柏柏爾簡餐

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偶爾會來善化新市走走，善化美食總是比台南市區來的平價親民許多，這次嚐到「柏柏爾簡餐」的平日商業午餐，這價格竟然…好便宜，是近期吃到物超所值的美味餐點！！CP值這麼高，不分享怎麼行？？ 店內選用純白仿磚配米白色系的桌椅，簡約大方…整面落地玻璃讓自然陽光照射進來，格外有自在的舒適感，這是趁著剛營業進店拍的淨空照，到用餐時段人潮可是瞬間就湧進，生意還不錯。餐廳不加收10%服務費，需要檸檬水、火鍋沾醬，自行到自助佐料區取用，其實我還蠻喜歡這樣的模式，服務費省下來吃好的。上2樓的牆面是特約廠商資訊，幾乎南科的科技公司都看得到，特約廠商享有95折優惠(母親節、父親節、過年三大節除外)2樓用餐空間和1樓是大同小異的設計，比較特別佈置一區休息區，聖誕節到了，還裝飾了一顆雪白聖誕節 很溫馨！！先來看看週一~週五提供的商業午餐，從130~180元，還附上2小菜、1湯品、飲料(6選1)，真的好便宜哦！！決定對一份來品嚐…每人最低消費$80，精緻特餐、義大利麵、風味火鍋、素食餐點和冬季限定的經典雞湯特餐，除了上面介紹的商業午餐外，所有主餐均附有甜點、飲料(任選)，但因所點的系列不同，附餐有些許不同。商業午餐：清蒸鱸魚 $170附餐：2菜、1湯品、水果茶緹編自己上市場買一隻鱸魚都要100多元了！！柏柏爾商業午餐只要佛心價170元，有配菜、湯、飲料。清蒸鱸魚 現點現作，需等候15分鐘，是我愛的中式清蒸調味，肉質鮮嫩細緻，鹹香下飯，吃得開心、也吃得滿足。商業午餐：泰式椒麻雞 $140附餐：2菜、1湯品、白飯、水果茶將去骨雞腿肉炸至酥脆，淋上特製淋醬再放上香菜辣椒增添風味，酥皮吸上酸辣醬汁，酸勁香辣帶點濃郁蒜香，非常過癮，愛吃泰式椒麻雞的朋友，千萬不能錯過。商業午餐均附上2樣小菜和湯品，不定期作更換，今天吃到的是韭黃炒蛋、清炒花椰菜，簡單的家常菜，很合我們口味。本日湯品是排骨白菜湯，大白菜燉煮至軟透好食，湯頭清徹淡雅，馬上就被小朋友喝掉半碗。一品花雕雞火鍋(乾湯兩吃) $330哇…職人級的二吃料理，柏柏爾簡餐也吃得到，忍不住點了一份來試看看，食材這麼多、這麼豐富，只要$330，還附飲料和甜點。先來享用第一吃的”一品花雕雞”，外表裹上油亮亮的可口醬色，肉質Q彈多汁，迷人花雕酒香…入味又夠味，還吃到炸雞蛋耶！！有被小驚喜了一下…呵呵呵吃完一品花雕雞後，倒入附上的高湯，開始二吃煮火鍋囉！！綜合菜盤的蔬菜、火鍋料、菇類和手打花枝漿，數一數近18種以上的食材，通通加進一品花雕雞的精華湯汁裡煮。在市區想吃到這樣二吃的料理，絕點不止這個價。煮滾後加入花枝漿，迷人香氣陣陣撲鼻而來，一鍋兩吃雙享受，份量也好實在，吃超飽的…><風味火鍋-附餐飲料：珍珠奶茶(左)可選擇甜度、冰塊，茶香奶濃比例剛剛好，珍珠是小顆白玉珍珠，QQ有嚼勁、香醇順口商業午餐-附餐飲料：水果茶(右)水果茶顏色繽紛，香甜可口，2相比起來，個人比較喜歡珍珠奶茶風味火鍋-附餐甜點：焦糖烤布蕾甜點給的也不馬虎，薄薄一層焦糖和布蕾，一冰一熱，口感極佳又好吃，飯後來上這份好幸福哦！！柏柏爾簡餐的餐點比一般簡餐來得豐富，在料理口味 個人也蠻喜歡的，美味可口又是這麼平價的消費，連甜點飲料都含在裡頭，來到南科洽商或有來善化的朋友，多一間美食餐廳可以選擇。平日中午來用餐，更是推薦他們家的超值商業午餐。柏柏爾簡餐 地址：台南市善化區民生路410號電話： 06-585-0608營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00 食記：吃是很主觀的，純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)圖文版權所有，轉載分享請告知並註明出處，盜圖必究 continue reading

