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2016-07-21
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吃粥囉…近期很夯的「粥皇」提供的是頂級海鮮砂鍋粥，光看到照片就讓人口水直流這類的頂級海鮮粥品，不但美味還很滋補暖胃，很適合男女老少來小補身體就當是小保養一下店就位於安平運河北岸旁，平日營業時間只有晚餐時段，假日則午、晚餐都有營業假日特別挑了中午來用餐，「粥皇」提供有專有停車場，停車超方便步入店內先看到大大的店名『粥皇』二字，相當有氣勢店內風格是簡約現代的輕裝潢設計，最有特色就是牆面的手繪圖大片玻璃自然光射入採光佳，視覺感明亮舒適 仔細看了一下牆面上的手繪圖，原來手繪上台南的知名景點左而右有：十鼓、台南火車站、知事官邸、林百貨、赤崁樓、安平古堡、英國德記洋行、七股鹽山、四草台江生態園區、安平漁港、林默娘公園、億載金城…手繪畫上台南景點感覺好有特色、好有意義、好搶眼~ 店內的掛飾、擺置的小物都是具有特色和代表性像是這對彩繪石獅、聚寶盆…更增填少許中國風的元素在裡頭就定位後趕快來看看菜單「粥皇」招牌就是各式海鮮粥品，份量分為大(6-9人)、小(2-4人)上次看到「極品粥」的文享文，實在太吸引我，「極品粥」也是店內最精彩的招牌粥品另外還可以加料，下面都有清楚價位，除了粥品、還有炸物、炒物、小
吃粥囉…近期很夯的「粥皇」提供的是頂級海鮮砂鍋粥，光看到照片就讓人口水直流這類的頂級海鮮粥品，不但美味還很滋補暖胃，很適合男女老少來小補身體就當是小保養一下
店就位於安平運河北岸旁，平日營業時間只有晚餐時段，假日則午、晚餐都有營業
假日特別挑了中午來用餐，「粥皇」提供有專有停車場，停車超方便
步入店內先看到大大的店名『粥皇』二字，相當有氣勢店內風格是簡約現代的輕裝潢設計，最有特色就是牆面的手繪圖
大片玻璃自然光射入採光佳，視覺感明亮舒適
仔細看了一下牆面上的手繪圖，原來手繪上台南的知名景點左而右有：十鼓、台南火車站、知事官邸、林百貨、赤崁樓、安平古堡、
英國德記洋行、七股鹽山、四草台江生態園區、安平漁港、林默娘公園、億載金城…
手繪畫上台南景點感覺好有特色、好有意義、好搶眼~
店內的掛飾、擺置的小物都是具有特色和代表性像是這對彩繪石獅、聚寶盆…更增填少許中國風的元素在裡頭
就定位後趕快來看看菜單
「粥皇」招牌就是各式海鮮粥品，份量分為大(6-9人)、小(2-4人)上次看到「極品粥」的文享文，實在太吸引我，「極品粥」也是店內最精彩的招牌粥品
另外還可以加料，下面都有清楚價位，除了粥品、還有炸物、炒物、小菜
每鍋砂鍋粥都是以生米+新鮮食材下去熬煮，是需要等待時間的唷！小鍋約20分鐘、大鍋約30分鐘，我只能說美味的料理是值得等待的
點完餐點送上一壺「有機紅茶」，桌上還提供有調味料：黑胡椒、白胡椒有機紅茶喝起來不像一般的紅茶，也可能是因為它是無糖+冰泡的關係
口感柔順淡淡的茶香，和今天的粥品料理非常搭
主角選「干貝龍膽粥」、另外加料「土雞腿」、3道加點菜全部送上桌，看起來很豐盛，很少吃到這樣頂級海鮮砂鍋粥，馬上先撈看看海鮮料（超期待的）
『干貝龍膽粥 $980』這個粥真的大不同，好濃稠、色澤也好漂亮，光看就給它滿分了
店員貼心提醒要從底部撈上來，才不會放置久了分層
砂鍋本身保溫效果很好，我們吃了近一小時還是溫溫熱熱的
撈起來先給大家看一下好料，干貝、龍膽石斑、土雞腿肉…看了忍不住會心一笑
店家每一桌都會招待小菜醬瓜、花生、涼拌木耳 都是開胃小菜
涼拌木耳 養生顧肺，爽口味美，花生剛好是緹爸配粥的好夥伴
個人很愛吃粥配醬瓜，我是老人一枚…呵呵呵
先盛了3杯，2碗是滿滿的好料，緹緹就只有粥沒有料（噗）這時真恨不得想馬上吃一口，想把相機丟一旁
但我還是用堅強的意志力不停地拍，拍完粥也剛好沒這麼燙，可以直接吃
（我想只有像我一樣寫文的朋友，才能了解我的苦：美食送上桌，熱呼呼很好吃
卻不能馬上吃而要不停的拍，有時美食都冷了、冰品都融化了…）
這粥品真的不簡單，好高雅的湯頭，滿滿的海鮮精華在裡頭，令人感到幸福感的粥品老闆娘中間有出來招呼客人，同時強調食材的選用，還有中國學習而來的正宗熬煮技巧
就是真功夫來著，加上使用砂鍋來熬煮更是費時費力，才有美味上品的粥品
干貝紮紮實實的口感吃起來還蠻爽的，哈哈哈…鮮甜味美，份量給得很大方龍膽石斑肉質比一般魚肉Q彈許多且清甜甘美，但有魚刺，魚肉不適合給小朋友吃
說真的緹緹光吃白粥的部份就已經夠滋補，因為精華全都在粥湯裡
土雞腿肉不止肉質好吃，對湯底更有畫龍點睛的效果，總之這鍋粥品讓我滿意的不得了~
『炒時蔬 $100』好脆綠的空心菜，調味極佳味道也是一絕
說真的現在外食用餐已經很少選擇道地的中式料理，這菜炒得真不錯
『炸豆腐/小 $80』
店員送上時有告知可以撒一點胡椒提味我先吃了一口原味，原來裡面使用的是雞蛋豆腐
我們完全沒有再撒上調味，外酥內軟 吃原味就很美味
吃幾口干貝龍膽粥，再吃配幾道家常菜，非常享受
『爆炒花枝 $180』這道炒得太棒有淡淡的酒香，在火侯上掌握得很好
花枝Q彈鮮嫩，入口後嘴裡盡是濃濃的花枝鮮甜味
有來的朋友一定要點來吃吃看，傳統台式調味，我好喜歡
今天吃下來1640元，點的干貝龍膽粥是2~4人的份量，我們2大1小還是吃不完打包了1/3鍋干貝龍膽粥，其他菜現場把它吃光光，真的超飽的
這樣滿滿一桌好料，如果是4個人平均下來其實價位不算太高，這樣的料理也值得這個價
必竟一分錢一分貨，平民小吃、頂級料理都有人愛
各有千秋就看個人喜好，本人我全都愛…呵呵呵
像我們這樣的小家庭，為了方便和份量的問題都選單人套餐的餐廳居多粥皇提供2~4人份量的粥品，配合少部份的家常菜色，就很適合我們
粥皇的公休日是週一，除了剛剛看到的用餐環境以外
另外還有一個大包廂，有大家族聚餐需求的朋友，這裡很適合
這裡的料理絕得是長輩們所喜愛的，現場的座位不多，建議一定要先訂位
粥皇 砂鍋粥地址：台南市安平區安平路168號
電話：06-259-7000
營業時間：平日17:00~21:00、假日11:00~14:00、17:00~21:00
公休日：週一
停車資訊：專有停車場
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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