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耳聞北區有一間麵店，會在乾麵上加料，舉凡魷魚、叉燒、蚵仔、海瓜子、戰斧豬排等...超誇張的！但是礙於在北區公園路上，我自己則是住在安平，一直只有流口水的份，很想安排一天去試試！剛好這週末要去嘉義一日遊，我就提議先去吃天天意麵，再從永康上高速公路去嘉義，這樣的安排，全家人一致通過！ ▼天天意麵店面不大，有老店的feel，但是又沒有老店令人詬病的衛生問題。天天意麵舉凡麵台到座位區，衛生環境都維持得非常不錯！ ▼玻璃牆面上果然推出加料意麵菜單，琳瑯滿目，每碗都很誘人！ ▼麵條是用澳洲黃金小麥製作，小麥麵條含有較高的膳食纖維，這有助於增加飽足感。膳食纖維有助於維持腸道健康，並且可以使食物在胃中停留的時間更長，延緩飢餓感。 ▼這是天天意麵的菜單，以及我們今天點的餐點，價格部分大家自己判斷，我們是覺得價位ok，可以接受！ ▼首先登場！豬魷拌麵！這碗就是在乾麵上鋪滿「戰斧豬排跟魷魚」整個滿出碗來，光看就食慾大開！ ▼魷魚真材實料，非常新鮮！口感清脆不馬乎！ ▼戰斧豬排透過炙燒後，表面有抹上天天意麵自己調製的醬料，整體醬料口感微甜，相當討喜，油脂豐富，真的是大快朵頤！ ▼接下來是叉燒乾麵！四片大塊有厚度的叉燒，油脂豐富，透過炙燒香味四溢，配上天天意麵口感傳統Q彈的意麵，個人覺得是絕配！ ▼叉燒4片才50元！真的是佛心價來的！ ▼喜愛海味的，建議這碗蚵仔＋海瓜子湯麵！這碗只有在家自己加工才吃得到的組合，天天意麵其實每天都吃得到！愛喝湯、喜歡海味，基本上這碗絕對會是你的標配！ ▼雖然蚵仔跟海瓜子不是走印象派的那種，但是數量是有誠意的，價格更是親民！ ▼醬燒五花豬！其實這碗最符合我的想像！份量是我可以吃完的，醬燒醬汁剛剛好，不會搶味。五花肉本身也是帶有油脂，炙燒過更加可口。 ▼醬燒五花豬整個厚度跟口味，真的不輸日本料理店了！對於一家麵店而言，真是不容易，看得出老闆的用心。 ▼福州丸湯真材實料，每個福州丸份量飽滿，肉滿扎實。 ▼滷味雖是配角，但是也是稱職的配角！滷味帶有淡淡中藥香味，鹹度剛好，該脆的脆，該Q的Q！給他80分！ ▼其實我們也是看到老闆在做隔壁桌的餐點時，才看到老闆還真炙燒耶！頓時不敢相信我人在吃麵，是在一家麵店。 這次去嘉義之前特地繞過來吃，如果你問我以後還會來嗎？答案是肯定的！首先既然是麵店，麵還是要好吃！天天意麵的麵條Q彈，肉燥傳達的是傳統的香味，搭配各種不同的配料。結果都是加分，唯一需要適應的是份量，吃完真的好飽...這家應該算是台南獨一無二的麵店，值得朋友們來體驗！天天意麵地址：台南市北區公園路948-9號營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（售完為止）公休：週日、每月第一個週六電話：06 252 7569
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時隔兩年再來這裡，這家麵店的食材用料看似又更浮誇了XD，每一碗傳統意麵都可以自己選擇搭配超澎湃海鮮，說這裡是台南最浮誇的意麵店也不為過！廢話不多說，直接跟著我們的照片來視吃一下吧～ 靠近門口的地方是店家的滷味區。這裡的滷味區乾淨、整潔，而且還有玻璃門可以阻隔大馬路的揚塵非常的不錯。