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Opening Hours
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13:00 - 21:00
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Wed - Sun
13:00 - 21:00
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Signature Dishes
烤布丁 馬卡龍 提拉米蘇
Review (2)
假日午後的文化中心,漫步在陽光灑落的綠蔭裡,是件舒服、愜意的午後時光!靜謐的住宅區,一紫色招牌,躍入眼廉~【Silence 屏息甜點工坊】的老闆,原只單賣天然不摻查其它添加物的霜淇淋而已!但因為老闆本來就是一位甜點師傅,所以屏息甜點工坊也就因應甜點迷的消費者而誕生囉^^營業時間:週一至週日12:00開始,每日甜點均為現做~只有霜淇淋是週五~週日&連假才有供應的喔!∩_∩進入店裡,展示櫥窗幾乎快被清空了⊙_⊙!(老闆在開放放的甜點室裡,埋頭苦幹的趕著甜點XD)(草莓塔超搶手,這些可是老闆剛現做出爐的呢~❤)除了各式甜點塔之外,當然也有馬卡龍囉!(全部份是老闆當天手工現作的,保證新鮮又美味可口^^)美麗的老闆娘端出一粉嫩的甜點【覆盆子玫瑰一口磅蛋糕】(顏色超少女心,還加入新鮮的玫瑰花瓣呢♡∨♡)【覆盆子玫瑰一口磅蛋糕】四入一盒!連盒子都設計的超有質感的說~還有超多老闆自己做的磅蛋糕及派餅、甜點呢^^即然來到這裡,焉有不吃霜淇淋的說!【草莓天鵝霜淇淋】天丫~這粉粉又可口的色澤丫~配上紫色天鵝超夢幻的說♡每一口都吃得到草莓的顆粒,酸酸甜甜的口感,猶如草莓的精華濃縮其中!黑栗醋做的繽紛紫色唯美夢幻天鵝蛋白霜,一放入嘴裡就化開了~超幸福的啦❤吃甜點當然要配好茶囉^.<~【大吉嶺紅茶】&【伯爵紅茶】【大吉嶺紅茶】入喉微微的苦,其本身帶的果香,使得茶韻較為濃郁!【伯爵紅茶】因有添加佛手柑油,故香氣較重。含在嘴裡,整個香味會漫延整口~【橙香蓁果巧克力塔】可可粉與鮮奶油拌均擠花,再佐以威士忌野峰蜜、燉煮的香吉士、蓁果醬,分別依序品嚐!口味由淺至深,每種均有其風味,不油膩又濃郁的巧克力,令人為之著迷其中~【松子檸檬塔】襯底的sauses是各式香料調製!(如八角、肉桂、丁香等,和老闆的獨門配方熬煮而成)口味較偏酸的檸檬塔與卡士達醬,佐以幾乎化在舌尖的香吉士果肉,整個超檸檬的清新風味~【雲朵蛋糕】超柔軟的伯爵海綿蛋糕,其濕潤軟綿再搭上檸檬的內餡,超級清爽膩口,很適合與紅茶搭配!【綜合小點盤】(嘿嘿嘿,因為編編太貪吃了,什麼都想來一點XD)鹽之花檸檬→皮超酥香又微脆,伴著檸檬的酸香及糖霜的甜,很札實的磅蛋糕喔~(外層、內裡都有灑上新鮮的檸檬皮)覆盆子玻瑰→與鹽之花檸檬不同的風味,是愈嚼玫瑰香味愈顯的一蛋糕呢!米香薑餅→蠻衝突的結合!米香的香味化在舌尖,隨之愈嚼微微薑的辛辣感而後釋出,蠻台灣味的一道小品^^原味可可、檸檬可可、咖啡可可、辣椒可可→其四種各具風味的可可餅乾,可可味道都超濃郁的!其中辣椒可可是蠻創新的風味,有興趣的可以品嚐看看喔^^編編較愛咖啡可可,咖啡的香及可可的香,兩者超融合的化在一起,風味超足的^^每道甜點都是老闆用心創造出來的!絕不添加人工色素&人工香料是老闆的堅持~由於只提供最自然的各式水果OR玫瑰,所以其獨特的風味甜點及內含的深度,真的很令人雋永回味!✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩Silence 屏息甜點工坊地址:台南市東區中華東路三段336巷43弄6號1樓時間:週一到週日-12:00~(賣完為止)霜淇淋供應時間:週五到週日&連假-12:00~(賣完為止)服務專線:(06)290-4775粉絲頁:Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市公休日:請以店家粉絲頁公告為主✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ continue reading
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2015.7.24 推薦分數:★★★雖說是二訪,但與一訪之間有來外帶過幾次,每每均為Chef開朗豪爽的笑聲吸引,感受到店內快樂活潑的氣氛,甜點品嚐起來也更令人愉快。Chef會依照產季和水果的熟成度來決定當天製作何種甜點、塔類和霜淇淋,所以每天供應的口味並不一定,可至粉絲專頁查看。藍莓霜淇淋 $120霜淇淋均以法拉蕊氣泡水和大量水果製成,沒有添加任何預拌粉,口感接近極度細緻的冰沙。這款藍莓霜淇淋搭配大吉嶺脆餅,外觀呈艷麗的紫紅色,個人挺喜愛他們自己做的餅乾杯,脆度高,外加有迷人的焦糖味。另外提供外帶隨手盒,可選擇的口味較多,價位分別有70元和80元不等。鹽之花檸檬 $80招牌經典款,酸得入味,博得一致好評。大黃 $70嫩嫩的粉膚色頗為討喜,嚐起來不甜不膩。開心果 $70濃郁的堅果味道近似奶味,很推薦此款霜淇淋,吃了心情也跟著雀躍起來。Silence 屏息甜點工坊電話:06-290-4775地址:台南市東區中華東路三段336巷43弄6號 continue reading
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