 正好很適合下酒!! 時尚台菜, 讓我見識到了不一樣的料理手法, 不僅新鮮感十足, 美味度也直逼人心!! 服務人員即使再忙碌, 也會注意客人桌面上的茶水夠不夠, 專業形象度夠, 笑容可躹又親切, 非常感謝當天的服務與招特!! ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!…查看更多

20160524叁和院這家這一.二年新竄起的新式創意台菜店在萬的朋友圈中可以說是無負評價格公道 菜色美味又多樣化 還不時有小驚喜自己之前的一訪也有很好的印象這次感謝客戶請客 我們就選了這家大家印象不錯、交通又方便的叁和院雖然比較小可惜的是叁和院忠孝店沒有包廂 再加上店內的音樂開的也蠻大聲所以講事情會比較吵一點點第二次來啦 蠻期待的 之前一訪時是包場阿阿阿20150603@台北叁和院 超噴香台菜 包場更嗨阿！ 招待的開胃菜 應該是百香果醃的吧 甜甜酸酸這次我們一行是8個人 開始上菜吧[梅子腐乳臭豆腐 177元] 這個臭豆腐是我們朝思慕想的名菜阿還沒上菜時聞到隔壁桌的臭豆腐味...就已經凍抹條啦 真的臭到超級香的這道菜真的超下飯 來叁和院真的不點這道菜就是呆瓜！！(這話有點言重了但真心覺得) [什錦海鮮&飛魚卵炒飯227元] 堆的金字塔的形狀 本來以為份量會小小的 但其實蠻算蠻多的吃的到飛魚卵逼逼波波的感覺 炒飯也炒的很香 蠻推荐的[孜然炒羊肉 287元] 這剛上來好像泡菜炒牛肉 但其實是羊肉來的羊肉味不重 很嫩很好吃 給喜歡羊肉的人也有選擇[金沙大蝦球427元 9人] 金沙蝦球是萬的愛阿！這道大推！可以說是今天第一名！蝦球很大顆 最最重要是鹹蛋黃裹的很厚 很有誠意阿 鹹香鹹香的 除了蝦球 還有一部分是薯條 同樣也是裹著厚厚鹹蛋黃沙 第一次吃到這樣的搭配 太妙了[宮保皮蛋臭豆腐 187元] 這道也算是經典台菜吧 又是個臭豆腐系列(我們這群人太愛叁和院的臭豆腐了吧)但這臭豆腐是炸的 皮蛋也炸的外表焦焦黏黏的 好吃 但與一般快炒店的比較沒有差異囉[東坡肉] 叁和院的東坡肉也讓萬念念不忘阿同樣是入口即化的口感但印象上好像上菜比較讚 更入味 [刈包 1片17元] 配東坡肉的刈包 怕礙胃 所以就沒有特別包了點這個還會附上香菜、花生粉 成為正港的刈包阿[辣子跳跳雞 中 427元] 這道看起來很辣 鋪滿滿滿的花椒但其實辣度很剛好 不過小缺點是 放眼看上去都是花椒雞肉有點少阿 夾個幾口好像就找不到太雞肉了...[明太子海鮮烤蛋237元] 叁和院的蛋料理好多 每個都好想點最後選了這個看起來比較華麗的 上面滿滿一層的明太子阿剛送上來 友人還以為是烤布蕾呢...(有點像...)明太子在嘴中爆發的感覺蠻開心的 烤蛋也很嫩~~~~[鹹豬肉炒飯 177元] 又加點了一道炒飯 也是鹹香夠味的鹹豬肉炒飯表現的也很好 但如果要選 萬會覺得飛魚卵炒飯更優[雨花石牛奶花生湯87元] 到了甜點時間啦！