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0976656999
Introduction
【炸雞洋行】
2014年不定時出沒在台南國華街道上
主打【八兩雞】
堅持傳統好味道 原味又多汁
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Signature Dishes
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原本逛完國華街就要準備回高雄了結果在買飲料的時候聞到炸雞的香味雖然人很多，但我們還是回頭去排隊這次來台南常常有意外的美食可以吃 （✿本文為妹妹食記✿）▲L型的排隊人潮，可能因為是炸物，所以人雖多但不會覺得等很久 ▲國華街的炸雞洋行營業時間12:00-18:00，售完為止，星期一、二公休每間店的營業時間跟店休日都不太一樣，要先看好喔 ▲賣的品項不多蠻單純的，比較不會有選擇障礙 ▲那天買了兩支大雞腿（八兩雞）、兩支雙截辣翅及一份香酥小雞塊 ▲拿到後迫不及待在旁邊的小桌子吃了起來 ▲香酥小雞塊味道偏鹹，比較沒有甜味，跟預期的味道不太一樣 ▲雙截辣翅的外皮辣辣的味道很香肉很嫩還帶有雞汁，吃起來很過癮感覺雞肉沒有醃過，主要是靠外皮的調味所以即使外皮的調味比較重一些，吃起來也不會覺得很鹹八兩雞（大雞腿）不辣，除了不辣之外，口味和雙截辣翅很像 那天車子停在海安街的地下停車場，路上有看到海安店海安店沒有人排隊，國華街就是長長一條人龍了。
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炸雞洋行 Chicken House今天來介紹巨鼠的愛店：炸雞洋行之前胖老爹風靡全台，被稱為全台前三名炸雞。在吃過(中北部排名第一)的拿坡里/胖老爹後，我只能說台南國華街的{炸雞洋行}大勝！是我吃過的炸雞裡，個人覺得是目前全台第一好吃的炸雞。炸雞洋行其實分店不少，不過我都吃最有名的創始店：國華店(淺草商圈 的廣場)。其他分店相較之下，人潮較少，也比較不需要排隊喔！{炸雞洋行-國華店}位在台南最有名的正興國華商圈內，淺草商圈的空地(鄰近大菜市)~大家從中正路轉國華街，到大菜市/淺草商圈就能看到這支巨大黃色咕咕雞。出爐時間，現場人潮滿滿，已經有超多人在排隊等候了～一間小小的攤位，可說是活絡國華街商圈的奇蹟之一～看到那一支支金黃炸雞～在櫥窗裡閃耀著金黃光芒～說著～帶我走 吃掉我吧！因為國華店屬於路邊攤，品項比較簡單（其他分店會有較多餐點選擇喔！）雞腿分為：八兩雞／三兩腿（其實就是雞腿分為大小支）香酥小雞塊（類似鹹酥雞肉的大小）這次的現場餐點，只剩下兩種：三兩腿／雙截辣翅！就各來一支吧！ 雙截辣翅：對我來說，有點太辣！我吃了一口，就帶回家孝敬老哥 XD（基本上裡面滿多汁的，口感很嫩，辣辣的其實很開胃…不過我已經點了隔壁的ＡＢＣ漢堡啦！我的胃袋空間要留給它 ^3^因為他是我的愛店之一！）三兩腿：到炸雞洋行，一定要吃它的雞腿！！！（因為它就是靠這走紅的阿～）拿到時，一定要馬上！不顧形象的！立馬咬一口！感受．．．那被燙到的燒燙感還有．．．薄薄的外皮帶些微微的酥再來．．．薄皮下那燙口的鮮嫩雞肉驚豔．．．那多汁鮮美的雞汁咒罵．．．那滴下來 讓你衣服髒掉的燒燙燙肉汁 XD巨鼠食後感 因為是眾所皆知的美味炸雞，我覺得不用多說…純粹記錄一下我的美食生活 XD對了，記得! 拿到就先咬一口~我試過，冷掉味道就一般般，風味就走掉了熱騰騰，剛炸出來時，趕快品嘗就對了!報告完畢~
