叁和院 忠孝旗艦店 (Closed)

現在去台灣都很少逛夜市！主要去一些特色餐廳！價錢和香港差不多但可以吃到更好質素的食物！我們點了差不多10款食物！每一款都非常好吃又美！唯一失望的是有好一些款式他們都說賣完！哭！

身為台灣人最愛台菜，所以如果能吃到特別的台菜那是多幸福的事～這家標榜創意台菜的店完全燃起我的興趣～看看我點了啥～五味九孔鮑：實在太可愛了，怎麼也沒想到會用甜筒來裝九孔，ㄧ看到完全惠心一笑，太有創意了！蒜泥藍蝦：蝦子中間撲滿的蒜蓉，底下還有冬粉，冬粉吸滿了蝦的湯汁，味道實在太好太下飯咯櫻花蝦炒飯：造型就像金字塔，上菜時覺得廚師太有才了～然後櫻花蝦的香氣四溢，飯也粒粒分明，好香好好吃～整體來說很容易吃好幾碗飯！每道菜都好下飯，看來要去吃前要先餓三天

參和院。位於忠孝復興靠近敦化北路，中心診所後方的巷弄內的美味台菜。叁和是指色、香、味調和，可以說是近期台灣新潮台菜的指標性餐廳 參和院，之前就曾經來過，當時就覺得菜蠻特別。過了那麼多年，菜當然更好些。帥哥老闆也變胖了些，而現在它的名氣更是比起當初剛開要響亮的多。一樓是吧台和部份座位總覺得這些座位相當可愛，不過兩次來都是去二樓，因為人多些很有設計感的樓梯二樓的座位較多，也較適合多人聚餐這種圓桌我一向覺得比起西式長餐桌更方便用餐，不會有手伸不到的菜 (笑)●這天吃的 ●百香泡菜 懷念的菜色, 之前來也有吃到這個, 酸甜開胃，很特別又很有台味的前菜●五味九孔鮑 (NTD 87 ) 以甜筒填上馬鈴薯泥，頂端放著鮑魚。據說已經是改良的2.0版，底下還有生菜絲與水果。不過這是我之前沒有吃到的菜，吃來就更為新奇一點，不僅是裝飾的很漂亮，口感也不錯的一道。●紅龍果胡麻醬涼拌過貓 (NTD187 ) 底下紅紅的醬汁是紅龍果打成搭配上胡麻醬組成，很厚的過貓，最頂上是沙拉醬以及蝦卵等組合而成，吃的時候拌開後口感特殊，爽口，也不會有過貓特有的那股味道，很受現場大家的歡迎。●福菜桂竹筍滷肉(大份) 

每次去到台灣都要食一次參和院👍🏻每次都要食雪糕筒鮑魚，佢係用一個雪糕筒盛載薯蓉再配搭面頭一隻鮑魚，美味可口，有得打卡😎另外參和院都推出左好多唔同公仔樣嘅包包，今次我就食左Mario菇菇同紫薯嘟嘟包，菇仔🍄係用奶黃為餡料、嘟嘟就顧名思義係紫薯。食落皮薄餡靚💕另外食左南台灣炒飯，有啲似香港嘅蝦醬炒飯，有濃厚嘅蝦醬味、有櫻花蝦、海蝦.....濃厚嘅蝦醬味令人齒頰留香。參和院係一個fusion嘅新式茶樓，不愛飲茶嘅朋友都可以一試！

還記得2014年第一家叁和院出現在東區時，引起了不小的轟動。可能當時是第一家將台菜裝潢得像夜店的餐廳，而提供的菜色又顛覆以往對台菜的印象，道道都在傳統中加入新意，甚至擺盤也很有特色，因為好吃又好拍，吸引很多台北潮男潮女造訪。一轉眼四年過去了，叁和院也在台北、桃園等地開了好幾家分店。來看看今年又推出哪些必吃的新菜色？店的位置就在”頂好名店城”旁邊的巷子進來50公尺，相當好找，雖然在熱鬧的東區，卻覺得有種鬧中取靜的感覺。兩層樓的用餐空間都有這種白色菱型格子為裝潢，不過一樓的空間比較小一點就是了。走上二樓的樓梯中間，有串叁和院logo的掛飾，呈現一致的美術風格。二樓玻璃隔板上的圖案跟前面的掛飾也有一致性，天花板上也有白色菱形格子。每張椅子都有蘋果綠的座墊，十分舒服。這裡雖然是”台菜”餐廳，但也有著專業的Bartender以及酒吧區，提供多款調酒與無酒精飲料。(未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車)二樓還有這一區是有著U字型的沙發座位，很適合三五好友聚餐。再來看看2018年8月改版的全新菜單吧….看了繽紛漂亮的菜單，接著就快來嚐嚐有哪些新味道吧!小菜-拌了百香果醬汁的青木瓜片與胡蘿蔔，薄、甜、脆，

耳聞「叁和院台灣風格飲食‧參和院」已久，這次安排造訪忠孝旗艦店，主打經典好吃創意台式料理、好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，地址位在台北市大安區忠孝東路四段101巷14號，近台北捷運－忠孝復興站4號出口；店家隱身於巷弄轉角處，黑色系外觀搭配玻璃門窗，上方懸掛著招牌Logo－叁和院，三個大字，清爽而簡單。餐桌上備好簡單的餐具及涼開水，若帶小朋友前來用餐，店家會貼心準備兒童餐具。▼店內近期主打餐點。餐點主推台式料理、特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，可單點，更有四人或六人套餐，亦有合菜可選擇，詳細餐點種類，請以官網為準哦～（點我連結）招待小菜酸鹹的醃製白蘿蔔，爽脆開胃。清爽火辣紅牛一上桌就馬上聞到濃濃的麻辣香氣，保留湯頭的濃郁鮮美，清爽不油，喝來麻香四溢，辛辣夠勁，爽口而不膩，搭配美味牛肉片，肥嫩豐軟，香潤好多汁！同行友人一致推薦，連少吃辣的朋友也多吃好幾碗呢～ 鴨香一抹紅吸睛的特調橘色醬汁，搭配鮮嫩的鴨肉片，師傅的刀工真是厲害，切得厚薄整齊如一，入口後，滿滿都是鴨肉香氣，肉味香濃馥郁，肉質柔嫩，肉汁滿溢啊！搭配生菜更顯清爽宜人。五味九孔鮑冰淇淋甜筒內

