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2017-11-20
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位於永康區的忠孝路有點偏僻但不難找。 這家「阿宏牛肉湯」是小高看到台南美食地圖分享得知，今天利用星期六假日晚上前來品嚐牛肉湯，因為店家很忙小高就不方便了解背景，網路查原來老闆也是牛肉湯世家，自己來到這裡創業至今也有5年之久，小高只覺得店家服務上很親切值得稱許，至於餐點的口感小高會以主觀高標準來分享。店面是鐵皮屋搭建的外觀整潔燈光明亮。走入店內就會看到廚房與小型的結帳櫃檯。裡面用餐空間很寬敞又整潔座位也相當多，雖然是鐵皮屋的用餐空間但還貼心設置冷氣。店內掛著大黑板上面寫著各式菜色供參考。大門旁鐵櫃上擺放一些佐料供自行取用，眼前可看到有薑絲、豆瓣醬、醬油膏、辣椒與兩種自行調配的沾醬。牆面上貼著牛隻屠宰證明與客人的合照。簡易點菜單菜色很多選擇，今天小高點牛肉湯100元、牛腩湯100元、炒牛肉100元、牛肉燴飯100元、炒高麗菜40元、蔥仔蛋35元與吳郭魚35元等等。吳郭魚35元。吳郭魚軟嫩土味不重還不錯吃。高麗菜份量很足快炒青脆很好吃。蔥仔蛋35元。蔥仔蛋份量很多外觀煎得較為焦黃。蔥仔蛋煎得過熟但是很下飯好吃。炒牛肉100元。炒牛肉份量適中是使用油菜一起來快炒。牛肉的厚度偏厚所以也會影響到口
位於永康區的忠孝路有點偏僻但不難找。
這家「阿宏牛肉湯」是小高看到台南美食地圖分享得知，今天利用星期六假日晚上前來品嚐牛肉湯，因為店家很忙小高就不方便了解背景，網路查原來老闆也是牛肉湯世家，自己來到這裡創業至今也有5年之久，小高只覺得店家服務上很親切值得稱許，至於餐點的口感小高會以主觀高標準來分享。
店面是鐵皮屋搭建的外觀整潔燈光明亮。
走入店內就會看到廚房與小型的結帳櫃檯。
裡面用餐空間很寬敞又整潔座位也相當多，雖然是鐵皮屋的用餐空間但還貼心設置冷氣。
店內掛著大黑板上面寫著各式菜色供參考。
大門旁鐵櫃上擺放一些佐料供自行取用，眼前可看到有薑絲、豆瓣醬、醬油膏、辣椒與兩種自行調配的沾醬。
牆面上貼著牛隻屠宰證明與客人的合照。
簡易點菜單菜色很多選擇，今天小高點牛肉湯100元、牛腩湯100元、炒牛肉100元、牛肉燴飯100元、炒高麗菜40元、蔥仔蛋35元與吳郭魚35元等等。
吳郭魚35元。
吳郭魚軟嫩土味不重還不錯吃。
高麗菜份量很足快炒青脆很好吃。
蔥仔蛋35元。
蔥仔蛋份量很多外觀煎得較為焦黃。
蔥仔蛋煎得過熟但是很下飯好吃。
炒牛肉100元。
炒牛肉份量適中是使用油菜一起來快炒。
牛肉的厚度偏厚所以也會影響到口感，炒牛肉口感沙茶香氣足肉質軟Q不柴很好吃。
牛肉燴飯100元。
炒牛肉燴飯就是炒牛肉直接淋在白飯上面。
炒牛肉口感沙茶香氣足肉質軟Q不柴很好吃。
燴飯的湯汁不多比較像是牛肉蓋飯，牛肉燴飯沙茶香氣足不油膩非常好吃。
牛肉湯所附送的肉燥飯。
肉燥飯肥肉與瘦肉各半不是使用絞肉，肉燥飯口感很入味不死鹹不膩口很好吃。
牛肉湯100元。
湯頭是以牛骨與牛腩下去熬煮的口感有水準好喝。
牛肉切得較厚肉質軟嫩偏有嚼勁很好吃。
牛腩湯100元。
牛腩湯所附送的肉燥飯。
小高很驚訝牛腩是切成大塊狀很大方。
牛腩湯比牛肉湯更為爽口好喝。
牛腩肉質軟Q稍微偏柴但是還是很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，阿宏牛肉湯整體口感表現有水準售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
阿宏牛肉湯
地址：台南市永康區忠孝路383-1號
營業時間：6:00~13:30；17:00~19:30(周二與週日晚上公休)
電話：(06)3035876
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