北風社

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清明連假天氣很好，沒有邀約和活動計畫，躺在家又覺得浪費，突然想去赤峰街走走，平時總習慣抱著筆電就鑽進自己的地盤民生社區內任一間再熟悉到不行的咖啡廳待一下午，既然假期得閒就來去換個地方待著，赤峰街有許多對味的咖啡廳一直被擱在口袋名單內，趁這個機會充當尋寶遊戲，一一走訪那些無論時光如何流動，都彷如靜止一般的地方，第一站就是--北風社。穿梭在毫不起眼的尋常巷弄間，想起了小時候放課後在外婆家等著爸媽來接我的警察宿舍，也是像這樣的老公寓，特別有早年的情懷，北風社下午一點才開始營業，不接受訂位只能現場候位，我稍微提早了十分鐘到，還以為自己算早來，沒想到前面早就排了好幾組人，看來大家都是有備而來。不知是否因為準備的晚的緣故，店延遲了一點時間才開門，排在我後頭的人也越來越多，看來這樣的文青咖啡館還是很受到年輕人的青睞，爬上陡峭的磨石子階梯，咖啡廳位在二樓。當人潮依序魚貫而入，最嚮往的窗邊座位也早已被卡位，我沒有遲疑太久的時間直接往樓上走，閣樓僅有四組座位，幸虧還能佔據一方舒適的角落。確定好座位後再安心的下樓點餐，一瞬間整間店都被填滿了。北風社除了提供咖啡輕食之外，也在店內設置了一區選物空間，有興趣的人也能來好好挖寶。閣樓的座位需要脫鞋但更顯自在，有人走動時難免會有地板晃動，但不會太過影響感受，我很滿意這個最角落的靠牆位置，是最有隱私和安全感的空間，各桌間的距離也很寬闊，不容易互相干擾，像北風社這樣的咖啡館，即使客滿也安靜，對於一個人用餐也很友善，加上沒有限時壓力，相當適合習慣在店裡一待就是一下午的我。特別選在還沒有吃過午餐的時間過來，因為聽說每週五、六、日龍亭會到北風社駐店，每週都會開出不同的手作菜單，菜單皆事先公布在龍亭的ig上，四月初這週是炸肉球咖哩，推開北風社的後門，龍亭的廚房就在這個小小的空間裡，老闆正奮力捏著肉球，一邊接受我的點餐。炸肉球咖哩飯 ＄250稍等了片刻時間，老闆親自端著咖哩飯上樓，這一盤充滿手作風格的炸肉球咖哩飯，意外的和北風社有種協調的感覺，毫不華麗卻輕輕淡淡留住了印象。咖哩醬汁是略少了一些，但炸得酥脆的肉球不油膩，內裡還包著萬惡的起司，搭配一顆半熟溫泉蛋是咖哩飯的好搭擋，米飯的軟硬濕度剛剛好，不驚艷但很日常，把整個盤底清空是對廚師最大的敬意。風箏奶茶 $150非常喜歡這裡使用的陶器手感，很有溫柔內斂的氣質，不知道為什麼奶茶要取名為風箏，味道上甜度調得很低，溫潤順口，很符合現代人（台北人？）的飲食習慣。巧克力蛋糕 $150因為待的時間實在太久了，於是又下樓點了一塊蛋糕，當日甜點選擇不多，巧克力蛋糕稍微加熱後才送上來，同樣是不甜膩的微苦，可惜口感燒乾，需要搭配一旁的鮮奶油。在北風社散漫的下午，偶爾上上網或讀點書，時間流逝的不知不覺，身後有暖黃的燈光，席地而坐的舒適感，第一次來卻像是認識很久的老朋友那麼自在。離開的時候樓下門口掛上了暫不接客有緣再見的木牌，不追求一而再再而三地翻桌商業模式，只是包容著有緣進來坐坐喝杯咖啡的過路人。 continue reading

我相信被一家咖啡廳吸引，絕對是有一部分的自己，在那個喜歡的空間裡得以被實現、對到同一個頻率，所以才會感到舒適自在、流連忘返。在赤峰街上的北風社，浩蕩又隱密地落在老房的二樓裡，裡頭的人們或許隨興聽歌、或許專心吃喝、也或者和好友分享著苦樂，而相同的，是都舒服地享受著這個空間、做著自己喜歡的事。或許就像老房屋頂鑿出的天窗，讓來到這裡的人，都能夠以最自在的樣子，在陽光下恣意伸展。文：甩甩20200106黑底金字的匾額，懸在赤峰街一處老房的二樓門面，相較於這條街上的店家大多旖旎，北風社這三個大字一掛，看起來頗有幾分蕭颯凜冽的氣息。但或許也是這樣的氣質，讓我在到訪之前，就對北風社有著濃厚的興趣。不知道什麼時候開始，一些名詞總被當作帶些調侃意味的形容詞，「你好網美喔」、「幹嘛裝文青」之類的用語不絕於耳，自己在和好友笑鬧時當然也用、也莞爾，不過自己也時常被說很「文青」，於是總想著文青二字究竟包含了哪些特質。畢竟，我心目中的「這一類人」是帶著某種程度的傲骨的。北風社在粉絲專頁上，這麼介紹著自己：「放眼望去的是迷惘的人們與砌金的規則，好像還是做自己喜歡的事情，才能多靠近真實的自己一點。改變世界的方式有很多種，也許開咖啡館是一種。」