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2013-12-25
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睽違兩年後，狡兔又來到品田牧場用餐啦！這次非常感謝兔姊又掏出國民旅遊卡來請客~~其實原本她查詢網路後決定光顧某間日本料理店，可是就那麼不湊巧，廚師出車禍不得不休店一個月......好吧！那我們轉而碰運氣訂看看人氣紅不讓的品田牧場！畢竟兩年前用數位相機拍的照片太模糊，趁機再寫一篇囉！這次計劃前往聽說6月份剛開幕的"台南永康店"(近大橋車站)，可能是剛開幕所以知道的人不多，也可能是平日的緣故，前一天打去，順利訂到7/2(一)晚上的位子，還能任選時段呢！平日午餐消費是239元，但套餐不含甜點和飲料；晚餐和假日消費皆是299元！(以上須另加10%服務費)先前的副餐<高麗菜絲>，如今跟其他兩樣料理湊成一組前菜拼盤了！餐廳建議的吃法，是循序漸進先從右側的<水果串>開始品嚐，上頭串了蘋果、奇異果、鳳梨和蕃茄，佐以香甜的芒果醬！<彩蔬鮮蝦捲>應該算是日式與越式的揉合之作吧？以河粉為皮，包裹著葉菜、蕃茄、玉米筍和蝦子，而附搭的沾醬是和風醬，兩小捲齊下肚十分清爽開胃！頗受好評的<高麗菜絲>，有了芝麻醬的加持已不再是平凡高麗菜絲！切成細絲狀，事
睽違兩年後，狡兔又來到品田牧場用餐啦！這次非常感謝兔姊又掏出國民旅遊卡來請客~~
其實原本她查詢網路後決定光顧某間日本料理店，
可是就那麼不湊巧，廚師出車禍不得不休店一個月......
好吧！那我們轉而碰運氣訂看看人氣紅不讓的品田牧場！
畢竟兩年前用數位相機拍的照片太模糊，趁機再寫一篇囉！
這次計劃前往聽說6月份剛開幕的"台南永康店"(近大橋車站)，可能是剛開幕所以知道的人不多，也可能是平日的緣故，
前一天打去，順利訂到7/2(一)晚上的位子，還能任選時段呢！
平日午餐消費是239元，但套餐不含甜點和飲料；
晚餐和假日消費皆是299元！(以上須另加10%服務費)
先前的副餐<高麗菜絲>，如今跟其他兩樣料理湊成一組前菜拼盤了！餐廳建議的吃法，是循序漸進先從右側的<水果串>開始品嚐，
上頭串了蘋果、奇異果、鳳梨和蕃茄，佐以香甜的芒果醬！
<彩蔬鮮蝦捲>應該算是日式與越式的揉合之作吧？
以河粉為皮，包裹著葉菜、蕃茄、玉米筍和蝦子，
而附搭的沾醬是和風醬，兩小捲齊下肚十分清爽開胃！
頗受好評的<高麗菜絲>，有了芝麻醬的加持已不再是平凡高麗菜絲！
切成細絲狀，事先經過冰鎮處理顯得特別脆口~~
在濃淡合宜的香醇之中還透出一絲微酸，吃完可再續喔！
前菜撤掉後，服務員會直接用拖盤送上主餐+副餐！誠如我第一次消費時說過的，如果我再次光顧品田牧場，
那絕對絕對絕對是為了副餐而來......(轉眼珠)
不過我瀏覽官網發現主餐已有不少轉變，看來餐廳內部也有在做檢討！
品田牧場的<蘋果冰醋>真的超級無敵霹靂好喝的啦！可惜這麼平實的價位沒辦法像西堤、陶板屋能夠無限續杯，
眼前這一小杯彌足珍貴，喝起來是有點嗆的酸酸甜甜、冰涼有勁。
關於<金針菇茶碗蒸>，狡兔實在無從評論啊......我認為只要是有味道的蒸蛋都稱得上美味！ (毆飛)
細緻滑嫩，軟硬度也剛剛好。
<鮮魚味噌湯>入口溫順甘醇，伴隨著些許豆腐和魚肉~~
掙扎許久，最後狡兔的主餐選了<鮮菇豚燒煲>！因為看到"鮮菇"就又不免想起我的好姐妹"仙姑"！XD
加上我這天難得想吃健康一點，就沒選油炸類。
肉片不少，剛送來的時候還搶搶滾呢~~
主角是油脂分布均勻的豬梅花肉，搭配特製湯底，
採取先烤後煮的調理方式，肉質稍有嚼勁不會太硬。
鍋中除了鮮菇的陪襯，另加入新鮮蔬菜和粉條！尤其是大量洋蔥的存在，使湯汁變得更加鮮甜~~
將少許湯汁淋在飯上提香增味，也是物盡其用的聰明吃法！
噢！如果那滑Q的粉條再多放一些該有多好......
但畢竟粉條不是主食只是配料，對於平價套餐來說已經物超所值！
兔媽點了<鐵板魴魚滑蛋燒>，她很欣賞那又脆又嫩的魴魚！ 不僅加上白蘿蔔泥，還搭配份量可觀的美生菜......
可是兔媽直言說她吃不慣美生菜的部份。
我點了<果漾鮮奶酪>，坦白說三種甜點當中沒有我特別想吃的。 雖然如此，這奶酪綿潤香濃，也就沒什麼好挑剔的了。
作結的飲料是冰的<水果茶>，新鮮水果看得見！讚喔~~ 經過二訪用餐經驗，狡兔的再上門意願有提升！
可是這間新分店的"優惠停車場"不知在哪兒，標示不清楚，
兔哥那天先將我們載到店門口，自己去附近尋覓優惠停車場，
但他繞了大半天還是沒找著，只好停靠在有段距離的路邊......
(當他出現在餐廳與我們會合的時候，都已經上主餐了！Orz)
暫且撇除這點不提，品田牧場的後續蛻變與創新仍是值得期待的！
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↓ 品田牧場 ↓
地址：台南市永康區中華路736號 (近大橋車站)
電話：06-302-0482
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
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