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2018-03-27
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永樂燒肉飯隔壁就是合豐排骨飯，論年代合豐排骨飯已有40年的歷史，他也是首創吃排骨飯搭配沙拉一起吃，與隔壁永樂燒肉飯比較，合豐的客群是以在地客居多，且今天來小高感到店家服務超親切的，會先招呼且來向您解說餐點的特色，這樣的服務態度是ㄧ般老店少見的。店門與裡面廚房環境維持很整潔，騎樓擺放座位不多但翻桌率快。料理台上貼著菜單供參考，貼著電視鳳中奇緣的採訪照片，菜色有排骨飯70元、雞腿飯70元、招牌飯75元(ㄧ半排骨ㄧ半雞塊)、鱈魚飯75元、鯖魚飯80元、綜合沙拉70元與油豆腐10元。 排骨飯70元。排骨飯餐點是以一碗排骨飯，再搭配沙拉與味增湯來呈現。味噌湯偏台式口味偏甜爽口好喝。沙拉裡面有高麗菜絲、小黃瓜、玉米粒、火腿片與水煮蛋等等。與隔壁一樣沙拉也附上美乃滋，生菜口感清脆爽口非常好吃。這碗排骨飯裡面的配菜，是偏甜酸菜與醃漬白蘿蔔。使用酸菜來搭配爌肉來吃是可以解油膩感。爌肉滷的很入味鹹度適中，且入口即化不油膩非常好吃，比起上富的炸肉飯好吃太多了。雞腿飯70元。雞腿飯餐點是以一碗雞腿飯，再搭配沙拉與味增湯來呈現。生菜口感清脆爽口非常好吃。這碗雞腿飯裡面的配菜，是偏甜酸菜與醃漬白蘿蔔。這隻
永樂燒肉飯隔壁就是合豐排骨飯，論年代合豐排骨飯已有40年的歷史，他也是首創吃排骨飯搭配沙拉一起吃，與隔壁永樂燒肉飯比較，合豐的客群是以在地客居多，且今天來小高感到店家服務超親切的，會先招呼且來向您解說餐點的特色，這樣的服務態度是ㄧ般老店少見的。
店門與裡面廚房環境維持很整潔，騎樓擺放座位不多但翻桌率快。
料理台上貼著菜單供參考，貼著電視鳳中奇緣的採訪照片，菜色有排骨飯70元、雞腿飯70元、招牌飯75元(ㄧ半排骨ㄧ半雞塊)、鱈魚飯75元、鯖魚飯80元、綜合沙拉70元與油豆腐10元。
排骨飯70元。
排骨飯餐點是以一碗排骨飯，再搭配沙拉與味增湯來呈現。
味噌湯偏台式口味偏甜爽口好喝。
沙拉裡面有高麗菜絲、小黃瓜、玉米粒、火腿片與水煮蛋等等。
與隔壁一樣沙拉也附上美乃滋，生菜口感清脆爽口非常好吃。
這碗排骨飯裡面的配菜，是偏甜酸菜與醃漬白蘿蔔。
使用酸菜來搭配爌肉來吃是可以解油膩感。
爌肉滷的很入味鹹度適中，且入口即化不油膩非常好吃，比起上富的炸肉飯好吃太多了。
雞腿飯70元。
雞腿飯餐點是以一碗雞腿飯，再搭配沙拉與味增湯來呈現。
生菜口感清脆爽口非常好吃。
這碗雞腿飯裡面的配菜，是偏甜酸菜與醃漬白蘿蔔。
這隻雞腿相當大隻呈現金黃色。
原來這隻雞腿應該是烤雞腿（我猜），因為口感有點焦香很入味，雞腿肉質軟嫩且紮實非常好吃。
小高只是覺得店家白飯再給多一點會更好。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「合豐排骨飯」用餐環境整潔很舒服，服務超級親切，整體口感表現水準之上，售價稍微偏貴，還是值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
合豐排骨飯
地址：台南市中西區民族路三段14號
營業時間：09:30-21:00
電話：06-2231381丨0933-014024
邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID：0927801619
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