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國華街大菜市附近美食雲集除了現在最火紅的霜淇淋店外也陸續開了許多間特色小店這間炸雞洋行就是期中之一***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***炸雞洋行推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：原味超多汁傳統好味道原木製成的小攤子很可愛第一印象十分吸睛，吸引很多人佇足販售的品項只有三種八兩雞$60、三兩腿$45、香酥雞塊$50 店員強力推銷招牌是八兩雞但我們擔心吃下這支太飽吃不下其他的所以選擇比較小size的三兩腿$45 三兩腿---$45超薄脆的炸衣，卡滋卡滋新鮮的肉質帶著鮮甜，果然是名不虛傳的人氣炸雞炸雞洋行的產量並不大加上生意很好，所以幾乎都是現點現炸吃得時候真的要小心燙口，但就是這樣的炸物才會美味外皮酥酥脆脆，金黃色澤很動人瀝油功夫有做足，吃起來一點也不膩口灑上點胡椒和辣粉，這就是傳統台式好味道!炸雞肉質完全沒話說把肉汁完全鎖住，只有”超多汁”可以形容調味也相當不錯，這炸雞真得是好吃啊!(突然有點後悔沒點八兩雞…) 下次散步國華街時千萬不要錯過這間炸雞店，推薦!炸雞洋行地址：台南市中西區國華街三段22號電話：0976-656-999
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吃完了虱目魚喝完了牛肉湯，到藍晒圖文化園區逛一逛之後覺得又有點想進食了哈哈哈台南好奇妙阿好容易就讓人陷入美食圈套阿就這樣決定要到美食重地國華街了！很久很久以前看食尚玩家報導的炸雞洋行，當時就衝來台南吃，吃完果真好吃，所以這次當然要再吃阿排隊人潮其實也不會太可怕，大約十到十五分鐘就可以排到了，這次與前次經驗都是差不多的時間唷!看看在上頭瀝油的雞腿兒阿~~~好誘人阿!除了國華店以外還有另外兩家分店榮譽店與安平店~賣的東西很簡單，當初我就是為了那八兩雞來的啊，八兩雞就是一隻大雞腿排阿，而三兩就是一隻棒棒腿~~~瞧瞧連畫都畫雞腿旁邊的雞油都沒放過阿!!!!上頭寫since1991耶這樣也是二十幾年老店了拿在手上的八兩雞，熱度真的非常夠，小心燙口啊!但是這走東西不趁熱吃，外頭酥炸的皮就會因為熱蒸氣的水而有點軟化，裡頭的雞肉富含的雞汁香氣也會隨之飄逝阿(這是我第一次一人買了兩大隻之後，一隻立馬吃，另一隻隔了兩、三個小時才再吃的心得阿哈哈)所以，要小心燙口的~慢慢吃!快快下肚!才能吃到炸雞洋行的精髓阿~這八兩雞上頭撒的調味料也是非常香阿~~~這雞肉真的是鮮嫩多汁，炸雞的傳統味道都包覆在裏頭，我很喜歡吃這樣的炸雞阿，裹的粉不會太重，一口酥炸外皮還有嫩又JUICY的雞肉，完美!尤其是熱熱酥炸後裡頭雞油滾燙的包覆整個肌肉的香氣，好好吃最近愛養身的w說炸雞不能多吃，而且這樣一隻雞腿要價60圓唷，偶爾來滿足口腹之慾可以，可是不能常吃~~~🍴炸雞洋行－(國華店) 店家資訊✉ 台南市中西區國華街三段22號☏ 0976-65699⌚ 1200 - 1800 (週一、週二公休)
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位於國華街上，這條街有很多小吃值得遊客買一些小吃來吃看看~還有脆皮甜甜圈我自己也很喜歡!跟台北晴光市場的脆皮甜甜圈一樣好吃菜單及分店、營業時間參考朋友點了招牌炸雞(三兩腿)45元鹹香雞皮口味很特別、肉汁也是鮮美好吃!我是點新口味-雙截辣翅炸麵衣和他們招牌炸雞口感不一樣有一點類似之前肯德基出的薄皮的感覺，比較沒有粿麵衣我自己還是比較喜歡他們的招牌口味下次來台南玩，不妨買個炸雞吃看看囉~選大雞腿會吃得更過癮喔!
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