長鼻子泰式咖哩

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現在泰式料理也吹起了一股文青風在台灣傳統的泰式料理不是百貨公司裡面的大菜就是一些路邊的小吃店為主可是如果有去曼谷自由行過的朋友一定對他們各種不同泰式料理發想結合的店很有印象這種類型的泰式料理在台灣也慢慢開始有越來越多打破吃泰式料理一定是大菜大桌的印象  長鼻子泰式咖哩來自台北這家在台南成大附近的電是他們在中南部第一家分店在二樓的空間入口還蠻隱密的按照Google地圖到達現場還稍微找了一下哈哈整個感覺很神秘 來到二樓的空間就發現原來店面一點都不小裝潢非常的咖啡廳風格搭配比較復古的地板真的蠻有在曼谷東羅區特色小店的感覺 桌子排列大部分都是以小桌為主樓層挑高沒壓迫感超適合週末找好友聊天聚會   比看看誰的鼻子比較長哈哈 二樓的環境看出去會稍微有點風景餐廳玻璃伸延到轉角的另外一邊白天幾乎靠自然採光就已經很夠從拍照的照片來看就已經有很好的效果所謂的天然光最漂亮 菜單也完全是走cafe風主打的餐點是各種不同的咖哩跟火鍋基本上套餐都是這兩種料理為主也可以選擇傳統的泰式小吃甜點跟飲料完整菜單請按我 調味料的部分採用自取 一瞬間就上滿滿滿一桌的菜  椰奶叻沙/柴魚蔬菜湯底/安格斯霜降牛肉 $328今天點了一份火鍋選擇的是比較新加坡的口味椰奶叻沙湯底直接喝就很好喝奶味偏重昆布湯拿來煮蔬菜很剛好所有的火鍋都是雙湯底誰說一個人吃火鍋就沒有辦法雙湯頭呢 牛肉採用的是安格斯黑牛肉質鮮嫩油花漂亮切的厚度很剛好大概燙八到十秒就OK 有我喜歡的水蓮跟花枝丸花枝丸品質超好的跟我媽平時會買澎湖進口的很像可以吃到花枝不會粉粉的基底是大量的高麗菜補充蔬菜營養 瑪莎曼咖哩/酥炸嫩雞 $228+$80套餐 瑪莎曼咖哩是泰國南部很常見的咖哩品種味道濃郁卻不會刺激帶有豐富的香料口感很適合不太習慣吃辣的朋友雞塊有炸過口感帶脆  套餐的部分會附上雞湯拌涼豆腐有基本飲料, 選其他飲料的話可以折抵 $30 一般的單點也會附上蝦餅不過如果升級套餐的話蝦餅, 白飯還有咖哩醬汁都可以無限加點這個蝦餅的秘密就是跟咖哩醬超級搭配這兩個東西可以無限吃真的超划算 咖椰烤吐司 $90這一道是店家的創意料理融入了港式的冰火奶油加入椰子口味的吐司這兩個搭配還蠻順口濃厚的奶油吃起來很過癮南洋風味十足 炸豬皮很適合兩三個人分著吃搭配醬汁有點蜂蜜的甜度 荔枝蝶豆花氣泡飲 $100蝶豆花飲料是從泰國那邊開始流行到台灣大家都知道蝶豆花補血的作用而且跟不同的酸鹼值飲料配合會有不同的顏色最常見就是夢幻紫色漸層看起來很漂亮店家自己打的微氣泡,搭配口味比較重的食物滿適合的  芒果椰奶凍飲 $110裡面有滿滿的果凍濃厚的綿密芒果汁口感很順不過甜 摩摩渣渣 $60這應該不用介紹了XD每一個泰國料理店都會有的必點甜點冰冰的椰奶搭配上泰式蒟蒻 長鼻子除了是蠻有特色的泰式cafe餐點的部分也很精緻,簡餐的方式適合小聚會也適合自己來吃飯不用侷限在泰式料理一定要點很多菜的情況也可以感受時下最時尚的泰式料理用餐文化喔 continue reading

