藏壽司 台北館前店

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說起來還真是慚愧！這幾年來在日本走跳不下十幾次了，卻從來沒有好好的坐下來，嚐嚐這家知名的連鎖迴轉壽司～『藏壽司』，反倒是在台灣開了好幾家的分店之後，我們才忽然想起，立馬來到位於台北館前路的全球旗艦店嚐鮮。這回選擇來到位於台北車站附近的”台北館前店”嚐鮮，他就位在館前路上的UNIQLO樓上，這家分店是藏壽司來台灣所設立的2號店。這家店也是全球旗艦店，店內的座位數高達235個，但沒有先訂位就跑來的我們，終於體驗到他受歡迎的程度了，竟然足足等了一個半小時才進場啊！有兩種候位方式：一種是指定時間預約，依照指定預約數的多寡來決定候位的時間，最快可預約的時間大概是2小時後，一種則是現場候補，電腦上會告知大約需要等候多久的時間。既然來了，我們也決定今天一定要吃到，於是就選了現場候補，拿到了號碼單，接下來要做的事～～就是等囉！雖然附近有新光三越以及眾多商店可以逛，但剛下班的我們已經是飢腸轆轆了，哪都不想去，就只想吃壽司啦！還好有位置可以坐著等，那就看看窗外的風景殺殺時間吧！或是研究一下壽司的品項，等等進場，就可以立馬點餐囉！拿到座位單之後，先看一下是幾號桌，再自行找尋桌號入座，藏壽司大部分都是這種包廂式的四人座，也有設置單人的吧檯座位，而且我發現自己一個人來吃的話，等候的時間會比較短喔！今天一嫂素顏！狀況不是太好，哈哈，今天就不露面了。用餐的方式大概就跟”爭鮮”差不多，需要熱水時請自己按壓，醬油芥末筷子等等的調味料都放在桌上，有需要的朋友請自取。為了保持壽司的新鮮美味，每一盤都會蓋上特製的蓋子後才送上迴轉台，蓋子上面還會有壽司品項的餐牌。也可以從平板上面點選壽司盤或者是甜品等其他商品。迴轉檯上的壽司一直都保持著滿載的狀態，我們挑了以往常吃的品項，很快的桌上就滿滿一桌的壽司啦！而且老急著一次就要湊滿五盤！為的就是每滿五盤之後，平板電腦的螢幕就會自動開啟抽獎動畫！繼續湊滿五盤中．．．．這幾盤都是招牌商品，而我最喜歡左下方那盤豬肉鹽味蔥花，豬肉相當軟嫩，蔥花搭配特調SOURCE，入口後的美妙滋味我超愛！甜蝦也不錯唷！吃到這邊已經兩顆扭蛋入手了。炸蝦這個品項，記得要從平板上點選喔！現炸的才夠美味。從大阪創業開始就堅持著日本傳統，如今到了台灣，藏壽司還是秉持著給消費者最新鮮且美味的壽司，這一次嚐下來，我們也感受到滿滿的鮮味，雖然等待的時間比實際嚐鮮的時間還要長了許多，但對於藏壽司的鮮度，我們真的很滿意喔！下次有機會再帶最愛壽司的翔哥一起來，到時候扭蛋可能會多好幾顆喔！ continue reading

