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2015-04-30
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中西區正興街上的泡卡芙原是以冰淇淋和展場為主，在前陣子整個大改修由原本咖啡色的牆面整體粉刷成全白色調，走過經過都會感受到這濃濃的異國風情，內部整體規劃也都做了個改變，雖然一樣有展場和一些文創品販賣，不過這次他們加入了用餐的座位，打算以特色早午餐在正興街突圍泡卡芙的店主人亦是這裡的主廚阿訓在未開業前是名專職婚紗攝影師，曾在飛魚工作室擔任攝影師，而後轉戰台中及大陸婚紗界，在去年七月才從上海回國便開始拾參的經營，但其實他也曾學過西餐，並且對吃也十足講究內行，這裡也是他苦思許久才決定要轉型成為早午餐店，將他的思想和風格轉換成美食，下面一起來看看吧!MENU早午餐是全日提供，下午三點開始同時提供下午茶及晚餐下酒菜系列這是每次去都必吃的早午餐：油封脆皮雞，單點180元若要加咖逼套餐價220元，脆皮雞的部份是採用雞腿以義式方法製作，早餐就來上這一盤是也太豪邁了點XD法國吐司部份採用安南區紅磚厝Bakery(可連結)的產品，這間麵包店用的麵粉和手法製作出來的法吐吃起來真的跟一般不太一樣，內行的看氣孔就能明瞭^^晚上在街燈的照亮下更美了^^比起白天的早午餐，拾參的下午茶晚餐系列也更加豪放，先來看看這份新
中西區正興街上的泡卡芙原是以冰淇淋和展場為主，在前陣子整個大改修由原本咖啡色的牆面整體粉刷成全白色調，走過經過都會感受到這濃濃的異國風情，內部整體規劃也都做了個改變，雖然一樣有展場和一些文創品販賣，不過這次他們加入了用餐的座位，打算以特色早午餐在正興街突圍
泡卡芙的店主人亦是這裡的主廚阿訓在未開業前是名專職婚紗攝影師，曾在飛魚工作室擔任攝影師，而後轉戰台中及大陸婚紗界，在去年七月才從上海回國便開始拾參的經營，但其實他也曾學過西餐，並且對吃也十足講究內行，這裡也是他苦思許久才決定要轉型成為早午餐店，將他的思想和風格轉換成美食，下面一起來看看吧!
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早午餐是全日提供，下午三點開始同時提供下午茶及晚餐下酒菜系列這是每次去都必吃的早午餐：油封脆皮雞，單點180元若要加咖逼套餐價220元，脆皮雞的部份是採用雞腿以義式方法製作，早餐就來上這一盤是也太豪邁了點XD
法國吐司部份採用安南區紅磚厝Bakery(可連結)的產品，這間麵包店用的麵粉和手法製作出來的法吐吃起來真的跟一般不太一樣，內行的看氣孔就能明瞭^^
晚上在街燈的照亮下更美了^^
比起白天的早午餐，拾參的下午茶晚餐系列也更加豪放，先來看看這份新加坡咖哩炒雞，雞肉是採用雞胸肉部位，搭配紅通通的醬汁微辣爽口，很下飯耶~~
只是他們沒提供飯，反而是以法國吐司取代，或許是想創新吃法吧!! 不過說真的，法國吐司吸了醬汁後真是一絕啊!!!
法式水果塔，說真的這是我第一次吃這樣的水果塔ㄟ...在最下方擺放法國吐司而後堆疊蘋果及蕃茄，最後在上層放類似美奶滋的醬料，之後放入烤箱即出爐
水果塔吃熱的...沒試過吧!?
奶香辣醬炒蝦，這個超下酒的啊!!! 順帶一提這裡也賣酒喔XDDDD
日式烤雞翅，不知道怎麼搞的這裡的東西都好下酒，應該是跟老闆有很大的關係吧...聽說老闆很愛在無聊時來上兩杯~
最後這個是我的重點!!! 海鮮拼盤~~買拼盤送啤酒喔!!!!!
海鮮拼盤內容物有：蝦子、淡菜、焗烤干貝、照燒魚下巴，價格240元附海尼根
6/25更新版：新推出的海陸雙拼一樣有附贈啤酒一杯，海陸雙拼的陸是有店家的招牌日式雞翅(這是我每次去必點的菜之一)，其餘就是蝦子、淡菜、干貝、螃蟹以及小章魚，而這項料理的呈現是以重口味的咖哩為調味料，這咖哩調味料是店家自行研發製作的，如果可以講他是【手鑼菜】一點也不為過，喜歡小酌和重口味的冰友們可以一試!
再來就是甜PIZZA，這道吃起來很香很蜜，但我真的吃不吃來到底是怎麼做的，只知道在最上層放了起司片和蜂蜜去提味，搭配著水果吃起來整體的風味有種在吃水果派的感覺，但是甜蜜感十足!真的吃了會幸福^^
店家名稱：泡卡芙消費時間：2014年4月
地址：台南市中西區正興街12號
電話：0912-169154
營業時間：早上10點~晚上10點30分
公休日：星期三
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