"長鼻子泰式咖哩"位在台南後火車站，之前也去過那用餐，不過在網路上聽說它的菜單有所更新了，"長鼻子泰式咖哩"是目前全台唯一主打泰式咖哩及南洋火鍋的連鎖專賣店，之前來吃就是充著它們家的美味咖哩而來的，在勝利路的2樓店面大而顯眼，大樓旁的入口處可以直達餐廳，店外還備有舒適的候位區，店內用餐空間寬敞，除了木質桌椅、舒適的沙發區，也有就算單人也能安靜用餐的窗旁座位，店裡的一角還有氣氛佳的長桌區，店內富有特色的小櫃子上擺放著販售的泰式香米和肉骨湯湯底，吃火鍋不能缺少的醬料當然少不了囉!新菜單本像份報紙似的，很有特色!內頁詳細的印著店裡的各種菜色名稱，以泰式咖哩簡餐和南洋火鍋為主，另外還有點心和飲料涼拌青木瓜 60元酸酸的涼拌青木瓜絲是非常開胃的一道前菜~加了蝦米在裡面讓涼拌青木瓜吃起來更香了!經典綠咖哩+柴魚蔬果鍋(西班牙嫩肩豬肉) 318元火鍋湯底超讚的是可以有2種口味的選擇，它們家的火鍋湯底選擇性很多唷!當天我們選的是經典綠咖哩+柴魚蔬果鍋，帶著辣度的綠咖哩味道非常香，柴魚蔬菜鍋則是相對的清爽許多，隨鍋附上的菜盤非常豐富，以新鮮蔬菜為主，當天還吃到了水蓮，火鍋的主食有4種選擇，我們挑了"西班牙嫩肩豬肉"，大片的豬肉在綠咖哩鍋裡涮熟後，不必沾醬也很有味道，除了咖哩香還帶著刺激味蕾的辣度，主食方面泰國茉莉香米、越式河粉、泰國媽媽麵3擇一，我選了香Q的泰國媽媽麵，吸附了綠咖哩香氣和辣味的媽媽麵味道超讚唷!瑪莎曼咖哩+豪華炸三鮮 單點238元/套餐318元店裡除了火鍋外，咖哩飯也相當出名，升級套餐只要+80元升級套餐，多了炸蝦片、涼拌豆腐、小菜、湯品、茉莉香米飯、飲品，非常的划算!!主食選了我們歡的海鮮，炸得金黃的海鮮佐上瑪莎曼咖哩，還沒開動就讓我很期待啦!套餐米飯用了泰式茉莉香米，粒粒分明又Q，淋上大量的瑪莎曼咖哩，瑪莎曼咖哩帶著較濃厚的香料香，濃郁的咖哩汁帶著椰香，醬汁混合著茉莉香米一起吃，味道很棒!而且茉莉香米和咖哩醬汁可以免費續唷!豪華炸三鮮指的就是Q脆花枝、緊實的蝦子、軟嫩的魚片，炸三鮮的外層麵衣酥酥的，沒有油耗味，裡面包覆的海鮮都很鮮美!附餐搭配的很豐盛!!香料冷豆腐用的是雞蛋豆腐，口感細緻，小菜是涼拌豬肉，薄薄的豬肉片吃起來酸酸微辣，非常爽口又好吃!!!而泰式炸蝦片非常脆又香，店家還提供炸蝦片免費續唷!湯品青木瓜燉雞湯加了些水蓮，味道爽口!長鼻子椒麻雞 單點218元/套餐298元主餐換成了泰式椒麻雞，菜單上寫著這也是店裡的招牌菜之一唷!外衣炸得酥脆的雞腿搭配椒麻醬汁味道很棒，原本菜單上還標示了2根辣椒，擔心會超辣，結果吃起來辣度還好，厚實的去骨雞腿肉外酥內嫩，雞肉還帶有肉汁，好吃! 帶著肉汁的雞腿肉和椒麻醬的香，搭配茉莉香米飯一起吃，非常下飯呢!檸檬葉金錢蝦餅 150元厚實的金錢蝦餅外層裹的炸的麵衣炸得超酥脆，裡面看的到紅紅的蝦肉，紮實的炸蝦餅愈嚼愈香，口感、香氣十足!波霸泰式鮮奶茶 單點100元看到菜單上"限量"2個字就給點下去啦!單杯100元，但若餐點升級套餐飲品可以折抵30元，橘紅色的泰式鮮奶茶茶香、奶香都很濃郁，顆顆黑色波霸珍珠口感十足，Q彈帶點甜，算是台+泰的混合版飲品吧!