當初藏壽司來台首設店家掀起一波很大的人攏，如今在選在台北車站我想排隊的人潮更是在新光三越旁邊 Uniqlo 的五樓，搭乘電梯上來在這裡我得跟大家建議，真要來吃藏壽司還是預約好，不然像我們等了可是足足快兩小時左右當前的任務就是抽號碼牌，有了這張號碼牌再來就是耐心的等吧！ 雖然翻桌率很快，但人潮真的非常多，也導致等候時間較久抽完號碼牌的沒多久，就暫停候補了，這該偷笑嗎？一共有五十二桌，當中有吧檯也有沙發座椅環境也相當的有日式的風味，整體以木製裝潢終於等到了這一刻，眼眶淚水在打轉（喂桌上的一旁有粉末茶、各式醬料、餐具等請酌量使用。在等待期間血糖降低、精神消逝，深刻感受到肚子的抗議，我想待會是場戰役。準備開吃！ 對了，每盤基本上都是＄４０，有的會一分兩盤就是＄８０其他餐點也會依照不同價格區分鹽味蔥花鮭魚北海道大帆立貝＄８０這個就要八十元，但是這種價位這種品質，似乎也沒有地方可以檢討 新鮮、彈牙！花枝佐石澤沙拉醬花枝可以說是低脂卻又富有營養的海鮮！彈牙不硬朗的它，也是非常的深受喜愛。松葉蟹＄８０ 滿足一下自己吃松葉蟹的虛榮心，不過這一貫足足就是兩盤的價位！究極蟹肉棒這名稱取的可真是逗趣，好比說叉燒飯可以譬喻成黯然銷魂飯的概念鮭魚肚鮭魚肚也是新鮮黑胡椒炙燒鮪魚能吃到豐沛的鮪魚以外還有黑胡椒的滋味點綴，只能給一個大拇指了！蔥花鮪魚軍艦看上頭那飽滿的鮪魚，大口地送入嘴裡滿是滋味北海道秋刀魚秋刀魚也不會有很惱人的味，拿上一盤也是過癮茶碗蒸我得說他茶碗蒸真的不錯，送上桌來熱騰騰的，柴魚風味鮮明！炙燒豬五花炙燒系列一直是藏壽司的強項，也讓我們留下很好的印象誠心建議來到藏壽司一定要點上炙燒口味。海膽海鮮軍艦壽司海膽雖然夢幻，但卻也驚喜連連，此等價位的海膽就不要要求什麼了也就是大多數人很怕的腥味，在這裡有點鮮明整體吃到這裡，除了海膽以外其他都不差。總結：爭鮮、藏壽司我覺得兩者都不差，品質控管好，自然美味但就用餐環境來說我給藏壽司一分！用餐趣味度來說藏壽司也獲勝。另外別忘了預約再來！ continue reading

可否刷卡：可有無包廂：半開放式座位推薦菜色：炙燒鮭魚肚、炙烤北海道秋刀魚、鰈魚緣側、牛奶千層蛋糕推薦指數：8/滿分10美味度：6分CP值：8分環境及服務：7分藏壽司在桃園、台中等地陸續展店後終於在台北開了第二間 同時也是北部旗艦店就位於館前路上 麥當勞隔壁的五樓現場候位需要等210分鐘 店員向客人講解鮮度君使用方法但流量管控這塊做得還不錯有預約的狀況下 稍微等約莫20分鐘即入場包下整層的旗艦店確實非常寬廣大概是松江南京店的1.5倍大而且整體空間感也比較舒適並沒有因為客滿而感覺壅擠除了熱茶之外 在走道間也有提供冰水這點一直是我滿喜歡的（貓舌頭的小確幸XD）桌上備有鹽巴、柚子醋及七味粉等調味料也有熱水跟抹茶粉可以泡茶另外就是山葵部分 提供的是新鮮現磨的山葵這個其實之前兩次介紹藏壽司都沒有特別提因為我本來覺得提供新鮮山葵是滿平常且基本的要求直到我上次去點爭鮮看到滿滿的化學山葵調味包我才知道原來其實藏壽司（還有Hama壽司）提供新鮮山葵其實是值得鼓勵的QQ接著就來介紹這次吃的壽司吧～在藏壽司其實我們通常都用點的居多主要還是在新鮮度上有差 特別是軍艦跟手捲 海苔的脆度特別明顯首先第一盤是我個人最愛的 鰈魚緣側這次在旗艦店吃到的飯比較熱黏度也比較高但不會糊糊的 還不錯鰈魚緣側吃起來也不會太水之前曾經吃過別間鰈魚緣側整個感覺像是沒退冰 很糟熟成鮪魚跟大腹肉不太一樣 是比較紮實的口感吃起來滿有彈性炙烤鮭魚肚好像是在藏壽司吃到最好吃的一次外皮有炙燒的香氣 鮭魚肚充滿油脂入口即化搭配上溫度較高的醋飯 好吃！