日期：2017-02-11名稱：柏柏爾簡餐電話：06-5850608地址：台南市善化區民生路410號營業時間：11:00-14:30丨17:00-21:00平均消費：250元 / 1人FB粉絲頁：柏柏爾簡餐台南科學園區它與小毛的人生有著理不清也剪不斷的覊絆因工作需求的原故小毛必須常常在這一帶尋找餐廳覓食小毛常常會想難到除了最方便的Park.17之外真的別無選擇了嗎...!?或許是這樣的念頭讓我開始有股衝動想尋找鄰近的替代地點也因此 我就找到了位於善化市區上的這家"柏柏爾簡餐" 這是一家以簡餐／韓式石鍋／雞湯特餐／火鍋為主的平價式餐廳善化市本身在停車上就屬於比較便利的小鎮但店家仍然在餐廳對面有"專屬停車場"來供客人使用這一點對於常開車在外的業務朋友來說真的是很方便後來小毛才了解到原來柏柏爾簡餐在善化當地已經有營運5-6年左右的歷史歲月直到2016下半年才頂讓出去異主至現今服務的全新團隊雖然外牆招牌沒有更換 繼續沿用柏柏爾簡餐這個熟悉的名字但內部裝潢與餐點內容卻已經做了大幅度的調整與改變了...雖然新的團隊營運時間還算不上長但牆面已經貼上不少科技大廠來洽談的特約商店標籤TSMC／AUO／ACER等等...這些都是進駐於南科裡的大哥大字輩可見它應該是真的有兩三下功夫才是順著樓梯上2樓原來還有設置一些座位區雖然樓上樓下加起來的座位數似乎不算少但服務生表示常常科技大廠的部門員工一群殺進來就可以把店給塞滿了所以若是人數多的朋友還是打電話來訂位會比較保險一些 洗手間旁的這面牆是特別設計來給用餐朋友拍照使用這一點的事先準備倒還真的是很特別也很貼心的想法佐料區請自己動手DIY它的芝麻醬是很好吃的那種沾醬感覺店家在成本的管控上還蠻敢下手的...哈另外跟小毛一樣有小朋友的家長們也有兒童椅可以使用所以也不用太擔心小朋友沒地方可以安置的問題 玻璃櫃裡的東西都是待會給客人選用的飯後甜點奶酪／焦糖布丁(原味/芝麻/紅茶)／香草泡芙／大顆奇異果／烤布蕾與明治冰淇淋這些都能讓客人自行決定想吃的食物嘿~接下來讓我們來翻翻MENU吧~商業午餐是提供給平日辛苦上班的員工選用雖然價位來說相對便宜 但服務生說份量上可一點也沒有偷工減料哦!!精緻特餐／石鍋拌飯／雞湯特餐及風味火鍋現場似乎都有客人選用這樣實在讓小毛好難抉擇吶...傷腦筋!!那麼就特餐及火鍋各來一份試試看吧~點餐完沒多久飲料很快就上桌了梅子綠茶及漂浮冰咖啡(皆可調甜度)杯子的Size看起來還真不算小杯不是嗎!?沙拉菜是選用"精選特餐"的餐前小品泰式椒麻雞精緻特餐這道餐點是服務生大力推薦的招牌人氣餐點!!!!主餐以1主菜+1湯+3道小菜的方式來呈現很符合喜歡吃白米飯來配湯配菜的東方飲食習慣其中這椒麻雞採用的是整隻雞腿肉下去炸酥後切塊其炸功的水準真的一點也不輸給專業泰式料理餐廳份量上也是以整隻雞腿來呈現絲毫沒有任何偷工減料的空間泰式醬汁到位的酸甜度充份的襯托出主菜本身的口感也難怪這道菜在現場客人的桌上出現頻率會如此的高小毛個人也很推薦它~~築地海鮮風味火鍋它的火鍋湯頭有多種口味可以選擇分別是日式什錦／日式味噌／法式奶香／黃金酸白菜／韓式泡菜／何首烏藥膳／蒙古滋養／壽喜燒及剝皮辣椒以上的口味都可以自由來選定不加價哦!!!店家實在是有夠大心的~~菜盤的火鍋料使用的也不多 大多是以健康菌菇蔬菜來取代之滋補養身香氣四溢的蒙古湯可說是越滾湯底會越厚實氣味上也都有把它應該有的口感給表現出來築地海鮮主菜盤 由鮮蝦.蛤蜊.鮮蚵.花枝與鯛魚來組成它的食材新鮮程度遠超過小毛對於一般火鍋簡餐店的期待值不僅每樣食材的鮮甜程度都表現的可圈可點其中鮮蚵的Big Size更可讓小毛感受到餐廳在食材的投入是很真材實料的真的不誇張...不管是鮮蚵或蛤蜊還是花枝或鯛魚片整個鮮甜程度大概可以媲美海產店那種號稱當日漁港直送的等級了!!!這份單點"自然無骨牛小排"完全是看了隔壁桌上菜忍不住又加點的肉品因為它的牛肉片從視覺上來看無論在色澤.花紋.油脂分佈等等...怎麼看都覺得它的品質應該也是上乘之選不點一盤來嚐嚐實在是有點對不起自己的舌頭吶!!看看這美麗的油花再看看這有夠實在的長度每一片牛肉都差不多如此真沒想到在這裡可以邂逅到如此美味的牛小排 飯後甜品我們選擇了烤布蕾與原味焦糖布丁這些都是店家手工自行製作而出的甜品小點布丁吃起來相較於外面要來的綿密緊實許多若現場沒有那麼忙碌的話師傅會直接在你面前將烤布蕾給製作上桌實在是很帶fu的臨場感~小毛認為柏柏爾簡餐最值得的地方莫過於在它那"合理價位"與"高品質食材"重新整頓後的餐廳似乎是鐵了心似的要讓客人有著別於以往的用餐感受雖然小毛沒有參與到以前那一段所以無從比較起但以同價位的簡餐及火鍋餐點來評論的話它算是一間挺值得再吃上幾回的優質店家下回再跑業務經過的話 小毛會想再嚐試看看其它不同的餐點南科的朋友們~~ 有興趣真的可以嚐嚐看嘿!! continue reading