整體來說整杯甜度不會很高，喝起來很順口!芒果椰奶凍飲 單點110元店裡的特調飲品，滿滿的一杯裡有西米露、芒果果凍，口感豐富，加入椰奶，甜甜的帶著芒果香，鮮雙果冰茶 單點110元不喜歡喝甜的朋友可以喝這杯，加了新鮮蘋果泥和柚子的鮮果茶，酸酸甜甜的，很清爽!長鼻子泰式咖哩電話：06-208-3871營業時間：周一到周四11：30-20：30 周五到周日11：30-21：00住址：台南市東區勝利路189號二樓（此為個人主觀感受，食記僅供參考）(菜單以店家現場提供為主)如果喜歡棠米子的文章，請給我一個鼓勵!!謝謝你!! continue reading

位於成大校區的長鼻子泰式餐廳已經是第二次來用餐了，第一次前來時便跟心愛a對他們家的咖哩留下了深刻印象，雖然價格稍稍高了些，但是吃起來個人覺得還蠻值得推薦的，這次再前來則換個口味吃吃它們的火鍋系列試試！長鼻子泰式餐廳就在成大拱門斜對面的二樓，入口處要從照片左手方的巷子進入喔~餐廳店內的風格清爽明亮，白天跟晚上都有不同的風貌，上次前來是晚上時段，屬於比較慵懶的節奏，白天則是充滿了朝氣，拍起照片來自然也不用花費太多心力，因為隨手一拍都蠻好看的^^這一區的長桌是我還蠻愛的一個角落，很適合家族朋友聚餐時使用，建議大家做想坐這區的話記得要先預約喔~然後還有他們家牆上的這幾幅畫，每個都很符合這裡的名稱，都擁有了長鼻子，畫面很協調也很可愛的呢。火鍋配料區menu這裡的主要餐點就是以咖哩為主，有飯類和火鍋，其他也配有酒類飲品和泰式奶茶，當然甜點也是不容錯過的喔~涼拌青木瓜我自己很喜歡吃這一到涼拌菜，在還沒上菜前會讓胃口先大開一下，清清爽爽的夏天裡必吃的好味道！經典綠咖哩+柴魚蔬果鍋搭配四品海鮮(358元)以鴛鴦鍋型態方式出餐，綠咖哩吃起來本身的辣味還蠻濃郁的，吃下去的第一口便會留下很深刻的印象，這辣度我個人還可以接受，算是小辣的程度，其實吃到後來也就適應了，連湯都可以直接喝下肚~四品海鮮裡面有：蝦子、螃蟹、鯛魚、蛤仔一整個擺下去拍張照還蠻霸氣的，份量上也相當足夠，我一個大男生吃起來都還快吃不完了呢~搭配著泰式媽媽麵一起吃更可以吃到鍋底的精華，因為先前還放入了海鮮一起熬煮，氣味自然更棒！喔對了，他們的配菜類也給的超豐富，營養都有做到非常均衡，很讚！正宗肉骨茶+柴魚蔬果鍋搭配綜合野菇(328元)傳統馬來西亞湯頭，以十多種中藥材和胡椒原粒燉煮出來，湯品本身喝起來帶有點胡椒香氣，風味整體很迷人~重點是喝起來完全不會有負擔，搭配著菇類一起吃更可以添加湯頭的清香氣息。菇類的份量也頗多，而且吃起來好吃又鮮甜，甚至還有脆脆的口感呢^^椰奶叻沙鍋新加坡特色鍋物，以椰奶加入蝦醬、魚露調味而成，別看它顏色紅通通的，其實吃起來一點也不會辣，不過這湯頭倒是相當濃厚，喝一口便可以品嚐到椰奶飄散在喉韻裡的感覺。這一鍋選擇加入了泰式河粉來搭配著吃，河粉吸附了湯汁吃起來既Q又美味，還有那安格斯牛小排的氣味也很不賴，而且給的份量也不少，熱血建議喜歡吃肉的朋友可以點來吃吃看喔。