眼花寥亂不知道要選什麼友人點了一份花生湯 但真的就是一人份小碗裝 我們就只嚐嚐味道 雖然不便宜但料蠻多的 還有大顆的花生湯圓 很香濃[超級大力菇 167元/3顆] 叁和院最有名的就是這樣創意甜點包子啦 太可愛了大力菇的內饀太吸引我了 有地瓜 起司 跟夏威夷豆都是萬愛的阿 [小黑咻咻花生包127元] 這點花生包也是大家力推裡頭的花生是有大顆花生顆粒的耶 微微的甜 [小綠科科抺茶包 167元] 抹茶包裡面有抹茶饀 還有一半是麻吉超討喜的 但包子做的甜點麻煩的是 吃的不多 因為太容易飽了[刺蝟叉燒包 137元/3顆] 這個刺蝟好可愛 太萌了吧但萬不想再吃鹹食 所以就跳過這道啦來看看餐廳內部吧 這次我們是坐二樓 也有一個飲料吧台人多就坐圓桌啦 這次我們八個人 吃了大概4000多元大概一個人是500元的價位價格算蠻合理的來第二次還是幾乎所有的人都推崇吃的出來餐廳的用心阿~~~如果食記對你有幫助 也來粉絲團按個讚吧 美食是努力工作的附產品叁和院 台灣風格飲食台北市大安區忠孝東路四段101巷14號02 2731 3833…查看更多

原文看此：http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/103210673/ 前陣子看到不少媒體報導叁和院的餐點，其中以造型可愛的蒸籠小點最吸引我因此這次一有空，便和朋友前來用餐可惜的是這次因為搭公車時算錯時間，所以遲到了(有事先訂位)只好坐在一樓燈光較暗的地方用餐椅子上可能是因為來不及收拾乾淨，所以黏有一些食物屑原本是想說可以等二樓的位置，但朋友和我都沒吃早餐，訂位也是訂到下午兩點當時飢腸轆轆的我們最後還是選擇了一樓的位置 叁和院蛋炒飯(不加蔥)(NT157+10%)店裡的超人點之一，炒飯又香又夠味，嚐得到炒飯的靈魂飯炒的粒粒分明口感偏硬，我平常雖然不喜歡吃硬的炒飯但這炒飯雖然看似簡單，但就是有讓人想一口接一口的迷人魅力 秘製味噌松阪豬(NT357+10%)松阪豬的口感蠻彈牙的，但外圍的部分有先乾，如果能在處理的嫩一些會更好味道上橙(或桔)汁的味道完全掩蓋掉味噌的味道，這點有點可惜我們這次沒有淋醬是單吃，我喜歡蜜汁甜甜的味道，但對於嚐不到味噌的味道覺得很可惜且橙(或桔汁)實在過於搶味，因此在味道上嚐不太習慣 小綠科科抹茶包、超級大力菇 地瓜起司夏威夷豆、超級生命菇 金桔抹茶(NT67、NT67、NT57+10%)蒸籠小點皆可單點一顆，也可點一籠三顆裝超級生命菇 金桔抹茶(NT57+10%) 味道上以抹茶味最為明顯，帶有金桔的酸甜味 小綠科科抹茶包(NT67+10%)造型甚是可愛，讓人一時還捨不得吃抹茶味明顯，裡面黃色的內餡有奶酥和軟軟的麻吉，味道蠻有特色的朋友覺得還蠻好吃的，我個人覺得還不錯，但還是沒有到很好吃超級大力菇 地瓜起司夏威夷豆(NT67+10%)味道是以地瓜味為主，加了起司只增添了輕微的鹹味且讓內餡的口感更Q更有嚼勁，味道上雖然特殊，但不怎麼好吃 刺蝟叉燒包(NT57+10%)這次吃到的餐點中，我第二喜歡的(其實和最喜歡的蛋炒飯有些不分軒輊)這叉燒包雖然是油炸物，但卻油而不膩且外殼炸得又酥又脆，嚐起來格外清爽 