食材也都擺放的很整齊，看得出來闆闆對食材的用心 店內座位區跟我們之前來的時候都一樣，大概就六桌，人多時需稍微等候天天意麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 菜單拍攝：2022/03 進門左邊是店家擺放餐具、以及調味料的區域。我們以前介紹過酸酸辣辣、相當開胃的酸辣醬，今天則是要來分享這裡的蒜頭醬油，看是平凡、味道卻很不錯，拿來當水餃的沾醬很夠味，加在滷味上也讓滷味的整個味道都更讚了一起來看看我們今天的豐盛午餐吧！！ 手作餛飩意麵 雙拼(魷魚*2) 這裡的每一碗麵，都可以選擇單吃、或是加上海鮮。意麵本身是相當Q彈的，上桌後建議盡快享用。整體的調味上我們蠻喜歡的，肉燥香氣豐富不錯吃。餛飩口感紮實，而且餛飩本身就有調味，是好吃的餛飩 海鮮的部分我們選擇了雙倍份量的魷魚，視覺上來看相當的霸氣，魷魚鮮味很足，口感彈牙，不只好看、好拍，也很好吃特調麻醬意麵 雙拼(干貝、魷魚) 麻醬意麵的底層有厚厚的麻醬、上層再搭上一點肉燥，攪拌攪拌均勻的話，肉燥香與豐富的麻醬香氣讓這碗麵吃起來相當好吃～ 海鮮的部分我們選擇了雙拼，干貝搭配魷魚，我們今天跟魷魚是好朋友，每一碗麵都有魷魚😂。干貝的部份是比較富含口感的那種 五香沙茶意麵 雙拼(海瓜子、魷魚) 沙茶意麵應該可以算是台南特有的風味，添加了沙茶的意麵那個香氣沒話說，喜歡沙茶醬香氣的朋友一定會喜歡這碗麵 海鮮的部分我們一樣是選擇雙拼，海瓜子搭配魷魚。魷魚的部分應該不用多說XD，海瓜子加在麵上真的很特別，鮮味相當豐富，不知道闆闆以後會不會把海瓜子先加點九層塔熱炒一下再放到麵上，我想這樣應該會是全台獨一無二的一碗麵😂滷味隨意夾，這裡的滷味價格算是公道，闆闆上桌前會加上份量不少的蔥花提味，建議可以再加一點醬料區的蒜頭醬油喔，味道真的會更加迷人 紅油抄手 闆闆說他們家的紅油抄手是川菜師傅傳授指導的，我們自己吃起來的感覺是整體的風味蠻不錯的，也很夠勁，吃完會還想再吃 溏心蛋 溏心蛋的蛋黃非常的滑嫩、而且蛋香氣的味道非常豐富，是我們很喜歡的配菜選項 涼拌鴨掌 酸中帶甜的風味，搭配鴨掌清脆的口感，整體的味道很開胃 涼拌海帶芽 這道海帶芽的風味相當的清爽，口感比較細嫩，也是一道很開胃的小菜闆闆的貼心提醒，海鮮類食材蚵仔會因為季節的因素變小變貴，所以可能在享用的時候會跟一些網路文章有一點不一樣 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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男友說要帶我們去吃一家好料，結果騎著騎著來到一家麵店？！ 口中的好料居然是乾麵，這是對好料有什麼誤解嗎😂男友說不要急，看餐點出來你就知道！ ▼結果端出來居然是一碗大到不行的海鮮肉燥湯麵（大肉燥湯麵＋魷魚＋干貝），加上黃澄澄的溏心蛋，這不說還以為是在吃拉麵呢～ ▼麵量vs.我妹。份量超有感。 ▼魷魚也是鮮嫩，果然現煮的最Q彈！ ▼再來下一碗也是滿滿蛋白質的炙燒叉燒戰斧湯麵，完全顛覆我對傳統麵店的想像！ ▼戰斧肉味很香，都是現點現煮直接大火炙燒，油脂和醬汁與大火起了化學反應～焦香焦香的十分誘人。 ▼叉燒的油脂香也很引發食慾！ 既然是麵店，當然也要品品他們的麵！ ▼麵體是細麵，捲捲的入口很有口感，吃起來有淡淡的鹹味，而且很棒的是，就算久放吸湯汁也不會軟爛，咬起來還是很Q彈，我覺得吃起來很順口，會不自覺吃完一口想再吸下一口😍 ▼老闆說這個麵條是請麵廠特製的，口感根根分明彈性很好，應該全台南只有他這裡還在用這個配方。 