甜蝦中規中矩依舊新鮮吃得到甜蝦自然的鮮甜味之前吃點爭鮮 吃完甜蝦喉嚨立刻癢 讓我對甜蝦有好一陣子有陰影這次吃了藏壽司的甜蝦之後再次感到放心了...花枝佐石澤沙拉醬吃起來就是洋蔥沙拉配花枝的感覺XD不過其實花枝本身沒有什麼味道 所以這樣搭吃起來會比單吃有滋味就是蔥鮪手捲蔥鮪份量給滿多的 海苔也脆！蔥鮪軍艦同樣也是滿滿蔥鮪～份量上手捲略多 但個人還是比較喜歡蔥鮪口感 覺得高麗菜絲有點擾味XD鱒魚卵軍艦每次點這道都讓我想到「唐伯虎點秋香」 XDDDD雖然吃起來比鮭魚卵小顆 所以口感跟味道上都差了一截但是味道還是滿鮮甜的所以每次來還是會點一盤炙燒起司鮭魚炙燒系列照燒跟起司都好吃 但照燒有時候會太鹹XD起司搭配鮭魚 雖然油脂飽滿到有點略油但炙燒過的香氣實在讓人無法抵擋！接著是本次吃到最推最好吃炙燒北海道秋刀魚他們家秋刀魚本來就很好吃亮皮魚的鮮度甚至比我在日本吃過幾間迴轉壽司更好炙烤之後的外皮 送上來就能聞得到香氣吃進嘴裡更是又脆又香再加上秋刀魚本身細膩的魚肉甜味這個強烈推薦必點新菜色！！另一道新菜色則是七味粉醃漬鰈魚緣側因為鰈魚緣側同樣其實是沒有什麼味道的魚藏壽司又一直沒有炙燒鰈魚緣側覺得不夠味的朋友倒是可以試試這個新菜色七味粉醃漬之後讓整個魚肉帶有鹹香微辣的味道最後照慣例是來一份玉子燒今天可能因為飯比較熱的關係吃起來覺得玉子好冰 XD但還是滿Q嫩甜點部分抹茶冰淇淋味道濃郁不假 也不會過甜底層有玉米穀片增添一些口感牛奶千層蛋糕 $80他們家千層雖然是不到薄如蟬翼但是口感上不錯 我一直都還滿喜歡結構上也紮實 不會切開就東倒西歪口感 味道 以連鎖店 而且不是以甜點作賣點的店家來說相當出色！這次也很開心抽三次就中了轉蛋、而且還是柯南！ 好幸運每次來吃藏壽司 玩轉蛋機也變成是一種幸福的來源整體來說吃過藏壽司 Hama跟點爭鮮之後個人覺得藏壽司真的是當中最好吃 品質也最穩定 CP值高的選擇不難理解為什麼一直到現在 各家分店人氣還是如此旺尤其是台灣本土的點爭鮮 跟藏壽司相較不管是點餐系統 服務品質 餐點鮮度 魚料調味都有滿大的落差 （唯一沒落差的就是價格惹）之後想吃迴轉壽司 應該只會考慮藏壽司吧目前看起來松江南京在分散人潮之後應該會比較空曠但醋飯來說這次吃到的個人最喜歡（吃過松江 林口 館前三間相比）喜歡迴轉壽司的朋友 推薦一定要試試看藏壽司喔！ continue reading