泰式炸物拼盤(230元)多人聚餐時可以點這款來吃吃，有別於一般外面都是美式的炸物拼盤，長鼻子推出的則是相當另類的泰式炸物，裡面放上了檸檬葉月亮蝦餅、泰式炸春捲以及檸檬雞柳條三款，搭配泰式甜辣醬一起享用，每一款都還蠻好吃的，我個人最喜歡裡面的檸檬葉月亮蝦餅，不僅口感厚實更讓人印象深刻呢！長鼻子椒麻雞(220元)第一次來吃就上癮的椒麻雞，酸酸又帶點辣辣的口感超適合夏天食用，雞肉的整體帶點滑嫩，外皮酥脆！一口咬下多種口感在嘴裡發聲，真的好吃~喜歡小酌的朋友也可以選擇酒類來喝喝，左邊那一款是勝師啤酒，是泰國第一大品牌。右邊的那款是SPY粉紅氣泡酒，喝起來甜甜的，很適合女生朋友飲用，連我自己都還蠻喜歡的~鮮雙果冰茶、波霸泰式鮮奶茶我個人喜歡右邊那杯波霸泰式鮮奶茶，雖然品嚐起來口味還蠻甜的，但是整體喝下來是感覺幸福的>////<甜點部分有：麼麼喳喳、香蕉椰奶甜湯、南洋椰奶糕當天吃下來評價最高的是香蕉椰奶甜湯，不過我自己則是偏愛麼麼喳喳的QQ口感^^其實當天這樣吃下來還蠻滿意的，雖然說透中午就在吃火鍋，但因為店內冷氣也蠻強的，所以也不會有太大的問題啦，推薦給大家來吃吃看長鼻子泰式咖哩的火鍋類唷~店家名稱：長鼻子泰式咖哩粉絲專頁：長鼻子泰式咖哩 地址：臺南市東區勝利路189號2樓電話：06-2083871營業時間：中午11點半~晚上9點 continue reading

今天要介紹的長鼻子泰式咖哩，其實狡兔不太想寫這篇文章......因為我超愛這間餐廳的咖哩！現階段它的生意已經非常好！我告訴小叮噹一定要再找時間回訪，深怕以後吃不到啊~~(淚推)長鼻子泰式咖哩位於成大商圈，大學路與勝利路的交叉口！對面是九乘九文具店，若開車可停放附近的地下收費停車場。入口在斜角巷茶飲店旁邊的窄巷內，可惜沒遇到哈利波特！XD長鼻子是發跡自台北的名店，看來咱們台南人的口福不淺！水泥牆上描繪著嘟嘟車，是泰國當地費用低於計程車的交通工具。店面位在二樓，狡兔乖乖等店員打掃完，依循指標向前挺進！一瞧見大象的身影，就覺得自己更貼近泰國這個熱情的國家！噗！我究竟是要去餐廳吃飯，還是要去阿公阿嬤家探親？踏上二樓，地板維持老屋的原貌，候位區放置椅子供顧客歇腳。除了菜單，店家甚至準備茶水呢！貼心的舉動令人豎起大拇指！二樓整個打通所以佔地不小！環形玻璃窗全面接納陽光的洗禮~~沙發雅座後方的動物畫作，色調柔和順眼，牠們看起來若有所思？狡兔搶當早鳥的好處之一！店員幫我保留小木偶皮諾丘那個位子！坐這裡視野很棒，往外看是熙來攘往的人車，耳邊迴盪輕快的樂曲。幸好我有先見之明偷跑！11:15闖進去，過五分鐘迸出第二組顧客！排排坐的感覺也不賴！街景當前，適合面對面會害羞的純情男女？(笑)外場人員都非常誠懇親切，尤其是男店員，講話好溫柔呀！>///<咦，如果對著這個籐編的籃子吹笛，裡面會有蛇跑出來嗎？(誤)SINGHA勝獅啤酒，是泰國第一大的啤酒品牌，口感較為溫順。SPY粉紅氣泡酒，狡兔想喝卻忍下來了，尚有其他心動的選項。圓柱內嵌三層架子，隨即變身成為頗有時尚感的書報雜誌櫃。色彩繽紛奪目的矮櫃上，差點就錯過盆栽旁邊的亮點！泰式料理所使用的天然辛香料，店家直接show給顧客看~~柱子另一側是自助區，提供多種佐料、紙巾、牙籤和餐具。