戽斗米糕

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這天晚上不甚餓，打算用點小吃填胃，於是來到金華路上的戽斗米糕。抵達時高朋滿座，勉強才和老大找著位置。一旁還有賣出乎意料的蚵仔煎，但初體驗不想太貪心，暫以米糕為主。 米糕（小） 25元 肉燥飯（小） 20元 魯丸 5元 魚皮湯 40元 對台南的米糕和肉燥飯向來期待，可惜戽斗的表現未令人滿足。糯米米香從缺而溼軟，魚鬆香氣亦乏；肉燥雖為偏好的肥肉丁，但滷汁重在醬油鹹，且淋過多導致米飯湯水。 肉燥飯簡單說就是將米糕的糯米換成白米，飯上不放魚鬆的版本，不再贅述。 魯丸類似炸過的魚丸進滷鍋，外皮彈而微韌。 魚皮湯的魚皮沒有想像中的鮮，湯頭一般，同樣缺了印象中台南虱目魚皮湯該有的水準。