日本的平價壽司「くら寿司 藏壽司」終於在台北開了第二家分店囉！7/4 開幕的台北館前店就位於最熱鬧的台北車站商圈，此外這家店還是藏壽司的“全球旗艦店”，座位數有235個，是全球座位數最多的一家分店。小涵早在兩個禮拜前看到藏壽司即將開幕的新聞時，趕快看一下藏壽司的訂位app，發現已經開放台北館前店的訂位，很幸運的訂到開幕後第一個星期天晚間的熱門用餐時段。吃完以後我們都覺得比某連鎖迴轉壽司店好吃太多了，難怪這麼受歡迎！藏壽司生意非常好，幾乎隨時都是大排長龍，如果沒訂位的話，只能在現場候位，因此建議先訂位比較輕鬆。然而藏壽司只能用app訂位，不能用電話訂位，所以想吃的話趕快下載藏壽司的app吧！操作方式也很簡單，選好分店、日期、時間後會有預約號碼，到店裡時出示店員app上的預約號碼即可。訂位app上特別提到建議要提早5-10分鐘到店裡，如果遲到過號訂位就會被取消。實際上是否這麼嚴格小涵不清楚，總之還是早點到吧！藏壽司台北館前店就在新光三越對面，UNIQLO那棟的5樓！同一棟裡還有欣葉日本料理以及多家補習班。再次提醒大家一定要提早到，因為光是等電梯就大排長龍啦！這天小涵已經提早10分鐘到了，沒想到等電梯的人排超長，眼看預約時間只剩3分鐘就要到了，小涵只好拼命爬樓梯上去，又喘又累！終於趕在最後一刻到達。因為是在5樓，所以一定要記得預留等電梯的時間啊！免得像小涵一樣最後要爬樓梯上去。一走進藏壽司真的是滿滿的人潮，擠得水泄不通！一大堆在現場候位的人。這時再次慶幸有事先訂好位！我們事先訂好位的人直接排在最裡面一排，因為店裡是客滿的，所以雖然事先訂好位，還是等了約15分鐘才有位子。在等待的空檔，服務人員會拿著壽司盤與保鮮盒的模型教每組客人要怎麼把壽司從保鮮盒裡拿出來與說明用餐方式。藏壽司台北館前店的座位是以桌子的為主，吧台的座位非常少，這點與其他家迴轉壽司不一樣。小涵喜歡這種桌子的座位，方便用餐的人一起聊天吃飯。藏壽司的裝潢以原木為主，有濃濃的日式風格。雖然台北站前店是全球最大的旗艦店，但實際來了以後覺得比想像中小。終於輪到我們囉！服務人員會給一個桌號的牌子，上面有桌子位置的地圖，每一排座位區的最前端上面也有桌號的指示。位子很寬敞舒適，應該可以坐到6個人。桌上有醬油、醋、生薑、芥末、抹茶等等！藏壽司的茶是提供抹茶喔！在茶杯裡加入2匙抹茶粉再加入熱水就是一杯好喝的抹茶囉！抹茶粉蓋子上有使用說明。芥末看起來像是現磨芥末耶!座位旁就是迴轉台。比較特別的是每一款壽司都放在叫做"鮮度くん"的保鮮盒裡。這個保鮮盒是固定在迴轉台上，所以要吃壽司時是用手拿壽司的盤子往上抬就可以取出囉!這種保存方式，讓人覺得每個壽司都很新鮮乾淨，全都是蓋住的。如果在迴轉台上沒看到想吃的，也可以直接在平板上點餐。藏壽司的價位是1盤均一價$40元，有些比較貴的會以2盤來計價，就是$80元。其他副餐像是炸物、茶碗蒸、味噌湯等，是一份 $60元，拉麵、烏龍麵則是$130元一碗。小涵真的覺得這個價格很便宜，雖然比x鮮貴了一些，但生魚片的鮮度、品質、食材豐富度、用餐環境，都好太多了! 小涵最近去x鮮常看到變黑的鮪魚與旗魚，讓我胃口盡失，不知是不是我去的那家分店特別差!喜歡小涵文章的話，歡迎加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下開動囉!生蝦這個好吃，好新鮮，有蝦的鮮甜味。