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2015-11-03
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看著 這間小店 很久了大概 有百次經過 只是送它好幾眼卻不曾駐足這次終於來試試味道了!!!!一直 聽朋友說 宜蘭有超好吃的名產 是 炸蛋蔥油餅現在 在台南就能吃到了終於 我無視肚子的那團肥油 給他買下去了!!!! XD小小的攤位 其實 就在 台南市 現在正火紅的 正興街!!!!拍下 街景圖 大家應該就知道在哪了 就在 布萊恩紅茶 的旁邊 的旁邊 喔!國華街 和正興街 的路口附近看看 產品的照片 有點小期待~ 因為 我是唯一 一組客人所以 我就看到 廚師 當場為我製作先熱了油鍋一顆雞蛋 直接 打下鍋原來蛋放下去炸 會是這個樣子接著開始揉麵團老實說這種新鮮現做的方式特別吸引人～麵皮擀好了以後就丟入油鍋了開始 噗滋噗滋的響麵皮開始膨脹十分有趣！觀賞著製作過程 我享受於其中～麵皮遇油 膨得大大的 讓我充滿驚喜的感覺 接著 就拿出麵皮 稍微等油滴乾把剛剛的蛋 放在上面就完成囉！薄薄的麵皮 變成這樣一大塊感覺超好吃！因為是現炸的所以店家 會提醒你 馬上熱熱吃 最喔伊西 現吃 又酥又脆 帶回家吃 酥脆感降低不少但是 咬到中間可以看到金黃蛋汁原來是半熟蛋 結語難得在台南吃
看著 這間小店 很久了
大概 有百次經過 只是送它好幾眼
卻不曾駐足
這次終於來試試味道了!!!!
一直 聽朋友說 宜蘭有超好吃的名產 是 炸蛋蔥油餅
現在 在台南就能吃到了
終於 我無視肚子的那團肥油 給他買下去了!!!! XD
小小的攤位 其實 就在 台南市 現在正火紅的 正興街!!!!
拍下 街景圖 大家應該就知道在哪了
就在 布萊恩紅茶 的旁邊 的旁邊 喔!
國華街 和正興街 的路口附近
看看 產品的照片 有點小期待~
因為 我是唯一 一組客人
所以 我就看到 廚師 當場為我製作
先熱了油鍋
一顆雞蛋 直接 打下鍋
原來蛋放下去炸 會是這個樣子
接著
開始揉麵團
老實說
這種新鮮現做的方式
特別吸引人～
麵皮擀好了以後
就丟入油鍋了
開始 噗滋噗滋的響
麵皮開始膨脹
十分有趣！
觀賞著製作過程 我享受於其中～
麵皮遇油 膨得大大的 讓我充滿驚喜的感覺
接著 就拿出麵皮 稍微等油滴乾
把剛剛的蛋 放在上面
就完成囉！
薄薄的麵皮 變成這樣一大塊
感覺超好吃！
因為是現炸的
所以店家 會提醒你 馬上熱熱吃 最喔伊西
現吃 又酥又脆
帶回家吃 酥脆感降低不少
但是 咬到中間
可以看到金黃蛋汁
原來是半熟蛋
結語
難得在台南吃到 炸蛋蔥油餅
初次體驗的感想是
驚奇新鮮的感覺 大於 美味的程度
酥脆的口感 讓人驚豔
但是 要吃到快正中間 才吃的到整顆蛋
看到蛋的時候 會有種 "終於能吃到你" 的fu
荷包蛋保留蛋汁 讓人驚喜
沒吃過 炸蛋蔥油餅 的人 值得品嘗一次！
論美味度 我還是喜歡 傳統的 蔥油餅加蛋
以上報告^^
謝謝大家用心看完我的生活大小事!
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