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2020-06-21
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雖然本身並不是茹素的人但偶爾還是會想吃個素食換換口味，前陣子知道芯芯街舞班同學家是開素食的，地點又離家不遠當然要來捧場一下，店址位在南區三官路巷弄裡的民宅一樓，從巷口轉進去就會看到【觀響素食鄉】後續因為口味吃的很習慣就持續來了好幾次上網google一下發現評價極高4.4顆星果然不是蓋的每次用餐時間店內客人都很多連拍個空間都要等要人潮比較散才好拍不然在這拍照感覺其實挺突兀的這裡的品項跟坊間素食店也不太一樣雖然沒有常見的當歸湯跟炒好的料理但最特別的是有很多滷味跟小菜可以挑選而且有幾種是店家自製可是外面吃不到的喔這塊叫做【紅燒】是店家特製的素料第一次吃剛炸好的一試成主顧每次來都特別要點上一份外型不說還真的很像雞排雖說是素食但好吃的程度絕對不輸真正雞排【砂鍋菜】也是這裡人氣料理之一有一次來的太早看到老闆正好在煮這一鍋加上滿滿的蔬菜跟素料看起來就很美味【素燥飯$20】這碗素燥飯上面加上了菜酥雖說不是真的肉燥但該有的香氣與鹹香可一點也不少【榨菜乾麵$40】榨菜乾麵上桌要記得攪拌一下讓底部麻醬與素燥融合在一起味道香貢貢上面的蔬菜跟榨菜更是增添清脆口感【砂鍋意麵$60】這碗就是以砂鍋菜搭配意麵的組合砂
雖然本身並不是茹素的人但偶爾還是會想吃個素食換換口味，前陣子知道芯芯街舞班同學家是開素食的，地點又離家不遠當然要來捧場一下，店址位在南區三官路巷弄裡的民宅一樓，從巷口轉進去就會看到【觀響素食鄉】
後續因為口味吃的很習慣就持續來了好幾次
上網google一下發現評價極高4.4顆星果然不是蓋的
每次用餐時間店內客人都很多
連拍個空間都要等要人潮比較散才好拍
不然在這拍照感覺其實挺突兀的
這裡的品項跟坊間素食店也不太一樣
雖然沒有常見的當歸湯跟炒好的料理
但最特別的是有很多滷味跟小菜可以挑選
而且有幾種是店家自製可是外面吃不到的喔
這塊叫做【紅燒】是店家特製的素料
第一次吃剛炸好的一試成主顧
每次來都特別要點上一份
外型不說還真的很像雞排
雖說是素食但好吃的程度絕對不輸真正雞排
【砂鍋菜】也是這裡人氣料理之一
有一次來的太早看到老闆正好在煮這一鍋
加上滿滿的蔬菜跟素料看起來就很美味
【素燥飯$20】
這碗素燥飯上面加上了菜酥
雖說不是真的肉燥
但該有的香氣與鹹香可一點也不少
【榨菜乾麵$40】
榨菜乾麵上桌要記得攪拌一下
讓底部麻醬與素燥融合在一起味道香貢貢
上面的蔬菜跟榨菜更是增添清脆口感
【砂鍋意麵$60】
這碗就是以砂鍋菜搭配意麵的組合
砂鍋菜部份可以看到內容非常豐富
各種蔬菜跟素料一起熬出的湯頭甘甜順口
因為加上了意麵吃來更是飽足感十足
第一次來看到夾好的素料變成鹹酥雞覺得超特別
在素食店吃到很不素食感覺的食物><
上面灑上鹹香胡椒鹽吃起來超唰嘴
左圖紅燒真的是必點的自製手工素料
雖然不知道這名字跟紅燒有什麼關係
總之它就是很好吃
整體吃起來口感酥脆有嚼勁
每次都想說要不要多買一些回家當點心吃這樣
其它像是炸豆包&炸豆腸也都不錯吃
滷菜部份除了常見海帶跟豆乾
還有自製海帶芽蛋大推必點
左邊貌似三層肉的其實吃起來是蒟蒻QQ口感
右邊是多種蔬菜與蛋做成的海帶芽蛋更是外面吃不到的美味
【餛飩湯$25】
能夠開業30年果然有他厲害的地方
由第二代接手的巷弄素食人氣老店等你來感受一下魅力所在
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