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不加醬油怎麼製作滷味呀?宅配美食「西井村蜂蜜滷味」真的做到了,而且還非常美味好吃,來看小兔媽開箱吧～你們看這樣一字排開來有多壯觀呀!稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉嘉義縣鹿草鄉西井村來命名，而且藉由契而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜做出來的產品是最理想。蜂蜜會帶路，導引出令人欲罷不能的滋味，而且具有保水、濕潤、清香光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面老湯(滷汁)也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。是使用以下三種秘方:青草醬:去腥、上色蜂蜜:提味、帶路麥飯石:淨化雜質*****唯一不加的是醬油!*****產品採中央廚房製作，全程18°空調作業，品質安全衛生有保障。唯一蜂蜜調味冰釀滷味完成後即急速冷凍保鮮，保存期長新鮮度佳，品質穩定不易變質。小包裝製作精美，單價低廉，解凍方便，隨拿隨吃。口味獨特、採用當地現採蜂蜜與獨門配方熬滷，口感佳，滋味棒。收到商品請冷凍保存,可以保存6個月食用方法:退冰還原即可食用,拆封後請盡快食用完畢!豆干切成方塊狀，方便入口，口感極佳，很容易一口接一口就吃掉一包了～雞胗軟硬恰恰好，下酒不可少雞胗如果滷不透會很硬而咬不動，但是滷過頭又軟爛無口感，但是西井村的雞胗真的是軟硬剛剛好，具有口感又不至於咬不動！上湯海帶上湯滷海帶，燜軟易入口海帶吸飽了上湯和滷汁，軟Q帶香非常美味！QQ球(骨輪)QQ好美味，入口Q帶脆當初看到QQ球還真的很好奇是什麼東西呢！原來是雞骨輪呀～泡泡糖(鴨胗頭)味美有嚼勁，回味無窮盡鴨胗頭真的很有咬勁，這也是市面上比較吃不到的，感覺很特別又好吃！百頁豆腐清爽豆香，滷到非常入味，口感Q彈卻不會軟爛。滷味本身就已經很美味了，再灑上蔥花，更增添了許多香氣，讓滷味更加美味呀～只要自己煮一碗麵就可以搭配一餐。就像置身於麵攤，滷味小菜任你選，而且非常乾淨衛生，也都已經切好好的，只要倒出來就能食用，真的是太方便了啦！除了當配菜之外,也可以在看電視或影片時的零嘴,只要稍微退冰一下就能食用,不用出門也不用烹煮,非常適合我這樣的懶人,呵~雞翅入味又軟嫩,已經滷到骨肉容易分離的狀態,吃起來完全不會費工夫!雞腳處理得很好,沒有雞腥味,而且皮很Q,因為有滷透,所以非常入味!一不小心就會吃掉一盤~甜不辣也很入味,但是口感不是我想像中的那樣,不知道是不是我冰太久還是退冰太久,口感有點"乎乎"的,我以為是QQ的......有吃過的人歡迎跟我分享一下~整體來說，因不加任何一滴醬油，只加蜂蜜去製作而成的滷味，不死鹹但是也沒想像中那麼甜膩，可以說是鹹甜度適當，在口感上也是剛剛好，難怪一直都是人氣非常高的團購美食呢！
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這篇宅配文拖了一陣子啦實在是因為這次要體驗的美食實在太多樣了越來越小鳥胃的我花了一段時間才品嘗完畢滷味界相當有名的西井村這次收到西井村多樣明星商品他們家的特色是使用龍眼蜂蜜滷製的冰鎮滷味像豬蹄花，鴨翅，雞腳凍等都很熱賣份量上也以方便食用的小包裝為主適合現代的小家庭喔!豬蹄花西井村的豬蹄花曾榮獲台灣豬腳10大名店是回購率第一名的明星商品選用口感較不肥膩的豬前蹄以及多種香料和龍眼蜂蜜滷製西井村的滷味標榜即拆即食冷凍保存,退冰之後就可以吃了我覺得豬蹄花冰冰的吃口感很Q彈!切塊的大小很好一手就可以拿一塊起來啃每塊都有帶皮我最喜歡吃豬腳的皮了QQ的富含膠質而且龍眼蜜的甜香融入一點也不死鹹!加熱吃也很好變化簡單煮了點麵線放入豬蹄花就變身成豪華的豬蹄花麵線了!熱熱的吃口感又不一樣了原本略有嚼勁的QQ豬蹄加熱後口感變成入口即化的感覺豐腴滑嫩的口感一樣是吮指難忘的美味豆干一看就是滷的相當入味軟嫩的口感,裡面還很juicy加上調味不會過重醬香氣和隱約的蜂蜜甜香恰到好處不掩蓋濃郁的豆香泡泡糖好有趣的名字喔一看原料原來是鴨胗頭啊~外觀看起來有點像鵝腸吃起來則相當Q彈有勁有像大腸頭的香味非常對我的味啊!雞胗食材經過挑選每個雞胗都滿厚實的吃起來口感特別飽滿過癮軟中帶勁的硬度,不會索然無味很適合當下酒菜呢~QQ球跟泡泡糖一樣讓人充滿好奇QQ球其實是雞骨輪說雞骨輪可能也不知道是啥原來就是雞腿最上面接近骨頭處有膠質的地方這個部位很多人是不吃直接丟棄的(只吃雞腿肉)沒想到西井村善加利用創意研發出這個特別又好吃的滷味啊這個QQ球很適合愛啃雞腳雞翅的朋友雞骨輪的部位比較像筋吃起來很Q很涮嘴而且因為小小一個一個接一個不知不覺就吃了一堆啊~翅小腿就是小雞腿啦一樣鹹香好吃比較是滷味裡的基本款鴨翅這個鴨翅肉不算很多主要是在享受啃食的快感冰冰的吃就很好吃囉雖然已經進入微涼的秋天還是搭配了清涼的啤酒過癮一下~哈哈熟香腸一開始看到香腸原本驚了一下想說還要煎很麻煩捏還好仔細看原來是可以直接吃的熟香腸喔~ 香腸退冰後切片再搭配一點大蒜就是完美的下酒小菜了熟香腸的味道類似蒸過的,口感比較軟嫩我想如果喜歡吃脆一點的人也可以拿去煎一下過個油應該也很棒我是覺得直接這樣吃就很好吃了啦雞腳凍也是標準下酒小菜雞翅膀富含膠質的雞翅吃起來口感很嫩很香雞爪凍感覺比較"瘦"一點適合喜歡啃雞腳皮的朋友不過因為滷的很入味所以配啤酒也很過癮西井村的型錄一份屬小包裝大概1~2人食用所以價格也不貴CP值不錯
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