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我們很久以前在店家剛開幕一年的時候就有來過這裡用餐,對這裡的印象很好~ 從市區走86快速道路下關廟,再穿越新光里彩繪社區到這兒大概要40-50分鐘吧,蠻遠的,不過值得。這裡的主人利用了2年的時間將整個三合院的建築整理起來,以前的話真的是在三合院裡面用餐喔,不過闆娘說蠻多人建議用餐的時候還是需要冷氣,所以在三合院的一旁多了一棟更舒適的用餐空間 這座涼亭印象中我們上次來的時候並沒有看到他!看起來蠻美的,下午時候坐在這裡悠閒的聊個天應該會是很舒服的一件事 這就是後來打造的舒適用餐空間!多了點冷氣帶來的涼爽環境,但是也少了點在阿嬤家用餐的味道,畢竟以前是在三合院裡面的餐桌上用餐,氛圍是我們很喜歡的 這張是樹不子的品牌理念,從店家粉專擷取文字⬇️ 樹不子聽起來平淡卻帶點否定味道,其實意蘊著深遠意義,他的意思是為生長多年的老樹木,即使是被攔腰斬斷,但其多年來累積的底蘊,依舊可以讓其他的植物依附著它碩大的根,從它身上得到養分,因此長出幼苗獲得生命。 對我們來說,台南市龍崎區的長輩就代表著老樹木,即使年老身體不再健朗,像是只留著根部一般,但他們依舊給予我們這些懵懂的新生命知識以及養分,讓幼苗逐漸茁
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我們很久以前在店家剛開幕一年的時候就有來過這裡用餐,對這裡的印象很好~
從市區走86快速道路下關廟,再穿越新光里彩繪社區到這兒大概要40-50分鐘吧,蠻遠的,不過值得。這裡的主人利用了2年的時間將整個三合院的建築整理起來,以前的話真的是在三合院裡面用餐喔,不過闆娘說蠻多人建議用餐的時候還是需要冷氣,所以在三合院的一旁多了一棟更舒適的用餐空間
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這座涼亭印象中我們上次來的時候並沒有看到他!看起來蠻美的,下午時候坐在這裡悠閒的聊個天應該會是很舒服的一件事
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這就是後來打造的舒適用餐空間!多了點冷氣帶來的涼爽環境,但是也少了點在阿嬤家用餐的味道,畢竟以前是在三合院裡面的餐桌上用餐,氛圍是我們很喜歡的
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這張是樹不子的品牌理念,從店家粉專擷取文字⬇️
樹不子聽起來平淡卻帶點否定味道,其實意蘊著深遠意義,他的意思是為生長多年的老樹木,即使是被攔腰斬斷,但其多年來累積的底蘊,依舊可以讓其他的植物依附著它碩大的根,從它身上得到養分,因此長出幼苗獲得生命。
對我們來說,台南市龍崎區的長輩就代表著老樹木,即使年老身體不再健朗,像是只留著根部一般,但他們依舊給予我們這些懵懂的新生命知識以及養分,讓幼苗逐漸茁壯。
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這裡販售的是無國界料理、也是無菜單料理,更是融合在地食材的一道道精緻料理先來點麵包吧~蒜香風味的厚片吐司、內層鬆軟香氣十足,我們家小朋友非常的愛
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大量洋蔥熬煮出來的湯相當的清爽,帶有一股自然鮮甜相當討喜,熱熱的喝很好喝
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緊接著湯品出來的一共有三道餐點,闆娘今天很忙,我們就沒有每一道菜都去問問闆娘了~這道焗烤底下的吃起來有點像是燉飯,鹹香鹹香的搭配起司一起享用風味不錯
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香菇的風味比較厚重,入口隱隱散發的酒香,但是跑去問了一下闆娘又說沒有使用酒來料理,蠻特別的
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焗烤底下是一整顆飽滿的肥美牡蠣,不須過多調味就很不錯吃
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今天我們一行五個人,總共有五份主菜,是由店家搭配的魚排、戰斧豬排、鴨胸等等。這份魚排選用多利魚,肉質細緻、軟嫩,很適合大小朋友一起享用。份量很大,前面一輪吃下來到這裡竟然有一點快吃不下的感覺XD
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鴨胸的部分在這三道主菜裡面我們覺得入口的味道是最豐富的,整體份量相對精緻,入口紮實比較有咬勁。一旁的配菜有飽滿多汁的杏鮑菇、含有豐富蛋白質、果膠的秋葵,以及帶有甜味的甜椒、洋蔥,非常多元
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戰斧豬排的外層有撒上一點香料,在整體的風味上多了點清新。肉質頗有咬勁,一個人吃完的話嘴巴會有點兒痠XDDDD,多人分食就還好
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店家名片
樹不子粉專提供的營業相關資訊👇
🔺採無菜單預約制(最少三天前私訊粉專預約,店家會在24H內回覆)
🔺提供800元及1000元(含)以上餐點 (上面拍攝的是當天供應的800元餐點)
🔺六歲以下孩童不收費
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關於小朋友不收費..不只不收費,湯品麵包也都是會有提供小朋友的份量👍
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店家門牌
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●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝
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不小心被蝦米發現這個世外桃源趕緊利用休假期間跑來享受一下在田園景色(蘋果日報介紹)山莊主人花2年時間整理才有現在這麼漂亮的三合院建築不枉蝦米從台南市區開車耗費將近一個小時( 從86快速道路,下關廟,再從新光里彩繪社區進來 )由於蝦米用餐當天還遇到封路山莊主人還很熱心的請同學幫忙帶路在房屋周圍可以看到很用心的花草擺設、務農工具裡面也可以看到灶,到處充滿古色古香的味道從用餐地方看出去,到處是一片綠意從山莊粉絲團裡面可以看到一些照片如果有比較多人的訂位的話也許會在中庭用餐唷 (連結)不然就像蝦米一樣安排在室內也是不錯桌上也布置得美美的山莊主人很用心的布置、接待、解說讓蝦米感受到了滿滿的熱情山莊裡面使用的食材大部分是自己種的,或是附近在地小農種的所有的餐點、菜色都會依照當季食材而有所不同這是小跟班幫蝦米倒水啦~這裡沒有收取服務費,水就自己倒就好 ^^(過年期間有收取服務費唷,詳請請見山莊粉絲團)奶油洋蔥濃湯一開始先來一碗溫暖的湯暖暖胃~濃醇順口,洋蔥應該煮了很久才會這麼的入口即化海鮮凱薩沙拉旁邊摘的生菜淋上凱薩醬,用淡菜點綴,整個就是新鮮阿~奶油培根蛤蜊焗飯奶油、培根、蛤蜊拌炒後加上起司、紅椒
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不小心被蝦米發現這個世外桃源

