南南一村

Open Now

Now Closed

常常逛台北車站補習街附近的人一定有被這間超Q的店家給吸引，整個裝潢彷彿回到50年代的眷村風景南南一村 台灣牛肉麵-台北信陽店是一間專門賣牛肉麵的店家，會打造成眷村模樣就是因為「牛肉麵，發源於台灣眷村」光門外淡綠色系的裝潢就很吸睛，走進店內彷彿走進入時光隧道，跟外面現代繁華街景完全不同磚牆上面有以前眷村常看到的精神標語，讓我想到以前小時候跟小學同學在眷村玩的景象南南一村的用餐空間分成兩層樓，間距雖然密了點，搭配眷村造景反而多了股親切的人情味每個角落都有南南一村的小巧思，等待餐點的同時就可以好好品味這復古親切的裝潢設計二樓的用餐空間非常寬敞，靠近窗邊的座位好像大稻埕的餐廳超有復古氛圍，每個位置我都好愛啦~除了裝潢很特別外，仔細看店內的服務人員也帶著以前阿兵哥的軍帽，廚師也是全副武裝的大廚裝扮喔出餐口也打造成路邊小吃攤的模樣，來到南南一村除了味覺饗宴外，視覺也是獲得滿滿的驚喜店內採自助式，餐具、茶水、調味料都統一擺在一起，為了大家衛生起見還特別設置了洗手槽呢南南一村除了有道地的台灣牛肉麵外，也有擔擔麵、湯餃、酢醬麵的選項麵條都有老長官細麵跟山西刀削麵可以選，看自己喜歡吃什麼樣的口感最別的是小菜部分也很古早味啊，樹子苦瓜這不是老人家最愛的味道嗎?!~哈 小菜每日限量，只要賣完了就要等隔天，我們馬上就點了幾盤來嚐嚐香伴黑木耳 40元涼拌木耳清爽可口，QQ的脆感伴著香油吃起來好滑順黃金泡菜 40元泡菜偏辣，吃久了還蠻涮嘴的樹子苦瓜 55元樹子就是古早味的破布子，蒸滷的烹調方式保留苦瓜微微的苦甘破布子的鹹甘配上綿密的苦瓜，超級下飯的~突然想吃白飯了捏村長拼盤 40元超划算的就是這個拼盤，每天的菜色都不一樣，隨機搭配竹筍、豆干、耳絲 ，40元就能吃到爽口的開胃小菜，是不是很該點!!!來到南南一村一定要嚐嚐它們家的台灣牛肉麵，傳承外省老師傅獨家配方，加上牛骨慢火熬煮的湯頭，濃郁香氣讓你一口接一口半筋半肉梅釀番茄牛肉麵 199元湯頭想要清爽一點的可以選擇番茄牛肉麵，番茄的酸香讓牛肉湯喝起來更順口清爽裡面吃的到一塊塊的番茄果肉，撒上蔥花，這一碗色、香、味俱全啊選用牛腱心的部分，紮實中帶有些軟嫩口感，還不錯吃耶牛筋滷到彈牙脆嫩，吃起來多了一股嚼勁，配上牛肉湯一起品嘗越嚼越香我自己很喜歡它們家的細麵，很像日本一蘭拉麵的口感，細細的還帶有Q勁耶台灣牛肉麵(刀削) 160元原味的牛肉麵湯頭就比較濃郁，喝起來不會太辣，整體非常順口喔刀削麵有著紮實咬勁，吸附了牛肉湯頭，呼嚕一口吃進QQ的滋味，在嘴裡咀嚼超級滿足台灣牛肉湯餃 120元牛肉湯頭順口好喝用說，連這水餃怎麼也可以這麼好吃?!是我很喜歡偏厚的餃皮，吃起來Q軟有彈性，吸飽湯汁還會有爆漿口感配著鮮甜的豬肉肉汁，一口就讓我愛上，連朋友也覺得湯餃很不錯吃耶因為牛肉麵很大碗，本來以為湯餃會吃不完，結果.....竟然好吃到把餃子清空啦~!南南一村不只有裝潢外表，店內的牛肉麵湯頭道地，麵條、水餃味道也都非常棒來到北車附近找吃的，絕對要走進南南一村一嚐眷村美味，不輸知名的牛肉麵店喔!!! continue reading

上了一整天課，累透了。下課途中經過這店，並進來吃晚餐才回去休息。點了一碗半筋半肉的刀削麵。麵煮得剛剛好，好滑，不太軟。牛筋牛肉很好吃，湯的味道也不錯。真的大滿足呀! continue reading

