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2021-12-19
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現在台灣的素食已經慢慢走向蔬食的健康概念除了以前的加工食品慢慢開始也增加天然的食材跟烹飪技巧來讓素食達到精緻化的目的今天要介紹的這一間天心岩蔬食會館採用精緻的單點吃到飽模式非常特別保證讓你對素食吃到飽有全新的看法喔 ▲天心岩蔬食會館本身也是婚宴會場設計師是跟奇美設計師同一位場地非常氣派和設計元素有自己的停車場停車很方便 ▲今天是晚上的時段來用餐晚上時段5:30開始提早到達可以在外面接待區稍微休息一下 ▲餐廳有把吃到飽的用餐區域特別區隔開來吃到飽用餐就在大門門口的右手邊不用爬樓梯很方便 ▲寬廣的用餐區域不管是兩個人吃飯或者大家庭聚餐都顯得非常舒適 ▲窗邊的座位可以看到餐廳在外面佈置的小花園彷彿就置身於大自然的用餐環境一樣 ▲飲料的部分採用自取提供的種類還蠻豐富的而且呼應蔬食健康的概念提供現打果汁, 醋飲, 冬瓜檸檬等比較健康的飲料超喜歡天心岩提供的冬瓜茶冬瓜味非常的重真材實料 ▲熱飲的部分提供咖啡或者多種茶類的選擇 ▲醬料也是自取模式 ▲去洗手間的時候會經過餐廳的婚宴場所還蠻氣派的完全不輸大飯店 ▲另外這邊的主廳可以容納約50桌大家族也不用擔心天花板的星空燈光效果超浪漫挑高的會場
現在台灣的素食已經慢慢走向蔬食的健康概念
除了以前的加工食品
慢慢開始也增加天然的食材跟烹飪技巧來讓素食達到精緻化的目的
今天要介紹的這一間天心岩蔬食會館
採用精緻的單點吃到飽模式非常特別
保證讓你對素食吃到飽有全新的看法喔
▲天心岩蔬食會館本身也是婚宴會場
設計師是跟奇美設計師同一位
場地非常氣派和設計元素
有自己的停車場停車很方便
▲今天是晚上的時段來用餐
晚上時段5:30開始
提早到達可以在外面接待區稍微休息一下
▲餐廳有把吃到飽的用餐區域特別區隔開來
吃到飽用餐就在大門門口的右手邊
不用爬樓梯很方便
▲寬廣的用餐區域不管是兩個人吃飯或者大家庭聚餐
都顯得非常舒適
▲窗邊的座位可以看到餐廳在外面佈置的小花園
彷彿就置身於大自然的用餐環境一樣
▲飲料的部分採用自取
提供的種類還蠻豐富的
而且呼應蔬食健康的概念
提供現打果汁, 醋飲, 冬瓜檸檬等比較健康的飲料
超喜歡天心岩提供的冬瓜茶
冬瓜味非常的重真材實料
▲熱飲的部分提供咖啡或者多種茶類的選擇
▲醬料也是自取模式
▲去洗手間的時候會經過餐廳的婚宴場所
還蠻氣派的完全不輸大飯店
▲另外這邊的主廳可以容納約50桌
大家族也不用擔心
天花板的星空燈光效果超浪漫
挑高的會場非常氣派
▲最矚目的是舞台上超長投射螢幕
播放影片或者照片都顯得非常特別
整體的感覺很時尚
如果有蔬食婚宴的需求我覺得天心岩是很不錯的選擇
▲天心岩吃到飽點餐的方式採用現點現做
比一般BUFFET 來得更加精緻
會按照人數分配
就算兩個人也可以吃到很多不同款式喔
▲現做手捲-素食生魚片
現做手捲使用的是牛蒡加上美乃滋
還蠻清爽開胃
素食生魚片是蒟蒻
應該是店家自己做的還蠻Q
不會有奇怪的味道
▲招牌蘿蔔糕
兩個人都會給小小的一份
基本上要吃個10到15道沒有問題
素食的蘿蔔糕沒有臘肉
不過還蠻香的好吃
▲日式茶碗蒸
我覺得跟外面日本料理的一模一樣哈哈
蒸蛋非常滑嫩
▲棺材板
來台南怎麼可以沒有棺材板
除了沒有雞肉之外味道完全一樣
小小一份很可愛
▲茄汁葡萄魚
使用的是豆腐
酸酸辣辣的口感很開胃
▲中東口袋餅
這也是一道創意的異國料理
使用的是蒸的中東口袋餅
再搭配上辛香的內餡加上清脆的筍乾▼
▲多汁湯包
這是我吃過最多汁的素湯包
真的是咬一口會流出來的那種哈哈
調味上面還蠻清爽的
▲格子薯條
超好吃的美式格子薯條
不會很鹹撒上一點胡椒粉很好吃
口感比外面一般速食餐廳的來得紮實
台灣市面上也比較少見
▲青醬薄餅
今天最喜歡的主菜之一
清脆的薄餅搭配上小黃瓜跟起司
還有大量的生蘑菇
夏天來吃清清爽爽沒負擔
青醬比一般的義大利麵青醬來的稍微淡一點
吃起來不會這麼膩
▲柚香奶酪
這個柚香奶酪絕對是招牌甜點
選用的是無糖天然奶酪
加入柚香進行調味
跟外面一般加糖很不一樣
奶酪中帶著淡淡的柚子香味
個人吃了三碗哈哈
▲抹茶霜淇淋
可以考驗自己技術的自助霜淇淋
經過各大自助餐的調教
現在我的霜淇淋已經可以拿出來賣了哈哈
抹茶的味道還算蠻重的
口感比較像冰沙沒什麼奶味
符合蔬食餐廳比較清爽的路線
▲其實不要看每一道菜都很小
兩個人大約10道菜真的會有點飽
人多四個人的話就可以點比較多東西至少可以吃到15道
天心岩蔬食我覺得這種供餐方式還蠻不錯
不用自己出去拿而且菜色都很精緻
店家也會按照人數來分配份量
菜單的部分很有創意
從台灣的傳統素食, 日式素食
到還有一些主廚的創意異國料理都有
誰說吃素就是一成不變?
如果家裡有吃素的長輩超推薦帶來體驗
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