醬油、烏醋、白醋、香油、豆瓣醬、蒜泥、蔥花、辣椒，應有盡有。猛然轉頭還發現七味粉、鹽等調味料，絕對能夠滿足重口味一族。小型冷藏櫃內陳列可口可樂等包裝飲品，猜測開放自取再收費？瀏覽幾篇食記，多數人認為裝潢偏向阿拉伯風，是因為門框造型？管它是走什麼風！對我來說環境乾淨、餐點美味比什麼都重要！緊鄰門口的收銀台，設計相當獨特，看似融入售票亭的概念！角落處規劃唯一的包廂區，擺放十人大長桌！預約從速喔！被綠色植物包圍的fu挺好的！狡兔最愛這種樸實的木質桌面！請忽略小叮噹圓滾滾的背影，這張照片的焦點是吊燈！吊燈！備妥充足的兒童椅！根據消息指出，長鼻子是一間親子友善餐廳！我忘記拍洗手間，想到的時候已經座無虛席，怕被誤會是變態......|||聽說裡面裝設尿布檯、兒童小馬桶和免治馬桶，體貼至極！讚喔！成大學生應該是常客吧！店家對他們也很照顧，出示學生證打95折！想把親友都揪來！美中不足的是用餐限時1.5h，假日更顯得緊迫。只要觀察餐具籃的配置，就能看出店家對於衛生方面是否嚴格把關！入座後，店員替咱們倒上茶水，進入天人交戰的點餐時刻~~每日限量的泰式炸春捲，是泰國傳統的家常料理，特價100元。◎ 長鼻子泰式咖哩之菜單→ http://ppt.cc/Z665e咖哩共三種口味：椰香咖哩、綠波咖哩、瑪莎曼咖哩，香氣和辣度各異。打破合菜慣例，推出平價套餐方案，單人也可以輕鬆享用泰式料理！咖哩主餐附米飯、沙拉、小菜和飲料，再加價50元就有甜點任選。火鍋類包含泰式酸辣鍋、香茅檸檬鍋、椰奶叻沙鍋、香濃咖哩鍋！此外販售特製兒童餐，以及椒麻雞、金錢蝦餅、女婿蛋等單點項目。狡兔和小叮噹的胃有練過！基本上套餐就飽足，再加單點太over！<長鼻子椒麻雞>就衝著椒麻雞是台北店一天熱銷100份的明星招牌料理，非點不可！男店員上菜時，主動解釋說它有加入蜂蜜，外皮顏色較深屬正常現象。辣度標示三根辣椒，似乎很恐怖？幸好也能夠調整成小辣等級！酸辣兼備的椒麻雞，採用鮮嫩雞腿肉，下面墊著生菜、上面鋪著香菜。因為外皮炸得十分酥脆，禁得起時間的考驗，冷掉依然好吃！<椰香咖哩-香料軟殼蟹>以木盤裝盛送來的個人套餐，六合一壯闊陣仗，讓我驚豔不已！一邊整理照片、一邊口水直流！每一種品項都深得我心！用力推！生菜沙拉伴隨著小番茄、葡萄、玉米和花枝，輔以特調的泰式酸甜醬。兩樣小菜隨機供應，這碟是甜脆的涼拌佛手瓜，忍不住一塊接一塊！用梅汁浸漬過的筍片，同樣鮮脆迷人，滋味酸酸甜甜很下飯。香菇雞湯添加香茅燉煮，不同於刻板印象中的味道，清爽不油膩。選用寬口徑的飯碗，方便咱們把咖哩醬料澆淋在上頭一起食用~~茉莉香米飯不像一般泰國長米那麼硬，口感柔Q，可再續一碗喔！狡兔不敢挑戰勁辣的綠咖哩，也不愛香料味突出的瑪莎曼咖哩，於是選定泰國最具代表性的椰香黃咖哩，是較為溫和的咖哩風味。咱們藉機補充一下鈣質囉！大量椰奶為基底的咖哩醬，香甜濃郁！醬汁很多而且味道很棒，也難怪鄰桌的一對男女都續了白飯！往下撈發現高麗菜也摻一腳！營養均衡，令我們回味無窮的黃咖哩！軟殼蟹是趁著小蟳在脫殼時期捕獲而來，肉嫩味鮮，彌足珍貴。<椰奶叻沙鍋-雪花牛肉>某高人說這是他吃過最順口的叻沙鍋，身為椰奶控的狡兔又怎能錯過！