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2023-06-24
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台南北區公園路上滿多家傳統麵店，會知道這家「天天意麵」也是因為找午餐順路就吃看看，結果一吃成主顧，經過附近不知道吃什麼就會來這家麵店，因為調味不會很重吃起來很順口不會膩，基本上一週吃個兩三次挺正常的。 ▼店面不大但黃色招牌很顯眼，店內一次可以容納五到六組客人，翻桌率也高，吃麵店就是求快，像我平日中午有約談事情的話，一碗肉燥意麵快速吃一吃輕鬆解決一頓。 ▼今天和同事一起來吃，到的時候老闆正準備開業，還在整理一下店面、擺放滷好的滷味。烹煮的地方收拾得很乾淨，沒有因為是平價麵店就忽略衛生，這點也是讓我喜歡來吃的原因之一。 ▼連放滷味的櫃子也很乾淨，完全沒有油膩膩的感覺。 ▼天天意麵的菜單他們家的意麵還可以加點叉燒、魷魚或干貝等等，大家想多吃點蛋白質的話可以加料！ ▼我們幾個胃口都不錯，隨便點一點就一大桌，不過一碗大的肉燥意麵才55元，全部吃起來還是很平價的。 紅油抄手麵▼醬汁酸酸辣辣的很開胃，抄手皮薄小巧肉餡紮實，紅油香氣十足，夏天來一碗整個胃口都開了！麵條Q彈有勁，吃起來滑順好入口。因為時間還早，老闆有空和我們聊聊，老闆說這個麵條是請麵廠特製的，口感根根分明彈性很好，應該全台南只有他這裡還
台南北區公園路上滿多家傳統麵店，會知道這家「天天意麵」也是因為找午餐順路就吃看看，結果一吃成主顧，經過附近不知道吃什麼就會來這家麵店，因為調味不會很重吃起來很順口不會膩，基本上一週吃個兩三次挺正常的。▼店面不大但黃色招牌很顯眼，店內一次可以容納五到六組客人，翻桌率也高，吃麵店就是求快，像我平日中午有約談事情的話，一碗肉燥意麵快速吃一吃輕鬆解決一頓。
▼今天和同事一起來吃，到的時候老闆正準備開業，還在整理一下店面、擺放滷好的滷味。烹煮的地方收拾得很乾淨，沒有因為是平價麵店就忽略衛生，這點也是讓我喜歡來吃的原因之一。
▼連放滷味的櫃子也很乾淨，完全沒有油膩膩的感覺。
▼天天意麵的菜單
他們家的意麵還可以加點叉燒、魷魚或干貝等等，大家想多吃點蛋白質的話可以加料！
▼我們幾個胃口都不錯，隨便點一點就一大桌，不過一碗大的肉燥意麵才55元，全部吃起來還是很平價的。
紅油抄手麵
▼醬汁酸酸辣辣的很開胃，抄手皮薄小巧肉餡紮實，紅油香氣十足，夏天來一碗整個胃口都開了！
麵條Q彈有勁，吃起來滑順好入口。因為時間還早，老闆有空和我們聊聊，老闆說這個麵條是請麵廠特製的，口感根根分明彈性很好，應該全台南只有他這裡還在用這個配方。
榨菜肉絲麵
小$65/大$75
▼榨菜清脆可口、肉燥油蔥飄香，調味我覺得沒有很重，加上老闆也不會放味精，整碗連湯帶麵都很耐吃，喜歡吃湯麵的話推薦可以點來吃看看。
招牌肉燥意麵
小$45/大$55
＋叉燒$50/份
▼他們家的招牌肉燥很值得一吃，味道和香氣剛剛好，通常我都是連肉燥、醬汁和麵一起吃光光，碗底可乾淨了！叉燒是另外加點一份$50，因為光吃麵容易餓很快，如果我是中午來吃都會再加一份叉燒，可以撐到晚餐時間。
五香沙茶意麵
小$45/大$55
▼喜歡濃郁香氣加沙茶就對了！而且天天意麵給的沙茶粉算滿多的，拌一拌，沙茶粉和熱騰騰的意麵拌在一起，味道越香讓人越餓啊！
特調麻醬意麵
小$50/大$60
▼麻醬也是香氣派，還能增加滑順口感，和滿滿的肉燥、乾意麵融為一體，肚子很餓的時候我能三分鐘解決一碗。
豬肉高麗菜水餃
10粒$50
▼水餃是黑豬肉手工水餃，吃起來味道鮮甜多汁，肉餡也挺飽滿的，皮不會說很厚，不想吃麵的好選擇，而且10顆水餃才50元，這種價位現在市區也滿難找到了。
福州魚丸湯
▼魚丸有包肉餡咬下去會爆汁，所以大家…小心燙😂我吃得太心急就燙到舌頭了，魚丸彈牙的口感會讓人一口接一口停不下來。
滷菜
▼滷味價格透明，價位也很平價，食材都滿入味的，即便我自己一個人來吃也會夾一點來配麵，一餐吃起來豐富些。
整體來說，天天意麵是一間味道不算驚艷但簡單耐吃的傳統平價麵店，也是想不到吃什麼的時候的好選擇，如果大家住在北區或常出入附近，可以來吃看看。
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台南北區麵店
天天意麵
地址：台南市北區公園路948-9號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（售完為止）
公休：週日、每月第一個週六
電話：06 252 7569
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