看完澎湃的大湯麵，想簡單吃的也可以試試下面這兩碗麵！ ▼紅油抄手意麵 ▼天天意麵的口味不重，大家可以加店家的特製醬汁，左邊是蒜頭醬油，可以沾水餃；右邊是酸辣醬，酸酸辣辣的，覺得和紅油抄手很對味。 ▼酸辣醬點綴在抄手上，有沒有很像畫了腮紅～超級可愛❤️ ▼抄手吃起來皮薄肉滿，小巧一顆吃起來也很優雅。 ▼榨菜肉絲麵 ▼重口味的可以加辣油，拌一拌又香又好吃，非常開胃！ ▼榨菜吃起來鹹甜脆口，量也給的滿多的，每一口麵都能吃到榨菜。 ▼福州丸湯丸子圓滾滾滿大一顆的，裡面肉餡滿滿，不會很空虛，咬下去還會流出湯汁！ ▼滷菜如果想吃豐盛一點，也可以搭配滷菜，他們家的滷味中藥味不重，滷汁吃起來甜甜的，很唰嘴！還能加點魷魚、干貝、戰斧、叉燒等等。 傳統乾麵店搖身一變，瞬間變成滿足好料麵店，想吃乾麵卻想要豪華豐盛感，天天意麵推薦給你～～天天意麵地址：台南市北區公園路948-9號營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（售完為止）公休：週日、每月第一個週六電話：06 252 7569
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台南北區公園路上滿多家傳統麵店，會知道這家「天天意麵」也是因為找午餐順路就吃看看，結果一吃成主顧，經過附近不知道吃什麼就會來這家麵店，因為調味不會很重吃起來很順口不會膩，基本上一週吃個兩三次挺正常的。 ▼店面不大但黃色招牌很顯眼，店內一次可以容納五到六組客人，翻桌率也高，吃麵店就是求快，像我平日中午有約談事情的話，一碗肉燥意麵快速吃一吃輕鬆解決一頓。 ▼今天和同事一起來吃，到的時候老闆正準備開業，還在整理一下店面、擺放滷好的滷味。烹煮的地方收拾得很乾淨，沒有因為是平價麵店就忽略衛生，這點也是讓我喜歡來吃的原因之一。 ▼連放滷味的櫃子也很乾淨，完全沒有油膩膩的感覺。 ▼天天意麵的菜單他們家的意麵還可以加點叉燒、魷魚或干貝等等，大家想多吃點蛋白質的話可以加料！ ▼我們幾個胃口都不錯，隨便點一點就一大桌，不過一碗大的肉燥意麵才55元，全部吃起來還是很平價的。 紅油抄手麵▼醬汁酸酸辣辣的很開胃，抄手皮薄小巧肉餡紮實，紅油香氣十足，夏天來一碗整個胃口都開了！麵條Q彈有勁，吃起來滑順好入口。因為時間還早，老闆有空和我們聊聊，老闆說這個麵條是請麵廠特製的，口感根根分明彈性很好，應該全台南只有他這裡還在用這個配方。 榨菜肉絲麵小$65/大$75▼榨菜清脆可口、肉燥油蔥飄香，調味我覺得沒有很重，加上老闆也不會放味精，整碗連湯帶麵都很耐吃，喜歡吃湯麵的話推薦可以點來吃看看。 招牌肉燥意麵小$45/大$55＋叉燒$50/份▼他們家的招牌肉燥很值得一吃，味道和香氣剛剛好，通常我都是連肉燥、醬汁和麵一起吃光光，碗底可乾淨了！叉燒是另外加點一份$50，因為光吃麵容易餓很快，如果我是中午來吃都會再加一份叉燒，可以撐到晚餐時間。 五香沙茶意麵小$45/大$55▼喜歡濃郁香氣加沙茶就對了！而且天天意麵給的沙茶粉算滿多的，拌一拌，沙茶粉和熱騰騰的意麵拌在一起，味道越香讓人越餓啊！ 特調麻醬意麵小$50/大$60▼麻醬也是香氣派，還能增加滑順口感，和滿滿的肉燥、乾意麵融為一體，肚子很餓的時候我能三分鐘解決一碗。 豬肉高麗菜水餃10粒$50▼水餃是黑豬肉手工水餃，吃起來味道鮮甜多汁，肉餡也挺飽滿的，皮不會說很厚，不想吃麵的好選擇，而且10顆水餃才50元，這種價位現在市區也滿難找到了。 