讓我得以偷閒帶著家人經歷了一場美好的美食饗宴！！幾個星期前便先去電叁和院訂了位子，一訂好位子便收到叁和院的簡訊訂位通知，讓人先感受到了叁和院的好服務！！前衛的裝潢，真的超屌的！！讓人一踏進到店內不禁都要發出一聲驚嘆！招待的小菜，是蜜漬的紅蘿蔔，蜜得相當入味，如果不說的話，香甜滋味，真會讓人誤以為是蜜蕃薯條呢～桌上備有乾溼紙巾。香蕉草莓凍飲點餐時服務人員也會事先詢問飲料是要隨餐上還是飯後上，服務真的好到没得嫌～想要一邊吃東西一邊配飲料的我們，選擇先上。現在正是草莓的季節，適時調整菜單，加入當令食材，這點個人覺得非常棒！酸甜的草莓加入甜蜜蜜香蕉打成果昔，組合成超夢幻的完美逸品～每一口都是那樣的香甜可口，讓人一喝就覺得好喜歡！平時喜歡喝含糖飲品的朋友們，建議可以點它呦～蜜桃蘋果凍飲喝得到果肉的蜜桃蘋果凍飲，在冷氣房下喝真的讓人有被＂凍＂到的感覺～酸酸甜甜，蜜桃味較不明顯，是款超級適合夏天的消暑飲品！五味九孔鮑首先送上開胃的五味九孔飽，以脆皮冰淇淋甜筒盛裝，只能說叁和院的主廚真的是創意無敵啊～新鮮九孔鮑就插在以馬鈴薯泥做成的偽香草冰淇淋，底下還有脆甜的生菜，淋上五味醬，鹹中帶甜，口感有綿密，有

叁和院位在捷運忠孝復興 忠孝敦化之間 步行約四分鐘的距離 店家服務佳 電話預約訂位後 會立馬收到成功訂位的簡訊 少女時代 酒氣濃厚 尾韻有微微酸勁 梅子啃咬起來很硬脆酒與梅子搭配很相襯 喝完很有微醺的感覺 幸運草 色澤呈現淺紅 喝下瞬間鼻腔會有熱熱暖暖 甜味在後面漸漸釋放 ~~酒漬櫻桃的櫻桃籽事先剃除只留果肉 有濃郁酒味 這杯調酒女性應該會喜歡香蕉草莓凍飲 喝起來像奶昔 有草莓和香蕉的甜味 很清爽 !!! 蜜桃蘋果凍飲 冰涼清爽如冰沙 酸甜度平順 喝起來爽口 泡菜口感清脆 帶點微微辣度 很開胃 ~ 五味九孔鮑 甜筒口感爽脆無比 裡面不是冰淇淋 而是綿密馬鈴薯泥~鮑魚口感軟彈很大一顆 搭配微酸甜有辣度的醬汁 美味又兼具創意 櫻花蝦炒飯 米飯堆疊如金字塔般 油亮炒飯粒粒分明 軟硬適中配上香脆的櫻花蝦 讓人相當滿意 讚 馥郁蜜鮮魷 外層炸粉醬汁鹹甜 撒上了白芝麻添加香氣裡面包裹的魷魚口感軟彈 唰嘴好吃 梅干扣肉 五花肉雖然看起來肥肉比例多多 吃起來卻一點也不油膩 梅干菜更是一絕 滋味鹹香 出乎意料的

▼忠孝旗艦店位在頂好名店城正後方 （頂好名店城和天仁茗茶的巷口進入，7-11對面轉角）▼二樓用餐區。「芥辣螺肉」 標準＄227，大份＄437聽到說是從上海人氣榜紅回來的新口味馬上就下手！ 用法國菜才會出現的石器盤飾上桌，標準份量中螺肉給量豐富，口感軟Q新鮮，還有青椒和芹菜可以交替品嚐，滿滿芥末辛辣過癮！ 在這炎炎夏日，讓人瞬間開胃！「梅香烤半雞」標準＄387，大份＄767  招牌推薦！▼（忠孝店限定特色菜）如果說當天讓我們家外婆稱讚最久的菜色應該就是這道啦！使用仿仔雞嫩烤，口感細嫩帶著彈性，每一塊肉都不乾不柴，搭配經典梅香腐乳醬，濃醇蜜汁透出甘甜的梅子香氣，清新爽口！美味極了！▼「藜麥溫泉麻辣牛」 $287   超人氣推薦！▼使用獨家麻辣醬拌炒牛肉，再搭配台灣紅藜麥，開動前先將上方溫泉蛋拌入。「起司芋泥蝦」 標準$387，大份$767▼將生菜、松子、起司、芋泥結合起來，像是中式經典菜色「芋泥鴨」的創意版本，中西合併令人眼睛為之一亮！▼「情人的眼淚 – 蟹肉雨來菇炒蛋」 標準$287，大份$567聽說這一道深受小孩們的歡迎，炒蛋中加入豐富的蟹腿肉，每一個蟹肉新鮮且肥美，酥炸過的吻仔魚增添