雖然店員幫我們送上桌時，並沒有提醒我們要由前往後吃才不會被刺到但當她跟隔壁桌客人提醒時我們有聽到，因此有多加留意其實我們原比另一桌更早入座，但不知道為什麼這服務員完全忽略我們最後還得我去找她，她才幫我點餐，所幸我請她幫忙推薦時，她介紹的蠻用心的只是對於另一桌的客人，服務態度似乎更好 叉燒餡甜甜鹹鹹的很夠味，完全不會有油膩之感 彩虹銀絲卷(NT147+10%)這彩虹銀絲卷有蒸的和炸的兩種選擇炸的會撒上花生粉和煉乳，我雖然原本想吃炸的，但怕拍起來沒那麼討喜所以最後就選擇吃蒸的，結果完全沒什麼味道就連彩虹的部分也都沒什麼味道，讓人有些失望 金沙包(NT87+10%/3顆)也可單點一顆NT37 雖然咬下去的第一口沒流出金沙來但吃到第二口就會有金沙汨流而出，金沙的味道甜甜的，帶有但鹹蛋黃的沙沙口感可能是因為原先的預期太大，因此吃完之後會有些失望以上吃到的餐點是我和朋友自己吃的，只是用餐過程中發生了一些趣事所以接下來就和大家分享一下吧!用餐時，隔壁桌坐的是一對夫妻，據我偷偷觀察，只見這對中年夫妻感情甚好男生對於女生還蠻寵愛的，會讓女生幫自己拍照而女生也很有少女心，會邊拍照邊吃後來看到我們這桌剛好有點一份他們沒點到的彩虹銀絲卷便很有禮貌的問我們能不能藉拍一下也很可愛的問我要不要拍一些我們沒點到的餐點(他們點了很多很可愛的蒸籠小點)之後還讓我吃了他們的刈包，不但讓我自己選顏色，還讓我配梅干扣肉吃女生在我包肉的時候還幫我撒花生粉，提醒我要配鹹菜吃才夠味 我拿了斑馬紋的刈包，配上撒上花生粉的梅干扣肉真夠味不愛吃肥肉的朋友咬了一口後說這是她目前吃到的餐點中最好吃的我雖然覺得味道不錯，但覺得扣肉的口感較乾，有些可惜只是能在用餐時遇到這麼親切可愛的客人，真的覺得挺幸福的，用餐過程也格外開心 雖然用餐時是坐在一樓較陰暗的位置但後來去二樓洗手時，卻意外的發現二樓別有洞天且服務人員的素質也較一樓親切許多，看到我找不到廁所，還會貼心的幫我指位置 看完二樓的位置後，真心建議要來用餐還是要事先訂位要二樓的位置 不只空間寬敞 光線也很明亮 整體的感覺也較一樓乾淨 裝潢也更為精美 或許是這次沒點對餐點，所以和朋友用完餐後都覺得令人有些失望且服務員的態度也有待加強，一樓的服務員似乎人手不足，以致有些疲累有一位會在不耐煩時不小心翻白眼，有一位則是臉超嚴肅且完全忽略我們只能說這店我應該很久之後才會再來，甚至不會再來第二次除非有朋友想來吃才會再來用餐或是其他我目前想不到的因素店家資訊叁和院 台灣風格飲食 參和院地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號電話:02-2731-3833營業時間:00:0-02:30、11:30~02:30(全年無休)…查看更多

