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2021-05-11
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說到炸物,一條街可能就有3、4家以上,品牌、口感也都各有特色,每家都有死忠的顧客。以現代人的習性來說,夜貓族的比例還真不少,Cindy就是其中之一,最怕的就是半夜肚子餓到咕嚕叫睡不著的感覺。宵夜的選擇除了泡麵、鹹水雞,滷味…等,當然少不了萬惡的鹹酥雞呀!這次碰巧和朋友來台南出遊,一定要來試試網評不錯的【白妞鹹酥雞】。赤崁樓周邊許多小吃攤販林立,白妞亮黃色的招牌非常醒目,整體明亮乾淨,沒有一般鹹酥雞店家的雜亂感,店員也很親切!店內品項還蠻多的,也都整齊的歸類擺放,除了必備的雞排、魷魚、米血糕、甜不辣外,蔬菜的選擇也不少。重點還有台北看不到的特色小點「小肉豆、蛋餅皮」,這就是吸引Cindy的最大原因之一菜單在側邊牆上,價格一目了然也都很親民,旁邊還有店家製作的小圖可參考,貼心分數up up!如果還是沒頭緒,或是有選擇障礙的,沒關係!側邊招牌的必點選項,給他點下去就對了!Cindy九樣裡就很不客氣的選了六樣,來這就是要來點道地推薦品項啊!如果點的數量多,店家會用盒裝,看起來超級澎派,也比較方便食用。Cindy點了地瓜、三角骨、蛋餅皮、小肉豆、甜不辣、肥腸串、高麗菜等,還有一些常見的串類小點。
說到炸物,一條街可能就有3、4家以上,品牌、口感也都各有特色,每家都有死忠的顧客。
以現代人的習性來說,夜貓族的比例還真不少,Cindy就是其中之一,最怕的就是半夜肚子餓到咕嚕叫睡不著的感覺。
宵夜的選擇除了泡麵、鹹水雞,滷味…等,當然少不了萬惡的鹹酥雞呀!
這次碰巧和朋友來台南出遊,一定要來試試網評不錯的【白妞鹹酥雞】。
赤崁樓周邊許多小吃攤販林立,白妞亮黃色的招牌非常醒目,整體明亮乾淨,沒有一般鹹酥雞店家的雜亂感,店員也很親切!
店內品項還蠻多的,也都整齊的歸類擺放,除了必備的雞排、魷魚、米血糕、甜不辣外,蔬菜的選擇也不少。
重點還有台北看不到的特色小點「小肉豆、蛋餅皮」,這就是吸引Cindy的最大原因之一
菜單在側邊牆上,價格一目了然也都很親民,旁邊還有店家製作的小圖可參考,貼心分數up up!
如果還是沒頭緒,或是有選擇障礙的,沒關係!側邊招牌的必點選項,給他點下去就對了!
Cindy九樣裡就很不客氣的選了六樣,來這就是要來點道地推薦品項啊!
如果點的數量多,店家會用盒裝,看起來超級澎派,也比較方便食用。
Cindy點了地瓜、三角骨、蛋餅皮、小肉豆、甜不辣、肥腸串、高麗菜等,還有一些常見的串類小點。
這一大盒是不是感覺超厲害
還沒看到本尊,就已經先聞到炸物的香氣啦!還有九層塔及蒜頭提味,金黃酥脆的外表,加上迷人香氣,整體可口度爆表!
雞排$60元還蠻大塊的,外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁,帶點醃料的香氣,重點肉是有厚度,不是大塊好看卻只吃到粉皮的那種。
Cindy吃雞排不喜歡切,這樣才能保留雞排裡的肉汁,想要豪邁大塊的吃肉,雞排就是最佳選擇!
▼炸地瓜
地瓜口感超~級~綿密,香酥的外皮,咬下卻是鬆軟香甜的地瓜,搭上梅粉鹹鹹甜甜,口感層次豐富了起來!
是我吃過這麼多家炸地瓜裏頭的第一名喔
▼炸高麗菜、杏鮑菇
吃太多肉品、炸物,這時來點蔬菜剛剛好中和一下味蕾。
利用高溫把蔬菜的甜味鎖住,而且完全不油膩,每一口都吃得到的香、脆、甜!
串烤類的食材是最佳下酒菜首選,少了醬汁的搭配,呈現酥炸過後的原始風味,美味程度絲毫不減喔!
特別是肥腸串,香酥、不油膩且帶有獨特香氣,很多人都會害怕中間油脂較豐富的部分,吃多會膩口,但這裡的肥腸我給100分!
接下來就要來嚐嚐白妞招牌啦~
▲炸蛋餅皮
我好愛這一口咬下的酥脆口感,有點像多力多滋餅乾,撒上點胡椒、辣粉,鹹香可口讓人一口接一口,完全不想停下來!
▲三角骨
外酥內嫩不乾柴,三角骨肉也不少喔~最適合看電視時慢慢咬,肉香伴隨著骨香,越嚼越有味。
▲小肉豆
南部特有的品項「小肉豆」,外表好像火鍋料裡的迷你版鑫鑫腸,花生粒般的大小很可愛,口感Q彈、香氣十足,越吃越涮嘴,一份$20分量還不少喔!
整體來說,【白妞鹹酥雞】不只選擇多,價格也很優,重點是這樣吃一大輪下來不會感到油膩,每一樣都很美味,真的打趴很多北部店家。
有機會來到赤崁樓附近逛逛別忘了來白妞吃雞唷~店家也有提供外送服務,距離350公尺消費滿$250即可外送。
CP值,還可多元化搭配,要不是Cindy住在北部,晚餐、宵夜就非白妞莫屬了!
店名:白妞鹹酥雞
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電話:0983-227 911
地址:台南市中西區民族路二段270號
營業時間:周一至周日 17:00 ~ 02:00
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