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2019-07-11
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Queen House法式手工甜點是台南很知名的法式甜點店，很多迷妹們都曾被他美味的生乳捲及法式千層所迷惑，好吃又不膩嘴，甚至更被食尚玩家獨家專訪過~這樣美味又好吃甜點，預計將於6/6於台南新光三越日本展同步推出~這次還準備了全台獨賣的黑麥豆酥、夏威夷豆酥及首賣的焦糖乳酪塔，展出期間還有很多優惠活動，喜愛他們家甜點的迷妹們，這次可千萬別錯過囉~圖｜Queen House 法式手工甜點這次熱血很榮幸有機會至QUEEN HOUSE 法式手工甜點的工作室拜訪，一聊之下才知道QUEEN HOUSE 主廚是廚師世家，在父親的指導及耳濡目染下對於食材有著堅持，且追求食物最純粹的味道~在創作甜點上講求使用最好的食材、天然的原料來製作甜點，「一分錢一分貨」的精神讓QUEEN HOUSE 擁有死忠的客戶且回流客也很多~圖｜Queen House 法式手工甜點在製作蛋糕及甜點上對於食材原料也不吝嗇公開，使用的麵粉也是頂級的法國麵粉T55及日本進口的北海道十勝生乳來製作~剛好熱血的朋友是烘焙師，所以略懂原料，光看到這些物料真的不免讚歎店家的堅持，因為相較一般的烘焙原料價格，QUEEN HOUSE 使用的成本
圖｜Queen House 法式手工甜點
這次熱血很榮幸有機會至QUEEN HOUSE 法式手工甜點的工作室拜訪，一聊之下才知道QUEEN HOUSE 主廚是廚師世家，在父親的指導及耳濡目染下對於食材有著堅持，且追求食物最純粹的味道~在創作甜點上講求使用最好的食材、天然的原料來製作甜點，「一分錢一分貨」的精神讓QUEEN HOUSE 擁有死忠的客戶且回流客也很多~
圖｜Queen House 法式手工甜點
在製作蛋糕及甜點上對於食材原料也不吝嗇公開，使用的麵粉也是頂級的法國麵粉T55及日本進口的北海道十勝生乳來製作~
剛好熱血的朋友是烘焙師，所以略懂原料，光看到這些物料真的不免讚歎店家的堅持，因為相較一般的烘焙原料價格，QUEEN HOUSE 使用的成本可真的高出不少呢~
圖｜法式焦糖乳酪塔
唯美的焦糖乳酪塔，第一層為輕薄炙燒糖衣，包裹著重乳酪及輕乳酪雙層夾心，巧妙的在內餡灑上微量檸檬，配上底層自製的手工製作的塔餅，咬一口在舌尖輕輕化去，留下淡淡的奶香尾韻~檸檬微酸的氣息讓人忍不住又繼續咬了第二口~~好吃的不能自己！
圖｜夏威夷豆酥
除了甜點、蛋糕之外，QUEEN HOUSE 也推出全台僅有這裡獨賣的黑麥豆酥、夏威夷豆酥，一般喜歡吃夏威夷豆塔的人，無非就是因為愛夏威夷豆的氣味，而店家使用的是來自澳洲的夏威夷豆，由於氣候因素夏威夷豆大顆又漂亮~在製作成美味零嘴前，須先經過層層烘烤流程，才能逼出夏威夷豆本身的香氣及脆度。
圖｜夏威夷豆酥
這款夏威夷豆酥，吃在嘴裡不膩口，尾韻帶點苦香讓人忍不住越吃越涮嘴的零嘴~使用的原料來頭也不小，夏威夷豆外層裹上的巧克力為是高趴數來製作，好吃的讓平常不愛吃這類零嘴的熱血邊看電視，一不小心也吃了半罐有啦~~真的完全不誇張！
圖｜黑麥豆酥
最新研發的這款黑麥豆酥，絕對顛覆你的味蕾~坊間我們所熟知的黑麥多數製作成黑麥汁，而QUEEN HOUSE則是將德國黑麥直接與夏威夷豆做結合，香氣一開始吃起來有點像傳統的米香~吃在嘴裡先是吃到黑麥的香氣，經過咀嚼後香氣中帶點微微焦香及甜味，還能吃到夏威夷豆本身的酥脆口感，真的是很厲害的一道甜點，重點是這個竟然沒有加糖，吃起來竟然會有香甜的尾勁，也真是很妙。
圖｜焦糖巧克力豆
這款焦糖巧克力豆，聽說是被喜愛的客人催生出來的新品，原本只用來放在喜餅盒裡面的配角，因為太好吃~所以被提拔成市面上販售XD，以杏仁果為基底，裹上焦糖、高趴數巧克力後再裹上可可粉，如此費功製作的巧克力豆，果真沒有讓人失望，打開盒蓋後那撲鼻而來的濃厚可可香氣，讓人忍不住吞嚥口水，一口咬下先感受到可可的苦澀味，而後又帶出果仁的香氣，最後的尾韻再來個回馬槍補上一刀，甜蜜的滋味都在這一顆裡頭一覽無遺，也難怪許多人超愛這款~
QUEEN HOUSE法式手工甜點，這次在新光三越西門店的日本展也有設攤，並且也推出了超多款的優惠訊息，也想吃到這樣特別的甜點嗎？快跟我們一起來吧~
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