原文看此：http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/103210673/ 前陣子看到不少媒體報導叁和院的餐點，其中以造型可愛的蒸籠小點最吸引我因此這次一有空，便和朋友前來用餐可惜的是這次因為搭公車時算錯時間，所以遲到了(有事先訂位)只好坐在一樓燈光較暗的地方用餐椅子上可能是因為來不及收拾乾淨，所以黏有一些食物屑原本是想說可以等二樓的位置，但朋友和我都沒吃早餐，訂位也是訂到下午兩點當時飢腸轆轆的我們最後還是選擇了一樓的位置 叁和院蛋炒飯(不加蔥)(NT157+10%)店裡的超人點之一，炒飯又香又夠味，嚐得到炒飯的靈魂飯炒的粒粒分明口感偏硬，我平常雖然不喜歡吃硬的炒飯但這炒飯雖然看似簡單，但就是有讓人想一口接一口的迷人魅力 秘製味噌松阪豬(NT357+10%)松阪豬的口感蠻彈牙的，但外圍的部分有先乾，如果能在處理的嫩一些會更好味道上橙(或桔)汁的味道完全掩蓋掉味噌的味道，這點有點可惜我們這次沒有淋醬是單吃，我喜歡蜜汁甜甜的味道，但對於嚐不到味噌的味道覺得很可惜且橙(或桔汁)實在過於搶味，因此在味道上嚐不太習慣 小綠科科抹茶包、超級大力菇 地瓜起司夏威夷豆、超級生命菇 金桔抹茶(NT67、NT67、NT57+10%)蒸籠小點皆可單點一顆，也可點一籠三顆裝超級生命菇 金桔抹茶(NT57+10%) 味道上以抹茶味最為明顯，帶有金桔的酸甜味 小綠科科抹茶包(NT67+10%)造型甚是可愛，讓人一時還捨不得吃抹茶味明顯，裡面黃色的內餡有奶酥和軟軟的麻吉，味道蠻有特色的朋友覺得還蠻好吃的，我個人覺得還不錯，但還是沒有到很好吃超級大力菇 地瓜起司夏威夷豆(NT67+10%)味道是以地瓜味為主，加了起司只增添了輕微的鹹味且讓內餡的口感更Q更有嚼勁，味道上雖然特殊，但不怎麼好吃 刺蝟叉燒包(NT57+10%)這次吃到的餐點中，我第二喜歡的(其實和最喜歡的蛋炒飯有些不分軒輊)這叉燒包雖然是油炸物，但卻油而不膩且外殼炸得又酥又脆，嚐起來格外清爽 雖然店員幫我們送上桌時，並沒有提醒我們要由前往後吃才不會被刺到但當她跟隔壁桌客人提醒時我們有聽到，因此有多加留意其實我們原比另一桌更早入座，但不知道為什麼這服務員完全忽略我們最後還得我去找她，她才幫我點餐，所幸我請她幫忙推薦時，她介紹的蠻用心的只是對於另一桌的客人，服務態度似乎更好 叉燒餡甜甜鹹鹹的很夠味，完全不會有油膩之感 彩虹銀絲卷(NT147+10%)這彩虹銀絲卷有蒸的和炸的兩種選擇炸的會撒上花生粉和煉乳，我雖然原本想吃炸的，但怕拍起來沒那麼討喜所以最後就選擇吃蒸的，結果完全沒什麼味道就連彩虹的部分也都沒什麼味道，讓人有些失望 金沙包(NT87+10%/3顆)也可單點一顆NT37 雖然咬下去的第一口沒流出金沙來但吃到第二口就會有金沙汨流而出，金沙的味道甜甜的，帶有但鹹蛋黃的沙沙口感可能是因為原先的預期太大，因此吃完之後會有些失望以上吃到的餐點是我和朋友自己吃的，只是用餐過程中發生了一些趣事所以接下來就和大家分享一下吧!