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2023-04-19
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平日上班午餐最常跑麵店，快速方便，滑順麵條咻咻咻，一碗乾麵不到五分鐘完食，再夾點滷菜、餛飩湯，相信就是各位鄉親們(包含我)日常伙食如果大家有跑北區公園路這帶，可以試試這家天天意麵我最常吃就是肉燥意麵，真的很喜歡他們家的麵條，細麵、Q彈，咀嚼時充滿根根分明的嚼勁感▼老闆說這是獨家配方請麵廠特製的麵體，原本這個配方也有其他人在用，後來改版再改版，最後只剩他繼續用第一代配方，應該別的地方吃不到這種麵條了 天天意麵還有一點和傳統麵店很不一樣：意麵可以加叉燒！加戰斧！加干貝！加海鮮！吃麵很容易下午就餓，尤其我又在外面跑業務，不吃點蛋白質真的凍未條如果當天行程多要頂餓，我就會加點肉或海鮮▼看到老闆拿起噴槍炙燒，餐點快上桌了 ▼意麵當基底，有肉燥、五香沙茶、麻醬、榨菜肉絲等經典乾麵口味加料可自由配：加叉燒/干貝/海瓜子/魷魚/蚵仔，一份+50元份量很夠，絕對可以飽一整個下午 ▼我也很喜歡他們家肉燥，肥瘦適中，味道很香卻不會過鹹，每次吃都會連麵帶肉燥吃光光老闆也特別說明他家食物不加味精，可以吃得沒有負擔 ▼經過熱火炙烤的叉燒，肥的部分油亮油亮讓人垂涎欲滴，瘦的部分扎實帶焦香，吃起來鮮嫩又帶脆，一口一片
平日上班午餐最常跑麵店，快速方便，滑順麵條咻咻咻，一碗乾麵不到五分鐘完食，再夾點滷菜、餛飩湯，相信就是各位鄉親們(包含我)日常伙食如果大家有跑北區公園路這帶，可以試試這家天天意麵
我最常吃就是肉燥意麵，真的很喜歡他們家的麵條，細麵、Q彈，咀嚼時充滿根根分明的嚼勁感
▼老闆說這是獨家配方請麵廠特製的麵體，原本這個配方也有其他人在用，後來改版再改版，最後只剩他繼續用第一代配方，應該別的地方吃不到這種麵條了
天天意麵還有一點和傳統麵店很不一樣：意麵可以加叉燒！加戰斧！加干貝！加海鮮！
吃麵很容易下午就餓，尤其我又在外面跑業務，不吃點蛋白質真的凍未條
如果當天行程多要頂餓，我就會加點肉或海鮮
▼看到老闆拿起噴槍炙燒，餐點快上桌了
▼意麵當基底，有肉燥、五香沙茶、麻醬、榨菜肉絲等經典乾麵口味
加料可自由配：加叉燒/干貝/海瓜子/魷魚/蚵仔，一份+50元
份量很夠，絕對可以飽一整個下午
▼我也很喜歡他們家肉燥，肥瘦適中，味道很香卻不會過鹹，每次吃都會連麵帶肉燥吃光光
老闆也特別說明他家食物不加味精，可以吃得沒有負擔
▼經過熱火炙烤的叉燒，肥的部分油亮油亮讓人垂涎欲滴，瘦的部分扎實帶焦香，吃起來鮮嫩又帶脆，一口一片肉慾大滿足啊！
▼干貝現場川燙後炙燒，吃起來新鮮多汁，沒有過多調味很清爽
▼肉食族、雙口感
叉燒＋戰斧絕對是最合拍的組合
▼鹹甜鹹甜的醬汁刷滿整支戰斧
噴槍大火炙燒，肉汁焦糖化散發迷人香氣，最後撒上白芝麻增色添香
用手拿起整支啃，就是完食戰斧最佳姿勢
▼天天意麵食物調味都不會很重，所以店家自製辣椒醬起到很大加分
加個一匙、二匙，風味變得完全不一樣，讓整碗意麵吃起來又香又辣
▼滷菜價格透明平價，每種吃起來都很入味，我特推一定要沾他們的辣椒醬
▼自製溏心蛋，限量販售
溏心蛋一咬開就會流心，醬汁甘甜、蛋黃香醇，很開胃的小點
▼涼拌鴨掌，限量販售
鴨掌也是店家自己做的，處理起來比較費工，每天限量10份
吃起來爽脆、酸甜中帶點微辣，懂吃的老饕會惦記！
涼拌海帶芽清爽開胃，特別加入洋蔥絲增加口感
▼餛飩鮮美、清爽順口
天天意麵從意麵到滷菜、小菜、叉燒等等，調味都不會下強手，最大程度留下食物原味
所以在味道上，第一時間不會讓你很驚艷，但會讓你越吃越順，吃完後很滿足、很舒服
即便要我一週吃個兩三次我都很樂意，也推薦大家來嚐看看
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天天意麵
地址：台南市北區公園路948-9號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（售完為止）
公休：週日、每月第一個週六
電話：06 252 7569
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