叁和院 忠孝旗艦店 (Closed)

誰說台菜不能融合時尚元素與在地文化？台北東區「叁和院 台灣風格飲食 參和院」看好他的高人氣與好手藝甜點可以好看又好吃！？黃色的刈包說多飛炫就多飛炫下次家族聚餐就選定這兒了不管帶誰來都肯定賓至如歸 --201603更新商業午餐San Ho Yan 參和院Creatively Taiwanese DeliciousI had a perfect dinner in this place with my friends.Let me recommend some special dishes for you 1. Kung-Pao preserved egg (pidan in Chinese)Try pidan in SanHoYan! It smells soooo good! Spicy with well seasoned tofu Mouth watering.2. Spicy fried chickenThe chicken was crispy and juicy, you will never forget this tender chicken.3. Steamed ba

　　前年開始就陸續在網上看到不少参和院相關食記，幾款可愛造型包子超吸睛，去年四月份找了時間造訪（嗯～食記拖很久），参和院有二層樓的用餐空間，座位動線寬敞環境舒適，餐廳裡還有調酒吧枱，雖然是以販售台菜為主的餐廳，但時尚新穎的裝潢風格完全跳脫傳統思維．　　我們一行三人＂很節制？＂的點了五味九孔鮑／参和院蛋炒飯／参和烘蛋／山藥麵線／什錦海鮮豆腐煲／刺蝟叉燒包／梅子豆乳雞／参和院提拉米蘇／藍莓豆腐凍飲／綠豆冰，另外加上打卡送的紅白繽紛樂(湯圓)，還有額外的橙舍食品小點心．　　五味九孔鮑～搭配馬鈴薯泥以甜筒的方式呈現，馬鈴薯泥底下還有一些鮮蔬沙拉，整體味道很合搭，除了看起來真的跟冰品沒兩樣外，馬鈴薯泥綿軟冰涼的口感吃起來還真的有點像在吃冰．　　参和院蛋炒飯～米飯粒粒分明，飯的軟硬度也適中，是我喜歡的口感．　　参和烘蛋～上頭淋醬的味道有些像是淡口一些的麻婆豆腐口味，帶著微辣度蠻下飯，烘蛋蠻厚所以整體份量不小，個人吃了三分之一的份量稍覺有些膩口，建議多人用餐再點這道．　　山藥麵線～山藥細絲搭配柴魚＆魚卵雅緻登場，黏稠的山藥口感和著淡淡柴魚香氣，其中又多了魚卵的鹹香鮮味，滋味豐富．　　梅子豆乳雞～雞肉

叁和院發音與三合院同音，也象徵著傳統閩南式建築那溫暖的家庭味，台菜料理蘊藏在許多人心中的記憶哩，是那麼的常見及珍貴，可惜台菜品牌缺少的是鮮明形象。而叁和院所供應的台菜富含創意及趣味，把樸實人情味料理有更深層的展現，內部裝潢雖然不是老式紅磚瓦牆，或單一木材老宅，是將鐵花窗概念延伸在空間設計上，融合現代建築詮釋新穎的台式餐酒館。叁和院所在位子距離捷運站有些尷尬，忠孝敦化捷運站8號出口及忠孝復興捷運站4號出口之間，離忠孝敦化8號出口較近，不過需要過馬路，明顯一點的地標便是頂好名店城後方巷子裡，店面外觀有廣闊的梯階看起來頗大氣。二樓較一樓明亮些，可容納的席數也較多，從外觀上來看感覺空間頗大實際進來則覺得還好，桌與桌之間頗近，擁擠感受及吵雜度與港式飲茶店有些類似。不過桌子空間頗大，座位以四人以上為主，很適合多人或家庭聚餐。招待小菜漬酸梅蘿蔔白菜，口感清脆不過只有酸味，味道不夠豐富。白飯則是採用越光米，Q彈口感粒粒分明，香味普通。叁和院滷肉飯，滷汁鹹香甜不油膩，可惜味道不夠重，肥肉部分入口即化，但整體來說還不錯。酸辣風味牛小炒裡頭有小番茄、洋蔥、四季豆、九層塔、香菜及牛肉片，配料頗多，肉片紮實Q彈

台北東區頂好名店城後方的叁和院台灣風格飲食，為新式台菜中式料理餐廳，以時尚的裝潢還有特別的餐點為主打，像是老虎紋或斑馬紋的刈包，營業時間到凌晨1點，週五、六更是到凌晨02:30，提供一個宵夜場所選擇。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考 因陪同FaFa Lin 發發零吃新菜色的關係，所以有機會來有些感興趣的叁和院台灣風格飲食，位在台北東區頂好名店城後方，可搭乘捷運板南線至忠孝復興站4號出口出站，或是忠孝敦化站8號出口出站後在步行前往，一樓空間較二樓小一些叁和院台灣風格飲食二樓，和一樓一樣同樣有吧台區。裝潢風格走向時尚風，原以為店內空間很廣闊，但不知是不是與其他桌的桌位太靠近的關係，加上當晚生意挺好的，很吵雜，總覺得略有些擁擠感。叁和院菜單請見：叁和院 台灣風格飲食越光米飯$17元/碗米飯口感帶Q軟感，粒粒分明。叁和院極品豚丁飯$27元/碗滷肉味道還算不錯，雖有肥肉但軟綿且整體不會有膩感。酸辣風味牛小炒配料有四季豆、小番茄、芹菜、洋蔥、九層塔、香菜，牛肉軟，整體不會油膩，帶些辣度，但是那特別的酸味，讓我們一行人都覺得頗不適合。新菜單 麻油松阪豬麵線此菜呈現方式上別具新意，不過