用餐時，隔壁桌坐的是一對夫妻，據我偷偷觀察，只見這對中年夫妻感情甚好男生對於女生還蠻寵愛的，會讓女生幫自己拍照而女生也很有少女心，會邊拍照邊吃後來看到我們這桌剛好有點一份他們沒點到的彩虹銀絲卷便很有禮貌的問我們能不能藉拍一下也很可愛的問我要不要拍一些我們沒點到的餐點(他們點了很多很可愛的蒸籠小點)之後還讓我吃了他們的刈包，不但讓我自己選顏色，還讓我配梅干扣肉吃女生在我包肉的時候還幫我撒花生粉，提醒我要配鹹菜吃才夠味 我拿了斑馬紋的刈包，配上撒上花生粉的梅干扣肉真夠味不愛吃肥肉的朋友咬了一口後說這是她目前吃到的餐點中最好吃的我雖然覺得味道不錯，但覺得扣肉的口感較乾，有些可惜只是能在用餐時遇到這麼親切可愛的客人，真的覺得挺幸福的，用餐過程也格外開心 雖然用餐時是坐在一樓較陰暗的位置但後來去二樓洗手時，卻意外的發現二樓別有洞天且服務人員的素質也較一樓親切許多，看到我找不到廁所，還會貼心的幫我指位置 看完二樓的位置後，真心建議要來用餐還是要事先訂位要二樓的位置 不只空間寬敞 光線也很明亮 整體的感覺也較一樓乾淨 裝潢也更為精美 或許是這次沒點對餐點，所以和朋友用完餐後都覺得令人有些失望且服務員的態度也有待加強，一樓的服務員似乎人手不足，以致有些疲累有一位會在不耐煩時不小心翻白眼，有一位則是臉超嚴肅且完全忽略我們只能說這店我應該很久之後才會再來，甚至不會再來第二次除非有朋友想來吃才會再來用餐或是其他我目前想不到的因素店家資訊叁和院 台灣風格飲食 參和院地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號電話:02-2731-3833營業時間:00:0-02:30、11:30~02:30(全年無休)店家粉絲專頁:叁和院 台灣風格飲食 參和院 …查看更多

這天在激賞弄完頭髮後，既然已經在東區不必多想直奔叁合院朝聖而且今天還不用開車，終於可以安心痛快的暢飲調酒囉叁和院就位在頂好名店城後方巷弄裡，遠遠的就可以看到奇特的餐廳外觀身在美食一級戰區的東區，菜餚好吃是基本，裝潢還要夠新潮才能吸引客人光之階梯，讓我想起在曼谷去過的Sirocco Sky Bar走進店內一樓，又是令人驚訝讚嘆的前衛設計！格狀交錯的設計牆面，一路延伸到屋頂，不知構想是不是來自北京鳥巢絢麗多變的炫彩燈光，真的很難想像這裡是賣道地的台菜呢一樓旁的吧檯區隨著服務生走上２樓，一樣由一樓沿伸上來的設計風格混搭工業風格，搭配木桌椅，座位區有圓桌長桌，空間運用靈活度挺大的二樓的吧檯，比一樓更大，酒類及調酒器具也比樓下的要來的齊全加上炫目七彩變化的燈光，Lounge Bar無誤！這裡好像是包廂區，還有沙發座椅感覺很舒服我已經想像如果跟朋友在這裡吃著菜喝著好酒一定很開心 大概拍一下回到座位上，一整天沒吃東西超級餓的！菜單很有質感，翻開內頁還有漂亮的圖片可以參考 菜單上也很貼心的把料裡種類都分開，也把辣度的等級也明載在菜名上頭叄和院菜單完整版～＞＞點我看菜單上菜！叁和院的上菜速度真的很快！很久沒有拍過餐廳餐點大合照了，應該看得出來我們很餓吧ＸＤ頭一道：東坡肉這也是之前在隔有的文章看到的，閃閃發亮的豬皮醬色看起來就很誘人可口肥瘦比例恰好又分明，五花肉在湯匙上抖呀抖的，好像布丁一樣！這東坡肉超級嫩的！入口幾乎不用什麼咀嚼，肥肉跟奶油一樣，一抿就化了瘦肉的部分纖維也很細緻，也不會卡牙縫，更銷魂的是她的醬燒滷汁甜中帶鹹，加上五花肉豐富的肉汁，配上越光米白飯，正！