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2015-10-07
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明天又是歡樂的假日了 準備好要去哪裡吃吃喝喝了嗎!!!!今天要介紹的是一家開了三十幾年的牛肉麵喔這次接到他們家的邀約時有先上網做了點功課!!!老夫子牛肉麵原來昰在台南佳里夜市起家民國68年創立現在在台南市區就可以吃到這傳承三十幾年的好味道啦!!!!店內裝潢保留了濃厚的古早味木頭的板凳椅與店內的中國風算是把小吃牛肉麵打造了不同的環境認真覺得老店新裝後可以讓更多年輕人吃到好味道老味道小菜菜單牛肉麵 (小) $100認真覺得回台南真好這樣小碗一百摳的牛肉麵個人覺得打趴台北很多假牛肉麵店 (ok fine 南北物價不能這樣比)小碗的麵量跟肉量就這麼多了牛肉燉的軟綿綿~~~紅燒的湯頭雖然昰重口味但是偏甜的那種 不會越吃越辣或越鹹算是皮老闆滿愛的南部口味牛肉麵 牛肉燴飯 (小) $90皮老闆很愛吃牛肉燴飯我想應該是被皮爸傳染吧我小時候的早餐如果是我爸張羅一定就是帶去喝牛肉湯那如果是吃午餐一定就是吃牛肉燴飯!!!!!!她們家的牛肉燴飯算是皮老闆吃過前幾名好吃的一定不能有牛騷味是基本再來就是那個燴飯的勾芡醬汁不可以過甜或過鹹這樣的組合才可以堪稱牛肉燴飯老夫子的燴飯醬汁很對皮老闆的味三兩口就可以扒光所
明天又是歡樂的假日了準備好要去哪裡吃吃喝喝了嗎!!!!
今天要介紹的
是一家開了三十幾年的牛肉麵喔
這次接到他們家的邀約時有先上網做了點功課!!!
老夫子牛肉麵
原來昰在台南佳里夜市起家
民國68年創立
現在在台南市區就可以吃到這傳承三十幾年的好味道啦!!!!
店內裝潢保留了濃厚的古早味木頭的板凳椅與店內的中國風
算是把小吃牛肉麵打造了不同的環境
認真覺得老店新裝後
可以讓更多年輕人吃到好味道老味道
小菜
菜單
牛肉麵 (小) $100
認真覺得回台南真好這樣小碗一百摳的牛肉麵
個人覺得打趴台北很多假牛肉麵店 (ok fine 南北物價不能這樣比)
小碗的麵量跟肉量就這麼多了
牛肉燉的軟綿綿~~~
紅燒的湯頭雖然昰重口味
但是偏甜的那種 不會越吃越辣或越鹹
算是皮老闆滿愛的南部口味牛肉麵
牛肉燴飯 (小) $90
皮老闆很愛吃牛肉燴飯我想應該是被皮爸傳染吧
我小時候的早餐如果是我爸張羅
一定就是帶去喝牛肉湯
那如果是吃午餐
一定就是吃牛肉燴飯!!!!!!
她們家的牛肉燴飯算是皮老闆吃過前幾名好吃的
一定不能有牛騷味是基本
再來就是那個燴飯的勾芡醬汁
不可以過甜或過鹹
這樣的組合才可以堪稱牛肉燴飯
老夫子的燴飯醬汁很對皮老闆的味
三兩口就可以扒光所有的飯
清燉牛肉湯$100
喝完紅燒的牛肉麵的湯頭一定也要試試看清燉的味道
牛肉清湯的口味比較像大骨湯
用蘿蔔下去一起熬煮
讓湯頭帶點清甜味
個人覺得清燉的味道也滿好喝的
牛肉燴飯搭清燉牛肉湯超搭的阿!!!!!!!!!!!!!
三位一盤牛腱、牛肚、牛筋...筋被蓋在蔥下面
他們家的牛建牛肚都魯的很入味特別喜歡他們一旁的豆瓣醬
甜而不辣的那種
超級唰嘴
土豆
丁香豆干
皮蛋豆腐
烏梅汁 紅茶他們家的飲料都是自己熬煮的喔
純手工喝起來也比較安心
總結老夫子牛肉麵
價位算是滿平價吃的飽又吃的巧的那種
出餐速度也滿快的
算是上班族中午或是家庭晚餐很適合的店家
從佳里老店傳成在台南新裝後
讓人可以在很舒服的環境
吃到好味道
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