楊媽媽菓子工坊

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3月底是我們家族的“掃墓月”要回台東幫阿公掃墓台北的舅舅也會下高雄幫外公外婆掃墓妹妹特地買了很有名的【楊媽媽菓子工坊 - 米麩金饌鳳梨酥】要給舅舅、阿姨和大姑姑當伴手禮 來看看12顆禮盒的包裝包裝非常精緻啊光是外盒就讓人賞心悅目 圖樣印製了店家附近的相關地圖好特別 滿心期待的打開))) 包裝是方形的 來個比例尺XDD 從一開始就挑選果肉微酸纖維綿密的台農３號鳳梨，看上本身具有抗蟲害的特質，不需使用過度的農藥管理危害健康。要製作完美的鳳梨餡，還要經過人工細心削皮、去心、切碎後以純麥芽熬煮數小時，100公斤的鳳梨果肉只能煉製出8公斤富含纖維及果香的內餡，這是何等珍貴天然！為此在外皮上更為慎重研發出健康的三低酥皮─低糖、低油、低熱量，天然發酵奶油香醇柔順不膩口，搭配以黃金比例添加的高級米麩，淡淡的米麩香既不會搶走鳳梨的風采，更襯托出了酸酸甜甜的幸福滋味。(文字摘錄自官網) 打開包裝是小小的方形鳳梨酥有別於現在很流行的長條狀哩 內餡不甜膩算是比較偏清爽的口味外皮是很特別的米麩酥皮口感真的蠻新鮮的 建議實用的時候要用東西墊一下阿不然外皮會散出不少小削削會吃的身上到處都是XDD 交