辣子跳跳雞辣度指數：２隻辣椒，我倒覺得是麻香的比例比較多看起來好多乾辣椒看起來好像很恐怖，其實它並不太辣而且她的辣是那種很舒服的辣，有些辣是辣到有苦味的那種我們就不是很愛來叁和院喝久這道算是必點的下酒菜，雞塊油炸處理，外酥內嫩加上辣椒乾跟一些辛香料下去拌炒，鹹辣夠味，一口雞一口酒，爽！月見過貓基本上只要跟生雞蛋單上邊的我跟１５１都很難抵抗過貓感覺只有清炒一下，若有似無的鹹淡調味，讓過貓本身的味道更突出裹上半熟蛋汁，嫩脆過貓附加上滑潤口感，好吃叁和炙塩豚看起來好像就是客家鹹豬肉，可以搭配大蒜跟蒜頭一起食用鮮不沾佐料單吃一片，嗯！雖然看起來跟鹹豬肉很像不過跟一般我們吃到的鹹豬肉鹹度大概降１／３外皮烤酥酥的，厚度也切的剛好，豬肉片有點脆度，油脂也因為燒烤過而吃來清爽加上蒜片跟蒜苗，沾上一點馬告沾醬，這沾醬裡好像有添加一點檸檬吃起來有比一般的白醋醬多了些果香，更能去除油膩感，吃再多也不膩叁和烘蛋這道真的好吃到爆炸，害我又續加了一碗白飯烘蛋上頭淋上類似四川菜裡的＂魚香佐料＂上桌魚香伴著濃郁蛋香，光香氣搞不好就能吃一碗飯店家還附上一支刀子，讓你可以像切蛋糕一樣的分切不得不說這裡的蛋真的超棒的，蛋香特足，口感吃起來跟蛋糕一樣綿柔鬆軟一入口，感覺就像四川佐料的調色盤，甜鹹辣，不斷的在舌上交互堆疊辣翡翠牛肉其實回家想起來，我們並沒有點這個，我們是點泡菜牛肉，應該是送錯無誤陰錯陽差，反而讓我們吃到印象深刻的好味道！看起來好像是辣椒炒青椒，１５１愛吃青椒，力馬夾了一塊往嘴放大錯特錯，綠色的也是辣椒來著，辣度還不低，印象中這個好像叫青龍的樣子好像是使用牛里肌去炒，肉質吃起來非常鮮嫩辣椒的香氣威力在這道菜中展露無遺，越吃越辣，越吃越過癮！嗜辣的朋友一定要點這道，絕對能滿足辣的快感！對了，差點忘記我們是來喝酒的這裡的調酒也是相當有看頭的唷，運用了許多台灣本土的材料別的地方絕對喝不到這種有鄉土味的特調唷玫瑰人生非常適合女生的特調，選用埔里有幾的山形玫瑰聞起來有濃濃的玫瑰花香氣，入口還有微酸帶甜的水蜜桃酒香伏特加讓久的韻味變得更濃厚，伴著花香慢慢進入微醺的情調氣氛中府城味比起纖細柔和的玫瑰人生，這杯府城味就顯得相當粗曠了感覺起來是馬丁尼的台台版，馬丁尼是橄欖，府城味則是番茄說到台南就不能不提有名的水果小吃：薑汁番茄隨酒附上的正是薑汁番茄跟蜜漬番茄，府城味！初入口可以品嚐道濃郁的番茄風味席捲而來接著有點像梅粉又像薑汁的鹹度冒出頭，等到完全入喉酒氣才從喉頭回過頭直竄出來，超本土又特別的口感！叁和院我跟１５１吃過這次，回家也一直念念不忘的想再去一次因為能在東區吃到這樣有特色氣氛好菜餚又夠水準，重點又便宜的餐廳還真不多而且這裡的特色調酒還真的只有這裡才喝的到，光衝調酒這一點我就很想再訪以後去東區再也不煩惱要吃什麼了，叁和院就足夠我們來上好幾次！…查看更多