、「因為喜歡咖啡而賣咖啡，因為喜歡木工而著手打造。」、「它不單是一個台北城下的避難所，更是一個對生活反抗的基地。」看見這些文字，我不禁想著：「這就是了。」來到北風社所在的二樓仔細感受空間，在映入眼簾時我就深深喜歡上這裡了：全店大抵都以木造為主，明明是開幕不久的新店家，打造的空間呈現的質感，卻和老房本來的歲月痕跡相當契合，呈現出一種獨有的舊式喫茶店氣氛。空間前方是赤峰街上的老屋大多會有的石造小陽台，空間整體深長、後方和其他老房比鄰，形成自然的採光天井；屋頂留著樑骨，讓空間的挑高感更好，我特別喜歡在屋頂上開了一扇天窗的設計，雖然空間前有陽台後有天井，但建物本身深長，能夠汲取到的日光有限，開了天窗之後，讓室內各處都可以享受到日光，無論哪個位置都相當舒適。牆邊的樓梯通往閣樓，閣樓則是設計成充滿日式禪風的榻榻米茶室，和主空間呈現出截然不同的感覺。在這裡也更加接近蒐集日光的天窗，還有微妙的隱密感，脫掉鞋子席地而坐，也是另一種不同的放鬆模式。當天入座後在等待餐點和飲品的時間，稍微拍攝了店內空景，還在細細欣賞各處擺設呢，沒多久，就幾乎所有的空位都被填滿、一眨眼就客滿了。為了不要太過打擾其他人，所以沒有多捕捉細部，不過看見北風社的書櫃，從馬克思到蟲師都有，涉獵的廣度頗難以揣測的(笑)不只書籍，在初訪之後之後的幾日，又拜訪了北風社兩三回，每一次店內播放的音樂類型也都各異其趣，同樣的是都讓我感到合宜得恰如其分，雖然自己對於歌曲不甚熟悉，但每回的歌單都讓我相當喜歡。檸檬雞三明治 $150／蛋沙拉三明治 $130除了飲品，北風社還有提供甜點及簡單的鹹食，鹹食僅蛋沙拉及檸檬雞等兩種口味三明治，這天和友人一起，便兩種口味都點來嚐嚐。上桌時，好友看見三明治的反應，正和我第一次看見北風社的三明治時一樣，忍不住脫口而出：「這也太可愛了吧！」(笑) 北風社的三明治外觀，忍不住讓我想起 菜菜朝食 的三明治，不過北風社卻在外頭綁上了一條麻繩，除了看起來可愛之外，也讓所有食材和麵包不會容易分離。或許是因為生菜和蕃茄片的關係，內裡蛋沙拉的調味在整體吃起來時並不顯著，不過仍相當順口，濕潤且單純的調味，和外層烤得酥脆麵包、及脆口的生菜都相得益彰。相對於蛋沙拉，檸檬雞口味就顯得較有個性了：麵包和生菜部分是相同的，不過雞肉處理得尚稱軟嫩，且入口時有著淡淡的酸楚和濃郁的檸檬香氣，清爽的口感更容易將其沒三兩口就吃完了。兩種口味相比，我更加喜歡檸檬雞口味的。另外不得不提，麵包的部分處理也很得宜，自己對於烤得過於酥脆的麵包不太行，而北風社的麵包則是保持的麵包本身該有的柔軟，僅是表面在咬下時可以感受到脆口感，正好符合了我的喜好。風箏奶茶 $150／冰咖啡拿鐵 $170忘了詢問風箏奶茶為什麼叫做風箏奶茶，不過喜愛冰飲的我難得地點了熱奶茶，其順口程度真的讓我深深喜歡上，濃郁的茶香、得宜的牛乳多寡和甜度，之於我來說，風箏奶茶真的沒什麼好挑剔的。沒得挑剔的還包括了杯具。一邊喝著奶茶、一邊和好友對著杯子讚不絕口，無論色澤和手感都相當有個性又保持著圓潤，忍不住問了主人杯子的來源，主人只說了是向有在做陶的朋友訂製的。聽到「訂製」二字我便沒再繼續追問。不過其他好友日後造訪也再度詢問，得知了是出自於 圓樸陶器 的創作，之後也有可能會在北風社販售。因為風箏奶茶太過順口，我一不小心就喝得太快見底(笑) 於是又再點了一杯冰拿鐵。北風社的義式濃縮品項所使用的豆子應是中深焙，口味上較偏苦，不過在加牛奶的品項裡表現倒是頗為合拍，整體較為規矩、尚稱順口。香蕉蛋糕 $140吃完三明治、意猶未盡的我，又再點了一份香蕉蛋糕，烘烤過後的香蕉蛋糕香氣相當濃郁，表層帶有酥香，內裡的質地保持著一定的濕潤度，且我所害怕的、香蕉催熟之後的發酵味很淡薄，整體來說是很適合搭配飲品一起吃的小點。－－「北風社」命名來自於主人從前讀書會，現在靠著自己雙手打造的空間沿用了名字，或許這樣的傳承，更多的是精神意義上的，就像北風社在粉絲專頁介紹上說的：「三個在獨立文化打滾數年的台北人，試著尋找勞動中的自我實踐。因為喜歡咖啡而賣咖啡，因為喜歡木工而著手打造。」北風社在赤峰街打造的這個環境，繼續承載著這些意志，在自己的空間做些實現那些喜歡的事；以現在的咖啡廳模式，像是幫自己設立的基地、同時也是為眾人設置了一個避難所，以他們的喜歡，繼續裝載進更多的喜歡，然後找出各種繼續面對生活的姿態。 continue reading