叁和院一點兒也不像是台菜餐廳，裡頭裝潢的好時尚，若說它是西餐廳，我也相信。不管是一樓或是二樓，都有沙發座位，在二樓的部分還有大圓桌，大圓桌在我心裡，就是團圓的代表，大家圍在一起吃飯，那種感覺好溫馨！除了像是西餐廳之外，這裡還有吧台的部分，因為叁和院還有販售調酒，下班後來這邊喝個兩、三杯應該很棒！入座之前桌上已經有水可以自行取用，沒多久好料就上桌，這是開胃菜。百香果味好開胃，應該是青木瓜之類的，脆脆的好好吃！五味九孔鮑(4隻)剛上桌好吸睛，超像冰淇淋的樣子，上頭還有犯規的鮑魚，很鮮美，下方是一大陀的馬鈴薯泥，很綿密，下方的冰淇淋甜筒好脆，跟上方的料很合得來，不會太衝突。下方還有高麗菜絲，即有飽足感又有樂趣！月見過貓原本擔心上頭的蛋黃會不會很讓人覺得噁心，必竟沒有直接吃生蛋黃過，沒想到完全不會，把蛋黃均勻的拌到菜裡頭，除了菜的脆度之外，還多了滑順的口感！什錦海鮮豆腐煲我超愛這道！！除了剛端上桌還會燙的冒煙之外，裡頭的料好多，而且豆腐好嫩啊！醬料的部分充滿了海鮮的甜美，而且拌飯超棒！！海鮮的部分當然新鮮的沒話說囉~ 梅子豆乳雞這個好像是鹹酥雞，不過他比鹹酥雞還要來得讚，除了肉裡頭很保汁之外，

台北東區一直都是一級戰區，能在這裡開店的通常都是有幾把刷子，當然價格也是不同凡響。這次接受邀約，來這一家最近很紅的叁和院 台灣風格飲食卻反其道而行，用低調時尚的裝潢給大家一個舒適的用餐環境，料理走的卻是平價餐飲路線，把台灣的老台菜，包裝成美學新創意風味料理，重點是口味依舊不失傳統的好味道。常說味道是老的好，但誰說老味道一定要搭配舊風格呢？老菜也要換個造型時尚一下，來這裡你會發現原來台菜也可以很精緻時尚喔~叁和院位於路口，很顯眼很好認，外型復古中帶點時尚。一樓裡面的白色網狀設計有點像高雄世運外觀那白色網狀，乍看又有點像蜂窩狀的模樣，超酷的。吧臺好適合晚上跟朋友小酌幾杯，叁和院把老台菜餐廳變的超潮、超年輕現代化，除了融入台菜創意料理以外，還特別裝潢成低調時尚風格，還有吧臺夜店FU，想吃飯的人也可以來幾杯調酒小酌幾杯，更可以純粹跟朋友來微醺一下也OK，完全就是一家很潮的台菜餐廳，太特別了阿。我們的位子在二樓，二樓空間更大更寬敞。二樓的裝潢設計也是用白色網狀包覆起來，桌椅使用核桃木與紅色椅墊感覺好有質感喔！二樓的吧臺更大，設備更齊全，感覺一到晚上，來個DJ，就可以直接變身為夜店酒吧~他的包廂部

 叁和院台灣風格飲食  TEL：02 - 2731 - 3833   ADD：台北市忠孝東路四段 101 巷 14 號 ✿ 叁和院剛好位於巷弄的轉角 ✿✿ 滿特別的中式風格餐廳 ✿✿ 其實輕盈寶寶注意叁和院滿久的了 ✿ 剛好這次有機會來吃吃.. ✿✿ 在櫃台發現這個狠眼熟的口碑人氣店鋪 ✿✿ 叁和院在去年六月份就已經得到這個殊榮 ✿✿ 實在是因為中式的料理比較沒有那麼吸引輕盈寶寶 ✿✿ 不過今天來之後整個大改觀囉!!  ✿ 一樓的座位區 ✿✿ 3個四人座 + 吧台區 ✿✿ 2樓的座位好多喔!! ✿✿ 除了一般的方桌之外 ✿✿ 也是有旋轉盤的圓桌喲!! ✿ 有整排的沙發可以坐 ✿✿ 這裡的視野不錯 ✿✿ 可以看到調酒師調酒的帥氣模樣呢!! ✿ 招待的小菜 ✿✿ 百香果口味的醃漬小物 ✿✿ 香脆可口又開胃呢!!  五味九孔鮑 ✿ 乍看之下還以為是甜點冰淇淋呢!! ✿✿ 乾杯..乾杯....  ✿✿ 這個創意料理真的太可愛了哪!!!! ✿✿ 鮑魚很新鮮..醬汁很美味!! ✿✿ 咬下的第一口就讓人驚豔呢!! ✿✿ 底下的假扮成香草冰淇淋的其實是.. ✿✿ 馬鈴薯泥  ✿✿ 軟綿綿的馬鈴薯泥好好