生活在台灣這塊土地上，意外地台菜卻是我最少接觸的料理，不外乎是在聚餐或外食中，覺得台菜這個選擇不夠年輕不夠潮，現在叄和院將台菜注入了許的創意活力與新穎的裝潢，原來吃台菜也可以很時尚！臨近忠孝復興站，位在頂好名店城後方，夜店般的醒目風格，晚間外牆燈打亮時，相當相當顯眼。店面共有兩層樓，一樓主打工業風格的鳥巢設計，偏向於門面的感覺，一般店家會直接安排客人至二樓座位區，映象中沒有電梯，行動不便的客人用餐就比較不適合來這用餐了。二樓空間就開闊許多，整體明亮。從方桌到適合多人聚餐的圓桌，桌子間距得宜，不壅擠吵鬧。其中我最喜愛這橢圓的沙發位子，意外的溫馨舒適。飛魚卵老皮嫩肉＄187第一次吃到如此的配搭，挺讓人驚喜意外的。雞蛋豆腐淋上特製醬汁，飛魚卵為滑嫩的豆腐堆疊出多層次的口感。醬汁帶些微辣卻不嗆口，非常適合下飯。缺點是店家歸類這道為溫冷菜，咬下後果真非常微溫，跟以往吃的燒燙燙的老皮嫩肉有些落差。鳳梨大蝦球＄287挑選與乒乓球直徑差不多的大蝦球，輕微酥炸後將鮮甜鎖住且口感彈性依舊，百香果美乃滋與蘋果、鳳梨等蔬果均勻攪拌，酸甜誘人不膩口，表現不錯。四季肥腸＄227油炸後的四季豆與肥腸撒上蒜片香，不如看上去的油膩，挺爽口的，但鹹度有點高，一定要配飯才壓得住。特意處理過的肥腸，油脂都挑掉了，脆硬的口感與軟綿的四季豆很搭，但是肥腸量很少，才吃不到幾個就只剩下四季豆了，顯得有點小氣。梅干扣肉＄287經典台菜，豬五花燉煮的軟嫩卻不失口感，充斥著梅干菜的香氣，相較一般的梅干扣肉鹹了一點，但是還能接受，整體很有層次。虎皮刈包＄17(一個）當初點梅干扣肉就是想嘗試叄和院的創意刈包，外型可愛面皮還頗有彈性香甜，夾入五花肉與花生、酸菜、香菜提味，傳統又美味，每個女生都愛不釋口呢！蛤蠣鮮姑絲瓜盤＄257只能說這道菜實在太有氣勢了，將絲瓜能擺得如此整齊與厚薄度都一致，必定花了不少功夫吧！絲瓜悶煮的軟爛好入口，且吸飽了海鮮的甜鮮，好清爽我好喜歡，但是蛤蠣就有點過老，而不夠新鮮，姑類的香氣也未散發出來，只有絲瓜合格。小綠科科抹茶包＄167這就是叁和院最出名的創意包點，小小一顆真是好可愛，就算是吃不下也還是要點一籠來拍拍照才過癮。麻糬內餡，整體只吃得到抹茶香氣，咬下沒有太多驚豔，不過以比想像中的美味許多，若想要拍照打卡還是蠻值得一點的！雨花石牛奶花生湯＄87造型獨特的湯圓煮得過久，好軟爛沒有口感，裡面包覆著花生餡料和花生湯，兩者不論但吃還是混合都太甜太甜，大家都各淺嚐了一口就不再動了。推薦順序：梅干扣肉>虎皮包>四季肥腸>老皮嫩肉>絲瓜盤，抹茶包>雨花石花生湯當日用餐為12/31日，晚上接近跨年時段，店內人潮眾多，雖然出餐速度緩慢，但仍在容忍範圍內，且店員依舊有照顧到每桌客人與上菜速度，不時會去廚房催促，服務態度很親切。創意菜色整體就篇中規中矩，隨然不能與老牌台菜館比擬，但已比想像中美味許多，且份量大份價位平實，蠻適合多人聚餐的。…查看更多

