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Introduction
從民國二十年營業至今，走過了歲月的軌跡，擁有了古早味的細緻，乘載著台南人的回憶！ 江水號冰品的配料眾多，其中最有深得大眾喜好的就是芋頭與鳳梨，雪白細密的刨冰被煉乳包圍，頓時感覺清涼無比！
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Awards and Titles
100 Best Choices(2017)
Opening Hours
Today
Closed
Mon
12:00 - 21:00
Tue
Closed
Wed - Sun
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Signature Dishes
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10幾年前來台南時常去大菜市覓食，當時大菜市裡的鱔魚麵、鄭記𩵚魠魚羹、江水號、福榮小吃店和羊肉湯都沒少吃，也忘了後來為什麼漸漸沒去了，直到這天從阿江炒鱔魚走回飯店的路上，在國華街上散步，才發現原來大菜市拆掉了，以前的店家有的收了，有的搬到對面的臨時地點，這才想起了"江水號"。 這天經過的時候店家已經在收攤，於是隔天特地又跑了一趟，結果去早了，店家還沒準備好，兩人在附近逛了好一會兒再回來才終於吃到了。 amy點了米糕粥加芋泥，老爺點了八寶冰。amy非常喜歡"江水號"的米糕粥，暖暖甜甜的，裡頭有糯米、芋頭和大紅豆，amy特別加了一份芋泥，"江水號"的芋泥好吃到不行，配著米糕粥吃，那真不是一個普通的好吃呀～。 另外八寶冰也很棒，"江水號"的冰口感很細，每一種食材的品質都極佳，跟八寶冰圓仔惠相比，有過之而無不及的感覺。一家能賣超過90年的冰店，絕對有它過人之處，羨慕台南人，連冰都比別的地方好吃。
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台南的冬天似乎特別的短暫，轉眼間又到了可以大口吃冰的季節，這天我們跟友人在50年老店好地方冰果室吃飯吃麵吃餃子，吃飽喝足後，又接著來到近90年的剉冰老店江水號吃個刨冰這附近也有不少剉冰老店，像是八寶彬圓仔惠，圓仔惠我們先前有分享過金華店，連結可以點我，或是保安路上的順龍冰店 一邊是店家的作業區，一邊則是座位區，簡單、樸素，沒有過多的裝潢 江水號的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 好一陣子沒來，價格似乎也做了小小的變動，不過不會影響我們享用刨冰的好心情 點了一碗八寶冰，但是不是一定要選八種配料，像我們今天就只有選兩種。正常的話會是配料在底部，剉冰在上層 為了要拍照好看，所以跟店家多要了一個碗，倒蓋，這樣子呈現看起來會好一些 芋頭是友人的最愛，不得不說，江水號的芋頭真的是蠻厲害的，很綿密，微微的甜香，吃完會讓人意猶未盡 湯圓軟Q軟Q的口感，遇到挫冰，咬勁更顯豐富，入口些許的甜度很加分，讓人一口接著一口的停不下手來 這裡的糖水也很厲害唷，不會死甜，整體是很清香的，是我們很喜歡的味道 我們先前在冬天到江水號享用冬天限定的米糕粥👇👇 以糯米為主軸的古早味米糕粥，當個下午茶飽足感可是相當夠的唷，用料實在，甜滋滋爽口不膩口，我們尤其最愛那龍眼的滋味了 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
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國華街的美食真是吃也吃不完就連隱身在菜市場中的小巷內也有吃了會令人念念不忘的歷史甜湯店八寶冰(湯)相信大家都吃過但是好吃的八寶餡料就一定要來"江水號"試一試 江水號位於國華街的小巷內也就是在西門市場大菜市中從市場口走進來馬上就可以看到吃冰的小吧台從民國二十年創立至今也有八十個年頭想要點什麼甜品看看老闆上方的招牌冬季販售的種類只有六種不過每一樣都是經典口味店內的裝潢及陳設顯示出它的歲月痕跡有分"冬天飲品"和"夏天冰品"雖然這次來台南是4月中天氣還滿暖和的不過當日店內提供的仍是冬天飲品喔不知道是依照什麼來換季的啊?老闆手不停歇的一一將配料裝進碗中擺放在工作台上的食材每一種看起來都軟綿可口米糕粥 NT.35米糕粥的中間放了一球芋泥綿滑的口感真是正中我心而粥的美味程度更是不在話下真希望江水號就開在我家附近一定常常去他們家捧場八寶湯 NT.35綠豆.