，【Lexie臉銷為】那天到北車附近辦事，豐滿哥說新開一間麵店看起來不賴。『南南一村』在小吃與餐廳林立的陽信街，平日中午生意也不錯。​​​​查了一下才發現原來在桃園已經有一間，最近才開到台北來，裝潢復刻了濃厚的眷村味。吃完怎麼說呢~難以一言蔽之~繼續看下去吧...外裝潢使用一個非常跳的綠色，路過絕對看得到，門口的電動門則使用很復古的窗框與毛玻璃，還有紅磚牆的...貼紙 ▍濃濃眷村味的復刻，是趣味還是符號的概化 ▍眷村味的復刻，店內運用大量的壁紙、標語，將懷舊的氣氛又融入創意，可以仔細瞧瞧挺有趣味。『實踐三碗主義 發揚吃貨精神』 『發揚美味道德 增進共同福利』 『做出令人垂涎的美食是我們共同的責任』『 牛肉本家 共存共榮 組織興盛 你我有責』如果大家有去過一些眷村，應該都對這樣的場景不陌生，眷村裡的圍牆上四處可以見到工整楷書寫的各式標語。這些標語，為的是振奮眷村子弟，也是傳達國家政治意識的工具。但我必須說雖然我是眷村周遭長大的孩子但這樣的環境其實不算是我們這年代的共同記憶。毋忘南南實踐三碗主義 發揚吃貨精神發揚美味道德 增進共同福利做出令人垂涎的美食是我們共同的責任牛肉本家 共存共榮 組織興盛 你我有責有在看我文章的人應該知道我做人機車，雖然說趣味性滿高的，但，我不是很買單 (哈)老實說對於這樣刻意營造的氛圍我甚至會感到有點尷尬癌發作，像是台灣每個著名海岸景點周邊都會出現藍白相間的地中海風小餐廳小民宿，真不是我的菜。我更喜歡傳統老屋的改造，例如台南許多街區與大稻埕的重建。將傳統內涵的靈魂延續加上新創的骨肉，空間會更有味道的，而非像投炸彈似的將一系列元素空降丟包到一個不相干的環境，沒有脈絡，沒有淵源，總覺得有些刻意。另外廚房口的『伙房重地，私闖槍斃』我是有點小小感冒。創意很好但有些界線不要踩會比較安全。 ▍牛肉大塊厚實 反敗為勝▍政治歸政治，美食歸美食哈哈哈，廢話結束，看菜單吧我點的是半筋半肉番茄牛肉麵，但帳單上打的是半筋半肉梅釀刀削，我不太確定番茄與梅釀湯頭是否相同或者是我吃的是哪一種...哈哈哈尷尬啦椒麻腐竹 $40花椒的香氣濃厚非常入味，現在腦中還能夠清楚的回想那個味道。而豆腐皮口感有點韌硬，我不是太喜歡。豐滿哥則覺得很好吃。半筋半肉番茄牛肉麵 $195視覺上覺得湯油了些。喝起來的確也是。牛肉湯頭濃郁微甜又透著非常清晰的酸味，但酸度似乎有點太尖銳，我覺得稍微過了一點點，不過整體還是好喝。可以撈出很多的番茄，算是挺真材實料的我喜歡QQ的任何東西所以寬麵是我的首選，但『南南一村』的刀削麵實在有點令人失望，煮得太軟了，沒有什麼口感，可惜。肉有四塊，筋有兩三塊，一碗接近兩百的麵不太便宜這樣的肉量可以接受。牛肉麵的靈魂當然是牛肉，好在對麵條失望後，這牛肉塊讓它反敗為勝。燉的很爛又入味口感很棒，厚度也夠大塊，好吃啊，筋則過軟了點兒~但在湯頭不錯與肉好大塊下，還是挺滿足的，麵條如果改善一下就更好了。然後我蠢到沒拍豐滿哥的四川麻辣牛肉麵$180，細麵的口感稍微Q一點比較像細的拉麵，湯頭也很濃厚而且有滿重的中藥香料味，我也挺喜歡而且沒有番茄湯底那麼油。這個口味也很推薦。『南南一村』整體的口味有中上水準，有些細節則感覺需要再一些調整，價位屬中高，豐滿哥覺得好吃但卻跟我說應該不會再來。問他為何也說不出個理由哈哈哈哈哈，總之他一直是個謎一樣的男子我也搞不懂他。我本人吃完覺得還不錯，再訪是OK的。小短評：滿分都是5個 食物：●●●○ 價格：$$$ 交通：●●●●● 再訪度 ：●●●○ continue reading