過年前好朋友打電話來說他看到一家餐廳很想吃叫參和院 約我們過年放假時一起去吃看看我一聽 參和院 不正是我口袋名單之一嗎? 朋友真知我的心!!參和院就位於東區天仁茗茶的巷子進去左手邊古色古香的門面一下就吸引了我們的目珠 過年哪~~大家都穿得好漂亮 也頗帶幾分年味一進餐廳根本不像是個賣台菜的地方環境十分的新穎特別 讓人眼睛為之一亮 朋友幫我跟小黑先生拍的合照~光線好好 我很喜歡這張!! (什麼?? 你說還沒開動就想吐了!!?? 一邊罰站去!!)開胃小點 你們猜猜看是什麼???我們吃了好久 猜來猜去還是問了服務生是百香果冬瓜耶~~口感好脆~酸甜好開味 五味九孔鮑 87元/1個講說是創意台菜 我們的開胃菜就那麼有創意差點以為主餐都還沒吃就上甜點了甜桶底下是生菜中間是綿密香香的馬鈴薯泥上面是九孔鮑淋上五味醬 用料滿滿~一人一支~是不是好像在吃冰淇淋?! 除了好吃還多了份趣味~ 櫻花蝦炒高麗菜 187元沒意外的 清脆爽口好吃參和院秘製XO醬炒蘿蔔糕 227元蘿蔔糕切塊以後油炸 外層帶一點微脆的口感 裡面是軟軟熱熱的加上用XO醬來快炒 加上個蛋 有那種大火快炒的香氣 參和烘蛋 187元本來以為是是平凡的烘蛋 沒想到上桌後讓我們很意外上頭淋上了用豆瓣醬去炒香的醬汁 好吃又下飯烘蛋好嫩 參和院秘製烤羊腩 387元這道真的十足美味也讓人驚艷哦!!烤羊腩的醬汁獨到 而且羊腩軟嫩肉質鬆軟 吃起來輕而易舉(因為我本來擔心會很老 我牙口不好XD)幾乎吃不出什麼羊羶味 再沾上那一抺孜然粉 真的非常好吃 每一片都好有厚度 小朋友吃的也開心辣子跳跳雞 287元跳跳雞的名字取的也好可愛雞肉本身外面收得很乾 但內嫩好吃 加上的調味粉重口味的麻中帶辣 嗯!! 開胃~蒜片及宮保辣椒 超多 好像比雞肉還多了XDD 秘製味噌松阪豬 357元我們都好愛松阪豬脆脆的口感 而且我覺得所有料理方式中 我最愛的還是用烤的沾著一旁餐廳秘製的味噌醬吃 有點甜甜的 好清爽 參和院蛋炒飯 157元造型十分特別 口味上正常 配菜吃的良伴 參和院極品豚丁飯 27元看了名字讓我們非常好奇 點了二碗其實.....就是.....滷肉飯!!! 謝謝大家~~~~Orz 刺蝟叉燒包 137元做得刺蝟的樣子真的超級討喜~~但是因為油炸 個人覺得吃起來油味好重就是了!!不過外型可愛真是沒話說!小黑咻咻花生包 127元這裡的甜點都要那麼療癒就對了!! 而且看到名字我都快笑死了~~為什麼小黑要咻咻啊??我來問一下小黑先生本人XDDDD總之超可愛的~~小朋友很喜歡~~ 裡面包的是濕的花生粉 參和年糕捲 87元這個我沒嚐 就不知道味道如何了 紅豆牛奶粉粿 77元(冰)這裡的甜點都有一個共通點 就是料多實在!!滿值得一吃的哦~ 招牌芋頭西米露 77元(冰)很香吃得到芋頭顆粒 我很喜歡這一碗 雨花石花生湯 87元(熱)原來雨花石就是把湯圓做成雨花石的樣子真是有創意~而且好漂亮哦!!花生綿綿鬆鬆的入口即化 雨花石紅豆湯 87元(熱)這雨花石湯圓真的好漂亮 我每看一次都讚美一次紅豆湯不會太甜膩 除了吃得到紅豆顆粒也能喝到沙沙的口感 雨花石裡是花生跟芝麻口味 今年過年期間非常的忙錄 這天能跟好朋友一起吃頓飯感覺真開心~我們幾個每次吃飯的衷旨 就是想吃什麼就點 畢竟我們有大胃"王"在!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog…查看更多