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2017-11-23
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位在小西門圓環旁邊就是知名的包成羊肉。最近阿堂鹹粥上新聞就是開始開發票而漲價，在台南市賣虱目魚相關的料理滿街都是，「阿堂鹹粥」與「阿憨鹹粥」兩家都是老店也是網路名店，因為「阿堂鹹粥」佔地利之便觀光客很容易聚集，觀光客到台南都會來品嚐牛肉湯與虱目魚粥，所以佔地利之便「六千牛肉湯」與「阿堂鹹粥」異軍突起，「阿憨鹹粥」也有開發票但是餐點就比「阿堂鹹粥」價錢低，至於漲價合不合理就見仁見智了，且事實上觀光客對於售價不會太在乎。快到中午時間人潮還是非常多。這裡是料理台與結帳櫃檯環境很乾淨，小高拍照到這裡就被制止不能拍照，似乎賣虱目魚粥也有高科技不能外流。我還是偷拍幾張照片這是價目表，貼上紅紙上應該是漲價後的售價「真的很貴」。這是另外一邊的用餐區環境還是很乾淨。小高獨自來用餐就點最貴的魚肚鹹粥160元，小高今天結完帳確實店家是沒有給我發票，原因如何我真的不得而知也不想亂猜。桌面上都有沾醬供自行取用。魚肚鹹粥160元。魚肚鹹粥很大一碗上面擺上大塊的虱目魚肚。虱目魚肚有我喜歡的肚油且整隻完全無刺。小高有發現虱目魚肚雖然大塊但是偏薄有點可惜。虱目魚肚很鮮嫩沾上醬汁提味下更為美味。湯頭口感我覺得偏淡與外觀呈
位在小西門圓環旁邊就是知名的包成羊肉。
最近阿堂鹹粥上新聞就是開始開發票而漲價，在台南市賣虱目魚相關的料理滿街都是，「阿堂鹹粥」與「阿憨鹹粥」兩家都是老店也是網路名店，因為「阿堂鹹粥」佔地利之便觀光客很容易聚集，觀光客到台南都會來品嚐牛肉湯與虱目魚粥，所以佔地利之便「六千牛肉湯」與「阿堂鹹粥」異軍突起，「阿憨鹹粥」也有開發票但是餐點就比「阿堂鹹粥」價錢低，至於漲價合不合理就見仁見智了，且事實上觀光客對於售價不會太在乎。
快到中午時間人潮還是非常多。
這裡是料理台與結帳櫃檯環境很乾淨，小高拍照到這裡就被制止不能拍照，似乎賣虱目魚粥也有高科技不能外流。
我還是偷拍幾張照片這是價目表，貼上紅紙上應該是漲價後的售價「真的很貴」。
這是另外一邊的用餐區環境還是很乾淨。
小高獨自來用餐就點最貴的魚肚鹹粥160元，小高今天結完帳確實店家是沒有給我發票，原因如何我真的不得而知也不想亂猜。
桌面上都有沾醬供自行取用。
魚肚鹹粥160元。
魚肚鹹粥很大一碗上面擺上大塊的虱目魚肚。
虱目魚肚有我喜歡的肚油且整隻完全無刺。
小高有發現虱目魚肚雖然大塊但是偏薄有點可惜。
虱目魚肚很鮮嫩沾上醬汁提味下更為美味。
湯頭口感我覺得偏淡與外觀呈現有點不搭。
只好加入胡椒粉來提味確實湯頭變得更好喝。
裡面有滿滿的土魠魚的魚肉讓鹹粥更為美味好吃。
土魠魚是有事先煎過再押成近似絲狀。
鹹粥加入胡椒粉更為美味好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿堂鹹粥」用餐環境整潔明亮很舒服，服務還不錯，整體口感表現有水準售價偏貴，如果不介意價錢還是可以去品嚐。
阿堂鹹粥
地址：台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)
營業時間：AM5:00～PM12：30（週二公休）
電話：06-2132572
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