炙燒鮭魚藏壽司有許多炙燒過的握壽司，很適合不喜歡或不敢吃生魚片的人來喔!花枝這裡的花枝OK，也不會很小。星鰻平常貴貴的星鰻也是$40元一盤，好便宜啊!蝦子熟蝦上有用日式作法調味過，最上面還有很多洋蔥。鮭魚肚鮮度ok，小涵超愛鮭魚。海膽軍艦雖然$40可以吃到海膽，但這裡的海膽不優，有藥水味!小涵因為在盛產海膽的北海道住過，所以對海膽的要求比較高。蟹膏軍艦這款出乎我意料的好吃，真的有松葉蟹蟹膏的味道喔~鰈魚鰈魚跟比目魚很像，魚肉的油質含量比較高，還OK。紅甘紅甘是以2盤計價，所以一份是$80，但魚肉的部分有比較大。北海道帆立貝這也是以2盤計，但干貝吃起來滿鮮甜的，還不錯喔!甜蝦還OK，喜歡蝦子的人可以點來吃。蟹肉棒沙拉軍艦這款我實在不知道他叫什麼，吃起來是蟹肉棒加沙拉醬的味道，沒有很特別。海螺這是比較少看到的握壽司，但吃起來有點硬，而且有點腥味，我不是很喜歡。海鱺這是以2盤計，吃起來還OK。除了握壽司外，當然也要點看看現點現做的炸物與手卷囉!炸蝦在平板上點的東西，會用迴轉台上方的輸送帶直接送來喔! 好厲害啊~炸蝦一份$60元，裡面有兩隻蝦子與一片炸海苔。這裡的炸物都是現點現炸，所以送來時超燙，還滿好吃的喔! 小涵很推薦。手卷的部分也是點了以後用輸送帶送來。鮪魚手卷裡面是切小塊的鮪魚與生菜沙拉，還不錯吃! 也是算一盤$40元。炸花枝手卷這其實就是炸物裡的花枝，只是做成手卷。一樣是現炸的，所以超燙!藏壽司還有一大特色就是吃完的盤子投入桌邊的洞口，然後每5盤可以抽一次扭蛋!真的是很聰明的行銷方式，這樣會讓有些人為了想拿到扭蛋而拼命吃啊!投進5盤後，平板會顯示一段動畫，然後最後會說是成功還是失敗，成功就能得到一顆扭蛋。我們總共玩了4次，只有第一次有中，其他都槓龜，所以也不是那麼容易中獎喔!開幕期間從7/4~8/3 在藏壽司台北館前店的扭蛋是期間限定的名偵探柯南扭蛋喔!小涵抽到的是遠山和葉，可惡，我比較想要柯南或小蘭或是服部平次啊!除了柯南扭蛋外，開幕期間最棒的優惠是只要參加藏壽司台北館前店FB粉絲團上的活動，就可以享有9折優惠喔! 活動只到7/28止，真的太好康了，一定要趁活動期間來吃!用餐限時1小時，結帳時在平板上按結帳，最後會顯示幾盤，之後會有服務人員來到桌前確認盤數，最後拿著牌子到櫃檯結帳即可。這天我們3人吃了23盤加一份炸蝦，總共是$980元，打完9折後是$882元，一人不到$300元，好平價喔！藏壽司真的是家好吃、CP值高的平價迴轉壽司店! 大部分的東西都滿好吃的，而且選擇也多，除了壽司外，還有炸物、拉麵、甜點之類的，比單純只有握壽司的迴轉壽司店豐富多了，難怪生意這麼好! 希望藏壽司能在台北開更多分店，分散客人，讓小涵想吃時隨時都可以吃到喔!店家資訊:くら寿司 藏壽司 台北館前店 (全球旗艦店)地址: 台北市中正區館前路12號5樓電話: 02-2331-6029喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 continue reading