源自新加坡的特色鍋物，椰奶、蝦醬、魚露等調配而成的鍋底。可選擇米飯、泰式河粉、鍋燒意麵或泰國媽媽麵，我吃火鍋習慣配飯！況且那盤咖哩醬汁供我們兩人分享綽綽有餘，巴不得再叫一碗飯~~附上一個空碗讓顧客自行裝取沾醬，但湯頭夠味，使用頻率不高。主餐選項有梅花豬肉、雪花牛肉、綜合海鮮、養生菇，我點了牛肉。( ※ 附帶一提，香茅檸檬鍋可提供全素鍋！)擺盤精美講究，六大片牛肉鋪排得漂亮！彷彿來到高檔日式餐廳！至於菜盤亦是誠意十足，天然食材的比例算高，吃得飽也吃得巧！蛤蜊旁邊擺的是檸檬葉，女店員提醒說可以把它放進鍋裡提香。高麗菜、青江菜、玉米、南瓜、香菇、花枝丸、貢丸、豆腐、豆皮......還有金針菇、蒟蒻絲、蛋餃，以及謎樣的長條狀火鍋料？(嘖！小叮噹學人家穿什麼史努比？！)鮮嫩的雪花牛肉氣勢恢弘！我很讚賞這種藕斷絲連的切法~~小叮噹下料的技術不太好，配菜都沉淪了啦！扣分扣分......香濃可口！我敢保證偏好牛奶鍋的饕客都會青睞這股味兒！真的不用出動沾醬！每一口皆浸染了討喜的椰奶香氣，醇郁甜美。這個罕見！感覺是魚漿類加工製品？裡頭還驚見蝦肉的蹤跡！<波霸泰式鮮奶茶>哇！首次遇見泰式奶茶加波霸！熱量問題姑且先拋腦後XD~~橘色泰式奶茶香甜好喝！況且它是加鮮奶，波霸很Q彈，必點！因為飲料超大杯喝不完，終場還剩一半打包帶走囉~~<鮮雙果冰茶>蘋果泥與柚子的組合！表層漂浮著檸檬片，幻想它是酸甜的......結果喝起來不酸，甜味亦不顯著，讓小叮噹那個嗜酸魔人感到失望。<香蕉椰奶甜湯>甜點共三種品項，幾經思考捨棄摩摩喳喳，我不愛罐頭水果！(攤手) continue reading

長鼻子位在大學路與勝利路口二樓,是泰式咖哩套餐專賣店，是老編請吃這一直放在口袋的泰式餐廳。一樓外牆的可愛圖案，是泰國的 BUBU車噎，掛在巷子裡的招牌也很可愛餐點價位合理且可口,服務相當貼心,微工業風的用餐環境讓人覺得舒適,相當值得一嚐並再訪椰奶叻沙鍋348,湯頭濃而不鹹,選了雪花牛肉和茉莉香米飯,是目前吃過最順口的叻沙鍋，菜盤也相當豐富，叻沙的口味意外地不拗口。椰奶叻沙鍋附的雪花牛,品質不錯,應是澳洲牛翼板火鍋片，翼板的油脂分布一向不含糊地說。沾醬，位於醬料自助區，略鹹。火鍋菜盤，高麗菜很多，料也不錯278元的椰香咖哩,豪華炸三鮮套餐,可續茉莉香米飯,附小菜、沙拉、湯品、飲料,咖哩香甜濃郁,其中小菜中的涼拌佛手瓜很棒。椒麻雞的酸辣味道調合的很均勻，蠻下飯的。(搭配套餐半價)鮮雙果冰茶120,蘋果泥與柚子的果風搭配,酸甜清爽,還能解辣另外還有經典的泰奶。南洋椰奶糕+50,南瓜糕與椰奶的結合,不膩口。香蕉椰奶甜湯,泰國當地人氣水果甜湯,椰奶西米露搭配香蕉切片,甜而不膩。泰國民族性以樂天知命著稱,來這裡用餐,可以放下壓力,也能徜徉道地飲食文化中。******************************【‪東區‬】長鼻子 泰式咖哩台南市勝利路189號2樓,062083871週一週四1130-2130,週五-週日1130-2200,全日供餐/免費wifi/親子友善/提供插座 continue reading