在忠孝Sogo附近的参和院-台灣風格飲食
從門口看起來
就跟一般台式餐館不一樣!
参和院結合了台菜和西式餐酒的文化
也為餐點加入了不少創意
戶外有一小區的吧檯
晚上用餐時間沒有開放
1樓的座位區
位置沒有太多
前往2樓的樓梯間設計
也很有巧思
2樓空間就相當大了
容客數相當多
2人.4人或是多人位多有
也有沙拉座位區
10人的圓桌區
只有10人桌有轉盤
其它座位沒有轉盤的話
夾菜還真有點不方便
平日晚上...餐廳居然客滿
2樓還有調酒區
参和院不但有台菜料理
也有各式茶品和調酒可供選擇
我們坐在靠窗邊的位置
窗外看去
就是東區巷弄
晚上的街景
参和院的裝潢
跳脫一般我們對台菜餐廳的印象
不但乾淨明亮又帶有時尚設計感
讓人感覺相當舒適
餐盤和水杯
目前的活動...
話說只要打卡
就會贈送生啤300cc或小菜或冰棒
幾個人打卡就送幾份喔
Menu
餐點和飲品
還有一本大本完整的皮質菜單
台灣料理也可以做出時尚經濟且美味
餐點價位大概2.300元起跳
這次除了體驗餐點
我們還加點了爪錦魚首湯
另外發現他們的菜單很貼心
中英日文三種語言都有
一開始招待的小菜
漬百香果
酸甜又脆 開胃
参和年糕捲 87元
內餡有紅豆和年糕
又有些像是香菜的氣味
甜中又帶些鹹味感 不會太膩
味道不錯
只是這道比較像是甜點卻是第1道上~~
梅子腐乳臭豆腐 177元
一送上來就可以聞到那種濕臭豆腐的味道
我是覺得滿香的!
豆腐是以碎豆腐的方式呈現
口感細緻好入口又滑順
可能因為加了梅子
所以吃起來味道沒有那麼重鹹
不過也還是相當鹹香下飯!
這道菜的質感細緻度相當不錯
越光米飯 17元
白飯軟Q
台菜料理一定要搭配白飯一起吃的!
参和院極品豚丁飯 27元
就是滷肉飯啦~
滷肉不會太過肥膩
醬汁鹹中適度
感覺好像如果吃這一碗就差不多會飽了阿!
辣翡翠牛肉 287元
事實上不太辣
倒是加了好多甜椒..甜椒味很重
牛肉片給得相當大方
肉質上是略帶些口感 只是也有點小乾了
這道菜味道是普普
参和院馥郁蜜小卷 257元
是花枝小捲裹粉後炸過 再淋上特製蜜汁的感覺
外層炸得略硬脆 帶有濃濃的蜜汁甜味
喜歡鹹中帶甜口味的人應該會很喜歡
然後咬到中間的小卷
口感卻是相當新鮮Q彈
單吃配飯都很推
月見過貓 177元
這道菜都會有一些些黏稠感
不過還是我可以接度的範疇
過貓菜有炒過的油香味
略脆的口感中 也是個好下飯的料理
梅干扣肉 287元
這豬肉真的好肥阿~~
虎紋 & 斑馬紋刈包 47元 (一組4個)
兩個味道事實上差不多
但是創意的配色 讓刈包有不同的展示呈現
另外附了香菜.花生粉.蘿蔔絲(?)
剛好搭配梅干扣肉做刈包
包了梅乾.瘦肉.還有香菜花生粉一起吃
味道相當對味!
事實上肉和梅乾味道都滿重鹹的
但是加上了刈包和香菜
不但讓味道比較沒這麼鹹還多了不少的層次香味
叁杯雞 357元
第一道超過300元的餐點
事實上以参和院的餐廳地點環境裝潢
我覺得他們的價位還不算太貴
送上叁杯雞後
服務生就幫忙迅速加入了紹興酒
叁杯雞味道就是真的很油鹹了
雞肉外層都有大火過過的熟硬感
肉質也是扎實帶硬度的
味道夠味很下飯
另外單點的瓜錦魚首鍋 487元
有一個大大的鮭魚頭
裡面還有不少的白菜和嫩豆腐
湯頭應該是熬過的高湯
因為有加酸菜
酸酸鹹鹹的也有去油解膩的感覺
湯沒了還可以加湯!
豆腐很香滑嫩
吸滿了湯汁的味道
打卡送的生啤酒
還有小杯的是當天提供試喝的黑啤酒
世界單品茶-台灣阿里山珠露 187元
裡面的茶葉徹底泡開
都是很完整大片的茶葉
茶味清香
經典調酒-加州檸檬 227元
經典調酒-海風 257元
兩款顏色都相當漂亮
味道偏苦酒味也算不淡
在台菜料理店可以喝到調酒
還真的很特別
紅豆核桃白兔包
無限創意的中式甜點
可愛的小白兔造型!!
內餡就是紅豆泥還有核桃粒
味道剛好不甜膩
這天我們有人生日
参和院的服務生無意中聽到我們談起
主動送上了壽星小禮
真的相當貼心!
壽桃 - 奶黃包
真的做得栩栩如生!
十分趣味可愛
綠葉的部份則是加了抹茶去做的
吃得到抹茶香味!!
贈送壽星的調酒
也是很漂亮的色澤
打卡送的冰棒
十分復古自制的冰棒袋
裡面是紅豆綠豆餡~~
這天用餐
餐廳服務真的相當殷勤積極
隨時都會主動來收盤子換小盤
還主動發現我們家有人是壽星而送上小生日禮
十分加分!
餐廳環境時尚乾淨
價位也不會讓人難以親近
賦予了台灣料理(台菜)一個全新創新的定位
難怪餐廳的生意滿滿~~
話說用餐時還遇到了非凡大探索來採訪
相當有趣~~~