大紅豆.紅豆.芋頭.花生.蒟蒻.粉角.湯圓八寶湯裡料多實在你想得到或想吃的通通在裡面八個願望一次滿足江水號不但東西好吃也很貼心喔送餐點來時還會依人數送上湯匙吃完後我們想幫小朋友洗湯匙老闆娘不但出借水槽還伸手幫忙拿去洗揪甘心內~~~真佩服江水號即使賣的是傳統甜品也能在這求新求變的現今社會屹立不搖八十個年頭希望這種古早的美味記憶能夠一直流傳下去......❃ 江水號地址：台南市國華街三段16巷13號電話：06-225-8494時間：11:00~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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正宗江水號的老店位在國華街大菜市場裡面。在台南市與江水號有關係的冰店好幾家，沒有什麼特別的反正就是與家族有關，今天寫這篇文章的目的只是要充實文章數量，這家江水號歷史已經超過80年之久，來到台南的旅客也是必訪的知名的老店。這個白色磁磚的料理台已經很有歷史了，如果幸運坐在這個地方享用冰品不錯的選擇，檯面上擺放冰品料理好的配料，上面有芋頭、紅豆、大紅豆、綠豆、杏仁、愛玉、蒟蒻、湯圓、鳳梨，還有冬天才會賣的熱桂圓米糕粥。料理臺上方掛著冰品的菜單供參考。料理廚房與客人用餐區是隔開的。牆面上掛著87年自由時報的報導。用餐區座位有方形桌為主座位不多但翻桌率很快。熱桂圓米糕粥45元。冬天才有的米糕粥真的非常的應景，這種使用桂圓與糯米熬煮而成的是小高兒時的記憶。熱桂圓米糕粥熬煮的很濃稠且軟爛，這個口感甜而不膩非常適合冬天品嚐。八寶冰45元。份量不多刨冰裡頭的配料都熬煮的很軟爛。八寶冰有淋上檸檬汁來提味，口感酸甜配料偏少且煮的太爛但還不錯吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「江水號-大菜市老店」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感表現有水準售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因米糕粥關係所以把「江水號-大菜市老店」收入精選懶人包。江水號（大菜市老店）地址：台南市中西區國華街三段16巷13號營業時間：11:00 - 21:00公休：週二電話：06-2258494部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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說到台南冰品，很多人會想到霜淇淋或水果冰但我心中最愛的冰店始終只有兩間：太陽牌、江水號這兩家是我每次回台南一定要吃的店，無論春夏秋冬之前寫過太陽牌的紅豆牛奶霜，這次來介紹江水號的芋頭冰吧***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***江水號推薦指數：★★★★★ 5顆星一句短評：超美味芋頭牛奶冰，多年來怎麼樣都吃不膩江水號位在大菜市內，海安路也有一間國華街靠近中正路，這帶美食雲集，鄰近現在很紅的正興街商圈學生時代就很喜歡來國華街覓食，那時的觀光客還沒這麼多，美食嚐來相對優閒許多但近幾年真的蠻誇張的，人群全往這跑，228連假更是擠爆了，每間店都開始排隊囉... 江水號成立於民國20年，距今已有86年歷史隱身大菜市內裝潢擺設仍保有古早味色彩，也是他最迷人之處依序排隊點餐，再找位子、取餐，店家每個人都很親切～江水號的菜單如下，冰品價位落在40-45元很多人初次來訪會直接點八寶冰，一次嚐盡所有好料但我獨鍾"芋頭牛奶冰"，江水號的"芋頭"真的是一絕，至今沒遇過比他更強的 芋頭冰---$40但今天似乎忙中有錯，店家忘記加煉乳...這裡的芋頭煮得相當綿密細緻，完全已經煮到「稠」狀，不帶顆粒了小湯圓也是店家手工自製，口感Ｑ彈加湯圓不用額外加價，完美的組合超好吃！ 8年來都吃不膩的江水號芋頭牛奶冰推薦給每一個要去台南的朋友，吃過也是讚不絕口如果你喜歡傳統冰品，千萬不要錯過江水號啊！江水號地址：台南市中西區國華街三段16巷13號電話 ：06-2258494營業時間：11:00-21:00(週二公休)覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
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