趕緊利用休假期間跑來享受一下在田園景色

(蘋果日報介紹)

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山莊主人花2年時間整理才有現在這麼漂亮的三合院建築

不枉蝦米從台南市區開車耗費將近一個小時

( 從86快速道路,下關廟,再從新光里彩繪社區進來 )

由於蝦米用餐當天還遇到封路

山莊主人還很熱心的請同學幫忙帶路

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在房屋周圍可以看到很用心的花草擺設、務農工具

裡面也可以看到灶,到處充滿古色古香的味道

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從用餐地方看出去,到處是一片綠意

從山莊粉絲團裡面可以看到一些照片

如果有比較多人的訂位的話也許會在中庭用餐唷 (連結)

不然就像蝦米一樣安排在室內也是不錯

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桌上也布置得美美的

山莊主人很用心的布置、接待、解說

讓蝦米感受到了滿滿的熱情

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山莊裡面使用的食材大部分是自己種的,或是附近在地小農種的

所有的餐點、菜色都會依照當季食材而有所不同

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這是小跟班幫蝦米倒水啦~

這裡沒有收取服務費,水就自己倒就好 ^^

(過年期間有收取服務費唷,詳請請見山莊粉絲團)

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奶油洋蔥濃湯

一開始先來一碗溫暖的湯暖暖胃~

濃醇順口,洋蔥應該煮了很久才會這麼的入口即化

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海鮮凱薩沙拉

旁邊摘的生菜淋上凱薩醬,用淡菜點綴,整個就是新鮮阿~

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奶油培根蛤蜊焗飯

奶油、培根、蛤蜊拌炒後加上起司、紅椒的香味

蝦米私心認為這道焗飯很威,不小心就嗑光了他

但是吃完後開始有一點後悔,因為已經8分飽了...

後面還有好多菜阿~讓我們繼續看下去~

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培根干貝

將干貝用培根包覆後用烤的方式來料理

培根熟了,干貝熟度大概在8分,非常軟嫩,很棒

底層的蘆筍超清脆的,整個超讚

干貝超級大,簡直就比湯匙還大

在這偏遠山區能吃這種等級的干貝實在是很幸福的一件事

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三杯雞

選用附近農家飼養在竹林的放山雞

雞肉Q彈的程度只能等您親自來體驗了

香氣濃郁味道不死鹹,很適合來一碗白飯的阿

送菜來的學生說如果想吃白飯的話也有供應喔

但是蝦米年齡已屆大叔等級,吃到這裡已經快不行了...

這部份就留待大胃王來挑戰了

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燉黑豬豬腳

剛好附近農人有黑豬供應,所以蝦米今天可以吃到這一道菜

不然平常這道菜是要特別預約的唷~

真的是很下飯的三杯雞 & 豬腳~

很有媽媽味道的兩道菜

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炒山蘇

清脆爽口,這會不會也是剛剛才摘下來的呢 ?

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山苦瓜炒自己鴨生的鴨蛋做成的鹹鴨蛋

在樹不子裡面吃到有關蛋的料理的,茶葉蛋、蛋糕、鹹鴨蛋...等

都是旁邊的小雞小鴨自己生的唷~

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都已經飽到天靈蓋了,菜還沒出完@@

接下來是法式青醬羊排搭配鮭魚

青醬是大廚自己做的,跟市售味道有一些不同

帶點酸氣,味道很特別,非常搭羊排

鮭魚佐一層起司下去烤,起司香氣混合鮭魚整個就是好吃

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一整餐吃下來,蝦米心裡只有一個OS

老闆,阿內乾ㄟ和 @@?

蝦米今天吃的是800元的餐點,整個感覺就是非常的超值

好山好水好棒的餐點分享給大家



 

 

食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,消費前請另外參閱其他網路資訊

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