福州魚丸湯▼魚丸有包肉餡咬下去會爆汁，所以大家…小心燙😂我吃得太心急就燙到舌頭了，魚丸彈牙的口感會讓人一口接一口停不下來。 滷菜▼滷味價格透明，價位也很平價，食材都滿入味的，即便我自己一個人來吃也會夾一點來配麵，一餐吃起來豐富些。 整體來說，天天意麵是一間味道不算驚艷但簡單耐吃的傳統平價麵店，也是想不到吃什麼的時候的好選擇，如果大家住在北區或常出入附近，可以來吃看看。－－－台南北區麵店天天意麵地址：台南市北區公園路948-9號營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（售完為止）公休：週日、每月第一個週六電話：06 252 7569檢視較大的地圖
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平日上班午餐最常跑麵店，快速方便，滑順麵條咻咻咻，一碗乾麵不到五分鐘完食，再夾點滷菜、餛飩湯，相信就是各位鄉親們(包含我)日常伙食如果大家有跑北區公園路這帶，可以試試這家天天意麵我最常吃就是肉燥意麵，真的很喜歡他們家的麵條，細麵、Q彈，咀嚼時充滿根根分明的嚼勁感▼老闆說這是獨家配方請麵廠特製的麵體，原本這個配方也有其他人在用，後來改版再改版，最後只剩他繼續用第一代配方，應該別的地方吃不到這種麵條了 天天意麵還有一點和傳統麵店很不一樣：意麵可以加叉燒！加戰斧！加干貝！加海鮮！吃麵很容易下午就餓，尤其我又在外面跑業務，不吃點蛋白質真的凍未條如果當天行程多要頂餓，我就會加點肉或海鮮▼看到老闆拿起噴槍炙燒，餐點快上桌了 ▼意麵當基底，有肉燥、五香沙茶、麻醬、榨菜肉絲等經典乾麵口味加料可自由配：加叉燒/干貝/海瓜子/魷魚/蚵仔，一份+50元份量很夠，絕對可以飽一整個下午 ▼我也很喜歡他們家肉燥，肥瘦適中，味道很香卻不會過鹹，每次吃都會連麵帶肉燥吃光光老闆也特別說明他家食物不加味精，可以吃得沒有負擔 ▼經過熱火炙烤的叉燒，肥的部分油亮油亮讓人垂涎欲滴，瘦的部分扎實帶焦香，吃起來鮮嫩又帶脆，一口一片肉慾大滿足啊！ ▼干貝現場川燙後炙燒，吃起來新鮮多汁，沒有過多調味很清爽 ▼肉食族、雙口感叉燒＋戰斧絕對是最合拍的組合 ▼鹹甜鹹甜的醬汁刷滿整支戰斧噴槍大火炙燒，肉汁焦糖化散發迷人香氣，最後撒上白芝麻增色添香用手拿起整支啃，就是完食戰斧最佳姿勢 ▼天天意麵食物調味都不會很重，所以店家自製辣椒醬起到很大加分加個一匙、二匙，風味變得完全不一樣，讓整碗意麵吃起來又香又辣 ▼滷菜價格透明平價，每種吃起來都很入味，我特推一定要沾他們的辣椒醬 ▼自製溏心蛋，限量販售溏心蛋一咬開就會流心，醬汁甘甜、蛋黃香醇，很開胃的小點 ▼涼拌鴨掌，限量販售鴨掌也是店家自己做的，處理起來比較費工，每天限量10份吃起來爽脆、酸甜中帶點微辣，懂吃的老饕會惦記！涼拌海帶芽清爽開胃，特別加入洋蔥絲增加口感 ▼餛飩鮮美、清爽順口 天天意麵從意麵到滷菜、小菜、叉燒等等，調味都不會下強手，最大程度留下食物原味所以在味道上，第一時間不會讓你很驚艷，但會讓你越吃越順，吃完後很滿足、很舒服即便要我一週吃個兩三次我都很樂意，也推薦大家來嚐看看⬇天天意麵地址：台南市北區公園路948-9號營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（售完為止）公休：週日、每月第一個週六電話：06 252 7569
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